白酒企業(yè)質(zhì)量管理探討

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2 質(zhì)量管理體系的實(shí)施

    在建立企業(yè)質(zhì)量管理體系的基礎(chǔ)上，健全相應(yīng)的組織結(jié)構(gòu)，由企業(yè)最高領(lǐng)導(dǎo)層直接管理，因?yàn)樽罡吖芾碚咴谫|(zhì)量管理中起著關(guān)鍵性作用。按照質(zhì)量管理體系，對(duì)采購(gòu)部、生產(chǎn)部、質(zhì)檢部、銷售部等主要部門明確質(zhì)量目標(biāo)和責(zé)任分工，制訂相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和文件，文件可包括質(zhì)量手冊(cè)、程序文件、作業(yè)文件和記錄，由專人負(fù)責(zé)實(shí)施。

    在實(shí)施質(zhì)量管理時(shí)，要貫徹全面管理和全員參與的理念，全員參與是成功的基本保證，因?yàn)橘|(zhì)量管理體系的執(zhí)行者是人，因此必須加強(qiáng)員工培訓(xùn)，在廣大員工中持之以恒地開展質(zhì)量管理教育，推廣全面質(zhì)量管理方法及群眾性的質(zhì)量管理活動(dòng)，牢固樹立和凝聚企業(yè)共同的質(zhì)量?jī)r(jià)值觀念，并貫穿于每個(gè)員工、每道生產(chǎn)工序、每一管理環(huán)節(jié)，使公司的質(zhì)量管理、企業(yè)管理成為一個(gè)統(tǒng)一的整體，在運(yùn)行過(guò)程中互相補(bǔ)充和促進(jìn)，把各項(xiàng)現(xiàn)行的質(zhì)量管理體系由“人為管理”變?yōu)?ldquo;群體意識(shí)管理”，形成獨(dú)具特色的質(zhì)量文化管理體系。

    在質(zhì)量體系實(shí)施、運(yùn)行過(guò)程中，企業(yè)還應(yīng)逐步建立起一種長(zhǎng)期有效的信息反饋系統(tǒng)，對(duì)審核中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時(shí)采取糾正措施，建立起一種自我改進(jìn)和完善的機(jī)制。PDCA循環(huán)法對(duì)于提高質(zhì)量管理體系運(yùn)行的效果十分重要，而且可適用于所有過(guò)程，針對(duì)每個(gè)科室、整個(gè)企業(yè)均適用，可參照使用。PDCA循環(huán)包括以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：

    P-plan：策劃、計(jì)劃，策劃整個(gè)過(guò)程要達(dá)到的目標(biāo)，以及實(shí)現(xiàn)目標(biāo)所要采取的措施。

    D-Do：執(zhí)行、實(shí)施計(jì)劃。

    C-Check：檢查。根據(jù)計(jì)劃要求對(duì)執(zhí)行的結(jié)果進(jìn)行監(jiān)視和測(cè)量，并報(bào)告結(jié)果。

    A-Act：總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，并將正確的制訂成標(biāo)準(zhǔn)，持之以恒；錯(cuò)誤的或出現(xiàn)的問題，作為遺留待解決問題反映到下一個(gè)循環(huán)中去。

   

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