蔬果部的設(shè)備保養(yǎng)
蔬果部的設(shè)備保養(yǎng) ---------------------------------------------------------------------------- ---- 發(fā)布時間：2002-9-11 17:37 閱讀次數(shù)：66 摘自實力思想庫之《生鮮手冊》 蔬果設(shè)備保養(yǎng)得當(dāng)、保證正常運作是促進銷售的條件之一。日常工作中要包含設(shè)備的正 確操作、保養(yǎng)，杜絕操作失誤造成的故障。 保養(yǎng)方法如下： 名稱 保養(yǎng)方法 陳列架 每日擦洗干凈。 冷藏柜 先學(xué)習(xí)維護常識，營業(yè)結(jié)束后，將內(nèi)容擦凈。 電子稱 定期調(diào)試，按說明書操作規(guī)定操作，不要超限稱重；每 天擦拭。 連卷袋支架 每天擦凈。 扎口機 保持干凈、無雜物。 周轉(zhuǎn)箱、周轉(zhuǎn)筐 定期清洗，一般每周一次。 不銹鋼操作臺、水槽 每天沖洗干凈；操作完也要沖洗。 刀具 用清潔劑浸泡于熱水中，擦凈使用；用完立刻沖洗。 包裝機 營業(yè)結(jié)束關(guān)閉電源，按說明書操作；每日擦凈。 【推薦給朋友】【關(guān)閉窗口】 ---------------------------------------------------------------------------- ---- ·上一文章：設(shè)備保養(yǎng)的工作內(nèi)容 ·下一文章：肉類部的設(shè)備保養(yǎng) -廣告服務(wù)-關(guān)于我們-聯(lián)系我們-網(wǎng)站建設(shè)-管理團隊-會員服務(wù)-版權(quán)所有-隱私保護 聯(lián)系電話：86-010-65707515-01/02/03 傳真：86-010-65707515 E-mail: webmaster@cnretail.com 北京商達利科技有限公司 Copyright @ 2002 All rights reserved. 北京楚天歌文化發(fā)展中心 臺灣來宇（國際）投資有限公司 鄭州希瑞咨詢協(xié)辦
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