零售企業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)(ppt)
零售企業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)


一、業(yè)態(tài)發(fā)展呈多樣化趨勢(shì)
1、百貨店----營(yíng)業(yè)面積在5000平方米以上，以經(jīng)營(yíng)百貨、服裝類商品為主。
2、專業(yè)店----
營(yíng)業(yè)面積根據(jù)經(jīng)營(yíng)商品的特點(diǎn)而定，以經(jīng)營(yíng)某以大類（品牌）商品為主。
3、購(gòu)物中心---
營(yíng)業(yè)面積在40000平方米以上，提供購(gòu)物、娛樂(lè)、餐飲、旅游、休閑、辦公為一體的全方位服務(wù)。
4、傳統(tǒng)食品超市---
營(yíng)業(yè)面積在1000平方米以下，是對(duì)傳統(tǒng)小商店的替代。（不經(jīng)營(yíng)生鮮食品）
便利、快捷
5、標(biāo)準(zhǔn)食品超市---
營(yíng)業(yè)面積在1000平方米以上，以經(jīng)營(yíng)生鮮食品為主，雜貨和家居用品為輔。
6、大型綜合超市---
營(yíng)業(yè)面積在5000平方米以上。
購(gòu)物特色：
一站購(gòu)物、一次購(gòu)足
7、倉(cāng)儲(chǔ)超市---
營(yíng)業(yè)面積在10000平方米以上，經(jīng)營(yíng)內(nèi)容50%--70%為食品，50%--30%為非食品。
購(gòu)物特色：
滿足再銷售者的購(gòu)物需要。
8、便利店—
營(yíng)業(yè)面積在80— 100平方米，經(jīng)營(yíng)內(nèi)容為便利性商品及服務(wù)。
奧特萊斯
歐美流行；工廠直銷購(gòu)物中心；
特點(diǎn)：以經(jīng)營(yíng)名牌商品和自由品牌商品為主。一般是名牌商品的下架商品，這其中包括名牌的過(guò)季商品和斷碼商品，從高檔專賣店或商場(chǎng)下架后轉(zhuǎn)到這里來(lái)銷售。
三個(gè)分開(kāi)：
當(dāng)季商品與過(guò)季商品；
全價(jià)商品與低價(jià)商品；
外貿(mào)商品與品牌商品。
折扣店
經(jīng)營(yíng)品種不多、銷售量大商品、自有品牌商品
業(yè)態(tài)多元化的原因
供給的多元化；
需求的多元化。
零售企業(yè)業(yè)態(tài)呈多樣化的原因
車輪理論
創(chuàng)新型的零售商在進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)總是以低價(jià)格、低毛利和低定位為特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，從而在于業(yè)內(nèi)原有零售商的競(jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì)。而隨著這一業(yè)態(tài)的發(fā)展，他們會(huì)不斷購(gòu)進(jìn)新的昂貴的設(shè)備，不斷增加新的服務(wù)，從而不斷提高經(jīng)營(yíng)成本，逐漸轉(zhuǎn)換為高成本、高價(jià)格和高毛利的傳統(tǒng)零售商，同時(shí)有為新的零售業(yè)態(tài)留下了生存和發(fā)展空間，而新的業(yè)態(tài)業(yè)以同樣模式發(fā)展。
一、業(yè)態(tài)呈多樣化發(fā)展的趨勢(shì)
當(dāng)一個(gè)國(guó)家國(guó)民生產(chǎn)總值不斷提高的時(shí)候，它的業(yè)態(tài)就會(huì)出現(xiàn)一些新的變化：
人均國(guó)民收入（美元） 零售業(yè)態(tài)
1000 百貨商店
2000 超級(jí)市場(chǎng)
3000 便利店
4000 連鎖商業(yè)
5000—6000 超市快速發(fā)展
6000—7000 便利店快速發(fā)展
8000 倉(cāng)儲(chǔ)超市大發(fā)展
未來(lái)零售商業(yè)業(yè)態(tài)發(fā)展趨勢(shì)
發(fā)展符合中國(guó)國(guó)情的現(xiàn)代大型超市；
大力發(fā)展有特色的便利店、專業(yè)店、專賣店；
推進(jìn)百貨店利用連鎖經(jīng)營(yíng)組織形式進(jìn)行改造和功能創(chuàng)新；
有計(jì)劃的控制大賣場(chǎng)(hypermarket)和倉(cāng)儲(chǔ)商店(warehouse)。
未來(lái)零售商業(yè)業(yè)態(tài)發(fā)展趨勢(shì)
（中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)預(yù)測(cè)）
中國(guó)零售市場(chǎng)中15%的市場(chǎng)份額由中小超市占領(lǐng)；大賣場(chǎng)占10%；百貨店占10%；其他各種零售業(yè)態(tài)不超過(guò)10%。
二、企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈
市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的類型：
完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)；
壟斷競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)；
寡頭壟斷市場(chǎng)；
壟斷市場(chǎng)；



