徐恩朝老師在世界500強餐飲企業(yè)有過多年的營運管理工作，親身實踐一系列從服務技能、初級管理到連鎖餐廳運營的過程；身為培訓總監(jiān)為一家民營餐飲連鎖設計培訓體系并親自設計課程和擔任講師，3年時間門店數(shù)量翻了3倍，增加了30多家；管理人員的培訓數(shù)以百計；進入餐飲培訓行業(yè)，負責某品牌餐飲培訓機構的餐飲項目負責人，負責餐飲課程的開發(fā)及運營；過去九年時間只做了一件事就是做餐飲，愿意將最優(yōu)秀的餐飲課程展現(xiàn)在你面前；培訓課程一、服務基本技能：|1、服務區(qū)的基本介紹|2、接待員篇|3、傳菜員篇|4、對客服務員篇|二、餐飲運營管理：|（一）初級管理：|1、餐飲基礎報表課程|2、樓面值班管理課程|3、訂貨系統(tǒng)管理課程|4、營業(yè)額預估|5、如何跑商圈及等級地址庫|6、基礎危機管理|（二）進階管理課程：|1、餐廳服務組招募與甄選系列之如何招募|2、餐廳服務組招募與甄選系列之面試與甄選|3、餐廳服務組訓練|4、餐廳服務組排班|（三）餐廳經理課程：|1、餐廳損益表解析及利潤管理|2、餐廳管理組績效管理|三、餐飲領導力：|1、餐飲基礎領導能力|2、如何實現(xiàn)目標|3、角色轉變|4、領導|5、根源分析|四、綜合性課程：|1...詳細>>

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