營銷就是說“1”不“2”:餐飲行業(yè)需要有個(gè)“把”
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以點(diǎn)帶面實(shí)現(xiàn)突破是最好的飯店?duì)I銷策略，當(dāng)然這個(gè)“點(diǎn)"不僅僅局限于菜品，還可以包括許多。正如XX口服液不能在技術(shù)實(shí)現(xiàn)突破卻選擇了包裝上的突破“藍(lán)瓶的"一樣，麥當(dāng)勞肯德基知道不論飯菜如何好，總很容易被復(fù)制，所以他們從不說自己是餐飲行業(yè)而只說自己是娛樂行業(yè)一樣，這個(gè)“娛樂行業(yè)"就是他們的“把"。
其實(shí)在其他行業(yè)，同樣也存在著這樣的營銷策略，像大家都知道的“開寶馬坐奔馳"，其實(shí)只不過是寶馬公司和奔馳公司們?yōu)樽约悍謩e打造的一個(gè)“駕駛的把"、“乘坐的把"而已。
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