“治大國，若烹小鮮”，這是老子的一句話，出自《道德經(jīng)》第六十章。關(guān)于這句話是什么意思，有各種各樣的解釋。一種解釋說，小鮮是很嫩的，如果老是翻過來、翻過去，就會弄碎了；因此治理大國也不能來回折騰。這種解釋雖然接近本意，但沒講到“妙”處。懂得烹飪的人都知道，烹飪技術(shù)的核心部分，就是掌握火候。而小鮮，又是各種烹飪材料中最為嬌嫩的，更要細心。所以治理大國的最高境界，就是小心翼翼地掌握火候。
　　故民企治理專家曾水良認為,“治大國若烹小鮮，做企業(yè)如燒開水”。大同小異，異曲同工爾！當然做企業(yè)沒有治國那么復雜，如果我們大而化之，簡而述之的話，用燒開水的例子可能會更為恰當。

　　用煤氣燒水，燒到一百度才算開水，燒到九十九度，差一度都不能算開水，它只是熱水，對于飲用價值來說，它和冷的自來水毫無分別，因此可以說所有的煤氣都是白燒！由于沒有堅持到底，便會前功盡棄，你用的九分九力到頭也會白費。

　　以上燒開水的例子也同時啟示人們：堅持一定要徹底，不徹底也會失敗。反過來說，徹底堅持能夠事半功倍，也就不難理解了！

　　從近期的金融危機風波來看，合俊集團倒閉、糖業(yè)巨頭跳樓、江龍控股破產(chǎn)、華聯(lián)三鑫重組等等一系列事件，一時間哀聲遍野，眾多中小型企業(yè)也跟著逃之如鶩，唯恐避之不及，不如早些關(guān)門大吉。但其實任何事物都有正反兩面，市場的低谷正是行業(yè)的洗牌期，優(yōu)勝劣汰是永恒的市場規(guī)率，洗掉了更多經(jīng)營或管理善的企業(yè)，對堅持下去的企業(yè)來說，便意味著會出現(xiàn)更多的機會，行業(yè)的蛋糕便會進一步做大，自己那不到一百度的水便也會更快的燒開了。

　　中慧民企治理曾水良同李曉東等專家團隊通過多年的中國民營企業(yè)案例積累，結(jié)合目前金融危機階段的形勢分析，給出了幾點繼續(xù)燒水意見，供仍在堅持著燒開水的民營企業(yè)參詳：

　　1、勒緊你的腰帶。在經(jīng)濟形勢一片大好的前景下，很多民營企業(yè)往往更重視企業(yè)的擴張，并沒有重視企業(yè)營運成本的控制?，F(xiàn)在是經(jīng)濟危機的困難時期，勒緊腰帶渡日是每個企業(yè)必須關(guān)注的重點了，做為企業(yè)主和職業(yè)經(jīng)理人們，正好可以在大環(huán)境的驅(qū)使下，把縮減企業(yè)營運成本的控制和企業(yè)瘦身的事項擺在企業(yè)戰(zhàn)略的重中之重。

　　2、晴天打魚，陰天織網(wǎng)。在睛天的時候，企業(yè)抓生產(chǎn)、抓銷售，在粗放的經(jīng)營模式下快速占領(lǐng)市場?，F(xiàn)在陰天下雨了，正是企業(yè)修練內(nèi)功，培育員工素質(zhì)素養(yǎng)提升內(nèi)部管理的好時機。

　　3、搶錢搶糧搶地盤。要么主動進攻，要么被動等死。不怕樹大招風，要在市場中引人注目，并向競爭對手發(fā)起有力的進攻。尤其是在你的對手還疲軟的時候，通過這種方式可以將他們淘汰市場，主動推動行業(yè)的洗牌。

　　4、現(xiàn)金，甚至比你的母親還重要！要知道，80%以上的企業(yè)并不是因為經(jīng)營不善倒閉關(guān)門，而是都因為資金鏈斷裂造成企業(yè)破產(chǎn)！所以，在金融危機和行業(yè)洗牌的雙重壓力下，現(xiàn)金，甚至比你的母親還重要！

　　5、剩者為王。行業(yè)的洗牌是必然的，而最終堅持存活下來的企業(yè)，一定是將來行業(yè)的領(lǐng)軍者，要相信堅持與完美是統(tǒng)一的，堅持與完美幾乎是同義詞，只有堅持才最有機會完美。因為“堅持”兩字的本身就是完美的形象！不要把水燒到九十九度就半途而廢。

　　代表危機的魔鬼已經(jīng)到來，但同時，代表機遇的天使也在不遠處招手，治大國若烹小鮮，做企業(yè)如燒開水！簡簡單單的一句話，卻包涵許多的管理哲理，把水燒到一百度，希望這句簡單的話語，能夠激勵中國的民企化危機為機遇，堅持下去渡過難關(guān)，再創(chuàng)中國民企的輝煌！

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