引 子

　　寧夏栽培枸杞已有500多年的歷史。得益于獨特的地理氣候條件，寧夏枸杞品質遠遠勝過其他地區(qū)所產，也是唯一被載入新中國藥典的枸杞品種，因此備受世人推崇，有著“寧夏枸杞甲天下”的美譽！《本草匯言》中記載“枸杞能使氣可充，血可補，陽可生，陰可長，風濕可去，有十全之妙焉?！薄?/p>

現 狀

　　寧夏枸杞有著很高的知名度和美譽度，主要是針對枸杞干果而言。幾百年的枸杞種植史并沒有使寧夏枸杞的藥用及保健功能得以深度開發(fā)和利用,其利用也一直停留在入藥、泡酒、煲湯等初級層面，枸杞的營養(yǎng)并不能得以完全釋放和吸收。2001年底，枸杞鮮果發(fā)酵酒投放市場，獲得空前成功。因其市場前景看好，利潤高，加之該行業(yè)進入門檻低，致使許多企業(yè)盲目跟進。近兩年的全國糖酒會上，參會人士不難發(fā)現，果酒家族中枸杞酒在唱主角。目前，寧夏枸杞酒生產經營企業(yè)達十五六家之多，當然，針對全國乃至國際市場的巨大需求，這幾十家企業(yè)的產能遠遠不夠。但盲目無序的競爭現狀令人擔憂，幾乎絕大部分的的產品都表現為同一個模子刻出的孿生兄弟，產品同質化現象極為嚴重：首先表現為產品名稱同質化，絕大部分企業(yè)都圍繞著“寧夏”、“紅”、“枸杞”、“酒”幾個詞排列組合；其次為包裝同質化，外包裝盒均采用大紅顏色作為底色，瓶型亦大多為扁瓶型;再次表現為產品訴求同質化,大家異口同聲表白自己的產品是枸杞鮮果精釀，來自寧夏枸杞原產地。產品投放市場擺放到終端，消費者也迷惑了，到底誰是誰？于是乎，各廠家又玩起了濫造概念的把戲：某某是第一代枸杞酒，某某是第二代枸杞酒，我們是第三代枸杞酒等，更有甚者堂而皇之套用葡萄酒概念美其名曰“枸杞冰酒”，一時間概念滿天飛，任憑那火眼金睛的孫大圣也休想分辨真?zhèn)巍?/p>

隱 患

　　公地是誰都可以使用的，收益總是自己的，但問題卻是大家的，這就勢必導致因無人愛護而過度使用的悲劇,經濟學上稱之為“公地悲劇”。具體到大家都可以使用的品牌，悲劇就是品牌聲譽缺乏保障。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　南京“冠生園”使用陳餡制造月餅，被中央某一媒體曝光后，上海、重慶“冠生園”隨即宣稱自己與南京“冠生園”無任何業(yè)務關系，且生產工藝等均為不同，但任憑你說得天花亂墜，消費者就是不買你的帳，時至今日，南京“冠生園”宣告破產，其它11家“冠生園”均受到牽連。

　　浙江“金華”火腿曾享譽全球,“金華”也成了火腿的代名詞。2003年,當金華一家火腿生產廠家用敵敵畏腌制火腿的情形被媒體曝光后，其余100多家金華火腿生產廠家的業(yè)務集體淪陷。

　　前幾年，通化“野生”葡萄酒曾占據我國葡萄酒市場半壁江山，但當幾個小廠家用“三精一水”制造葡萄酒經媒體曝光后，所有的“野生”葡萄酒廠家都陷入了危機。去年，沈陽秋季糖酒會有一家“野生”葡萄酒廠家疾呼“野生”葡萄酒不相信眼淚，但消費者心中的陰影豈是幾聲高呼就能散去？

