詳細內(nèi)容
《食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求圖解與食品安全強制性標準實用手冊》 

第一章 食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求圖解
第二章 食品企業(yè)標準體系
第三章 食品安全強制性標準實施
第四章 我國食品安全法律法規(guī)
第五章 國際食品法規(guī)與標準
第六章 食品衛(wèi)生許可證和食品市場準入制度
第七章 食品標簽
第八章 認證與計量認證
第九章 食品認證
第十章 食品衛(wèi)生標準操作程序
第十一章 食品企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范實施指南
第十二章 食品中常見的危害
第十三章 食品工藝與食品安全
第十四章 主要食品生產(chǎn)加工過程的安全性控制

附章
中華人民共和國食品衛(wèi)生法
食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范
危害分析關(guān)鍵控制點（HACCP）系統(tǒng)及其應用指南
食品添加劑衛(wèi)生管理辦法

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