寇北辰：為何地溝油事件再起

 作者：寇北辰    311

地溝油事件再次出現(xiàn)，說明了地溝油的整治需要一個持續(xù)的，長期的過程。杜絕地溝油的出現(xiàn)任重而道遠。前兩年政府就清理了一次地溝油，直至今天還有大量的危害人體健康的地溝油存在，而且大多數(shù)將進入人們的飲食生活之中。地溝油屢禁不絕的現(xiàn)象無疑說明了一些問題。

首先，是公共管理機構(gòu)管理的缺失。這種管理缺失的根本問題是對地溝油的危害性的重視程度不夠，缺乏系統(tǒng)的管理措施，比如說，檢查以及嚴厲處罰等措施。

其次，是缺乏持續(xù)性的轉(zhuǎn)向整治，如：跟蹤調(diào)查，專人整治。繼上次發(fā)生地溝油事件后，時隔這么短的時間，“地溝油”事件去而復返，而且這次發(fā)現(xiàn)的地溝油數(shù)量遠多于上次，這無疑說明了上一次地溝油事件并沒有徹底喚起人們的覺醒，相關(guān)部門亦沒有從根本上進行整治，缺乏持續(xù)的跟蹤調(diào)查及管理措施。地溝油也就無所謂被徹底杜絕了。

再次，是沒有建立系統(tǒng)性的預防措施。在預防地溝油方面，公共管理機構(gòu)無論是在宣傳還是預防兩方面都缺乏系統(tǒng)性的部署。所以，地溝油難免會再次出現(xiàn)。

綜上所述，要徹底地杜絕地溝油，需要公共管理部門加強宣傳力度，發(fā)動人民群眾的力量，提高公眾對地溝油的危害意識，增強相關(guān)部門對地溝油的檢查監(jiān)督力度，建立完善的、長期的并具有持續(xù)性的和系統(tǒng)性的預防管理機制。

寇北辰
寇北辰寇北辰，管理資源網(wǎng)專欄人物，寇北辰先生,經(jīng)濟學博士,管理學博士,著名管理學家、教育學家、經(jīng)濟學家、五行管理學創(chuàng)始人,現(xiàn)任中國農(nóng)大MBA導師、中國管理科學院特邀研究員、上海巨鵬企業(yè)總裁
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