家電連鎖企業(yè)的優(yōu)勢(shì)何在?
作者:李飛 103
無(wú)論國(guó)美還是蘇寧,內(nèi)涵式增長(zhǎng)都應(yīng)該提上議事日程。
弗雷德•克勞福德和瑞安•馬修斯運(yùn)用消費(fèi)者關(guān)聯(lián)工具,通過(guò)對(duì)世界成功企業(yè)(其中1/4為零售企業(yè))的實(shí)證分析證明:世界上最為成功的公司不過(guò)是在“價(jià)格誠(chéng)實(shí)”、“服務(wù)兌現(xiàn)承諾”、“距離便利”、“獨(dú)特體驗(yàn)”和“產(chǎn)品穩(wěn)定”這五方面中的一個(gè)方面做得出色,另一個(gè)方面做得優(yōu)秀,其它三個(gè)方面不過(guò)達(dá)到行業(yè)平均水平。
這個(gè)結(jié)果表明:競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是為顧客帶來(lái)的比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在某一方面更大的價(jià)值,在另外一個(gè)方面的較大價(jià)值,在其它方面的同等價(jià)值。但是不能有負(fù)價(jià)值。
結(jié)合中國(guó)零售業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀,我們可以得出結(jié)論:零售業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是企業(yè)與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比,在價(jià)格、質(zhì)量、品牌、服務(wù)、渠道等方面所具有的一個(gè)或一個(gè)以上的優(yōu)越條件或地位。
沃爾瑪告訴我們什么?
一項(xiàng)在美國(guó)的調(diào)查結(jié)果顯示:沃爾瑪有1/3的商品價(jià)格高于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,價(jià)格低于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的商品不過(guò)為顧客節(jié)省了0.14~1.62美元,有1/3不足0.02美元。另一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果顯示:如果沃爾瑪?shù)赇伵c競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相鄰,沃爾瑪價(jià)格定在100,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手為101.3;如果兩者相距4~6英里,沃爾瑪為99.9,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手為110.3;如果兩者相距遙遠(yuǎn),沃爾瑪商品價(jià)格為106。對(duì)于一些價(jià)格敏感性商品,沃爾瑪會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低10%~20%,一旦競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手倒閉,沃爾瑪會(huì)在90~120天的周期內(nèi)將價(jià)格水平回升到降價(jià)前的水平。
由上可知,沃爾瑪?shù)臉I(yè)務(wù)流程是圍繞著增強(qiáng)成本控制能力進(jìn)行構(gòu)造的,這是天天低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)形成的根本原因。天天低價(jià)的結(jié)果又反過(guò)來(lái)進(jìn)一步強(qiáng)化了企業(yè)的成本控制能力。一方面,天天低價(jià)完全可以吸引顧客購(gòu)買(mǎi),不必進(jìn)行頻繁的促銷(xiāo)和廣告活動(dòng),節(jié)約了營(yíng)銷(xiāo)成本。另一方面,天天低價(jià)的結(jié)果是價(jià)格穩(wěn)定,這使銷(xiāo)售額可準(zhǔn)確地預(yù)測(cè),從而減少缺貨和積壓的現(xiàn)象。前者可以降低單位銷(xiāo)售成本,后者可以減少物流成本。第三方面,天天低價(jià)使銷(xiāo)售額穩(wěn)定增加,提高每平方米和每人銷(xiāo)售額,降低單位銷(xiāo)售成本和增加銷(xiāo)售總量,使采購(gòu)量增加,帶來(lái)采購(gòu)價(jià)格的進(jìn)一步降低。
這就形成了一個(gè)低成本連續(xù)運(yùn)營(yíng)的業(yè)務(wù)流程,其內(nèi)容為:低成本采購(gòu)——低成本配送——低價(jià)格銷(xiāo)售——低成本采購(gòu),循環(huán)往復(fù)。有人將其核心稱(chēng)為“過(guò)站式”業(yè)務(wù)流程。這個(gè)流程使沃爾瑪?shù)倪M(jìn)貨價(jià)格和運(yùn)營(yíng)費(fèi)用大大低于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
