許廣崇老師的內(nèi)訓(xùn)課程
環(huán)節(jié)1：形象設(shè)計(jì) 形象設(shè)計(jì)，是酒店策劃的基本環(huán)節(jié)。任何酒店的策劃，必須以形象導(dǎo)入為先，才會(huì)明確應(yīng)該以什么形象向目標(biāo)消費(fèi)群體展示和傳達(dá)信息。那么，這個(gè)形象設(shè)計(jì)就是全面導(dǎo)入CIS（或CI）戰(zhàn)略。 CIS是企業(yè)形象識(shí)別標(biāo)志的英文縮寫。企業(yè)形象標(biāo)識(shí)就像人的外觀特征，我們可以它來(lái)識(shí)別特定的企業(yè)，如：酒店的徽號(hào)、建筑、中英文店名、環(huán)境導(dǎo)航系統(tǒng)等，都是酒店的形象識(shí)別體系，是一個(gè)不容分離的整體，環(huán)環(huán)相扣，嚴(yán)謹(jǐn)入微。 酒店導(dǎo)入CIS戰(zhàn)略，突出企業(yè)的形象，又增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力，對(duì)外樹立酒店個(gè)性化的市場(chǎng)定位和良好的企業(yè)形象，提高企業(yè)在市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)能力，再各種識(shí)別系統(tǒng)把酒店高標(biāo)準(zhǔn)的管理和服務(wù)信息傳遞給目標(biāo)受眾。環(huán)節(jié)2：
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章 酒店企業(yè)戰(zhàn)略管理概述 酒店企業(yè)戰(zhàn)略管理與特征（1）全局性 ?！。?）長(zhǎng)遠(yuǎn)性。（3）整體性。（4）風(fēng)險(xiǎn)性。（5）社會(huì)性。酒店企業(yè)戰(zhàn)略體系一、戰(zhàn)略管理的內(nèi)容1、確定酒店企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方向——使命。為滿足何種需要而存在，酒店企業(yè)存在的前提 2、酒店企業(yè)的外部環(huán)境與內(nèi)部實(shí)力分析與決策３、結(jié)合外部環(huán)境與內(nèi)部實(shí)力進(jìn)行機(jī)會(huì)分析，提出可行方案（條件）４、根據(jù)酒店企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方向，在多種方案中淘汰不符合要求的方案５、決定長(zhǎng)期目標(biāo)和戰(zhàn)略，并根據(jù)長(zhǎng)期目標(biāo)和戰(zhàn)略制定近期目標(biāo)策略６、資源分配預(yù)算：項(xiàng)目，人員，技術(shù)，組織結(jié)構(gòu)，報(bào)酬制度等協(xié)調(diào)７、制訂近期戰(zhàn)略計(jì)劃，付諸實(shí)施８、審核評(píng)價(jià)整個(gè)戰(zhàn)略管理過(guò)程的成效，進(jìn)行控制二
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講 電力行業(yè)公文的一些問(wèn)題和思考 電力行業(yè)公文的一些問(wèn)題電力行業(yè)公文的點(diǎn)思考第二講 常用公文行文應(yīng)用及常見問(wèn)題 常用公文撰擬要點(diǎn)常用公文處理基本的任務(wù)常用公文校核工作程序常用公文處理基本的任務(wù)常用公文寫作的特殊規(guī)律公文寫作材料的搜集、占有、篩選常用公文標(biāo)題中常見病例常用公文校核工作程序秘書的五大能力培養(yǎng)第三講 常用公文基本理論及行文寫作技巧 1、日常公文 (1) 傳真?zhèn)髡娴幕境ＷR(shí)傳真的基本結(jié)構(gòu)傳真的寫作技巧傳真的歸檔管理(2) 備忘錄（個(gè)人/企業(yè)）備忘錄的基本常識(shí)備忘錄的基本結(jié)構(gòu)備忘錄的寫作技巧備忘錄的歸檔管理(3) 事務(wù)性通知（事項(xiàng)通知/會(huì)議通知）通知的基本常識(shí)通知的基本結(jié)構(gòu)通知的寫
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章 禮儀概述 #61660;禮儀#61660;禮儀的重要性#61660;禮儀的職能第二章 形態(tài)禮儀 #61660;約會(huì) 姿態(tài)#61660;致意 手勢(shì)#61660;握手 表情#61660;介紹 修飾避人#61660;遞接名片 女士?jī)?yōu)先#61660;親切迎客 熱情待客 禮貌送客第三章 交談禮儀 #61660;交談態(tài)勢(shì)語(yǔ)#61660;稱呼#61660;正式場(chǎng)合#61660;非正式場(chǎng)合#61660;稱呼中三忌#61660;電話禮儀第四章 服飾禮儀 #61660;TPO著裝原則#61660;服飾三美#61660;色彩搭配#61660;男士服飾儀容#61660;女士服飾儀容第五章 人際關(guān)系
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單元一、如何正確認(rèn)識(shí)薪酬 1、薪酬的概念 2、薪酬的一般組成 3、薪酬--重要的激勵(lì)因素 1)從公司角度 2)從員工角度 3)薪酬結(jié)構(gòu)必須能靈活響應(yīng)企業(yè)與個(gè)績(jī)效的變化 單元二、薪酬管理的原則 1、公正性 2、競(jìng)爭(zhēng)性 3、激勵(lì)性 4、穩(wěn)定性 5、可操作性 6、合法性 7、經(jīng)濟(jì)性 8、差別性準(zhǔn)則 9、公開性準(zhǔn)則 10、保密性準(zhǔn)則 小組討論：兩個(gè)問(wèn)題 單元三、影響薪酬水平的因素 1、影響薪酬水平的內(nèi)因 案例：AA公司的薪酬政策 思考后提問(wèn)：你如何看待AA公司薪酬政策？ 2、影響薪酬水平的個(gè)人因素 3、影響薪酬水平的外因 4、影響薪酬管理的因素總結(jié)圖示
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篇 采購(gòu)管理實(shí)戰(zhàn)篇 采購(gòu)定義范圍采購(gòu)人員選用采購(gòu)作業(yè)流程采購(gòu)計(jì)劃預(yù)算供應(yīng)商之管理采購(gòu)價(jià)格管控采購(gòu)績(jī)效考核一、采購(gòu)定義(1)狹義的采購(gòu) 買方將“銀錢”轉(zhuǎn)讓給“賣方”，而賣方將“貨品”轉(zhuǎn)移給“買方”，在買賣雙方的交易過(guò)程中，一定會(huì)發(fā)生“所有權(quán)”（ownership）的轉(zhuǎn)移及占有。（2）廣義的采購(gòu)：收購(gòu)、租賃、交換、借貸等買方一定要先具備支付能力二、采購(gòu)范疇原料輔料設(shè)備其他技術(shù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)實(shí)例：某科技公司采購(gòu)項(xiàng)目明細(xì)一、雜項(xiàng)用品 茶杯、壺、臺(tái)燈、配鎖、衣架、茶葉、咖啡、奶精、糖、紙巾、桌巾、刻印、沖洗照片、識(shí)別證制作二、影印及電訊有關(guān)耗材 1. 影印機(jī)、傳真機(jī)、電報(bào)機(jī)等所用耗材 2.電話機(jī)、電話線