2001年260萬(wàn)臺(tái)，2002年430萬(wàn)臺(tái)，2003年700萬(wàn)臺(tái)，2004年1000-1100萬(wàn)臺(tái)……

　　每年都以高達(dá)60-70%以上的速度激增而使市場(chǎng)擴(kuò)容的，不是其他什么產(chǎn)品，而是目前最為熱門的廚房小家電——電磁爐。據(jù)專家估計(jì)，在未來(lái)5年，電磁爐在國(guó)內(nèi)將有7000-8000萬(wàn)臺(tái)的市場(chǎng)潛力，而市場(chǎng)容量更將達(dá)到數(shù)百億元！直到上世紀(jì)八九十年代才“飛入尋常百姓家”的電磁爐何以突然爆發(fā)？歷來(lái)以追逐利潤(rùn)為本性的資本，將會(huì)如何混戰(zhàn)于電磁爐市場(chǎng)？電磁爐市場(chǎng)將何以破繭重生？　　　

　　電磁爐卷土重來(lái)　　

　　電磁爐是一種運(yùn)用電磁感應(yīng)原理進(jìn)行加熱的一種現(xiàn)代爐具，它源于歐洲，其問(wèn)世距今已有30多年的歷史，現(xiàn)如今在歐美已相當(dāng)普及。

　　上世紀(jì)80年代末，中國(guó)曾經(jīng)刮起過(guò)一股猛烈的“電磁爐旋風(fēng)”。國(guó)內(nèi)產(chǎn)品于89年正式有售（當(dāng)時(shí)國(guó)外只有松下產(chǎn)品進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，但只看不賣），87年--89年兩年內(nèi)蘇浙有近100個(gè)品牌電磁爐，但由于技術(shù)不成熟以及進(jìn)入的廠商良莠不齊等原因，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，與產(chǎn)品的實(shí)用性相矛盾，導(dǎo)致產(chǎn)品無(wú)法正常使用。兩年內(nèi)，100多個(gè)品牌幾乎全軍覆沒，這股旋風(fēng)沒刮多久便戛然而止，并使整個(gè)華東地區(qū)"談爐色變"。

　　不在沉默中爆發(fā)，便在沉默中滅亡。電磁爐在沉寂了十余年后，選擇的是突發(fā)式的爆發(fā)！

　　2002年，臺(tái)灣軍團(tuán)之一的正夫人，宣布未來(lái)幾年內(nèi)將投資20億元，通殺電磁爐市場(chǎng)；2004年，國(guó)內(nèi)著名的小家電品牌美聯(lián)正式宣布，將斥資3000萬(wàn)元大舉進(jìn)入電磁爐市場(chǎng)，并擬成為該市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)品牌；面對(duì)2004年價(jià)值預(yù)期高達(dá)40億元的電磁爐市場(chǎng)，當(dāng)時(shí)各個(gè)精明的家電大亨早已厲兵秣馬，力爭(zhēng)捷足先登。美的、格蘭仕、澳柯瑪、LG等，不約而同地宣布進(jìn)軍電磁爐領(lǐng)域，美的計(jì)劃3年斥資5億元。而愛庭、尚朋堂均喊出了要做行業(yè)頭把座椅的口號(hào)。

　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前大陸市場(chǎng)上共有300多個(gè)電磁爐品牌卷入了混戰(zhàn)，生產(chǎn)廠家也有幾百家。筆者日前走訪了武漢電磁爐市場(chǎng)，毫無(wú)疑義可以用“混戰(zhàn)”來(lái)形容。在國(guó)美、工貿(mào)（武漢本土家電連鎖大賣場(chǎng)，市場(chǎng)份額領(lǐng)先于國(guó)美）、中商家電等家電終端，筆者見到了形形色色的品牌不下二十幾個(gè)，除了耳熟能詳?shù)纳信筇?、蘇泊爾、愛庭、富士寶、美的等一線品牌外，還有各種各樣的二三線品牌。

　　根據(jù)市場(chǎng)上反饋而來(lái)的信息，可以說(shuō)，全國(guó)市場(chǎng)也概莫能外。筆者簡(jiǎn)單將其進(jìn)行了歸類，目前在全國(guó)市場(chǎng)上混戰(zhàn)的品牌大抵上可以歸為三類：其一是國(guó)內(nèi)的知名家電品牌，順時(shí)推出了自己品牌的電磁爐；其二是一直在耕耘市場(chǎng)或是近期強(qiáng)勢(shì)介入的外資品牌；再剩下的就是一些以前為別人OEM的廠家和乘機(jī)上市的二三線品牌。