因原產地資源的壟斷性，限定了優(yōu)質的枸杞酒只能出自寧夏，在這里，“寧夏”就是“公地”，是副品牌，也是通用品牌，試想，只要一家企業(yè)出現質量或誠信問題，一旦被媒體曝光，不管是寧夏紅枸杞酒，還是寧夏枸杞紅酒，消費者定會為所有的寧夏枸杞酒判一個誅連罪。那么如何規(guī)避“寧夏”作為枸杞產業(yè)的金字招牌不重蹈“金華”、“通化”覆轍，實現可持續(xù)發(fā)展呢？

出 路

　　枸杞資源是寧夏人民的財富，而且枸杞產業(yè)已被自治區(qū)列為支柱產業(yè)。如何做大做強寧夏枸杞產業(yè)，使該產業(yè)健康、持續(xù)、穩(wěn)定的發(fā)展？這中間離不開企業(yè)自律和政府規(guī)范?！?/p>

　　在企業(yè)自律方面：

　　民營企業(yè)一直都抱怨自己是后娘養(yǎng)的，先天營養(yǎng)不足，資金貧血，但殊不知管理制度不健全，管理水平低能，近親繁殖，市場“小農意識”等病是制約其發(fā)展的主要原因。如求發(fā)展，在治病的同時還需自律:

　　1、質量是企業(yè)的生命，確保產品的質量。

　　枸杞果酒迎合了人們追求健康的需求，但目前投放市場的枸杞酒質量參差不齊，據抽查結果顯示，一些小酒廠盲目跟風，用枸杞汁勾兌酒精，產品存在嚴重質量問題（引自2004年5月13日新消息報）。

　　2、誠信經營。

　　經營危機首先表現為信譽危機。企業(yè)急功近利，圈套經銷商，承諾不能兌現，售后服務不能跟進等現象在這個行業(yè)普遍存在。如果不能引起高度重視，得到有效遏制，將是制約這個行業(yè)發(fā)展的最大瓶頸。

　　3、 善待經銷商，善待員工。

　　圈套經銷商，克扣員工的做法是許多小企業(yè)慣用的積累財富的手段。在銷售政策的制定及落實上要給經銷商和員工信心，切忌朝令夕改，避免經銷商無利可圖移情別戀，避免員工被剝削過度而棄暗投明，甚至詆毀公司商譽，違反財務制度。

　　4、擯棄投機主義行為

　　先模仿、后跟進、再創(chuàng)新是進入該行業(yè)并求得發(fā)展的一種行之有效的策略，但模仿不是長久之計。在模仿中創(chuàng)新，塑造自己的特色及優(yōu)勢才是出路?，F代包裝已發(fā)展成為營銷策略的重要組成部分，有著識別、美化和增值的功能，現有企業(yè)應在自己包裝設計及產品結構上下功夫，盡早脫離模仿的陰影。

　　5、處理好與媒體的關系。

　　政府規(guī)范方面：

　　1、自治區(qū)出臺地方法規(guī)，制定規(guī)范的行業(yè)標準。

　　2．政府組織專門的工作小組，制止不正當競爭，凈化行業(yè)不良行為，加大對枸杞產業(yè)的保護力度。

　　3．提高枸杞產業(yè)的準入條件。枸杞酒是一個新興的行業(yè)，產品利潤高，致使許多企業(yè)一擁而上?？上攵【茝S沒有成套加工設備，沒有有效殺菌設備，產品質量根本難以保證。

　　4、工商行政部門加大企業(yè)檢查制度與企業(yè)檢查回訪制度，采取定期檢查、日常檢查和專項檢查。對企業(yè)領取營業(yè)執(zhí)照后，定期回訪檢查其生產經營狀況，做好引導與規(guī)范工作。

　　最后，建議寧夏本土企業(yè)主多向外企學習。外企塑造品牌的基本思路是“我不想占你的便宜，但你也別占我的便宜”，即在產品命名、包裝等方面嚴格與競爭對手區(qū)別開來，因為產品只要在名稱、包裝上出現同質化，一榮不能俱榮，但一損絕對俱損。

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