關于國內(nèi)乳業(yè)和洋奶粉，國人的印象并不模糊，前者因為各種負面風波和難以信任，后者因為不斷漲價而且還得忍痛割愛。筆者通過各個渠道了解的各種信息加以綜合之后，驚奇的發(fā)現(xiàn)，洋奶粉在國內(nèi)乳業(yè)不斷的負面信息和風波炒作之下，開始了在中國市場的全面發(fā)力，其看似凌亂毫無章法的表象下面是系統(tǒng)的組合拳和戰(zhàn)略野心。

發(fā)改委運談和處罰，彰顯了洋奶粉的話語權

5月6日，國家發(fā)改委宣布聯(lián)合利華散布漲價信息擾亂市場秩序受到嚴厲處罰。就在同日，也就是5月6日下午發(fā)改委價格司召集了雅培、多美滋、惠氏、美贊臣、澳優(yōu)生產(chǎn)商開會，了解乳品進口、數(shù)量、價格、生產(chǎn)等情況，其中包括了前期被媒體指“頂風漲價”的企業(yè)雀巢、澳優(yōu)等。國產(chǎn)奶粉生產(chǎn)商暫時未收到約談通知。雖然在媒體的采訪中，上述6家“洋奶粉”中只有3家確認了約談一事。發(fā)改委就在北京約談了國內(nèi)6家主要“洋奶粉”負責人，以了解奶粉價格等情況。
據(jù)悉，此次約談幾乎是所有外資奶企都涉及了。雖然是發(fā)改委例行的工作但今年的各種顯得不同尋常，因為穩(wěn)定物價擔子更重的緣故吧。其中一家參與的奶粉企業(yè)負責人說，約談是每個企業(yè)單獨進行的，發(fā)改委向其查詢了媒體報道的漲價問題，為此他們都做好了近期奶粉成本方面說明的準備，盡管我們已一再澄清沒有提價計劃，但是深刻體會到政府在價格維穩(wěn)方面付出的努力。
發(fā)改委約談后，“洋奶粉”企業(yè)聯(lián)系人紛紛對媒體表示漲價消息近期不可能，隨后中國奶業(yè)協(xié)會發(fā)表了幾個大企業(yè)支持的倡議書：乳制品企業(yè)不囤積居奇、哄抬物價，不以非法手段壟斷商品價格；不搞價格欺詐或變相漲價，在獲得合理利潤的同時，維護乳制品市場價格基本穩(wěn)定。
這次發(fā)改委約談“洋奶粉”，業(yè)內(nèi)普遍認為是對外資奶粉企業(yè)成本壓力的一次“摸底”。雖然市場早前報道澳優(yōu)和雀巢都在終端產(chǎn)品進行了漲價行為，但澳優(yōu)、雀巢、雅培、惠氏、美贊臣均稱未收到要漲價的消息。而美素佳兒則表示確實要漲價，自3月1日起部分900克罐裝奶粉上漲18元~31元，不過3、4階段奶粉和媽媽奶粉仍維持原價。
“洋奶粉”頻頻漲價的背后，人們最為質疑的是，奶粉的毛利率到底多高？據(jù)調(diào)研公司Euromonitor的統(tǒng)計，上述6大“洋奶粉”在國內(nèi)奶粉市場份額約為40.1%。根據(jù)上市公司年報分析，嬰幼兒奶粉尤其是高端奶粉毛利率普遍較高，大部分在30%——60%之間，國產(chǎn)品牌如貝因美毛利率更站上65.1%，甚至高過一些“洋奶粉”。 如此之高的毛利率背后，彰顯的是國產(chǎn)奶粉的日漸式微和洋奶粉的雄厚實力，這種實力逐漸演變?yōu)樵捳Z權在左右著中國日漸開發(fā)的市場經(jīng)濟。
洋奶粉又在玩漲價
距國家發(fā)改委約談“洋奶粉”剛過去兩個月，多個外資品牌奶粉價格再次上漲。其中，惠氏配方奶粉全新包裝惠氏奶粉平均提價在10%左右，另一外資品牌雅培也是提價10%；部分地區(qū)的多美滋、美素等品牌的奶粉也跟著漲。
另據(jù)《南方日報》7月6日統(tǒng)計，從2010年5月至今，洋奶粉已經(jīng)先后漲價六次。筆者在廣東的超市里看到，雀巢能恩超級金盾系列配方奶粉（900克）１段奶２86元，２段278元，３段258元。“我們沒有接到洋奶粉調(diào)價通知。”商超服務員對記者說。梅林家樂福進口優(yōu)博奶粉為298元，家樂福超市的相關工作人員告訴記者，目前他們店內(nèi)的洋奶粉價格都還算平穩(wěn)，沒有太大變化。至于目前出現(xiàn)的洋奶粉漲價風聲，有可能是奶粉廠家放出的風聲，對市場有個預熱。畢竟在物價比較敏感的當下，洋奶粉企業(yè)就算漲價，也要講策略。有的是提前放風，有的是改配方換包裝，變相漲價。
澳優(yōu)乳業(yè)(中國)有限公司一位客服人員向筆者證實，由于成本上漲等原因，澳優(yōu)“能力多”等系列產(chǎn)品已上調(diào)價格。比如，“能力多”現(xiàn)在的建議零售價是３２８元，而這款產(chǎn)品此前的建議零售價為298元。除澳優(yōu)外，雀巢奶粉的價格也有不小漲幅，部分其他品牌洋奶粉也即將漲價。近日雀巢部分奶粉價格已上漲２０％，其他部分洋品牌奶粉供應商已接到口頭漲價通知，也將于不久后漲價。