而低成本業(yè)務(wù)流程的正常運(yùn)行,需要一定的保障系統(tǒng),這個(gè)系統(tǒng)包括有形資源形成的物質(zhì)系統(tǒng)和無(wú)形資源形成的onmouseover=displayAd(3);onmouseout=hideAd(); onclick=linkClick(3);>企業(yè)文化系統(tǒng)。
第一,人財(cái)物等有形資源構(gòu)成的物質(zhì)系統(tǒng),包括物流系統(tǒng)和信息系統(tǒng)。如果說(shuō)配送中心是沃爾瑪?shù)统杀緲I(yè)務(wù)流程基礎(chǔ)的話(huà),那么信息系統(tǒng)就是這個(gè)流程的重要保證。沃爾瑪在建立和完善信息系統(tǒng)方面,一直領(lǐng)先于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。最早使用計(jì)算機(jī)跟蹤存貨(1969),最早使用條形碼(1980),最早使用數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)(1985),最早使用無(wú)限掃描槍?zhuān)?988),率先建立了衛(wèi)星通訊、電視會(huì)議和高效顧客反應(yīng)系統(tǒng)。其在信息設(shè)備等方面的戰(zhàn)略投資總額達(dá)到7億美元,使總部可以在一個(gè)小時(shí)之內(nèi)知曉全球4600多家店鋪每種商品的庫(kù)存、銷(xiāo)售數(shù)據(jù),每個(gè)店鋪可以及時(shí)了解單品商品的銷(xiāo)售情況,相關(guān)廠家也可以及時(shí)了解自己商品在沃爾瑪?shù)赇伒膸?kù)存情況,最終實(shí)現(xiàn)適銷(xiāo)對(duì)路、及時(shí)補(bǔ)貨,保證配送和營(yíng)銷(xiāo)的低成本和高效率。
第二,制度、文化、形象等無(wú)形資源構(gòu)成的知識(shí)系統(tǒng),主要體現(xiàn)為企業(yè)文化系統(tǒng)。由員工形成的組織是流程延續(xù)和設(shè)備使用的主體。靠什么將4500多家店鋪十幾萬(wàn)有著不同年齡、不同國(guó)籍、不同種族的員工凝聚在一起,使每個(gè)員工的行為不偏離低成本運(yùn)營(yíng)業(yè)務(wù)流程?靠的是組織文化。
沃爾瑪認(rèn)為提倡服務(wù)顧客已經(jīng)不夠,而要忠于顧客。為此,沃爾瑪為其員工制訂了相應(yīng)的行為準(zhǔn)則和使這些準(zhǔn)則成為員工自覺(jué)行為的措施。而企業(yè)對(duì)員工是伙伴關(guān)系,為此公司推出了一系列視員工為合伙人的措施和行為準(zhǔn)則。
如何才能脫穎而出?
競(jìng)爭(zhēng)力是個(gè)系統(tǒng)。這個(gè)系統(tǒng)分為三個(gè)層次:競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是表層,是顧客能夠感知到的;競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)來(lái)源于中間層的流程;而流程則取決于內(nèi)核的資源層,包括有形的資源和無(wú)形的企業(yè)文化。構(gòu)成這個(gè)系統(tǒng)的東西才是核心競(jìng)爭(zhēng)力,知道目標(biāo)消費(fèi)者最看重的是什么,然后把這幾個(gè)層面做得比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手好,再?lài)@這個(gè)目標(biāo)構(gòu)造流程和資源。
2006年,我們對(duì)家電連鎖企業(yè)進(jìn)行了研究,我們做了大量的數(shù)據(jù)和調(diào)查,發(fā)現(xiàn)中國(guó)的消費(fèi)者在選擇家用電器商店時(shí),他們最關(guān)注的要素是商店形象,然后是感知價(jià)格,第三是服務(wù)。
無(wú)論國(guó)美還是蘇寧,其出售的商品相差不太大,所以其營(yíng)銷(xiāo)組合要素的立意點(diǎn),都應(yīng)該向以上三個(gè)方面積聚和集合,把消費(fèi)者最關(guān)注的做好,其他方面和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手做得差不多,就可脫穎而出。
以前,由于蘇寧和國(guó)美更適應(yīng)行業(yè)本身的規(guī)律,所以領(lǐng)先走出來(lái),而如果現(xiàn)在來(lái)分析蘇寧和國(guó)美,我認(rèn)為他們的差別不是很大,他們能給顧客帶來(lái)的獨(dú)特價(jià)值,并沒(méi)有特別明顯的體現(xiàn)。
中國(guó)家電連鎖企業(yè)過(guò)去一直不斷進(jìn)行外延式擴(kuò)張。但跑馬圈地之后也要有產(chǎn)出,如果一味快速擴(kuò)張而經(jīng)營(yíng)管理資源不能跟上,店鋪帶來(lái)的效益可能受到制約。所以,無(wú)論國(guó)美還是蘇寧,內(nèi)涵式增長(zhǎng)都應(yīng)該提上議事日程。
李飛,系清華大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院營(yíng)銷(xiāo)學(xué)和零售學(xué)教授、中國(guó)零售研究中心常務(wù)副主任。
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