品管七大手法
初 版 序 科建管理顧問有限公司自1987年成立以來，至今八年；在全國各公、民營企業(yè)的支持、 愛護(hù)以及全體員工的努力下，不斷地茁壯成長；同時(shí)，也對(duì)工商企業(yè)界做出了莫大的實(shí) 質(zhì)貢獻(xiàn)。 近幾年來，由于ISO 9000在國際間產(chǎn)生了巨大的回響，各國之大小企業(yè)競相推動(dòng)質(zhì)量系統(tǒng)，并藉推動(dòng)的結(jié)果 ，來改善質(zhì)量管理系統(tǒng)，強(qiáng)化企業(yè)體質(zhì)；也藉通過認(rèn)證，來提升企業(yè)形象與競爭力。而 在國內(nèi)也正如火如荼地吹起ISO旋風(fēng)，各行各業(yè)之企業(yè)主莫不藉通過認(rèn)證，來達(dá)到強(qiáng)化體 質(zhì)、提升企業(yè)形象與競爭力之真正目的?？平檰柸阂嗳翰呷毫Φ貐f(xié)助全國各行各業(yè)建 立此質(zhì)量體系，達(dá)到改善企業(yè)體質(zhì)，提升競爭力的目標(biāo)。在此過程中，科建深知在各企 業(yè)的管理領(lǐng)域中，唯有不斷地創(chuàng)新與改善，保持積極的原動(dòng)力，才能立于不敗之地。所 以，科建也陸續(xù)建立起獨(dú)特的教育訓(xùn)練與輔導(dǎo)模式；更由于頗具成效，深獲各企業(yè)肯定 ，乃為各企業(yè)和同業(yè)爭相仿效。 在管理與改善的過程中，若僅憑專門技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，往往事倍功半不能完全做好，或只能 看到問題的表面，無法找到真正的原因；甚至因判斷發(fā)生偏差，致使浪費(fèi)時(shí)間、徒勞無 功，而喪失了企業(yè)的競爭能力。因此，在管理與改善的過程中，若能有效地以科學(xué)的統(tǒng) 計(jì)手法，發(fā)掘問題的真相，并加以正確的判斷，方能采取有效的對(duì)策。此乃科建顧問群 將基本的品管、統(tǒng)計(jì)手法，編輯成冊的動(dòng)機(jī)。一方面配合科建顧問授課、輔導(dǎo)之用；一 方面也提供企業(yè)界有志之士研修參考，應(yīng)用于工作上，取得更大成效。果真如此，能為 企業(yè)改善體質(zhì)，提高管理水準(zhǔn)，強(qiáng)化競爭能力，則編輯委員之辛勞亦算是替國內(nèi)企業(yè)界 略盡綿薄之力。 羅振源 1995年8月 謹(jǐn)識(shí)于科建管理顧問公司 再 版 序 科建顧問群自去年8月將基本的品管手法及統(tǒng)計(jì)技術(shù)編輯成冊，并配合輔導(dǎo)、授課以來， 受到廣大的回響；對(duì)于科建顧問群而言，是莫大的鼓勵(lì)與肯定以外，亦是促使精益求精 的最大動(dòng)力。 本書初版，承各公司、工廠及企業(yè)先進(jìn)等廣為采用，目前均已銷售一空；茲再版趕印以 應(yīng)企業(yè)及讀者之需，再版中除作小部分修正外，并于個(gè)案研究中，增加案例篇幅，以供 參考。 科建顧問于此邁進(jìn)第十年之際，我們深愿繼續(xù)以出版優(yōu)質(zhì)、實(shí)務(wù)的品質(zhì)書籍、提供輔導(dǎo) 與訓(xùn)練以外，更殷切期望讀者及企業(yè)界朋友，繼續(xù)給予支持鼓勵(lì)，給我們提供寶貴的意 見，使我們能百尺竿頭更進(jìn)一步；尚祈國內(nèi)品管先進(jìn)與前輩多所指正，不勝感荷。 羅振源 1996年7月 于科建管理顧問公司 目 錄 1. QC統(tǒng)計(jì)手法概述………………………………………………1 一、前言……………………………………………………………………….1 二、管理循環(huán)………………………………………………………………….1 三、QC七大手法簡介………………………………………………………….5 四、從ISO談統(tǒng)計(jì)技術(shù)………………………………………………………..7 第二章 數(shù)據(jù)與圖表(Data & Graph)…………………………………9 壹、數(shù)據(jù) 一、前言……………………………………………………………………….9 二、數(shù)據(jù)的分類……………………………………………………………….9 三、應(yīng)用數(shù)據(jù)須注意事項(xiàng)…………………………………………………..10 四、整理數(shù)據(jù)的方法與原則………………………………………………..10 五、整理數(shù)據(jù)的原則…………………………………………………………11 貳、圖表 一、前言……………………………………………………………………..12 二、何謂圖表…………………………………………………………………12 三、圖表的種類………………………………………………………………12 四、圖表的功用與使用條件…………………………………………………13 五、圖表制作的原則………………………………………………………..14 六、圖表制作要領(lǐng)…………………………………………………………..15 七、幾種常用圖表介紹………………………………………………………18 第三章 檢查表(Check List)……………………………………….35 一、定義………………………………………………………………………35 二、檢查表的分類……………………………………………………………35 