衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序SSOP培訓(xùn)大綱【課程大綱】第一講、SOP簡(jiǎn)介1、SSOP的作用2、必要的衛(wèi)生條件是保證食品安全的基礎(chǔ)3、美國(guó)FDA推薦的SSOP4、國(guó)家認(rèn)監(jiān)委公告中確定的SSOP5、GMP與SSOP的區(qū)別與聯(lián)系6、GMP、SSOP是HACCP體系的基石7、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序SSOP的內(nèi)容1）水和冰的安全2）食品接觸表面的結(jié)構(gòu)、狀況和清潔3）防止交叉污染4）手的清洗、消毒及衛(wèi)生間設(shè)施的維護(hù) 5）防止外來(lái)污染物（雜質(zhì)）的污染6）有毒化合物的正確標(biāo)記、貯存和使用7）員工健康狀況的控制8）害蟲(chóng)的滅除第二講、SSOP重點(diǎn)內(nèi)容之一：水的安全1、水的供應(yīng)2、水中可能的危害3、水源與水的處理、水的標(biāo)準(zhǔn)4、飲用

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物流管理培訓(xùn)大綱（18H）【課程背景】隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)大國(guó)、制造大國(guó)、消費(fèi)大國(guó)地位的確立，及物流與信息技術(shù)的飛速發(fā)展，物流管理水平將成為衡量企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要指標(biāo)。企業(yè)需要根據(jù)自身的情況，制定合適的物流與配送規(guī)劃，電商物流與第三方物流管理策略，及庫(kù)存策略來(lái)取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)?！菊n程收益】1、了解物流與配送管理的基礎(chǔ)知識(shí)與發(fā)展動(dòng)態(tài)，了解標(biāo)桿企業(yè)的運(yùn)作方法；2、掌握物流的管理體系及流程，掌握物流各業(yè)務(wù)模塊間的鏈接，及建立物流監(jiān)控平臺(tái)；3、掌握物流與配送管理的基本制度、流程、工具與技巧，以及物流成本的控制方法與技巧；4、掌握物流與配送管理的績(jī)效分析方法與改善方法?！臼谡n對(duì)象】物流業(yè)務(wù)相關(guān)的人員。【課程大綱】

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生產(chǎn)管理實(shí)務(wù)大綱【課程背景】生產(chǎn)系統(tǒng)運(yùn)作的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作，不僅需要生產(chǎn)部門(mén)、車(chē)間以及生產(chǎn)工人的努力，而且還有賴于采購(gòu)供應(yīng)、倉(cāng)儲(chǔ)物流、工藝技術(shù)、設(shè)備工裝、能源動(dòng)力、銷(xiāo)售和人力資源等各個(gè)部門(mén)的協(xié)調(diào)配合；因此，如何提高生產(chǎn)管理和運(yùn)作水平，是當(dāng)前許多企業(yè)老板感到頭痛，感到很傷神費(fèi)力的事情。也是當(dāng)前探討提高企業(yè)執(zhí)行力問(wèn)題亟需填補(bǔ)的空白課題?！臼谡n時(shí)長(zhǎng)】2天【課程收益】1、讓你掌握現(xiàn)代生產(chǎn)管理的方法與工具，安排好日常生產(chǎn)管理工作；2、使你掌握生產(chǎn)管理的基本要求、操作步驟和方法，提升企業(yè)的生產(chǎn)效率。【授課對(duì)象】企業(yè)所有生產(chǎn)系統(tǒng)管理人員【課程大綱】第一講：現(xiàn)代競(jìng)爭(zhēng)格局對(duì)生產(chǎn)管理的挑戰(zhàn)1、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局的變化2、生產(chǎn)管

