星級飯店評價體系

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清華大學(xué)卓越生產(chǎn)運營總監(jiān)高級研修班

綜合能力考核表詳細內(nèi)容

星級飯店評價體系
浙江省星級評價體系,從今年八月一日起開始實施。
2、在星級飯店實行星級年限制的情況下,我省將改變每年集
中進行的星級復(fù)核制度,取而代之的是星級飯店的動態(tài)巡查制度,即通過巡查實施對全省星級飯店的考核。在一個年度內(nèi)不定期由各級旅游局組織有關(guān)人員對每一個星級飯店進行實地檢查,作出評價,并在浙江省星級飯店管理和評價系統(tǒng)中登載有關(guān)內(nèi)容。
3、我省將從今年開始在全省建立浙江省星級飯店管理及評價系統(tǒng),浙江省飯店管理及評價系統(tǒng)要求對全省每個飯店建立管理檔案,由飯店上傳基礎(chǔ)材料,由各市縣旅游局登載管理及評價信息,全省統(tǒng)一管理。具體方案另行下達。
4、評價體系各部分的評價者及組織方式。
(1) 星級標(biāo)準(zhǔn)的評價。評價者:星級檢查員。
方式:暗訪、明查。
評價組織:四五星級省旅游局組織,各市旅游局配
合;其他星級按星級管理權(quán)限由各市旅游局組織實施。
(2) 管理活動的評價。評價者:各級旅游局。
方式:檔案、部分實地查看。
(3) 經(jīng)濟效益的評價。評價組織者:各市縣旅游局。
方式:上報統(tǒng)計報表,抽查。
(4) 公眾形象評價。評價者:客人、員工、旅游質(zhì)檢部門。
方式:現(xiàn)場調(diào)查、電話調(diào)查、賓客意見。
5、實施評價體系的做法后,我省每年根據(jù)浙江省星級飯店評價體系得分對全省飯店進行排名。四、五星級飯店全省統(tǒng)一排名,一、二、三星級飯店由各市排名,全省公布,公布方式另行下達。
浙江省星級飯店評價體系
飯店名稱:
項 目
序 號 評價內(nèi)容 評價分 實得分
一 星級標(biāo)準(zhǔn)評價
1 硬件達標(biāo)情況
1.1 達到其相應(yīng)星級規(guī)定分數(shù)。每超規(guī)定分10分(含)加2分,達不到,不得分。
1.2 星級必備項目和選擇項目全部達標(biāo)。達不到,不得分。
2 軟件達標(biāo)狀況(對應(yīng)巡查評價表,見表二)
2.1 維修保養(yǎng)狀況
2.1.1 完全達到星級標(biāo)準(zhǔn)要求
2.1.2 略有不足
2.1.3 明顯有不足
2.1.4 嚴重不足
2.2 清潔衛(wèi)生
2.2.1 完全達到星級標(biāo)準(zhǔn)要求
2.2.2 略有不足
2.2.3 明顯有不足
2.2.4 嚴重不足
2.3 服務(wù)質(zhì)量
2.3.1 完全達到星級標(biāo)準(zhǔn)要求
2.3.2 略有不足
2.3.3 明顯有不足
2.3.4 嚴重不足
本項評價
星級飯店評價體系
 

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