近年來，洋奶粉價格漲幅驚人。據(jù)海關總署統(tǒng)計，２０１０年我國進口奶粉４１．４萬噸，增長６７．８％；平均價格為每噸３３５２．８美元，上漲４２．６％。
海關總署２０１１年３月發(fā)布的一份報告顯示，八成以上的國內(nèi)消費者認為，國外奶粉質量優(yōu)于國內(nèi)奶粉，甚至越來越多的國內(nèi)乳品生產(chǎn)企業(yè)，如貝因美、飛鶴和娃哈哈等，為適應國內(nèi)消費需求也開始使用進口奶源，導致對進口乳制品的需求居高不下。當前洋奶粉已壟斷一線城市市場，美贊臣、雀巢、惠氏等洋品牌已占據(jù)國內(nèi)高端嬰幼兒配方奶粉市場８０％以上的份額。洋奶粉們底氣十足地漲價來源于消費者對于國產(chǎn)奶粉的信任度越發(fā)降低。寧愿多花錢，也要去買洋奶粉來給寶寶做口糧，為此選擇洋奶粉的消費者越來越多。“定價權，話語權，市場份額都在人家那里，自然是想漲就漲，底氣十足啦。”一位國產(chǎn)奶粉經(jīng)銷商感慨地說。
筆者在歲寶超市奶粉柜臺觀察３０分鐘，共有６個人購買或詢問了奶粉產(chǎn)品，竟然全部是洋奶粉，國產(chǎn)品牌無一人問津。正在選購奶粉的李媽媽告訴記者，她的小孩今年３歲多，孩子３個月大的時候還吃著國產(chǎn)某品牌奶粉，但三聚氰胺事件曝光后，她忙換了國外品牌，后來就再也不敢給孩子喂國產(chǎn)品牌的奶粉了。
　　同等檔次下，國外原料、國內(nèi)分裝的“內(nèi)地版”洋奶粉要比國產(chǎn)品牌高出３０至５０元，而純原裝的“進口版”甚至要高出近１００元(以９００克罐裝為單位)，嬰兒一個月平均需要３到４罐奶粉，算下來并不是一筆小開支，但很多家長還是選擇較貴的外國品牌。“花錢買心安”，這是絕大多數(shù)家長的想法。
外資品牌“包機”運奶粉
南航4月份開通了中國民航第一條直飛新西蘭奧克蘭航線，其返程航班運載了4噸多新西蘭奶粉，這批奶粉到達廣州后，被國內(nèi)航班轉運到北京、重慶等地銷售。據(jù)南航相關工作人員透露，此次運回的奶粉均為紙箱包裝的散裝KARICARE品牌奶粉，貨物到達國內(nèi)市場會重新包裝銷售。雙方已經(jīng)達成合作，以后基本上回程的每個航班都會運4-5噸該產(chǎn)品，而該航線一周會有3個航班，推算下來每月可以運輸50噸左右的KARICARE奶粉。
承擔高昂的運輸成本運輸奶粉，無疑證明了中國奶粉市場的巨大空間以及國產(chǎn)品牌的無可奈何，外資奶粉品牌加大了進攻中國市場力度的行為再次驗證了外資品牌對中國市場的巨大信息，這種信心非常令業(yè)內(nèi)人士擔憂。
洋品牌逐鹿早產(chǎn)兒奶粉
近年國內(nèi)的人們都在關心嬰幼兒配方奶粉的時候，卻忽略了一個巨大的消費人群早產(chǎn)兒，中國每年有150萬的早產(chǎn)兒出生，早產(chǎn)發(fā)生率高達7.8%，而且呈現(xiàn)逐年上升的趨勢。兩年前惠氏在中國推出早產(chǎn)兒奶粉愛兒加，近日，另一著名洋奶粉品牌雅培，也推出了喜康寶早產(chǎn)兒配方。目前，整個早產(chǎn)兒奶粉市場由外資品牌獨霸天下，尚無國內(nèi)品牌進入此領域。
早產(chǎn)兒有一個好聽的名字“巴掌仙子”，可是，在這個好聽的名字背后卻有著一組觸目驚心的數(shù)字：每年，全球有近2200萬嬰兒出生時體重低于2500克（低出生體重）。這些嬰兒中近三分之二屬于早產(chǎn)，且早產(chǎn)率在過去20年來不斷上升。與足月兒相比，低出生體重兒和早產(chǎn)兒（胎齡小于37周）對營養(yǎng)的需求更大。早產(chǎn)兒無法從孕期的最后三個月中充分吸收養(yǎng)分，而這三個月卻正是胎兒急速生長的時期。
由于吸吮吞咽機制沒有充分發(fā)育，且胃腸道和其他器官系統(tǒng)尚未發(fā)育成熟，喂養(yǎng)量就需要加以控制，因此這些嬰兒會面臨一定的喂養(yǎng)問題。而早期的營養(yǎng)不良會導致發(fā)育遲緩、體重增加減慢，繼而增加早產(chǎn)兒這個脆弱群體的并發(fā)癥發(fā)生率。

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