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生產(chǎn)計(jì)劃與進(jìn)度控制實(shí)務(wù)（12H）【課程背景】PMC部門(mén)是企業(yè)“大腦”，在企業(yè)總調(diào)度的層面上,是生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的上司。它掌握著企業(yè)生產(chǎn)及物料的總調(diào)度和命脈，統(tǒng)籌資金、物流、信息等動(dòng)脈，直接涉及生產(chǎn)部、研發(fā)部、設(shè)備、采購(gòu)、貨倉(cāng)、質(zhì)量部、人力資源及財(cái)務(wù)成本預(yù)算等，其制度和流程直接決定公司的盈利。 因此PMC和相關(guān)管理層必須充分理解和掌握物料計(jì)劃、物料調(diào)度、物料控制（收、發(fā)、退、補(bǔ)、借、備等）、生產(chǎn)計(jì)劃、生產(chǎn)進(jìn)度控制等管理技術(shù)，并運(yùn)用這些技術(shù)，降低制造成本、縮短制造周期、提高循環(huán)效率、消除一切浪費(fèi)。解決以下問(wèn)題◆ 交期遲延，被客人罵后只能說(shuō)“對(duì)不起”，用善意的謊言來(lái)拖延交期。◆ 銷(xiāo)售計(jì)劃不準(zhǔn)，導(dǎo)致采購(gòu)計(jì)

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提升質(zhì)量意識(shí)，塑造質(zhì)量文化（6H）【課程背景】意識(shí)在產(chǎn)品質(zhì)量形成中的作用是不言而喻的。質(zhì)量意識(shí)差，是工作質(zhì)量差的根本原因。心理狀態(tài)不佳，可能造成差錯(cuò)，發(fā)生質(zhì)量事故，但畢竟是偶發(fā)性的。質(zhì)量能力弱，工作質(zhì)量當(dāng)然不會(huì)好，但能力弱可以通過(guò)學(xué)習(xí)訓(xùn)練而提高。產(chǎn)品質(zhì)量長(zhǎng)期上不去，工作質(zhì)量經(jīng)常出差錯(cuò)，追究起來(lái)，往往就追究到質(zhì)量意識(shí)上。質(zhì)量意識(shí)如何，往往可以衡量一個(gè)員工的工作質(zhì)量，也可以衡量一個(gè)組織的質(zhì)量管理成效。 質(zhì)量意識(shí)規(guī)定了“能力、意識(shí)和培訓(xùn)”，把質(zhì)量意識(shí)與質(zhì)量能力并列。 質(zhì)量意識(shí)具有對(duì)員工質(zhì)量行為的控制功能，使其行為符合質(zhì)量意識(shí)的要求。特別是在質(zhì)量遇到?jīng)_擊出現(xiàn)波動(dòng)的情況下，質(zhì)量意識(shí)往往能夠堅(jiān)定員

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六西格瑪管理培訓(xùn)課程大綱【課程背景】六西格瑪?shù)亩x是每百萬(wàn)次的操作機(jī)會(huì)，只允許出現(xiàn)3.4次失誤。推行“六個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差”的目的就是經(jīng)由設(shè)計(jì)并改善監(jiān)控流程操作，將流程的失誤降低到最低，以期獲得最佳的品質(zhì)和經(jīng)營(yíng)效果。◆摩托羅拉、通用電氣創(chuàng)造發(fā)展了六西格瑪，引領(lǐng)了全球質(zhì)量管理直至經(jīng)營(yíng)模式的新潮流，極大地提升了產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量，增加了客戶滿意度，獲得了豐碩的財(cái)務(wù)成果。◆六西格瑪不僅是一種質(zhì)量管理技術(shù)，更是一種嶄新先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)管理理念和方法。采用六西格瑪管理已成為全球趨勢(shì)，我國(guó)企業(yè)如何審時(shí)度勢(shì)，盡早引進(jìn)和采用六西格瑪，縮短與世界先進(jìn)企業(yè)的差距，提升我國(guó)企業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力，已成燃眉之急。【授課時(shí)長(zhǎng)】?jī)商欤?2小時(shí)）【課

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