理貨員工作職責
|1、營業(yè)前員工要做的工作 | |　?、?| |營業(yè)前員工主要在賣場做準備工作，開始上班前，要閱覽晚班交接的重| |要事項并及時處理。對到貨商品及時加工處理，使之盡快商品化，并完| |成所有到貨商品全數(shù)陳列在排面上，要保證排面飽滿。 | |　?、?員工要檢查價格牌，POP價格、位置是否正確，促銷商品是否有 | |量感。 | |　?、?| |要對倉庫整理，整理時要按分類，先進先出，體積大小，重量輕重來整| |理。同一分類的要整理到同一區(qū)域，先到貨的商品要擺放在里面，后到| |貨的商品要擺放在外面，必要時可填寫到貨日期。對于體積大、重的商| |品要擺放在下面，體積小、輕的商品擺放在上面。 | |　?、?| |員工要隨時對島柜、作業(yè)場所、設備等清潔衛(wèi)生。要以飽滿的精神狀態(tài)| |迎接顧客到來。 | |　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　| |　　　 | |2、營業(yè)中員工要做的工作 | |　?、?| |營業(yè)中員工要及時補貨及整理排面，但補貨時要注意避開人流高峰期，| |要不影響顧客購物為原則。 | |　?、?| |員工在加工肉類時，要依排面上所需商品陳列量加工生產。要預做在庫| |，以備今天補貨或明晨出排面。 | |　　⑶ 要及時檢查肉類鮮度，不良品及時處理。 | |　?、?| |當商品缺貨時，及時告知主管下緊急訂單。每天在主管給供應商傳真訂| |單之前，肉類員工要檢查商品庫存數(shù)量給主管，供主管下訂單參考。 | |　　⑸ | |早班下班前，員工要對冷庫、設備、刀具、砧板、工作場所清潔衛(wèi)生，| |并就有關事項和晚班交接，早班方可下班。 | |　?、?| |晚上，員工要適當補貨，適當控制陳列量，并對明天不能再售賣的商品| |打折處理及報廢等，并隨時收回散貨。 | |　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　| |　　　 | |3、營業(yè)結束后員工要做的工作 | |　　⑴ | |營業(yè)結束后，員工要對排面上的商品進行整理，視需要收回冷庫保鮮。| |　?、?| |要對垃圾進行清除，對設備、操作間、臥柜等清潔衛(wèi)生，并注意關閉水| |、電，收回散貨。 | |　　⑶ 特別交待的或沒有解決的問題要留言交待早班去做。 | |　?、?只要付出一份辛苦，就會有一分收獲 |
理貨員工作職責