　　群雄混戰(zhàn)！　　

　　何以卷土重來(lái)？　　

　　為何導(dǎo)入期這一過(guò)程走了將近十余年的一個(gè)產(chǎn)品，在近幾年卻能迅速走向市場(chǎng)的成長(zhǎng)期呢？筆者在咨詢了專家、經(jīng)銷商以及結(jié)合了一些數(shù)據(jù)顯示，原因大概有以下幾點(diǎn)：

　　首先，大部分業(yè)內(nèi)人士都認(rèn)為，電磁爐能夠突然爆發(fā)的原因，很大程度上歸結(jié)于電磁爐這一產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)的日益成熟。其一，技術(shù)的優(yōu)化，是消費(fèi)者將目光轉(zhuǎn)移至此的重要原因。特別是電氣化產(chǎn)品，生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展意味著消費(fèi)者使用的放心！誰(shuí)能承受每天使用時(shí)的提心吊膽？可以說(shuō)，安全換來(lái)了消費(fèi)者的目光。其二，生產(chǎn)技術(shù)的日益成熟，也使電磁爐的成本下降，由此帶來(lái)了相對(duì)的低價(jià)，消費(fèi)者的購(gòu)買力便可突顯出優(yōu)勢(shì)。

　　其次，電磁爐市場(chǎng)去年下半年的突飛猛進(jìn)，也可以說(shuō)是時(shí)勢(shì)造就了英雄。隨著國(guó)際原油價(jià)格上漲，民用液化氣價(jià)格也一路上漲，一些大城市的瓶裝氣甚至突破了80元的大關(guān)如廣州，這促使很多居民紛紛放棄使用液化氣轉(zhuǎn)而選擇使用電氣化的廚房小家電；另外一方面，去年北方入冬早以及大江南北整體上都是一個(gè)寒冬，這些客觀因素都迅速帶動(dòng)了整個(gè)電磁爐銷量的暴漲。

　　再次，這是由經(jīng)濟(jì)規(guī)律所決定的，資本的逐利性注定了在這一高利潤(rùn)市場(chǎng)上將會(huì)上演群雄混戰(zhàn)。由于近幾年來(lái)家電產(chǎn)品的相對(duì)過(guò)剩，導(dǎo)致了家電廠商的紛紛降價(jià)以吸引消費(fèi)者，許多品類上出現(xiàn)了價(jià)格戰(zhàn)的失控，這使廠商的利潤(rùn)大減。而相對(duì)于只有5%左右利潤(rùn)的成熟大家電產(chǎn)業(yè)，有著30%以上毛利潤(rùn)的一些廚衛(wèi)小家電包括電磁爐，正好迎合了資本的本性以及廠商品牌擴(kuò)張的內(nèi)在欲望，再加上這一產(chǎn)品在中國(guó)市場(chǎng)上的無(wú)限前景，許多企業(yè)紛紛涉足電磁爐行業(yè)。

　　而緊隨其后的，肯定是品牌間日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)。在中低端市場(chǎng)由于產(chǎn)品之間嚴(yán)重的同質(zhì)化，價(jià)格便成了競(jìng)爭(zhēng)的主導(dǎo)，誰(shuí)能在價(jià)格上占據(jù)優(yōu)勢(shì)，誰(shuí)很有可能就會(huì)贏得消費(fèi)者、贏得市場(chǎng)。因此，各種各樣的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)和變相的促銷也吸引了消費(fèi)者的目光，從而帶動(dòng)了市場(chǎng)的發(fā)展。

　　但是，市場(chǎng)的成長(zhǎng)，往往伴隨的是魚目混珠，泥沙俱下。激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)背后，隱藏的可能是許多在日后將遏制電磁爐市場(chǎng)良性發(fā)展的毒瘤。如何規(guī)避類似于電磁爐剛上市時(shí)的災(zāi)難，這是所有業(yè)內(nèi)外人士不容刻緩的課題。　　

　何以成就電磁爐？　　　　

　　筆者在走訪武漢市場(chǎng)時(shí)，隨機(jī)調(diào)查了部分購(gòu)買電磁爐的市民以及一些品牌的導(dǎo)購(gòu)員。從中，筆者總結(jié)出了他們最為關(guān)心的有關(guān)電磁爐的信息。