競(jìng)爭(zhēng)----促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)進(jìn)步，得實(shí)惠的是老百姓。


零售商業(yè)=完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)
企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈
美國(guó)著名企業(yè)顧問(wèn)麥肯錫的研究報(bào)告指出：
中國(guó)加入世貿(mào)組織后，最大的沖擊將發(fā)生在商業(yè)領(lǐng)域，預(yù)言：國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的30%為國(guó)際商業(yè)巨頭占領(lǐng)，30%為國(guó)內(nèi)商業(yè)巨頭占領(lǐng)，30%為地區(qū)及商業(yè)巨頭占領(lǐng)。
零售競(jìng)爭(zhēng)已進(jìn)入第二輪淘汰
（1）外資商業(yè)與國(guó)內(nèi)商業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)
（2）外資商業(yè)與外資商業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)
國(guó)內(nèi)商業(yè)急速發(fā)展以增強(qiáng)優(yōu)勢(shì)
目標(biāo)：快速發(fā)展；
發(fā)展方式：資本運(yùn)作；
發(fā)展模式：多業(yè)態(tài)；
目前的現(xiàn)狀：差距較大。
外資商業(yè)業(yè)將成為競(jìng)爭(zhēng)的主角
業(yè)態(tài) 企業(yè)名稱
標(biāo)準(zhǔn)化食品超市 阿霍德頂頂鮮超市（荷蘭）
大榮超市（日本）
大型綜合超市 沃爾馬購(gòu)物廣場(chǎng)（美國(guó)）
家樂(lè)福（法國(guó)）
易初蓮花（泰國(guó)）
倉(cāng)儲(chǔ)市超市 沃爾馬山姆會(huì)員店（美國(guó)）
麥德龍（德國(guó)）
大潤(rùn)發(fā)（臺(tái)灣）
萬(wàn)客?。ê商m）
便利店 羅森（日本）
7—11（日本）
大型購(gòu)物中心 第一八佰伴商廈（日本）
百貨商場(chǎng)
太平洋百貨商場(chǎng)（香港）
折扣店 迪亞
奧德萊斯 燕莎

