組合分類的目的與原則
組合分類的目的與原則 ---------------------------------------------------------------------------- ---- 發(fā)布時間：2002-9-11 18:51 閱讀次數(shù)：92 摘自實力思想庫之〈生鮮手冊 〉 零售業(yè)極度變革之下，為改善商品管理方法，所導入的計算機系統(tǒng)是相當重要的管理工 作。為了將商品分門別類予以歸納，在電腦系統(tǒng)里利用編號原則，有秩序、有系統(tǒng)的加 以整理組合，以利各種銷售數(shù)據(jù)資料的分析與決策，這便是商品組合分類的真正用意。 商品組合分類是針對公司的營業(yè)方針所采取的商品策略。根據(jù)此策略，再依據(jù)商品群的 固有特性組合為大分類與小分類。依據(jù)大小分類的銷售資料，分析解讀公司營運狀況， 達到管理的目的。 （一）組合分類的目的 1、 生鮮要依據(jù)季節(jié)性變化來作商品組合。 2、 組合要廣度，3、 不4、 要深度，5、 且依據(jù)地區(qū)性消費形態(tài)不6、 同7、 而8、 采取不9、 同10、 客層的組合。 11、 依據(jù)公司經(jīng)營的業(yè)態(tài)如超市或倉儲（量販），12、 來區(qū)分商品組合。 13、 大、小分類確定之后，14、 不15、 能隨便變動，16、 但商品組合可依據(jù)日均銷售量（DMS）每三個月作機動調(diào)整。 17、 完善商品組合，18、 不19、 僅要了解同20、 業(yè)、熟悉自己，21、 更要深入了解供應商及商品。 22、 依據(jù)市場通路、運銷流程及價格走勢，23、 制定其商品組合。 24、 依據(jù)品牌知名25、 度及市場占有率制定其商品廣度。身為采購要求對市場高度敏感，26、 隨時掌握商品的流行趨勢。 （二）關(guān)于生鮮與食品相關(guān)商品區(qū)分原則 1、總的原則 整體包裝即食的商品（帶國際條碼）、保質(zhì)期一個月以上的商品――食品范疇。 食用前須加工、單個包裝及散裝即食的商品（或自行包裝使用店內(nèi)碼）、保質(zhì)期一個月 以內(nèi)的商品――生鮮范疇。 2、特殊分類 （1） 米、面、雜糧：包裝――食品 散裝――生鮮 （2） 日配商品――屬于生鮮 4攝氏度以下保存的商品、常溫奶、佐餐肉類食品（不含硬聽）、糕點（單個包裝及散裝 且保質(zhì)期不超過一個月）、非即食性豆制品。 【推薦給朋友】【關(guān)閉窗口】 ---------------------------------------------------------------------------- ---- ·上一文章：改善降低包裝耗材成本費用的方法
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