多店怎么開?

 作者:鄭錦輝    87

 近幾年,皮鞋品牌的門店擴(kuò)張過程中,大家都在搶黃金地段的陽街,尋拐角旺鋪,挖對(duì)手的好店,等等,使盡招數(shù),而一個(gè)縣市商圈的旺鋪資源有限,問津鞋生意者卻多。

  一個(gè)品牌店鋪的數(shù)目與質(zhì)量,分出了終端上的輸贏,也分出了品牌運(yùn)營商眼界的高低與企業(yè)走向。

  今天,某縣經(jīng)銷商K問我:“你給我想想開三店,如果在縣城里,要在什么位置上發(fā)展,鎮(zhèn)上可以不?”

  借其原話,我分析如下:

  1、多店和多層的店平攤的成本會(huì)降低,與其未來用更高的成本去跟進(jìn)對(duì)手做鞋生意,不如今天擠進(jìn)商圈,持續(xù)積累,超超對(duì)手,捷足先登者贏地位。

  2、黃金路段同一條旺街開多個(gè)店,可以搶到更多的市場份額,人氣好,但成本高。

  3、鎮(zhèn)級(jí)店、社區(qū)店只能作折扣店或延伸店,樹牌能力有限,只能是某種優(yōu)勢的補(bǔ)充。

  4、在B級(jí)路段開,可以擠走一部分雜牌,增加我牌新的市場份額,但銷量肯定難以和旺街相比。

5、其它路段開,是為了堵截人氣,增加品牌店招的曝光率,能產(chǎn)生一些廣告效應(yīng),但如果店鋪不賺錢,加盟商很現(xiàn)實(shí),一般不會(huì)去做這種無用功。

  K聽了我的分析說:“做生意選地址就好比下圍棋,棋錯(cuò)一子,滿盤皆輸!”

  我對(duì)K說:你的性格我清楚,要做就做第一。你的一店處于黃金路段的陽街,與強(qiáng)勢對(duì)手多年來成“三國鼎立”之勢,幾年來的持久戰(zhàn)中,你一直是勝者;二店位于黃金拐角處,各行各業(yè)都羨慕你,已賺足整個(gè)縣城城區(qū)人的眼光。在旺街開吧,聚焦性強(qiáng),殺傷力足,爆破力狠,在時(shí)間上可以迅速與對(duì)手拉開距離,甚至?xí)吹粢慌s牌和觀望不定的品牌。

  旺街旺鋪要花錢啊,我跟K算了一筆帳:

  針對(duì)當(dāng)?shù)匦瑯I(yè)平均毛利率水平,先核算出每個(gè)店的年總費(fèi)用、年銷售金額(數(shù)量)和庫存數(shù)據(jù),算出保本點(diǎn)是多少?然后再算出整體克服風(fēng)險(xiǎn)與保持贏利的能力。

  多開一個(gè)店,每天會(huì)多賣出多少鞋,1年會(huì)多賣出多少雙鞋?2年呢,3年呢?。。。。。。K有一店二店的成功基礎(chǔ),隨著市場份額的持續(xù)占有,有些雜牌就會(huì)支撐不下去了,每年租金上漲,這些店就會(huì)從保本店變成虧損店了,最后關(guān)門大吉。對(duì)手被你擠走,你原來可以保生存或略贏利的店,現(xiàn)在就可以談發(fā)展了。

  通過零售金額和銷售數(shù)量,再計(jì)算出客單價(jià),分析自己的品牌價(jià)值及資金周轉(zhuǎn)能力。

  對(duì)下一步開三店的銷售雙數(shù)與銷售金額進(jìn)行預(yù)測,并分析三店及三個(gè)店整體的贏利能力,制定細(xì)化和分解的店鋪運(yùn)營計(jì)劃。

  如果以上良性發(fā)展,再一步,通過分析市場容量,K就可以考慮四店甚至鎮(zhèn)級(jí)店的發(fā)展目標(biāo)了,現(xiàn)在你的市場地位已經(jīng)是當(dāng)?shù)氐谝涣?,競爭?duì)手模仿你的成本變高,你可以在當(dāng)?shù)刳A得更多的資源去塑造自己。

  店鋪運(yùn)營過程中,租金每年都會(huì)上漲,鞋業(yè)市場-全球品牌網(wǎng)-變化快,終端正處于洗牌中。所以開三店并不是怕租金的問題,而是有沒有做強(qiáng)做大鞋生意的能力。

  K是一個(gè)推崇細(xì)節(jié)管理的鞋商,他三年的黑馬速度成就了在當(dāng)?shù)嘏徘暗氖袌龅匚弧?

  最終我和K議定,選擇黃金路段的陰街開之前,先考察陰街的人流量,對(duì)方的進(jìn)店率與交易率,摸清真實(shí)的信息,該縣這條陰街,皮鞋強(qiáng)勢品牌從頭至尾已一字排開,此街雖陰卻因同仁成行成市而競爭激烈,如果能夠挖到對(duì)手的好店,我們又會(huì)成功了一步,省事得多了,因?yàn)閷?duì)手已經(jīng)多年來為我們培養(yǎng)了老顧客,對(duì)方擠掉了,說明我們?cè)诋?dāng)?shù)氐膶?shí)力存在。

  當(dāng)然意向店址選好了,還得看公司的支持政策(魚的多少),而提高客單價(jià),就是管理層面上的事了,就得研究貨源和精細(xì)的管理跟進(jìn)。產(chǎn)品是死的,而賣產(chǎn)品是活的,這就要靠方法(以漁的能力),所以對(duì)有實(shí)力的經(jīng)銷商來說,最終傷腦筋的不是店鋪?zhàn)饨?,也不是怕公司什么時(shí)候來收編,怕改變你的獨(dú)家經(jīng)銷制,最重要的思考一下自己有沒有消化租金等費(fèi)用的管理能力,包括借力公司發(fā)展的配合能力,畢竟成功還是大家的力量。

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