法國(guó)家樂(lè)福（ CARREFOUR ）連鎖超市集團(tuán)公司
該公司成立于 1959 年是又傅立葉和 Defforey 家族在法國(guó)創(chuàng)建，目前是歐洲最大的連鎖超市集團(tuán)，在同行業(yè)中僅次于沃爾瑪排名第二位。。
主要經(jīng)營(yíng)理念：
經(jīng)營(yíng)管理全面本土化
主要經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略特點(diǎn)：
以本土化經(jīng)營(yíng)為主要戰(zhàn)略，走曲線拓展品牌向全球市場(chǎng)展開(kāi)
公司簡(jiǎn)介：
家樂(lè)福目前在全球擁有 9200 多家分店以零售、大賣場(chǎng)、超級(jí)市場(chǎng)和折扣銷售三種類型為主。同時(shí)還在其本土擁有 4000 多家連鎖店，銷售額約占法國(guó)零售業(yè)的 30% 。。
家樂(lè)福欲 1999 年并購(gòu)了 PROMODES 集團(tuán)。
目前的主要發(fā)展戰(zhàn)略是：向互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展（已擬訂了一個(gè) 3 年的短期戰(zhàn)略計(jì)劃）。
家樂(lè)福在中國(guó)大陸的主要經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)情況
家樂(lè)福 1995 年正式進(jìn)入中國(guó)大陸首先在北京、上海、廣州三大城市為據(jù)點(diǎn)，逐步向整個(gè)大陸全面發(fā)展。。
家樂(lè)福在中國(guó)大陸的主要經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略模式仍是以本土化為主。
1 ，人員本土化
2 ，采購(gòu)本土化
3 ，操作本土化
德國(guó)麥德龍（倫敦地下鐵道）零售集團(tuán)公司
麥德龍集團(tuán)公司是全球著名的零售集團(tuán)總部位于德國(guó)著名的魯爾工業(yè)區(qū)。始創(chuàng)于 1964 年，是一家相對(duì)于家樂(lè)福和沃爾瑪較年輕的零售企業(yè)。以自我動(dòng)手超市為主要零售經(jīng)營(yíng)方式。
現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)的麥德龍集團(tuán)是全球批發(fā)市場(chǎng)的領(lǐng)頭羊，擁有麥德龍和萬(wàn)客?。▋H限歐洲）品牌下的多家麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)商場(chǎng) 2002 年麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)銷售額達(dá)到 240 億歐元， 46.5% 的集團(tuán)銷售額來(lái)自麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)，其中四分之三來(lái)自海外。麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)是麥德龍集團(tuán)發(fā)展的重要推動(dòng)力。目前， 24 個(gè)國(guó)家內(nèi) 437 家商場(chǎng)，銷售區(qū)域呈現(xiàn)出高度國(guó)際化。 2002 年麥德龍?jiān)谌澜鐡碛谐^(guò) 72,000 名員工。德國(guó)杜塞爾多夫麥德龍國(guó)際管理組織有限公司掌控全球銷售。
麥德龍?jiān)谥袊?guó)
麥得龍與 1995 年正式登陸中國(guó)大陸，至 2000 年 8 月相繼開(kāi)設(shè) 8 家手動(dòng)式零售商場(chǎng)。

外資零售企業(yè)進(jìn)入的特點(diǎn)
1、逐級(jí)進(jìn)入。
2、連鎖經(jīng)營(yíng)。
3、新型業(yè)態(tài)。
4、員工本土化。


成功的多，失敗的少
外資零售企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
1、較強(qiáng)的市場(chǎng)調(diào)研能力
2、強(qiáng)大的規(guī)劃策劃能力
3、成熟的管理模式
4、規(guī)模采購(gòu)
5、先進(jìn)的信息技術(shù)和物流配送
6、超前的經(jīng)營(yíng)理念
7、獨(dú)特的文化魅力
8、雄厚的資金實(shí)力

我國(guó)將在加入世貿(mào)組織的3—5年過(guò)渡期內(nèi)，全面開(kāi)放商業(yè)領(lǐng)域，商業(yè)將成為完全競(jìng)爭(zhēng)領(lǐng)域?？梢灶A(yù)見(jiàn)，隨著中國(guó)加入世貿(mào)組織，世界零售巨頭搶奪中國(guó)市場(chǎng)份額之爭(zhēng)將愈演愈烈，對(duì)中國(guó)的商業(yè)必將形成巨大的沖擊。



外資零售商業(yè)的發(fā)展，是促進(jìn)，是發(fā)展，是進(jìn)步。
三、企業(yè)發(fā)展連鎖化

商業(yè)企業(yè)的唯一出路：連鎖
企業(yè)規(guī)模發(fā)展連鎖化
外資商業(yè)發(fā)展的成功模式-------
連鎖化經(jīng)營(yíng)

當(dāng)前商業(yè)發(fā)展中最有效的組織形式---
連鎖
企業(yè)規(guī)模發(fā)展連鎖化
定義：將一些經(jīng)營(yíng)內(nèi)容相似、方式相近、管理相通的個(gè)體組織，通過(guò)一個(gè)統(tǒng)一的方式、統(tǒng)一的管理、統(tǒng)一的理念，達(dá)到提高效率、整合資源的目的。
連鎖的類型：
正規(guī)連鎖（直營(yíng)連鎖） 特許連鎖（加盟連鎖） 自由連鎖
何謂超市
實(shí)行自主服務(wù)和一次性付款的銷售方式，以滿足消費(fèi)者對(duì)基本生活用品一次性購(gòu)足的需要。并普遍運(yùn)用大工業(yè)的分工機(jī)理，實(shí)行對(duì)零售經(jīng)營(yíng)過(guò)程和工藝過(guò)程專業(yè)化和現(xiàn)代化的改造，普遍實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)方式的零售業(yè)態(tài)。
超市特點(diǎn)：
大眾化、
廉價(jià)性、
保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。
連鎖的優(yōu)勢(shì)
資源整合：
管理資源
品牌資源
人力資源
規(guī)模資源
信息資源
配送資源
資金資源

