康樂(lè)部

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清華大學(xué)卓越生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)高級(jí)研修班

綜合能力考核表詳細(xì)內(nèi)容

康樂(lè)部
涉及部門(mén):康樂(lè)部 | | | | |9月23日,一姓周的先生電話(huà)投訴,他幾日前在10樓棋牌室打牌時(shí)將一個(gè)電話(huà)本遺 | |案 |留在房間,事后,他打電話(huà)到大廈10樓詢(xún)問(wèn)服務(wù)員是否有拾到,當(dāng)時(shí)服務(wù)員稱(chēng)電話(huà)| | |本在服務(wù)臺(tái)是否有拾到,當(dāng)時(shí)服務(wù)員稱(chēng)電話(huà)本在服務(wù)臺(tái),待其前來(lái)領(lǐng)取時(shí)卻說(shuō)沒(méi)有| | |,后客人再次打電話(huà)來(lái)問(wèn),此時(shí)服務(wù)臺(tái)說(shuō)有。周先生于是派司機(jī)來(lái)取,卻發(fā)現(xiàn)不是| |例 |他那本。周先生覺(jué)得非常氣憤,提出投訴。(據(jù)了解,當(dāng)初服務(wù)員說(shuō)有電話(huà)本,客| | |人來(lái)取時(shí)又說(shuō)沒(méi)有是因?yàn)殡娫?huà)本在交接班時(shí)弄丟了。) | | | | |一 | | | | | | | | | |向客人表示歉意,雖后來(lái)已找到客人的電話(huà)本并交給客人,但客人對(duì)大廈的服務(wù)仍| |處 |存有看法。 | | | | | | | |理 | | | | | | | | |分 |對(duì)于客人遺留物品的處理,服務(wù)人員同樣需要認(rèn)真對(duì)待,如果處理不當(dāng),甚至還會(huì)| | |給服務(wù)工作帶來(lái)很大影響,除了建立客人遺留物品登記制度外,服務(wù)人員還要注意| |析 |詳細(xì)登記物品名稱(chēng)、房間號(hào)碼等,甚至還要登記型號(hào)等識(shí)別信息,避免在回答客人| | |查詢(xún)時(shí)出現(xiàn)張冠李戴、混淆不清的情況。此投訴說(shuō)明當(dāng)班服務(wù)員沒(méi)有工作責(zé)任心,| |及 |工作不細(xì)致,未做好交接班工作,需要加強(qiáng)培訓(xùn)。 | | | | |預(yù) | | | | | |防 | | 涉及部門(mén):康樂(lè)部 | | | | |一客人投訴:他來(lái)大廈四樓消費(fèi),公關(guān)經(jīng)理熱情地向其推銷(xiāo)貴賓房,并答應(yīng)給其最| |案 |大的優(yōu)惠折扣,但在結(jié)帳時(shí),因公關(guān)經(jīng)理有事外出,其他員工也無(wú)人知道是否該給| | |予折扣,造成客人投訴。 | | | | |例 | | | | | | | | |二 | | | | | | | | | |向客人道歉,并給予八五折優(yōu)惠,但客人仍覺(jué)得大廈有欺騙行為。 | |處 | | | | | | | | |理 | | | | | | | | |分 |公關(guān)經(jīng)理工作責(zé)任心欠缺,許諾給客人的優(yōu)惠在有事外出時(shí)應(yīng)交代自己的員工,要| | |誠(chéng)信 于人。另服務(wù)員在處理事情時(shí)欠靈活,超出自己權(quán)限范圍外,要及時(shí)聯(lián)系公 | |析 |關(guān)經(jīng)理確認(rèn)是否折扣,或請(qǐng)示上級(jí),使客人滿(mǎn)意而歸。 | | | | |及 | | | | | |預(yù) | | | | | |防 | | 涉及部門(mén):康樂(lè)部 | | | | |2月份,B425房足浴技師在服務(wù)過(guò)程中縮短服務(wù)時(shí)間,提前10分鐘下點(diǎn),導(dǎo)致客人 | |案 |投訴并強(qiáng)烈要求給予五折優(yōu)惠才愿意買(mǎi)單。 | | | | | | | |例 | | | | | | | | |三 | | | | | | | | | |經(jīng)調(diào)查,足浴技師確實(shí)是提前下點(diǎn),屬違規(guī)行為,請(qǐng)示上級(jí)后同意客人消費(fèi)給予五| |處 |折優(yōu)惠,同時(shí)對(duì)于為客人服務(wù)的足浴技師做出嚴(yán)肅處罰,并對(duì)足浴技師服務(wù)時(shí)間作| | |出了明確規(guī)定。 | | | | |理 | | | | | | | | |分 |類(lèi)似現(xiàn)象以前也出現(xiàn)過(guò),部門(mén)要抓好足浴技師的管理工作,鐘房員工在足浴技師上| | |點(diǎn)及下點(diǎn)時(shí)間方面要嚴(yán)格作好安排控制。從技師中推選出一名領(lǐng)班,主要負(fù)責(zé)做好| |析 |技師們業(yè)務(wù)培訓(xùn)及酒店制度等方面的管理,對(duì)于私自提前下點(diǎn)的技師嚴(yán)抓嚴(yán)罰,保| | |證誠(chéng)信待客。 | |及 | | | | | |預(yù) | | | | | |防 | | 涉及部門(mén):康樂(lè)部 | | | | |熟客某公司老總及一群朋友同來(lái)大廈KTV娛樂(lè)。開(kāi)機(jī)后不久,客人即向員工反映音 | |案 |響效果差。 | | | | | | | |例 | | | | | | | | |四 | | | | | | | | | |經(jīng)DJ調(diào)試音響后,客人較為滿(mǎn)意。及時(shí)向客人表示道歉并贈(zèng)送果盤(pán)一份。交待包房| |處 |服務(wù)員時(shí)刻注意客人要求并努力為客人做好服務(wù)。 | | | | | | | |理 | | | | | | | | |分 |KTV員工在營(yíng)業(yè)前應(yīng)將服務(wù)設(shè)備準(zhǔn)備好,DJ師要經(jīng)常檢查音響設(shè)備,保證設(shè)備效果 | | |良好。由此投訴,其他分部也要想到在營(yíng)業(yè)前將所有服務(wù)器皿、服務(wù)用具、消耗品| |析 |等物準(zhǔn)備妥當(dāng),以避免類(lèi)似投訴發(fā)生。 | | | | |及 | | | | | |預(yù) | | | | | |防 | | 涉及部門(mén):康樂(lè)部 | | | | |棋牌室1006客人反映夜宵品種太單調(diào)。 | |案 | | | | | | | | |例 | | | | | | | | |五 | | | | | | | | | |部門(mén)經(jīng)理通過(guò)與餐飲部的協(xié)調(diào),共同制出了一周夜宵贈(zèng)送計(jì)劃。每日更換不同口味| |處 |的夜宵提供給客人。 | | | | | | ...
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