三、檢查表制作注意事項(xiàng)………………………………………………….35 四、檢查表的制作方法與原則…………………………………………….36 五、檢查表記載的項(xiàng)目…………………………………………………….36 六、檢查表制作要點(diǎn)……………………………………………………….37 七、檢查表的應(yīng)用………………………………………………………….37 八、范例…………………………………………………………………….38 九、實(shí)例演練……………………………………………………………….52 第四章 層別法(Stratification)…………………………………57 一、前言……………………………………………………………………..57 二、層別的分類……………………………………………………………..58 三、層別法的實(shí)施步驟……………………………………………………..59 四、層別法使用的注意事項(xiàng)………………………………………………..59 五、層別法的運(yùn)用手法……………………………………………………..59 六、實(shí)例演練………………………………………………………………..62 第五章 特性要因圖(Charateristic Diagram)………………….69 一、前言……………………………………………………………………..69 二、特性要因圖………………………………………………………………69 三、如何繪制特性要因圖…………………………………………………..70 四、繪制時(shí)應(yīng)注意事項(xiàng)……………………………………………………..72 五、特性要因圖的應(yīng)用……………………………………………………..72 六、范例……………………………………………………………………..73 七、實(shí)例演練………………………………………………………………..75 第六章 柏拉圖(Pareto Diagram)…………………………………77 一、前言……………………………………………………………………..77 二、柏拉圖的由來…………………………………………………………..77 三、柏拉圖的定義…………………………………………………………..77 四、柏拉圖的制作步驟……………………………………………………..78 五、柏拉圖的應(yīng)用…………………………………………………………..85 六、應(yīng)用柏拉圖應(yīng)注意的事項(xiàng)………………………………………………87 七、哪些數(shù)據(jù)可以整理成為柏拉圖………………………………………..88 八、范例……………………………………………………………………..89 九、實(shí)例研討………………………………………………………………..90 第七章 管制圖(Control Chart)………………………………….95 一、前言……………………………………………………………………..95 二、管制圖的基本特性……………………………………………………..95 三、管制圖的原理…………………………………………………………..96 四、管制圖的種類…………………………………………………………..98 五、管制圖的繪制………………………………………………………….100 六、管制圖的判斷………………………………………………………….104 七、管制圖使用時(shí)的注意事項(xiàng)…………………………………………….107 八、實(shí)例演練……………………………………………………………….107 第八章 直方圖(Histogram)………………………………………115 一、前言…………………………………………………………………….115 二、直方圖的定義………………………………………………………….115 三、直方圖的制作………………………………………………………….117 四、直方圖的應(yīng)用………………………………………………………….126 五、過程能力……………………………………………………………….130 六、實(shí)例演練……………………………………………………………….132 第九章 散布圖(Scatter Diagram)………………………………145 一、前言……………………………………………………………………145 二、散布圖的定義…………………………………………………………145 三、散布圖的制作方法……………………………………………………145 四、散布圖的判讀…………………………………………………………147 五、范例……………………………………………………………………149 六、實(shí)例演練………………………………………………………………149 附錄………………………………………………………………………………..151 一、個(gè)案研究…………………………………………………………………151 二、參考文獻(xiàn)…………………………………………………………………194 第一章 QC統(tǒng)計(jì)手法概述 一、前 言 質(zhì)量控制指以消費(fèi)者的需求為導(dǎo)向，了解消費(fèi)者的需求，利用公司的技術(shù)能力，生產(chǎn)價(jià) 廉物美、安全可靠的產(chǎn)品，并能將產(chǎn)品按時(shí)交給客戶。 因此，公司的每位員工必須在自己的崗位上，具備質(zhì)量意識(shí)、問題意識(shí)、危機(jī)意識(shí)、改 善意識(shí)，尋求自身工作的改善方法，在管理上應(yīng)用統(tǒng)計(jì)技術(shù)的方法和觀念，在全員努力 之下來滿足顧客要求和社會(huì)要求。 