　　可以說(shuō)，雖然消費(fèi)者在接受調(diào)查時(shí)都沒有將價(jià)格擺在第一位，但是他們?cè)S多行動(dòng)的出發(fā)點(diǎn)還是在于價(jià)格，特別是消費(fèi)能力不是特別強(qiáng)的家庭。但是，一些高端的消費(fèi)者已經(jīng)出現(xiàn)了指牌認(rèn)購(gòu)的行為，雖然他們?cè)谫?gòu)買時(shí)還是會(huì)進(jìn)行一定程度上的選擇，但進(jìn)入他們選擇視野的，無(wú)一例外的是那些一線品牌。當(dāng)然，質(zhì)量在所有消費(fèi)者眼中毫無(wú)疑問(wèn)是最為重要的，但是，由于消費(fèi)者并不能十分深刻的了解產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)劣評(píng)定的標(biāo)準(zhǔn)，因此，這些常常成為導(dǎo)購(gòu)員的知識(shí)普及行為，到最后購(gòu)買階段，消費(fèi)者也許還不能明確自己購(gòu)買的產(chǎn)品質(zhì)量是否真的是最好的。

　　而兩極分化的情形也體現(xiàn)在產(chǎn)品的層次上。在筆者走訪的幾個(gè)大賣場(chǎng)里，所有上柜的品牌戰(zhàn)線拉的都非常之長(zhǎng)，幾乎都含蓋了高中低端所有的系列產(chǎn)品，在價(jià)格上體現(xiàn)就是1000多元以上的高端產(chǎn)品到200元左右的“戰(zhàn)斗機(jī)”型促銷產(chǎn)品。這些產(chǎn)品線的過(guò)長(zhǎng)延伸，也許都體現(xiàn)了廠家的一種虛的心態(tài)。既想在電磁爐市場(chǎng)上打造自己的高端品牌印象，又不愿意放棄低端市場(chǎng)的走量利潤(rùn)。

　　那么，何以成就電磁爐市場(chǎng)呢？怎樣才能由混沌走向朗朗晴坤？怎樣才能規(guī)避大家電市場(chǎng)上窮兇極惡般的病態(tài)競(jìng)爭(zhēng)？這是包括消費(fèi)者、廠家、業(yè)內(nèi)外專家甚至政府在內(nèi)都責(zé)無(wú)旁貸的而又需要進(jìn)行探討的課題。

　　在綜合了其他市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)以及消費(fèi)者調(diào)查的基礎(chǔ)上，筆者在此拋磚引玉，希望能夠引起大家共同的關(guān)注。

　?。ㄒ唬﹥r(jià)格因素。

　　正如前面所描述的，目前國(guó)內(nèi)電磁爐正處于市場(chǎng)導(dǎo)入期向市場(chǎng)成長(zhǎng)期的臨界點(diǎn)，即將步入高速成長(zhǎng)期，而這一點(diǎn)吸引了眾多廠商逐鹿電磁爐領(lǐng)域。電磁爐和其他產(chǎn)品一樣，在產(chǎn)品的普及階段，價(jià)格都不能太高。降價(jià)可以為電磁爐的迅速普及提供幫助。

　　但是，價(jià)格戰(zhàn)應(yīng)該控制在一定的范圍之內(nèi)，誰(shuí)都不愿意見到大家電領(lǐng)域的那種惡性價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，對(duì)于廠家而言，這將成為其利潤(rùn)的致命打擊，雖然可以把一些實(shí)力不強(qiáng)的雜牌軍團(tuán)清除出這一市場(chǎng)；而對(duì)于消費(fèi)者而言，惡性價(jià)格戰(zhàn)是電磁爐生產(chǎn)廠商偷工減料、假冒偽劣的第一大害，雖然降低了消費(fèi)者的成本，但是，后患可能是無(wú)窮的。

　?。ǘ┵|(zhì)量因素。

　　雖然任何產(chǎn)品的普及都不能價(jià)格太高，但也不能為了價(jià)格去犧牲質(zhì)量和技術(shù)，電磁爐降價(jià)只是為普及吶喊助威，真正要普及，還得在技術(shù)、質(zhì)量與服務(wù)等方面來(lái)一個(gè)質(zhì)的飛躍。

　　其實(shí)，消費(fèi)者還是比較關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量的，只是由于這種產(chǎn)品的質(zhì)量消費(fèi)者無(wú)從參考，由此成為許多廠家利用的地方。這就需要政府“無(wú)形的手”進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)控，包括進(jìn)行相應(yīng)的認(rèn)證、制定相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。曾經(jīng)有專家建議制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，熱效率低于90%的電磁爐，不允許上市銷售。

