現(xiàn)代酒店質(zhì)量管理體系的建立
現(xiàn)代酒店質(zhì)量管理體系的建立

　酒店質(zhì)量管理系統(tǒng)( SQAS)
　　hotel sunbursts Quality Assurance System
　　 序 言
　　服務質(zhì)量是酒店經(jīng)營的生命線。加強質(zhì)量管理，創(chuàng)造服務精品，是酒店營造核心競爭力，使酒店立于不敗之地的戰(zhàn)略任務。
　　由于市場競爭的不斷升級和服務對象的日趨成熟，我們已步入顧客選擇品牌和企業(yè)的時代。要想在激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大，我們要牢固樹立以質(zhì)量求生存、以質(zhì)量求信譽、以質(zhì)量求市場、以質(zhì)量贏得效益、服務質(zhì)量是企業(yè)生命的質(zhì)量觀。
　　所以，我們策劃了酒店的全面質(zhì)量管理要點，以健全的質(zhì)量管理體系、完善的質(zhì)量保證制度和多種質(zhì)量檢查控制的方式方法保證酒店產(chǎn)品質(zhì)量的有效性。
　　讓我們共同來關注酒店的服務質(zhì)量，以優(yōu)質(zhì)的服務創(chuàng)造卓越的企業(yè)效益。
　　
　　1、質(zhì)量目標體系
　　1.1酒店產(chǎn)品質(zhì)量要點
　　服務質(zhì)量是由賓客來評價的，客人應成為酒店關注的中心；
　　滿足賓客的需求，首先要發(fā)現(xiàn)和了解賓客的需求；
　　客人的需求有共同的一面，規(guī)范服務可使多數(shù)客人滿意，服務質(zhì)量達到較高的水準；
　　客人的需求又有差異性，在規(guī)范服務的基礎上，提供個性化服務才是優(yōu)質(zhì)服務；
　　提高質(zhì)量是為了增加賓客所獲得的價值，但服務需要成本；
　　賓客的需求與社會利益相矛盾時，飯店只能服從社會、公眾的利益；
　　服務一次不到位造成的人或環(huán)節(jié)的成本浪費必須重視。
　　1.2最佳服務質(zhì)量
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