會(huì)議的接待服務(wù)
|會(huì)議的接待服務(wù) | | | |上海遠(yuǎn)東不夜城大酒店娛樂部經(jīng)理 黃榮生 | |我們遠(yuǎn)東不夜城大酒店良好的地理位置和便利的交通條件，每年吸 | |引了大量的會(huì)務(wù)客人。 | |為了客人一進(jìn)酒店，便能感受到酒店熱情、主動(dòng)、規(guī)范、周到服務(wù) | |的氛圍，我們根據(jù)會(huì)務(wù)客人的特點(diǎn)，采用了一系列針對(duì)性的服務(wù)， | |以嚴(yán)格的管理保證服務(wù)質(zhì)量，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得客源市場(chǎng)，以充足 | |的客源帶來酒店經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，從而真正體現(xiàn)酒店“24小時(shí)方| |便，365天滿意”的服務(wù)宗旨。 | |一.充分做好各項(xiàng)準(zhǔn)備，滿足客人正常合理需求 | |俗話說：“兵馬未動(dòng)，糧草先行”。要獲得會(huì)議接待的成功，就必 | |須嚴(yán)格按照客人的要求，耐心、細(xì)致地做好大量的前期準(zhǔn)備工作， | |將良好的服務(wù)氣氛、管理氣氛展現(xiàn)在客人面前，員工的整個(gè)服務(wù)是 | |秩序井然的，動(dòng)作是迅捷利落的，客人沒有想到的地方酒店早已做 | |好了準(zhǔn)備，客人提出的正常合理的要求都能及時(shí)得以滿足。 | |根據(jù)不同的會(huì)議形式，確定不同的接待服務(wù)方式，然后針對(duì)運(yùn)行過 | |程中可能出現(xiàn)的問題加以充分考慮，并之解決的預(yù)案，這是準(zhǔn)備工 | |作中不可缺少的。長(zhǎng)期的會(huì)議接待工作，使我們發(fā)現(xiàn)，這些會(huì)議還 | |是有一定的特殊性和規(guī)律性可 探尋---- | |1.總結(jié)表彰會(huì)。會(huì)場(chǎng)布置和座椅排列要考慮頒獎(jiǎng)、接獎(jiǎng)客人走動(dòng)方 | |便，頒獎(jiǎng)時(shí)選擇、激進(jìn)歡快的的音樂，烘托會(huì)場(chǎng)氣氛，達(dá)到會(huì)議效 | |果。 | |2.產(chǎn)品訂貨會(huì)?？腿送鶃眍l繁，出入酒店時(shí)間跨度大，展臺(tái)設(shè)置大 | |多以實(shí)物陳列，有些樣品配置射燈，因射燈溫度較高，對(duì)易燃物品 | |要考慮一定的間隔距離，清場(chǎng)時(shí)要提醒客人檢查核對(duì)樣品數(shù)量，以 | |利安全和減少不必要的損失。 | |3.學(xué)術(shù)研討會(huì)。會(huì)議時(shí)間較長(zhǎng)，有時(shí)會(huì)議無法中斷，可根據(jù)客人需 | |要，在休會(huì)期間提供熱咖啡、小點(diǎn)心、水果、飲料等。 | |4.開張慶典揭牌簽字儀式。準(zhǔn)備好立式話筒，揭牌儀式所需的紅綢 | |布、球，用圍裙裝飾好前姿態(tài)，主賓兩旁安排禮儀小姐協(xié)助交換文 | |本，客人需要時(shí)，幫助開啟香檳供客人相互祝賀。 | |所有會(huì)議所需用的錄音機(jī)、錄像機(jī)、影碟機(jī)、幻燈機(jī)、投影儀等設(shè) | |備需要事先認(rèn)真檢查、調(diào)試，客人自帶的音帶、碟片等最好在會(huì)議 | |前進(jìn)行試播，確保會(huì)議期間正常使用。 | |二 加強(qiáng)聯(lián)系溝通，確保會(huì)議接待正常運(yùn)行 要順利完成會(huì)議接待工 | |作，僅僅靠一個(gè)部門自身的力量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，這還需要酒店相關(guān) | |部門的大力協(xié)助、配合，才能保障整個(gè)接待運(yùn)行過程完美無缺。有 | |些會(huì)議來賓車輛較多，這就需要安保部的密切配合，騰出專門場(chǎng)地 | |作為會(huì)議車輛的專用車位，有些大型會(huì)議還需要得到公安部門的支 | |持。會(huì)議室的照明燈具，我們除了現(xiàn)場(chǎng)認(rèn)真查驗(yàn)，及時(shí)保修外，客 | |人有時(shí)會(huì)提出增加照明亮度或者臨時(shí)增加動(dòng)力電源等要求，這又需 | |要工程部的相助。會(huì)議用立牌、批示牌、席卡等都是每次會(huì)議必不 | |可少的，銷售部的美工又成了我們會(huì)議成功接待的幕后英雄。 | |三 不斷研究總結(jié),積累會(huì)議接待經(jīng)驗(yàn) | |我們每接待一次會(huì)議，都會(huì)在部務(wù)工作會(huì)議上以及班前會(huì)進(jìn)行評(píng)獎(jiǎng) | |，及時(shí)總結(jié)分析，對(duì)好的方面要鼓勵(lì)、公主，不足之處要整改、提 | |高、找出服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)技能的差距，掌握會(huì)議接待的特殊性、規(guī) | |律性，不斷總結(jié)研究改進(jìn)，為以后的會(huì)議接待積累更多的經(jīng)驗(yàn)。 |
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