飲料業(yè),如何應對價格的“屠刀”?
作者:崔自三 78
豫南C市是XY飲料廠家的重點區(qū)域市場,該廠家生產(chǎn)的XY牌碳酸飲料在該市整整暢銷了16年,是C市名副其實而又當之無愧的行業(yè)老大。然而,從2004年5月起,C市場卻風云突變,平靜不再,而起因卻是源自于同為鄭州生產(chǎn)但卻有著外資背景的XB飲品廠家的大舉入侵。
本是同根生,相煎何太急
XY和XC飲品廠家本是“同母異父”的“同胞兄弟”(主劑相同,品牌不同),然而,不同的利益訴求,卻把它們推向了這場價格戰(zhàn)的“水深火熱”中?!?/p>
在這場激烈的市場交鋒中,XC廠家扮演著主動的進攻角色,其戰(zhàn)略目的就是打破C市的市場格局,從而能與XY廠家“平分秋色”,因此,此次價格戰(zhàn)一開始,XB飲品廠家就以其咄咄逼人的氣勢,直逼XY廠家在C市場的龍頭地位?!?/p>
XB廠家掀起的這次價格戰(zhàn)主要內(nèi)容表現(xiàn)如下:
一、主推產(chǎn)品250ML*24玻瓶碳酸飲料,單件價格14元,其“矛頭”直指XY廠家的200ML*24瓶同類產(chǎn)品,該產(chǎn)品約占C市2/3的市場份額,其終端價格為14.5元/件。
二、對分銷商及終端商,推出交1500元押金,專銷XB產(chǎn)品二年,由廠家提供的展示冰柜即歸經(jīng)銷商所有的獎勵活動,市場推廣期前2個月,還有不低于0.5元/件的月度返利。
三、針對XY廠家的薄弱環(huán)節(jié)——C市的商超渠道,推廣600ML*24瓶裝碳酸飲料,二批單瓶價格1.8元,零售價2.5元/瓶,且箱箱有獎,旨在通過高利潤及有獎銷售,以拉動下游經(jīng)銷商的銷售熱情。
一石激起千層浪,XB廠家以上措施的推出,讓XY飲品廠家措手不及,其有備而來而且氣勢洶洶的市場拓展態(tài)勢,讓XY飲品呈現(xiàn)出滯銷的不利局面,銷量也從每天的5車左右,下降到當時的2車不到,因此,市場的十萬火急,很快引起了XY廠家營銷高層的高度關(guān)注。
兵來將擋,水來土淹
價格戰(zhàn)是一把雙刃劍,“?!辈缓?,既傷別人,也傷自己。但面對強敵入侵,又不能束手無策,坐以待斃,怎么辦?經(jīng)過XY廠家反復研討,決定采取“兩手抓”的營銷方針,即一手抓價格反擊戰(zhàn),一手抓營銷團隊塑造,“以其人之道,還治其人之身”,針對競品的價格及市場策略,采取分而治之,一一化解?!?/p>
一、此次價格戰(zhàn)的焦點是XY廠家的200ML*24玻瓶裝產(chǎn)品,比XB產(chǎn)品高出0.5元,對此,加大促銷力度,凡購200ML*24瓶裝產(chǎn)品,均送XY牌鮮橙多1.25L*6瓶產(chǎn)品一件,以此舉措來拉動終端,對XB廠家進行有效的終端攔截?!?/p>
二、針對XB廠家贈送展示冰柜活動,利用其兌現(xiàn)周期長,推廣速度慢等弊端,推出“XY產(chǎn)品冰柜貼獎勵計劃”,凡張貼XY廠家的POP、吊牌等,每月獎勵30元,以凝造XY產(chǎn)品氣勢,樹立嶄新的XY產(chǎn)品新形象?!?/p>
三、推出策略性攻擊產(chǎn)品500ML*12PET瓶檸檬味碳酸飲料,并通過“瓶瓶有獎”,“集瓶蓋有獎”等靈活多樣的形式,以應對XB廠家600ML*24瓶箱箱有獎的拉動舉措,且單瓶價格僅為1.5元/瓶,低于競品0.3元,此產(chǎn)品主要在商超、酒店、娛樂場所、網(wǎng)吧等特通推廣,旨在“以牙還牙”,搶占對方市場份額,擴大市場占有率?!?/p>
