過去的2003年汾酒集團在經(jīng)受了原料漲價的考驗和消化漲價因素以及媒體的沖擊（9·28事件）后，依然保持了快速增長的良好勢頭：全年共完成銷售收入11.77億元，比上年增長20.59%；實現(xiàn)利稅3.9億元，同比增長32.6%；汾酒公司在全國同行業(yè)的綜合效益排名由2002年的第6位上升到第5位，并榮膺中國最具影響力企業(yè)稱號、全國輕工業(yè)質(zhì)量效益型先進企業(yè)特別獎、全國廠務(wù)公開先進單位等榮譽。

　　……拋開枯躁的數(shù)字和浮華的榮譽，從外部來看，過去的2003年，對于汾酒自身而言，其實最可喜的變化莫過于其省外市場出現(xiàn)了強勁地反彈和增長，尤其是包括西北、華北等山西周邊的地區(qū)，消費信心明顯增強，汾酒的品牌形象得到了復(fù)蘇———固執(zhí)的酒民們終于消除了內(nèi)心的悸痛，再一次故友重逢般地想念汾酒，無限感慨地暢飲汾酒……

　　4月21日，在楊花還未散去、杏花還在稀疏綻放、塵土還在飛揚的暮春時節(jié)，記者專程趕赴清明已過、個中人早已不復(fù)悵然的杏花村，再次采訪了汾酒集團掌舵人郭雙威。

　　創(chuàng)新贏得發(fā)展

　　記者：郭總，說來巧合，兩年前差不多也是這個時候我采訪了您，那時您剛剛主持酒廠的全面工作，汾酒集團剛剛授權(quán)經(jīng)營，汾酒集團有限責(zé)任公司也剛剛掛牌，銷售公司也剛剛獨立出來，許多新舉措正在陸續(xù)出臺……目睹汾酒廠兩年來的變化，尤其是兩年后，再次采訪您，我的感觸很多，相信您也一定有些想法，在您上任兩年來，您感覺汾酒廠最大的變化是什么？

　　郭董：的確，汾酒廠這兩年來發(fā)生了一些變化，有的變化大些，有的變化小些。從2002年（山西杏花村汾酒集團有限責(zé)任公司）掛牌，作為山西省授權(quán)經(jīng)營的單位之一，汾酒廠從一開始的改制（授權(quán)經(jīng)營）到現(xiàn)在，經(jīng)過兩年多的運行，從經(jīng)濟效益、人的精神面貌、企業(yè)的整體發(fā)展都有了長足的進步和良好改觀，從經(jīng)濟效益來講，去年實現(xiàn)銷售收入11.77億元，比2002年（銷售收入9.7億元）同期增長了20.5%，實現(xiàn)利稅3.9億元，增長了32%，上繳利稅3.6億元。應(yīng)該說，從新班子組建到現(xiàn)在兩年多一點的時間，汾酒提高的幅度是比較大的。

　　記者：在酒業(yè)競爭近乎慘烈的形勢下，您掌舵的汾酒能取得如此增長和可喜變化，是否在您的預(yù)料之中？

　　郭董：應(yīng)該說是在我的預(yù)料范圍內(nèi)。

　　記者：那么是哪些因素促成這些增長的？換句話說，在您出任汾酒集團董事長，主持汾酒廠的全面工作后您采取了怎樣的調(diào)整措施？

　　郭董：主要是首先確立了公司的中長期的發(fā)展戰(zhàn)略（簡稱為“111343”戰(zhàn)略）。結(jié)合中長期發(fā)展戰(zhàn)略，按照創(chuàng)新的要求，公司從組織機構(gòu)設(shè)置到機制變更等方面整個采用了一套比較新的運行機制。其中最主要的是建立了“名白酒、保健酒、酒文化旅游”三個基地，進行了營銷、財務(wù)、物流、質(zhì)檢等四個方面的創(chuàng)新。在創(chuàng)新方面我們做了大量工作，組建了四個中心，尤其是組建了營銷中心，因為營銷中心是龍頭，為起到和發(fā)揮龍頭帶動作用，所以給予人力、物力、財力等方面的支持，同時將銷售公司獨立。銷售公司為什么要獨立？當(dāng)時考慮是根據(jù)市場需要，與市場接軌，使公司更加貼近市場，貼近消費者。銷售公司獨立后，汾酒公司內(nèi)部的整個市場機制就建立和銜接起來了。后來的事實也證明，這個舉措對汾酒的發(fā)展起到了很大的推動和促進作用。

　　上升空間還很寬廣

　　記者：作為清香型白酒的典型代表，近年來汾酒廠經(jīng)過努力已經(jīng)完全消除了1998年毒酒案所帶來的不利影響，實現(xiàn)了良好的增長和發(fā)展，表明清香型白酒還是有生命力的。當(dāng)前您如何看待這一酒種？您認(rèn)為它面臨著哪些機遇與挑戰(zhàn)？

