便利店的服務(wù)創(chuàng)新
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以便利店為例，它誕生于超級市場之后，在大型超市強(qiáng)大的價格攻勢下另辟蹊徑，依靠服務(wù)獲得產(chǎn)品的增值，造就了流通業(yè)新的商業(yè)模式。中國行業(yè)研究報告在《我國便利店業(yè)投資收益分析》中提出：便利店的發(fā)展與人均GDP息息相關(guān)，人均GDP 達(dá)到3000美元消費(fèi)者開始接受便利店而起步發(fā)展，人均GDP超過 5000美元便利店與消費(fèi)者的需求結(jié)合而進(jìn)入成長期，人均GDP突破 10000美元進(jìn)步品牌整合期則強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品組合的便利，人均GDP超過 20000美元出現(xiàn)寡頭壟斷格局并突出品質(zhì)和服務(wù)的多元化。目前，以北京、上海、廣州為代表的一線城市中，便利店競爭進(jìn)入到了白熱化狀態(tài)，也驗證了上述理論研究結(jié)果。無論是消費(fèi)者需求整合還是產(chǎn)品組合便利，其核心都在于服務(wù)，因此，理解便利店的便利服務(wù)，才是便利店存在的根本。
紛繁復(fù)雜的便利服務(wù)
經(jīng)過近一個世紀(jì)的演變，一方面借鑒和融合日本便利店連鎖企業(yè)40多年精耕細(xì)作的經(jīng)驗，另一方面在中外連鎖企業(yè)同臺較量于一線城市之后，服務(wù)作為便利店的核心價值鏈環(huán)節(jié)逐漸得到國內(nèi)業(yè)界的認(rèn)同。在總結(jié)日本便利店經(jīng)營經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，將便利服務(wù)項目作如下歸納。
經(jīng)典的日本便利店服務(wù)：快捷的銷售服務(wù)，代收罰單、水費(fèi)、電費(fèi)、煤氣費(fèi)、有線電視費(fèi)、停車費(fèi)、保險費(fèi)、電信通訊費(fèi)等費(fèi)用，提供傳真、網(wǎng)上購物、照片沖洗、夜間投遞郵件、快餐、訂票等服務(wù)。
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