　　其實(shí)，鑒于電磁爐行業(yè)的現(xiàn)狀，國(guó)家權(quán)威質(zhì)量機(jī)關(guān)已開始涉足電磁爐市場(chǎng)。先是去年8月，國(guó)家節(jié)能認(rèn)證中心與電磁爐完成了“第一次親密接觸”；其次是10月，國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布的2004年度免檢產(chǎn)品名單，電磁爐產(chǎn)品首次入選。

　　面對(duì)呼之欲出的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，業(yè)內(nèi)人士分析，電磁爐行業(yè)將迎來(lái)“第二個(gè)春天”，行業(yè)會(huì)越來(lái)越集中，因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)的激烈性，隨著人才流、資金流、成本控制等方面因素影響，電磁爐行業(yè)會(huì)在2005年逐步集中到主流廠家和品牌。

　?。ㄈ┢放坪头?wù)因素

　　技術(shù)市場(chǎng)的成熟成為了電磁爐市場(chǎng)價(jià)格戰(zhàn)和品牌經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)的基礎(chǔ)，曾經(jīng)有人這么說(shuō)：如果把價(jià)格戰(zhàn)比作搶占市場(chǎng)的“矛”，那么品牌戰(zhàn)略便是保護(hù)市場(chǎng)的“盾”。雖然價(jià)格戰(zhàn)的持續(xù)可以將市場(chǎng)上的一部分“雜牌軍”清理出局，但是，要想真正占據(jù)市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)地位，品牌經(jīng)營(yíng)，只有品牌經(jīng)營(yíng)才是電磁爐市場(chǎng)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。

　　再者，服務(wù)的因素將越來(lái)越成為消費(fèi)者選擇某種產(chǎn)品的標(biāo)桿。據(jù)業(yè)內(nèi)專家介紹，電磁爐的成本中有一項(xiàng)是用于售后服務(wù)的服務(wù)成本，如果過(guò)度壓縮服務(wù)成本，電磁爐的售后服務(wù)質(zhì)量必然大打折扣，如當(dāng)前市場(chǎng)上很多低價(jià)電磁爐都沒有專業(yè)服務(wù)。由于電磁爐是要經(jīng)常使用的，如果缺少維修保養(yǎng)等一系列為期幾年的售后服務(wù)，就會(huì)大大減少電磁爐的使用壽命。

　?。ㄋ模I(yíng)銷因素

　　可以說(shuō)，電磁爐市場(chǎng)上急需新的營(yíng)銷模式或者是對(duì)現(xiàn)有營(yíng)銷資源的整合。筆者在網(wǎng)上看到這么一則例子：去年五一期間，澳柯瑪在全國(guó)市場(chǎng)舉行了“電磁爐節(jié)”，致力于電磁爐宣傳，短短一周，在青島的銷量達(dá)到2000臺(tái)，但由于其定位狹小（只面向一級(jí)市場(chǎng)），再加上沒有得到其他廠家的響應(yīng)，成效并不大。

　　我們知道，中國(guó)的家電廠家一向是以無(wú)孔不入的廣告攻勢(shì)聞名的，但是現(xiàn)在在電磁爐市場(chǎng)上，卻存在有很多消費(fèi)者完全不知道有這樣一種產(chǎn)品存在的笑談，這里的玄機(jī)在哪？或者說(shuō)這是誰(shuí)的錯(cuò)？我們完全可以這么說(shuō)：電磁爐的普及還有待于廠商的共同努力?！?/p>

　　同時(shí)電磁爐市場(chǎng)上，終端千篇一律的促銷活動(dòng)令人看到了大家電的影子。筆者在“三八”期間走訪武漢各大賣場(chǎng)，從電磁爐一線品牌尚朋堂、富士寶等到其它二三線品牌，他們的營(yíng)銷策略非常之簡(jiǎn)單，要么買贈(zèng)、要么打折、要么特價(jià)，而各大商場(chǎng)無(wú)非就是積分、返利、抽獎(jiǎng)、優(yōu)惠卡等等。對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的隨機(jī)抽調(diào)顯示，消費(fèi)者已經(jīng)對(duì)于這些促銷活動(dòng)早已厭倦看透，紛紛表示不如直接的降價(jià)來(lái)得實(shí)在。電磁爐行業(yè)的發(fā)展，正在呼吁新型的促銷方式和營(yíng)銷策略！

　　市場(chǎng)已經(jīng)造就，變化的只是城頭大王旗。品牌的成敗最終還是要看整個(gè)行業(yè)的發(fā)展前景。要想成就電磁爐市場(chǎng)，成就一個(gè)可以替代其他同類廚衛(wèi)小家電的大市場(chǎng)，我們還需努力！

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