　　郭董：清香型白酒的上升空間應(yīng)該說還比較寬廣。為什么這么講呢？因為現(xiàn)在市場上濃香型的酒占的份額比較大。實事求是地講，濃香型酒在市場上的比重較大，也比較普及，而清香型酒占的份額并不大。并不大的情況反過來也說明清香型酒的市場空間非常大。原因有三：其一，清香型的酒具有較好的消費基礎(chǔ)。計劃經(jīng)濟時期清香型酒在市場上占的份額是比較大的，市場經(jīng)濟以后，濃香型的酒才普及化了。其二，從近幾年的市場發(fā)展來看，清香型酒的發(fā)展趨勢是比較好的，有上升勢頭。其三，俗話說，三十年河?xùn)|，三十年河西。消費者的口味也在不斷發(fā)生變化，隨著消費者生活水平的提高和消費結(jié)構(gòu)，尤其是消費口味的變化，其他非濃香型的酒也有可能再次出現(xiàn)較大的消費增長。

　　記者：據(jù)我所知，汾酒近年來也開發(fā)了一些濃香產(chǎn)品，這些產(chǎn)品在整個汾酒的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中占多大的比重？清香型酒種的上升和市場需求具體到汾酒又怎樣？

　　郭董：先來回答你的第一個問題。汾酒主要的還是清香型產(chǎn)品，肩“扛”清香型酒的“大旗”。我們一定會把清香型的旗幟“打”下去。前面已經(jīng)說過，清香型酒發(fā)展的基礎(chǔ)和空間都比較好，例如二鍋頭酒，在北京地區(qū)銷得非常好，在全國也有一部分銷量。具體到咱們汾酒，上升空間也同樣寬廣。汾酒不僅是清香型白酒的典型代表，更是一種名牌產(chǎn)品?，F(xiàn)在普通白酒呈現(xiàn)逐年下降趨勢，而名優(yōu)酒表現(xiàn)出了很大的增長勢頭，消費選擇也呈現(xiàn)出了品牌消費的特點。從外部環(huán)境說，汾酒適應(yīng)了這樣的消費需求。從自身而言，汾酒的品牌、質(zhì)量對于自身增長也起到了很大的作用。發(fā)展品牌，品牌要想在市場競爭中保持自己的獨特風(fēng)格、暢銷不衰，離不開三條：第一是質(zhì)量，質(zhì)量是生命線，其重要程度不言而喻；第二是誠信，信譽度，美譽度；第三是服務(wù)。

|!---page split---| 

　　總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn)，多種探索，主輔分離

　　記者：近年來汾酒公司在品牌開發(fā)方面取得了較大的拓展，但也不可避免地暴露了有些急躁的弊端。當(dāng)前你們的品牌開發(fā)是怎樣一種狀況？如何評價？

　　郭董：與兩年前相比，現(xiàn)在汾酒品牌開發(fā)的花色和規(guī)格都比較多了，在花色、規(guī)格和包裝上也有所提高。過去講，汾酒是一流的質(zhì)量，二流的包裝，三流的價格。汾酒價格低，有歷史原因，計劃經(jīng)濟時期汾酒的產(chǎn)量大，是大眾名酒，價格穩(wěn)定在低價位運行。我們與茅臺、五糧液不一樣，他們的起價本來就很高。而且原先汾酒的包裝也不是那么適應(yīng)市場要求。隨著各方面的發(fā)展，咱們在保證質(zhì)量的前提下，也提高了包裝的檔次，增加花色規(guī)格，增加開發(fā)的新產(chǎn)品。應(yīng)該說近年來的品牌開發(fā)對于汾酒的價格和價值提升都有較大的促進作用，但開發(fā)品牌不能多，也不能亂了，現(xiàn)在我們基本上以自主開發(fā)為主。

　　記者：根據(jù)我們掌握的情況，汾酒在河南、黑龍江等地也有一些聯(lián)營單位，聯(lián)營單位也是咱們經(jīng)銷商反映較多的問題，與一些廠家聯(lián)營，作為汾酒公司來說有著怎樣的考慮？

　　郭董：聯(lián)營的主要考慮是以最低的成本，利用當(dāng)?shù)氐馁Y源，采取多種經(jīng)營方式把品牌做大。為此，我們在黑龍江、內(nèi)蒙古、河南三省慎重地選擇了三個廠家進行試點。為保證質(zhì)量的穩(wěn)定，我們派駐了技術(shù)人員。同時為避免一些不良影響，這三個聯(lián)營廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品與汾酒廠自己生產(chǎn)的產(chǎn)品在包裝上也進行了嚴(yán)格的區(qū)分。總之，聯(lián)營只是我們的一個試點和探索，現(xiàn)在還沒有形成規(guī)模和效益。

