假如你是河南人--談區(qū)位品牌出現(xiàn)危機時的企業(yè)處境

 作者:韓志鋒    84



  假如你是河南人

  首先說明我不是河南人。

  但我的周圍有很多普通但卻善良、勤奮而且遵紀(jì)守法的河南親友,在看到《南方都市報》那篇名為《深圳派出所懸掛打擊河南籍罪犯橫幅引爭議》的文章后,我和他們一樣的憤慨:

  “河南人惹誰了?”

  “河南人都不好嗎?”

  但憤慨之后,理性重新掌握思緒。我想起了金融界那個著名的“劣幣驅(qū)逐良幣”現(xiàn)象。所謂“劣幣驅(qū)逐良幣”(也稱格雷欣法則),是英國的格雷欣于1559年提出的,指的是在雙本位貨幣制度下,如果稱幣值(重量或成色)高的貨幣為良幣,幣值低的貨幣為劣幣,則二者并行流通時,良幣功能將轉(zhuǎn)化為收藏而退出流通領(lǐng)域。久而久之,良幣將被驅(qū)逐,市場上流通的就只剩劣幣。

  河南人之所以近幾年屢被全國人民公開、半公開的歧視,原因就是總有那么一群“害群之馬”(所謂劣幣)破壞著“總體良好的河南人”(所謂良幣)形象,他們或敲詐勒索或制假銷假或流竄作案的行為,以某種似曾相識的形式在各地較集中、較多量的反復(fù)出現(xiàn),加之濃郁的地方文化背景(河南是黃河文化的主要發(fā)源地)和中國人“傳丑不傳善”的心理習(xí)慣,讓全國人忽略了大量河南籍優(yōu)秀兒女如任長霞、鄧亞萍、鄧穎超、周鶴洋、穆青等知名人士和務(wù)工女教師靳偉杰、河南名醫(yī)郭春園等普通人物,而形成河南人相對不良的社會印象,這種印象嚴(yán)重講已經(jīng)成了一種社會刻板印象,它正嚴(yán)重的影響著不知情人和他們的下一代。如此,我們就不難理解會出現(xiàn)報道所提的“天下奇事”了。

  我是一名品牌管理研究者,在思索這件事情的過程中,我突然發(fā)覺那些良好的河南人所面臨的窘境,我們一些品牌企業(yè)會常常碰到或可能碰到。比如,1987年8月8日溫州部分優(yōu)秀皮鞋企業(yè)面對杭州武陵廣場焚燒溫州鞋事件時的窘境、和2003年11月16日金華地區(qū)的一些優(yōu)秀火腿企業(yè)在遭遇“含毒火腿”事件時的窘境,不正和他們一樣嗎?

  這種窘境用專業(yè)術(shù)語講就是“區(qū)位品牌出現(xiàn)危機時的企業(yè)處境”,解決或避免它的關(guān)鍵就在于正確處理“企業(yè)與區(qū)位品牌之間的關(guān)系”。(區(qū)位品牌通過類似于“產(chǎn)地名+產(chǎn)品+特性”的格式,為某個地域的特定產(chǎn)品給予定性,并使這一定性受到廣泛認可。典型的說法有“青島家電”、“溫州皮鞋”、“金華火腿”、“龍口粉絲”、“佛山陶”等。)

  我們從分析幾個案例入手來看。

  一、金華火腿的悲劇

  據(jù)史料考證,金華火腿始于唐盛于宋,距今已有一千二百多年悠久歷史,是我國各類火腿的鼻祖,民間傳說,火腿名稱的來歷,與宋代抗金名將宗澤有關(guān),所以,已往火腿店開業(yè),總是懸掛宗澤的畫像,祝以香火,尊他為火腿業(yè)的祖師。地方志記載,早在南宋時,金華火腿就被列為貢品,后來又經(jīng)過不斷改進,制作技藝日益提高,品質(zhì)更臻優(yōu)良。當(dāng)時東陽、義烏、蘭溪、浦江、永康、金華等地農(nóng)家,腌制火腿蔚然成風(fēng)。因各縣均為舊金華府屬,故總稱之為“金華火腿”。到了清代,金華火腿已外銷至日本、東南亞和歐美各地,深受歡迎。一九一三年,榮獲南洋勸業(yè)會獎狀;一九一五年,獲巴拿馬萬國商品博覽會優(yōu)質(zhì)一等獎;一九二九年,在杭州西湖商品博覽會上,又獲得商品質(zhì)量特別獎,成了風(fēng)靡世界的肉食。建國后,金華火腿曾多次被評為地方和全國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,一九八一年更榮膺國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金質(zhì)獎?wù)隆R痪虐宋迥晗s聯(lián)國家優(yōu)質(zhì)食品金質(zhì)獎?wù)?。一九八八年金華火腿切片獲首屆中國食品博覽會金獎。

