2011年，河南白酒市場機(jī)會研究報(bào)告
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從包裝形式上看，過去五顏六色的彩色包裝正逐步退出市場，取而代之將是牛皮紙外箱，且要大氣。
從酒容量來看，半斤裝及二兩半裝在大眾消費(fèi)中有逐步上升的趨勢，也迎合了消費(fèi)者的“少喝酒，喝好酒”的消費(fèi)心理。
二、產(chǎn)品現(xiàn)狀與機(jī)會
河南作為中國白酒文化發(fā)祥地，酒文化源遠(yuǎn)流長，在行業(yè)內(nèi)流傳這樣一句話:＂中國白酒看河南”。足以說明河南在白酒行業(yè)中的市場地位。調(diào)查顯示，如今品牌企業(yè)駐河南辦事經(jīng)營機(jī)構(gòu)大400多家。駐河南的全國營銷中心大200多家，全省酒類經(jīng)營戶約20多萬家，批發(fā)企業(yè)2.9萬個(gè)，零售企業(yè)12萬個(gè),產(chǎn)品品種數(shù)量繁多。作為本土品牌的河南白酒可以用一句話概括：“高端產(chǎn)品沒份，中檔產(chǎn)品競爭，低檔產(chǎn)品炸鍋”，縱觀河南整體白酒市場產(chǎn)品結(jié)構(gòu)如下：
高端市場穩(wěn)中有變
河南高端市場依舊是茅臺和五糧液的天下，在相互博弈中，2009年總體來說茅臺的上升勢頭明顯，但五糧液在量上還是占優(yōu)勢。兩寡頭通過控貨，產(chǎn)品價(jià)位穩(wěn)步提升；在系列酒上，茅臺迎賓酒和五糧春也隨著高度酒貨源的短缺開始放量。
經(jīng)過兩寡頭的提價(jià)以及茅臺提價(jià)20%，河南高檔市場出現(xiàn)細(xì)微變化。在A餐飲店等高檔消費(fèi)場所，消費(fèi)者部分轉(zhuǎn)向消費(fèi)國窖·1573和水井坊，其中國窖·1573的勢頭較好。據(jù)經(jīng)銷商介紹說，茅臺五糧液主要依靠自點(diǎn)，隨著他們價(jià)格的提升，接受能力較強(qiáng)的河南消費(fèi)者正開始逐步嘗試其他高檔酒。
由于“茅五劍”假酒對市場的沖擊也在逐步動(dòng)搖其在高端市場的地位。河南高檔酒市場開始升溫，其他品牌也競相涌入高端市場，洋河藍(lán)色經(jīng)典、雙溝珍寶坊、舍得等通過政務(wù)、商務(wù)、酒店的運(yùn)作，正逐步被消費(fèi)者接納。本土品牌宋河、寶豐、杜康、仰韶等也開始積極開發(fā)高檔產(chǎn)品，河南高端市場未來發(fā)展形勢看好。
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