統(tǒng)計(jì)是一種“以數(shù)據(jù)與事實(shí)說話”的管理方法，除了客觀判斷事實(shí)外，也應(yīng)具有相當(dāng)合理 的說明力。而在QC活動(dòng)中所采用的統(tǒng)計(jì)方法，都極為簡單，即我們常講的“QC七大手法” 。 二、管理循環(huán) 目前產(chǎn)業(yè)界，無論是公司、部門或制造現(xiàn)場，都非常重視管理，也經(jīng)常在強(qiáng)調(diào)管理的重 要性。但是若只在管理上下功夫，是無法使管理水準(zhǔn)提高的，必須將管理、改善、統(tǒng)計(jì) 方法三者統(tǒng)一起來，三者相互連貫運(yùn)用，才能在整體上發(fā)揮效果。 所謂管理，是指按照預(yù)先計(jì)劃，按作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施，然后檢查實(shí)施的結(jié)果是否與目標(biāo)一致 。簡言之，管理的主要功能是維持現(xiàn)狀。 要確實(shí)做好管理工作，就必須讓[管理循環(huán)]正常運(yùn)轉(zhuǎn)，此循環(huán)是不斷重復(fù)計(jì)劃(Plan)、 實(shí)施(Do)、查核(Check)、處置(Action)等四個(gè)步驟。PDCA循環(huán)的具體步驟是：1.決定目 標(biāo)（P），2.決定達(dá)成目標(biāo)的方法（P），3.教育訓(xùn)練（D），4.實(shí)施（D），5.檢查實(shí)施 結(jié)果（C），6.對(duì)異?，F(xiàn)象采取措施（A）。持續(xù)地轉(zhuǎn)動(dòng)PDCA，就可不斷提高管理質(zhì)量， 這稱為[盤狀上升(Spiral up)]。 所謂改善，就是要打破現(xiàn)狀。即為一種改變目前的作業(yè)方法， 使效果更好的活動(dòng)。改善活動(dòng)通常需要一段時(shí)間，較長期地做解析、研究、下對(duì)策、確 認(rèn)效果的工作，才能達(dá)成改善的目標(biāo)。改善活動(dòng)的具體步驟是:1.確定問題點(diǎn)，2.對(duì)問題 點(diǎn)的現(xiàn)狀分析，3.改善對(duì)策實(shí)施，4.實(shí)施結(jié)果的確認(rèn)，5.標(biāo)準(zhǔn)化。 憑經(jīng)驗(yàn)去決定問題，不易掌握重點(diǎn)，應(yīng)利用統(tǒng)計(jì)方法分析，通常分析問題點(diǎn)常用柏拉 圖或直方圖。而要掌握產(chǎn)生問題的真正原因，一般采用控制圖、檢查表、散布圖、層別 法等統(tǒng)計(jì)方法。至于對(duì)策實(shí)施，則要有效利用各種統(tǒng)計(jì)方法，并與原有技術(shù)結(jié)合。實(shí)施 結(jié)果的確認(rèn)，一般是應(yīng)用推移圖、柏拉圖等，而對(duì)于有效果的對(duì)策應(yīng)將其標(biāo)準(zhǔn)化，并納 入日常管理，使管理水平提高。進(jìn)行改善活動(dòng)之后，一定要保持效果，如此才能再進(jìn)一 步的改善，也才可以提高工作的質(zhì)量。 圖：管理循環(huán) 圖：盤狀上升 圖：管理循環(huán) QC改善步驟與QC手法的配合使用情形如下圖： QC改善步驟示意圖 對(duì)自己現(xiàn)場的工作的質(zhì)量、業(yè)務(wù)的質(zhì)量、產(chǎn)品的質(zhì)量、服務(wù)的質(zhì)量……等，都能做最 有效的改善，同時(shí)對(duì)有關(guān)的質(zhì)量、成本能以最經(jīng)濟(jì)有效的方法達(dá)到最佳效果的管理者， 才是成功的管理者；而其除了具備原有的管理(經(jīng)驗(yàn)、直覺、膽識(shí))的條件之外，還需有 能運(yùn)用各種QC手法的能力。將此兩者有效結(jié)合，活用到自己的工作崗位，與自己的日常 事務(wù)完全結(jié)合在一起，才能進(jìn)行有實(shí)效的管理與改善。 三、QC七大手法淺說 QC七大手法的使用情形，可歸納如下： 1.根據(jù)事實(shí)、數(shù)據(jù)發(fā)言——圖表(Graph)、檢查表(Check List)、散布圖(Scatter Diagram)。 2.分析原因與結(jié)果的關(guān)系，以探討潛在性的問題——特性要因圖(Characteristic Diagram)。 3.凡事物不能完全單獨(dú)用平均數(shù)來考慮，應(yīng)了解事物都有變差存在，須從平均數(shù)與 變異性來考慮——直方圖(Histogram)、控制圖(Control Chart)。 4.所有數(shù)據(jù)不可僅考慮平均，須根據(jù)數(shù)據(jù)的來龍去脈，考慮適當(dāng)分層——層別法(Str atification)。 5.并非對(duì)所有原因采取措施，而是先從影響較大的2~3項(xiàng)采取措施，即所謂管理重點(diǎn) ——柏拉圖(Pareto Dragram)。 簡單地說，這些手法是要[以現(xiàn)實(shí)合理的眼光，來觀察產(chǎn)生不良情形的現(xiàn)場...
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