　　記者：那杏花村啤酒和紅酒又是怎樣一種情況？

　　郭董：杏花村啤酒是貼牌生產(chǎn)，干紅是自己生產(chǎn)。啤酒不列入經(jīng)濟效益范圍，干紅一年就是幾百噸，需要一個過程，還沒有形成市場。啤酒正在探索，是否能擴大生產(chǎn)量，發(fā)展自己的一個品牌，擴大再生產(chǎn)，也想作為一個經(jīng)濟增長點……這些都處于探索過程，還沒有形成規(guī)模效應(yīng)，而且沒有列入我們的經(jīng)濟效益指標(biāo)。不過作為葡萄酒和啤酒來說，今后市場還是有需求，只能逐步發(fā)展?，F(xiàn)在啤酒的增長量每年都在10%左右，杏花村啤酒從去年上半年開發(fā)和上市以來在山西市場上一直處于供不應(yīng)求的局面。

　　記者：再回過頭來總結(jié)汾酒的增長，應(yīng)該說去年最可喜的變化就是汾酒的省外市場出現(xiàn)較大幅度的增長，這是汾酒廠近年來所沒有的。另外去年汾酒提價10%的舉措，現(xiàn)在是否實現(xiàn)了其初衷？

　　郭董：汾酒在省外市場有點恢復(fù)，但主要是在河北、內(nèi)蒙古等周邊市場。在這其中，咱們的幾個名酒中以竹葉青為代表的保健酒包括干紅、白玉汾酒系列上升很快。說到去年的提價，在這里我還想澄清一點，汾酒的提價與茅臺、五糧液的提價不同，我們主要是為了消化原料、輔助材料、燃料的漲價而增加的成本，現(xiàn)在來看，提價之后基本上呈持平狀態(tài)，在市場上也很平穩(wěn)，沒什么大驚小怪的。提價一定要考慮到消費者的承受能力，幅度不能太高，否則消費者難以接受。

　　記者：您作為汾酒集團的董事長，下一步對汾酒的未來發(fā)展有著怎樣的打算和考慮？

　　郭董：汾酒作為行業(yè)當(dāng)中較早的上市公司，通過十幾年的運行，積累了不少的經(jīng)驗和教訓(xùn)，現(xiàn)在回過頭來應(yīng)該好好的總結(jié)了，作為全國白酒行業(yè)中第一家改制的企業(yè)和首家上市公司，我們的教訓(xùn)還是比較多的，一開始經(jīng)驗也不足。至于說到國有資本退出的問題現(xiàn)在還沒有考慮，下一步我們著重進行的一項工作就是集團內(nèi)部的主輔分離，逐步分離。汾酒集團內(nèi)部的公司、分公司多一些，有的公司的效益好一些，有的差一些，除此之外，還有些企業(yè)辦社會的部分。主輔分離一方面要將企業(yè)辦社會的職能剝離出去，另一方面也要將經(jīng)濟效益不太好的子公司可以通過改制的方式逐步分離出去。這是第一個主題。第二個主題是勞動人事制度改革。第三個是股份公司國有股偏大，逐步減持國有股。在改制上面我考慮就這三點，這也是重點。

　　采訪手記：

　　“回過頭來應(yīng)該好好的總結(jié)了……”

　　已經(jīng)是下班時分了，時鐘悄然滑過了下午六點鐘的位置，在汾酒集團董事長郭雙威的辦公室里，臨近采訪的終了，他這樣緩緩地對記者說到。

　　暮春時節(jié)的陽光仍然不夠明朗，薄薄的云彩也仍然在天空游走覆蓋。面對記者的提問，已過知天命之年的他若有所思著。忙碌了一天，看著他有些疲憊，有些憔悴。談了將近一個小時，雖然他還沒有離開的意思，但記者不敢再耽誤他的寶貴時間了。明天一早他還要開一個消防安全會，這是記者早已從辦公室主任那里得知的消息，有些材料他還需要過目和準(zhǔn)備。作為一個國有名白酒企業(yè)的一把手，他是不易的，尤其是在山西這樣一個經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)，在市場競爭異乎慘烈、企業(yè)發(fā)展正為關(guān)鍵、上下還不能同欲的特殊時期里，他承受的壓力是常人難以想象的。但有他在，有他務(wù)實的作風(fēng)在，有他始終把汾酒的發(fā)展當(dāng)作自己的事業(yè)、把不斷提高每一個汾酒人的收入以此不斷改善他們的生活質(zhì)量當(dāng)作自己的使命的一顆赤誠之心在，我們便可以放心！

王建軍：系武漢豐可思咨詢公司研究總監(jiān)。

擴展閱讀

版權(quán)聲明：