在價格戰(zhàn)的基礎(chǔ)上,XY廠家針對營銷團隊實施了P—D—C—A管理循環(huán)。其目的是著重營銷團隊的打造,以培養(yǎng)和提升執(zhí)行力,注重“反撲”效果。其內(nèi)容如下:1、PLAN:目標設(shè)定:依據(jù)市場現(xiàn)狀,營銷人員每天要劃出路線圖,設(shè)定拜訪客戶數(shù)及開發(fā)目標、成交目標等。2、DO:落實執(zhí)行:即根據(jù)設(shè)定的目標,充分利用現(xiàn)有資源與渠道,采取相應的戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)組合來達成目標。3、CHECT:成果考核:即營銷人員要”一日三省吾身”,對每天的工作及時進行檢查、檢討、總結(jié),明晰工作得失。4、ACTON:績效改善:即對檢查出來的市場“問題”,找出“癥結(jié)”,拿出快速解決或處理問題的辦法,從而制定更合理、更科學的目標,開始新一輪的管理循環(huán)?!?/p>
此番“巷戰(zhàn)”與“短兵相接”,很快讓XY廠家扭轉(zhuǎn)了頹勢。1、200ML*24瓶主打產(chǎn)品的促銷策略,不僅讓其避開了價格戰(zhàn)的“鋒芒”,從而保護了“主力”,維護了產(chǎn)品良好的價格體系,而且還借勢推出了新品1.25L*6瓶鮮橙多果汁飲料,從而達到了“一劍雙雕”的效果。2、XY廠家推出的“冰柜貼獎勵計劃”,雖不是直接的價格戰(zhàn),但由于“獎勵”能很快到手,且較為實際,因此也起到了較好的價格戰(zhàn)的效果。3、XY廠家應對此番“價格戰(zhàn)”最“狠”的一招,莫過于推出攻擊性產(chǎn)品500ML*12瓶裝產(chǎn)品,此產(chǎn)品為廠家非盈利產(chǎn)品,但正是通過此產(chǎn)品的大量鋪貨,搶占了大部分終端零售市場,不僅保護了主力產(chǎn)品的順利“突圍”,而且還擴大了市場份額?!?/p>
特別是營銷團隊PDCA管理循環(huán)的有效實行,更是促使了XY廠家營銷政策的上通下達,加快了信息流的反饋,同時,也建立了相應的快速反應機制,為XY系列產(chǎn)品的快速鋪貨,快速推廣打下了良好的市場基礎(chǔ)?!?/p>
雖然后來XB廠家也采取了相應的舉措,舉行了在文化廣場、大賣場等地方大搞文藝匯演等產(chǎn)品提升活動,但由于XY產(chǎn)品在C市場“根深蒂固”,又加上快速有效的終端和通路攔截,通過比鋪貨速度,比終端服務,從而使XB廠家的促銷拉動措施始終沒有得逞,XB廠家最后無計可使,不得不偃旗息鼓。
XY廠家發(fā)起的一系列卓有成效的“反擊戰(zhàn)”,由于快捷迅速,讓XB廠家只有招架之功,毫無還手之力,加上XY產(chǎn)品固有的品牌效應,因此,此次價格戰(zhàn),徹底打破了XB廠家的戰(zhàn)略合圍企圖,從而迫使其退守一隅,不得不抓緊收縮戰(zhàn)線,XY廠家最終贏得了這場勝利,其在C市的產(chǎn)品銷量也開始由每天的不足2車貨,又飆升到每天的6車貨以上,從而成為了這場價格戰(zhàn)的最終贏家。
如何打贏價格戰(zhàn)
價格戰(zhàn)是目前飲料行業(yè)所廣泛采用的一種營銷手段,從一線品牌的康師傅、統(tǒng)一,到二線品牌的娃哈哈、農(nóng)夫山泉等,無不用其為快,其一針見血的“殺傷”效果,也讓眾多的中小飲料廠家趨之若鶩,因此,就如案例中的XY廠家,在市場的激烈“廝殺”中,不管你愿不愿意,樂不樂意,對于競爭對手揮起的價格“屠刀”,你都必須認真對待,并要及時地由被動轉(zhuǎn)為主動,由消極轉(zhuǎn)為積極,由防御適時轉(zhuǎn)為進攻,從而打贏價格戰(zhàn)?!?/p>
價格戰(zhàn)既然能立竿見影地殺傷對手,那么,飲料企業(yè)如何才能打贏價格戰(zhàn),從而實現(xiàn)搶占市場先機,快速制勝對手的戰(zhàn)略目標呢?
