王培來(lái)簡(jiǎn)介：　
1993年至今任教于上海旅游高等?？茖W(xué)校/上海師范大學(xué)旅游學(xué)院飯店管理系。曾擔(dān)任全國(guó)青年崗位能手技能運(yùn)動(dòng)會(huì)飯店中餐廳服務(wù)技能大賽評(píng)委，廣東亞洲國(guó)際大酒店（五星級(jí)）總經(jīng)理助理，主要負(fù)責(zé)酒店一線部門(mén)運(yùn)營(yíng)及服務(wù)質(zhì)量管理工作，還曾被聘請(qǐng)為上海錦江國(guó)際酒店集團(tuán)的第三方項(xiàng)目組的主要成員。從1998年至今，已先后參編和主編了六本專業(yè)教材。

為什么學(xué)習(xí)本課程
在當(dāng)前飯店實(shí)際經(jīng)營(yíng)中，許多飯店管理者對(duì)客房服務(wù)產(chǎn)品的內(nèi)涵理解并不深刻，尤其是基于賓客期望基礎(chǔ)上的產(chǎn)品設(shè)計(jì)和傳遞理念還未樹(shù)立起來(lái)，這些問(wèn)題的存在使許多飯店尤其是國(guó)字號(hào)飯店未能更好的實(shí)現(xiàn)應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)效益，在激烈的飯店業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中始終處于劣勢(shì)。因?yàn)闊o(wú)論是一家國(guó)際飯店還是國(guó)內(nèi)飯店，其營(yíng)業(yè)收入構(gòu)成中，來(lái)自客房的營(yíng)業(yè)收入總是占了最大的比例，要想實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn)，把握酒店客房管理核心實(shí)務(wù)就成為一家飯店經(jīng)營(yíng)成敗的關(guān)鍵。 

第一講 專業(yè)化的客房設(shè)計(jì)
第二講 客房產(chǎn)品價(jià)格決策
第三講 客房產(chǎn)品非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)措施

第四講 如何實(shí)現(xiàn)有效的客房預(yù)訂和銷售控制
第五講 飯店房務(wù)服務(wù)質(zhì)量核心要素
第六講 處理投訴的藝術(shù)

第七講 個(gè)性化服務(wù)的設(shè)計(jì)與提供
第八講 如何在房務(wù)部門(mén)實(shí)現(xiàn)有效的人員管理
第九講 客房物資設(shè)備的有效控制

第十講 客房安全管理要點(diǎn)
第十一講 客房經(jīng)濟(jì)效益分析
第十二講 處理好房務(wù)管理中的幾對(duì)關(guān)系

相似教材1