連鎖經(jīng)營(yíng)的3S主義
標(biāo)準(zhǔn)化 專業(yè)化 簡(jiǎn)單化
企業(yè)規(guī)模發(fā)展連鎖化
連鎖經(jīng)營(yíng)組織形式（以超市連鎖為例）
總部----配送中心---門店
企業(yè)規(guī)模發(fā)展的連鎖化
總部
高度統(tǒng)一化的管理：
制定標(biāo)準(zhǔn)；
商品采購(gòu)；
門店指導(dǎo)；
監(jiān)督考核；
企業(yè)發(fā)展。
企業(yè)規(guī)模發(fā)展的連鎖化
配送中心
物流
及時(shí)補(bǔ)貨
企業(yè)規(guī)模發(fā)展的連鎖化
門店
在總部統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)下的作業(yè)管理
補(bǔ)貨
驗(yàn)收
陳列
現(xiàn)場(chǎng)管理
人員管理
連鎖的發(fā)展已涵蓋廣泛的科學(xué)和技術(shù)領(lǐng)域
行為科學(xué)；
心理學(xué)；
管理學(xué)；
先進(jìn)通信技術(shù)；
電子及計(jì)算機(jī)技術(shù)
企業(yè)規(guī)模發(fā)展的連鎖化
沃爾瑪：

高度的專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展
高效的物流配送系統(tǒng)
現(xiàn)代化的信息應(yīng)用系統(tǒng)
企業(yè)發(fā)展的連鎖化
我國(guó)連鎖企業(yè)現(xiàn)狀分析
規(guī)模小
發(fā)展快
企業(yè)發(fā)展的規(guī)?；?
如何大力發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)
1、運(yùn)用先進(jìn)科學(xué)技術(shù)提高管理水平，降低成本。
2、 加速企業(yè)規(guī)模有效擴(kuò)張，獲得優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。
3、轉(zhuǎn)變觀念，建立以人為本的管理體制。
企業(yè)發(fā)展的連鎖化
連鎖企業(yè)的發(fā)展對(duì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)是一個(gè)巨大的帶動(dòng)：
對(duì)市場(chǎng)繁榮的貢獻(xiàn)：
對(duì)就業(yè)的帶動(dòng)；
對(duì)生產(chǎn)企業(yè)的帶動(dòng)；
對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的帶動(dòng)。
四、現(xiàn)代化的信息技術(shù)---電子商務(wù)將被廣泛應(yīng)用
1、什么是電子商務(wù)？
是指利用簡(jiǎn)單、快捷、低成本的電子通訊方式，進(jìn)行的各種商貿(mào)活動(dòng)。
電子商務(wù)的作用
提高效率；
降低成本
電子商務(wù)的種類
BtoB 是企業(yè)與企業(yè)之間的業(yè)務(wù)模式，企業(yè)通過(guò)內(nèi)部信息系統(tǒng)平臺(tái)和外部網(wǎng)站將面向上游的供應(yīng)商的采購(gòu)業(yè)務(wù)和下游代理商的銷售業(yè)務(wù)都有機(jī)的聯(lián)系在一起，從而降低彼此之間的交易成本。
BtoC 它是從企業(yè)到終端客戶（包括個(gè)人消費(fèi)者和組織消費(fèi)者）的業(yè)務(wù)模式。
電子商務(wù)對(duì)經(jīng)濟(jì)生活的影響
電子商務(wù)將改變商務(wù)活動(dòng)的形式 電子商務(wù)將改變?nèi)藗兊南M(fèi) 電子商務(wù)將改變企業(yè)的生產(chǎn)方式 電子商務(wù)將對(duì)傳統(tǒng)行業(yè)帶來(lái)一場(chǎng)革命 電子商務(wù)將帶來(lái)一個(gè)全新的金融業(yè)


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