月餅還能火多久?
作者:高揚(yáng) 118
盡管距離中秋節(jié)還有一個星期的時間,但早在一個月前深圳的各大超市、食品商場、蛋糕店等已將月餅擺在了較為醒目的位置,五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿、蛋黃等各類月餅應(yīng)有盡有。月初,兒子去外地讀書,我們還提前吃了一盒。
多年與食品企業(yè)打交道,談到月餅他們有種“一年不出工,出工管一年”的感覺,家家都在拼力爭奪月餅市場,甚至有的提前半年就打響了月餅這一槍。穿街過巷,我走訪了幾家有月餅銷售的超市,看到金秋月餅供貨量十分充足,各種口味豐富多樣。一家超市的銷售員告訴我,今年除了一些老品牌外,外地的一些新品種也將登陸深圳,滿足人們不同的消費(fèi)層次和口味。
“進(jìn)入8月份以來,買月餅的人就開始多了,現(xiàn)在還有很多商鋪來我這兒批發(fā)。”對于今年賣月餅的前景,賣散裝的商家還比較樂觀。相比散裝月餅銷售的逐漸升溫,精裝月餅卻顯出一副不溫不火的樣子。“現(xiàn)在賣得不是很好,精裝月餅我們上架5天以來,也就賣出了10盒左右。”一位大型商場的導(dǎo)購員告訴我。
“目前精裝月餅的種類較少,價格也相對較低。”有位山東的朋友說,“去年我們商場有數(shù)種每盒 800元以上的精裝月餅,今年最貴的也只有 438元/盒。”而對于月餅價格是否會由于節(jié)日的來臨和遠(yuǎn)去而發(fā)生變化的問題,他較肯定地告訴我,如今知名品牌的月餅價格都非常穩(wěn)定,已經(jīng)不會再隨著時間的變化大幅提價或者打折了。
商場超市的現(xiàn)場不見火爆,可能還有很多人選擇了網(wǎng)上購買。盡管現(xiàn)在月餅市場漸漸升溫,但很多人表現(xiàn)得非常理性。隨便問了位張姓市民,他說:“每年中秋家里別人送的月餅和單位發(fā)的月餅都吃不完,自己買了也吃不了。”而更多朋友也表示,“現(xiàn)在月餅不是只有中秋才能吃到了,不少士多店常年有賣月餅,想什么時候吃都行,過中秋時吃兩塊就好。”
天涯共明月,佳節(jié)倍思親,不知從什么時候開始,中秋月餅也已經(jīng)漂洋過海,被遙寄給遠(yuǎn)方的親友。但于無聲處聽驚雷,從國家檢驗檢疫部門獲悉,“今年共有34個國家和地區(qū)明令禁止收寄月餅。”由于大多數(shù)月餅存在攜帶禽流感、口蹄疫及其他檢疫性疫病病菌的可能,因此,包括我國在內(nèi)的許多國家禁止郵寄、攜帶含有肉類和蛋黃的月餅入境。同時,由于月餅郵寄周期較長,餡料易發(fā)生變質(zhì),一些國家對郵寄月餅入境采取限制措施。
這34個國家和地區(qū)包括:德國、法國、丹麥、西班牙、比利時、匈牙利、瑞典、瑞士、俄羅斯、捷克、愛沙尼亞、墨西哥、巴西、烏拉圭、哥倫比亞、韓國、泰國、新加坡、菲律賓、卡塔爾、印度、印度尼西亞、緬甸、沙特阿拉伯、剛果、赤道幾內(nèi)亞、尼日利亞、乍得、喀麥隆、布隆迪、加蓬、埃塞俄比亞、蘇丹、利比亞。
不同國家和地區(qū)禁止的項目也有所不同。
澳大利亞:要注明為節(jié)日禮物,且不能有蛋黃、肉類等成分。
英國:禁止含有蛋黃和肉類的月餅郵寄入境。
加拿大:禁止含有蛋黃和肉類的月餅郵寄入境。只接受私人互寄的禮品類月餅郵件,詳情單、商業(yè)發(fā)票、報關(guān)單應(yīng)用英、法文書寫和申報,報關(guān)單要注明配料成分、數(shù)量、原產(chǎn)地、價值、重量。
馬來西亞:禁止含有蛋黃和肉類的月餅郵寄入境。
美國:需由收件人預(yù)先申請F(tuán)DA食品注冊,并將確認(rèn)號標(biāo)注在詳情單上,且月餅餡料不能含有蛋黃、肉類成分。
日本:5公斤以下不需檢疫證明及原產(chǎn)地證,但在月餅盒上要注明成分及有效日期,5公斤以上需提供動植物檢疫證明書。
有關(guān)部門提醒市民,不要將肉、蛋、水果以及含有肉、蛋餡料的月餅作為中秋節(jié)禮物從境外郵寄或攜帶回國,以免被口岸檢驗檢疫機(jī)構(gòu)扣留;給國外親友郵寄、捎帶中秋禮物時,請事先詳細(xì)了解目的地國家的相關(guān)檢疫要求。此外,郵寄包裹時要認(rèn)真填寫郵寄申報標(biāo)簽或包裹單,列出包裹中的物品名稱,攜帶動植物產(chǎn)品入境時應(yīng)主動、如實申報,避免受到不必要的處罰。
如此一來,我不免有些擔(dān)心:月餅還能火多久?
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