1、引爆價格戰(zhàn)的市場要素。價格戰(zhàn)作為一種最為直接的攻擊裝備,關(guān)系到一個企業(yè)的整體戰(zhàn)略規(guī)劃、產(chǎn)品定價策略、銷售渠道調(diào)整以及企業(yè)的銷售與管理等等,因此,要想打贏價格戰(zhàn),就必須講求天時、地利、人和,“該出手時就出手”,明晰價格戰(zhàn)的定位與定性,從而更加靈活、準確地運用價格戰(zhàn)。
根據(jù)價格戰(zhàn)的市場戰(zhàn)略定位,價格戰(zhàn)區(qū)分為以下三種類型,其特點、作用及操作要點列表如下:
類型 | 作用 | 特點 | 操作要點 |
進攻型 | 快速占領(lǐng)市場,較大可能地搶占競爭對手市場份額。 | 狠、準、穩(wěn),打擊面大、一般較為主動。 | 主要運用于戰(zhàn)略區(qū)域市場,幅度及規(guī)模要充分結(jié)合當?shù)厥袌鰧嶋H情況 |
狙擊型 | 細分市場,瞄準目標,有效打擊競爭對手,瓜分對手市場份額。 | 針對性比較強,打擊面較窄,但較專注有力。 | 攻擊目標要明確,出手要快,速戰(zhàn)速決,不給對手喘息機會。 |
防御型 | 以犧牲策略性產(chǎn)品為代價,維護和鞏固現(xiàn)有市場,并以此擴大銷售額及市場占有率。 | 較多都是防御與進攻相結(jié)合,以退為進,于防御中展露“殺機”。 | 建立戰(zhàn)略市場防御體系,以策略性產(chǎn)品“掩護”市場現(xiàn)有產(chǎn)品“突圍”。 |
2、如何打贏價格戰(zhàn)?! ?/p>
價格戰(zhàn)做為一種營銷策略,其戰(zhàn)略目標相對單一,那就是通過價格上的“短兵相接”,以此達到企業(yè)戰(zhàn)略部署的真正實現(xiàn)。依據(jù)以上價格戰(zhàn)的三種不同類型,下面我們來討論如何打贏價格戰(zhàn)?!?/p>
進攻型價格戰(zhàn)。進攻型價格戰(zhàn)從企業(yè)的角度來說,往往都是出于公司的戰(zhàn)略考慮,比如,為迎合整個行業(yè)競爭的需要,或企業(yè)自身為實現(xiàn)快速增長,使企業(yè)達到規(guī)模效應,從而更好地參與市場競爭的需要,大多都可以采取此種戰(zhàn)術(shù),案例中的XB廠家即是進攻型價格戰(zhàn)的一例。進攻型價格戰(zhàn)是企業(yè)主動采取的一種市場攻擊行為,這種價格戰(zhàn)大多都是以策略性產(chǎn)品為“先鋒”,及時跟進戰(zhàn)略型產(chǎn)品,甚至有的廠家在實現(xiàn)了市場的規(guī)模覆蓋后,實行捆綁式銷售或限量發(fā)貨,以實現(xiàn)企業(yè)的戰(zhàn)略發(fā)展目標?!?/p>
狙擊型價格戰(zhàn)。狙擊型價格戰(zhàn)是企業(yè)采取的介于進攻型與防御型之間的一種市場行為,它是企業(yè)為更好地進行市場細分與市場區(qū)隔從而獲得更大的市場份額而采取的一種“突擊”行動。要打好狙擊型價格戰(zhàn),要注意以下幾點:一、要選準“靶子”,有目標才有行動,而“靶子”往往都是進入該市場的新品牌或當?shù)刂饕偁幤放啤6?、所打價格戰(zhàn)要一打就準,不可蜻蜓點水,淺嘗輒止,以致半途而廢。三、切入市場的產(chǎn)品通過狙擊,一定要占領(lǐng)對方的市場領(lǐng)域,搶得市場份額。比如,案例中XY廠家針對競品600ML*24產(chǎn)品推出了策略性產(chǎn)品500ML*12,針對箱箱有獎,推出瓶瓶有獎及集瓶蓋有獎等,不僅價格低于競品0.3元/件,而且還對其進行了有效的終端攔截,其打擊既準又狠,最終取得了狙擊戰(zhàn)的勝利。
防御型價格戰(zhàn)。防御型價格戰(zhàn)一般都是企業(yè)迫不得已而采取的一種市場防御行為,當領(lǐng)地有“強敵”入侵,企業(yè)為保全市場,往往會采取這種防御型的價格戰(zhàn)。采用防御型價格戰(zhàn)要注意以下幾點:一、參與價格戰(zhàn)的產(chǎn)品一定要有側(cè)重點,要針對競品的主要規(guī)格選取相應的產(chǎn)品參與價格戰(zhàn),不可全線參與。二、“參戰(zhàn)”產(chǎn)品盡量采用新產(chǎn)品,因為價格戰(zhàn)過后,這種“炮灰”產(chǎn)品往往不再具有保留價值。三、防御與進攻盡量完美結(jié)合,于防御中體現(xiàn)進攻的成分,乘機擴大市場份額。以求“一箭多雕”,就如案例中的XY廠家,針對競品低于其主打規(guī)格0.5元,加大促銷力度進行“布控”與防御,并適時推出策略狙擊型產(chǎn)品充當“炮灰”,寓防御中顯露“殺機”。
所以,飲料行業(yè)要想打贏價格戰(zhàn),不僅要學會主動出擊,挑起價格戰(zhàn),而且還要學會如何應對競爭對手揮起的價格“屠刀”,從而打一場轟轟烈烈的反擊戰(zhàn)、殲滅戰(zhàn)。對于競爭對手挑起的價格戰(zhàn),作為企業(yè)要兵來將擋,水來土淹,不僅要沉著冷靜,明察秋毫,而且還要善于知己知彼,找到競爭對手的“軟肋”,并予以痛擊,以從戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)上制勝對手。
作為飲料企業(yè),要想在未來的市場競爭格局中脫穎而出,就一定要用辨證的眼光正確、科學、全面地看待價格戰(zhàn),使用價格戰(zhàn),通過價格戰(zhàn)這個最直接、最有效的市場利器,凈化行業(yè)環(huán)境,將競爭對手逼向一隅,從而實現(xiàn)企業(yè)的戰(zhàn)略發(fā)展目標,使飲料行業(yè)走向良性、互動發(fā)展的良性大結(jié)局?!?/p>
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