  隨后,在改革開放的大潮中金華地區(qū)出現(xiàn)了大量的火腿生產(chǎn)企業(yè),并在政府的引導(dǎo)下形成了著名的“金華火腿”區(qū)位品牌。

  然而,當(dāng)2003年11月16日,央視的《每周質(zhì)量報告》報道了金華個別企業(yè)使用敵敵畏浸泡防蠅生產(chǎn)反季節(jié)腿的惡性事件后,各種媒體對金華火腿作了鋪天蓋地式的報道。金華火腿遭遇到了前所未有的信任危機突如其來的災(zāi)難,幾乎所有的消費者都認為金華火腿里面有敵敵畏,使幾乎所有的生產(chǎn)企業(yè)被“株連”。

  一時間,超市的金華火腿賣不出去,大小餐館的火腿菜無人問津,國內(nèi)外客商紛紛退貨,50%的金華火腿企業(yè)被迫當(dāng)年停產(chǎn)。整個地區(qū)的金華火腿減產(chǎn)了2/3,銷量減少60%,直接經(jīng)濟損失數(shù)千萬元。有一半的中小企業(yè)轉(zhuǎn)產(chǎn)、停產(chǎn),火腿價格直線下降,全行業(yè)大面積虧損。產(chǎn)品賣不出去,資金周轉(zhuǎn)不開,有的轉(zhuǎn)而開飯莊;2004年元宵節(jié)過后,本來都是火腿廠收貨款的時候,然而,退回來的火腿堆積如山。包括2003年10月18日才開業(yè)的“金華火腿城”也因此夭折。

  對金華火腿此次的悲劇,專家分析認為除因為個別害群之馬以次充好、個別媒體以訛傳訛、多數(shù)消費者不明真相等原因外,對于一向注重產(chǎn)品質(zhì)量的好企業(yè),最關(guān)鍵的原因就是沒有突破區(qū)位品牌的束縛建立起自己的品牌,從而形成獨立的認知保護。

  后來的事態(tài)發(fā)展也證明,當(dāng)?shù)匾恍┥弦?guī)模、品牌好的火腿企業(yè),如東陽雪舫蔣火腿有限公司、宗蘇食品有限公司、金華市火腿廠等企業(yè)在危機后恢復(fù)的最為迅速。



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  二、龍口粉絲與龍大粉絲

  與金華火腿有過相同經(jīng)歷,但結(jié)局卻比其要好的另一個區(qū)位品牌就是“龍口粉絲”,之所以如此與龍口粉絲的代表品牌龍大企業(yè)有密不可分的關(guān)系。

  2004年5月2日,央視《午間新聞》的“每周質(zhì)量報告”中披露了龍口粉絲主要原料——淀粉中摻有“碳酸氫銨”以保證產(chǎn)品的“晶瑩剔透”。第二天,全國各地超市、商店就將龍口粉絲產(chǎn)品撤柜,但不到六天,北京等地的貨柜上又有了龍口粉絲的身影,它們就是原產(chǎn)地是龍口、招遠,但擁有自己品牌、質(zhì)量過硬、被消費者廣泛認可的一些產(chǎn)品,以龍大為首的獨立的優(yōu)秀個體品牌使這場風(fēng)波在極短時間里平息了,使地區(qū)和企業(yè)的損失降到了最低。

  在消費者的心目中,龍大粉絲堪稱龍口粉絲的代言,不是因為那句“龍口粉絲、龍大造”廣告語,而是因為龍大在堅持創(chuàng)立資助品牌的過程中的不斷創(chuàng)新、不懈努力。

  有資料顯示,龍大從1991年開始創(chuàng)立品牌起就創(chuàng)造了龍口粉絲史上的諸多第一:

  1995年,我國第一包包裝粉絲在龍大誕生,精美的包裝讓當(dāng)時習(xí)慣了在農(nóng)貿(mào)市場購買散裝粉絲的消費者有了做上帝的感覺,滿足了當(dāng)時的市場需求;

