陳列與補(bǔ)貨(ppt)
陳列與補(bǔ)貨
本節(jié)目錄
陳列的基本原則
陳列的基本要求
貨架層面介紹
排面的陳列方式
陳列的實(shí)施
陳列調(diào)整
補(bǔ)貨
補(bǔ)貨工作范圍
補(bǔ)貨注意事項(xiàng)
使用補(bǔ)貨單

陳列的基本原則
適應(yīng)消費(fèi)者需求
減少缺斷貨
增加品類營(yíng)業(yè)額、銷售量、利潤(rùn)和平效
可以準(zhǔn)確、客觀的評(píng)估商品
更有效利用資源
尊重商品組織結(jié)構(gòu)表
各部組內(nèi)大分類按編號(hào)相鄰
各大分類內(nèi)中分類按編號(hào)相鄰
各中分類內(nèi)小分類按編號(hào)相鄰
小分類內(nèi)：價(jià)格、品牌、大小、顏色、重量、包裝、性質(zhì)等

陳列的基本要求
按照購(gòu)買者思路安排貨架
依據(jù)銷售數(shù)據(jù)，市場(chǎng)占有率原則，黃金視線原則，垂直陳列原則擺放商品
公平貨架-以商品表現(xiàn)分配貨架空間

貨架層面介紹
貨架上四種不同層面：
貨架底層——低于0.5米
伸手高度——0.6-1.2米
眼睛平視——1.3-1.6米
貨架高層——1.7米以上

不同排面的銷售量
貨架位置 銷量占比

貨架高層 10%

眼睛平視 40%

伸手高度 25%

貨架底層 25%

排面的陳列方式
最重要的商品陳列于最好的位置（高銷量，高毛利，低價(jià)）；
大分類、小分類以垂直方式陳列，單品以橫的方式陳列；
以價(jià)位區(qū)分，原則上由上到下，價(jià)格由高到底；便宜的在中間；
整箱商品，重的商品陳列在貨架下方。
陳列應(yīng)豐滿，整齊；
考慮貨架背面商品情況（輕/重）；
商品之間留一指寬距離方便顧客拿取；
優(yōu)勢(shì)：
小分類和單品更易找到；
有大量的感覺(jué)：高銷量商品占最大排面；
可以吸引顧客。
陳列的實(shí)施
按照商品陳列圖陳列商品
依據(jù)銷售量確定陳列量；
每一個(gè)商品有其固定位置；
好商品要有好位置；
商品缺貨應(yīng)將相應(yīng)位置空開(kāi)，禁止將缺貨的位置以其它商品補(bǔ)滿（禁止拉排面）；
以銷售數(shù)量調(diào)整排面
商品價(jià)簽位于商品左下角。
陳列調(diào)整
調(diào)整原因
商品增新汰舊；
位置不合理，顧客不易找到；
實(shí)際排面大于/小于用銷售額估算的排面；
陳列不美觀
季節(jié)性調(diào)整

補(bǔ)貨
正確補(bǔ)貨的目的：
以正確而有效的方式鋪滿貨架；
隨時(shí)保持貨架豐滿，干凈，整齊；
維護(hù)店鋪形象。
補(bǔ)貨工作范圍
保持貨架商品齊全豐滿
遵守陳列設(shè)計(jì)，固定商品陳列
檢查店鋪缺貨情況，及時(shí)反饋并追蹤訂貨
商品缺貨，應(yīng)保持空貨架，不可拉排面
整箱補(bǔ)貨，數(shù)量超出不可占用其它商品排面，可以放置貨架頂端
保持貨架排列整齊干凈
補(bǔ)貨前要清潔貨架
補(bǔ)貨前先清理商品
清理不可銷售的商品
補(bǔ)貨工作范圍
所有出售的商品應(yīng)保持適宜銷售狀態(tài)
受損、骯臟、過(guò)期、開(kāi)蓋的商品應(yīng)隨時(shí)去掉，交退貨部
有保質(zhì)期的商品應(yīng)從里向外補(bǔ)貨，避免商品過(guò)期
商品與價(jià)簽對(duì)應(yīng)
標(biāo)簽標(biāo)價(jià)、部門號(hào)、商品碼完整正確
標(biāo)價(jià)清晰，易讀，牢固
價(jià)簽在商品左下角
促銷牌在正常價(jià)簽旁邊
補(bǔ)貨注意事項(xiàng)
保持走道暢通
不因補(bǔ)貨影響顧客購(gòu)物情緒
補(bǔ)貨拆箱、拖車不得影響通道暢通
注意安全，尤其是試用拆箱刀具，運(yùn)貨拖車時(shí)
刀具用后收好，嚴(yán)禁玩耍；
不要割破商品
將拆后的紙箱碼放在適當(dāng)位置，不可當(dāng)垃圾處理（紙箱銷售可獲得1-2‰的銷售額
拖車要拉不要推
補(bǔ)貨注意事項(xiàng)
避免拖車碰傷顧客和員工
補(bǔ)貨流程：促銷臺(tái)-空貨架-小貨架
補(bǔ)貨時(shí)間：
每日一次：閉店后
每日兩次：閉店后，開(kāi)店前
每日三次：閉店后，開(kāi)店前，15：00
每日多次：說(shuō)明商品陳列排面，陳列量不合理，需要調(diào)整。
使用補(bǔ)貨單

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