蔬果員工工作內(nèi)容
|1、每日工作職責(zé) | |早班工作職責(zé) | |　　⑴ | |聽從主管的工作分配：員工到崗由主管分配其當(dāng)日工作任務(wù)及要求。 | |　　⑵ | |收當(dāng)日到貨，拉到賣場(chǎng)內(nèi)補(bǔ)貨：到貨不能在收貨區(qū)停留，應(yīng)用平板車迅| |速拉到賣場(chǎng)補(bǔ)滿貨架；需加工處理的商品要拉到操作間，進(jìn)行包裝、稱| |重、貼價(jià)簽后再補(bǔ)滿貨架。 | |　?、?補(bǔ)貨時(shí)，按照陳列原則進(jìn)行：參照蔬果陳列的有關(guān)章節(jié)。 | |　?、? | |補(bǔ)貨剩余商品放入庫存區(qū)：剩余商品及時(shí)包裝好，放入庫存區(qū)，需冷藏| |商品務(wù)必放入冷藏庫。 | |　?、? | |對(duì)應(yīng)放好價(jià)格牌，變價(jià)價(jià)格卡及時(shí)更換：價(jià)格牌必須與商品陳列位置對(duì)| |應(yīng)，保證一貨一簽；商品當(dāng)日變價(jià)必須更換價(jià)格卡。 | |　?、? | |整理賣場(chǎng)區(qū)域，準(zhǔn)備開店：補(bǔ)貨完畢后要將工具、棧板、拖車、包裝物| |回收歸位，使通道暢通，賣場(chǎng)區(qū)域同時(shí)要清潔完畢，使顧客有個(gè)干凈、| |舒適的購物空間。 | |　?、? | |蔬果類作好鮮度管理：蔬果類區(qū)域的員工隨時(shí)對(duì)商品鮮度進(jìn)行檢驗(yàn)，挑| |選、補(bǔ)水，變質(zhì)商品挑揀出來，可回收類加工再售，腐敗類集中存放報(bào)| |損。 | |　　⑻ | |及時(shí)上貨，隨手清潔：隨時(shí)整理陳列并補(bǔ)滿貨架，補(bǔ)貨加工完畢隨手清| |潔工作區(qū)域，隨時(shí)回收散貨商品。 | |　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　| |　　　 | |晚班工作職責(zé) | |　?、?聽從主管工作分配，與早班對(duì)應(yīng)崗位交接。 | |　?、? | |查看庫存區(qū)、陳列區(qū)貨量：查看商品陳列是否豐滿、整齊，檢查庫存區(qū)| |并補(bǔ)滿貨架。 | |　?、? | |對(duì)蔬果類進(jìn)行鮮度檢查和品質(zhì)挑選，并作相應(yīng)處理，當(dāng)日?qǐng)?bào)損商品集中| |盤點(diǎn)，填寫報(bào)損單交給主管作報(bào)損處理。 | |　　⑷ 及時(shí)回收散貨商品，整理后歸位。 | |　?、? | |對(duì)不宜儲(chǔ)存的蔬果類商品收集，進(jìn)行甩賣：員工可隨時(shí)分析客流量，將| |此類商品集中由主管（或部門經(jīng)理）確認(rèn)折扣，加急促銷出清。 | |　?、? | |閉店后作好清潔工作：閉店后，清潔操作間、賣場(chǎng)銷售區(qū)及工具、道具| |，為明日工作作好準(zhǔn)備。加工設(shè)備關(guān)閉電源，作好保養(yǎng)、遮蓋，需返冷| |庫保藏商品作好入庫。 | |　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　| |　　　 | |2、每月工作 | |　?、? | |快訊促銷換檔：在主管安排下，依店內(nèi)促銷計(jì)劃表、端架堆頭計(jì)劃表作| |快訊換檔，更換快訊促銷或店內(nèi)促銷商品。促銷品陳列要遵從陳列原則| |，并且要突出豐富、量感。 | |　?、? | |參加盤點(diǎn)：盤點(diǎn)是準(zhǔn)確庫存量與損耗量的數(shù)據(jù)來源，員工要遵從主管的| |盤點(diǎn)計(jì)劃、程序，務(wù)必確實(shí)，不能馬虎。 | |　?、? | |進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查：在主管安排下，每月定期對(duì)周邊市場(chǎng)、競(jìng)爭店進(jìn)行市調(diào)| |，市調(diào)品項(xiàng)與數(shù)據(jù)要切實(shí)、準(zhǔn)確，有可比性。讓員工進(jìn)行市調(diào)，可了解| |市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，了解競(jìng)爭店的變化，直接參與到競(jìng)爭活動(dòng)中。 | |　?、? | |接收店內(nèi)、部門內(nèi)部的各種培訓(xùn)：不僅新入店的員工要接受培訓(xùn)后才能| |上崗，在崗員工也要不定期參加專業(yè)培訓(xùn)、更新知識(shí)、吸取經(jīng)驗(yàn)，以促|(zhì) |進(jìn)成長、提高工作能力。 | |　?、? | |隨時(shí)將工作意見或銷售建議匯報(bào)給主管或領(lǐng)導(dǎo)干部：員工不只被動(dòng)接受| |工作分配與管理，更應(yīng)主動(dòng)向主管或以上領(lǐng)導(dǎo)提出自己的意見與建議，| |促進(jìn)銷售成長，共同參與到公司發(fā)展中去。 |
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