  1995年,龍大開創(chuàng)了粉絲建設(shè)全國市場的新紀(jì)元,邁出了一統(tǒng)天下的第一步,結(jié)束了各自為戰(zhàn)的混戰(zhàn)時代;

  1996年,龍大率先為粉絲做電視廣告,而且在權(quán)威性高的中央電視臺;

  2001年,精品粉絲王在龍大誕生,使我國粉絲制造技術(shù)又提高了一個檔次;

  2001年,我國第一條全室內(nèi)粉絲生產(chǎn)線在龍大投產(chǎn),結(jié)束了我國幾百年的靠自然涼曬的落后歷史;

  2002年,開創(chuàng)了我國中國即食粉絲菜肴的先河,新麻婆粉絲在龍大誕生;

  ……

  作為國家質(zhì)檢總局的質(zhì)量免檢產(chǎn)品企業(yè)、中國馳名商標(biāo)企業(yè),龍大不光是靠質(zhì)量同時還以“高定位、高價格、高利潤”的三高營銷策略為龍口粉絲代言。粉絲的品質(zhì)與原料有密切關(guān)系,原料檔次由高到低的順序為:綠豆、豌豆、紅薯(或土豆)和玉米等。龍大為打造品牌摔先以綠豆粉絲作為攻打市場的主角,在當(dāng)時同類產(chǎn)品大多采用紅薯粉和土豆粉的狀況下,脫穎而出,不僅為自己贏得了很好的美譽度和忠誠度,而且整體拉升了龍口粉絲的形象,創(chuàng)造了“區(qū)位品牌”與“企業(yè)品牌”互動的局面。

  三、名牌林立的溫州和佛山

  我國著名的區(qū)位品牌除上述的金華火腿和龍口粉絲外,溫州皮鞋、佛山陶瓷同樣的有名,后兩者與前兩者的區(qū)別在于他們的區(qū)位品牌和企業(yè)品牌同樣發(fā)達,企業(yè)品牌實現(xiàn)了從區(qū)位品牌脫穎而出的整體突圍。比如溫州擁有皮鞋行業(yè)現(xiàn)有7個中國名牌中的3個,佛山擁有陶瓷行業(yè)10個中國名牌中的7個。這些中國名牌企業(yè)不但提升了區(qū)位品牌對危機的防范能力,而且為企業(yè)創(chuàng)造了更大的銷售額和利潤。

  以溫州皮鞋為例。1987年的武陵廣場事件之前,溫州有近6000余家皮鞋企業(yè),但多為規(guī)模小的手工作坊,當(dāng)時有名的大型企業(yè)卻分布在溫州以外。事件之后,在政府引導(dǎo)和企業(yè)自省雙重作用下,不到十五年時間就涌現(xiàn)出了12家集團公司,15家年產(chǎn)值超億元企業(yè),和有50余家通過了ISO9000國際質(zhì)量體系認證企業(yè)。全國范圍內(nèi)在業(yè)沒有發(fā)生過針對質(zhì)量的惡性市場曝光。人們在對溫州皮鞋有了重新認識的同時,對康奈、紅蜻蜓、奧康等品牌企業(yè)展現(xiàn)出來的品牌活力也已無法等閑視之,他們正駛著品牌之艦走向世界。

  結(jié)論:

  自有健康的品牌是企業(yè)最有效的保護傘。企業(yè),尤其是易耗品、勞動密集型企業(yè)要想避免區(qū)位品牌危機帶給自己損失,就必須做好:

  1、 利用區(qū)位品牌發(fā)達所贏得的政策資源、產(chǎn)業(yè)鏈配套資源、人才資源和資金資源建立自己的品牌。充分借區(qū)位品牌的力但不為區(qū)位品牌所束縛。這一點典型的例子是龍大粉絲。

  2、 始終強化產(chǎn)品的質(zhì)量管理,以質(zhì)量捍衛(wèi)自己豎起來的品牌門檻。這一點典型的例子是佛山唯美、東鵬、蒙娜麗莎等。

  3、 在區(qū)域共有的產(chǎn)品文化基礎(chǔ)上發(fā)展自己的獨有文化,使企業(yè)獲得區(qū)位品牌之外的生存優(yōu)勢。典型例子是溫州的紅蜻蜓。其投資興建的“鞋文化”博物館,不僅記錄、發(fā)揚了世界、中國、溫州的鞋文化歷史,而且使自己留名青史。

韓志鋒
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