門店崗位職責(zé)講課稿
講課安排：
1、 重點(diǎn)介紹：本崗位的職責(zé)，明確本崗位的工作；直接上級(jí)和直接下級(jí)。
2、 任職要求作一般性介紹。
3、 崗位職責(zé)分類：
管理人員1類（店長(zhǎng)、主管）
管理人員2類（柜長(zhǎng)、班長(zhǎng)、行政文員、美工、電工）
營(yíng)業(yè)員
收貨員（收貨員、錄入員）
收銀員（收銀員、前臺(tái)）
每類只講本類的崗位職責(zé)，其他類的不講。
（一） 店長(zhǎng)級(jí)管理人員
一． 店長(zhǎng)
1． 直接上級(jí)：營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理
2． 直接下屬：店長(zhǎng)助理、生鮮部主管、食品部主管、非食品部主管、收銀部主管、收貨部主管
3． 任職要求：
◎ 大專以上學(xué)歷。
◎ 零售行業(yè)3年以上工作經(jīng)驗(yàn)。
4． 崗位職責(zé)：
◎ 對(duì)營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理負(fù)責(zé)，全面管理店內(nèi)人財(cái)物。
◎ 貫徹執(zhí)行公司經(jīng)營(yíng)理念和經(jīng)營(yíng)策略。
◎ 完成公司下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。
◎ 對(duì)基層管理人員進(jìn)行培訓(xùn)。

二． 店長(zhǎng)助理
1． 直接上級(jí)：店長(zhǎng)
2． 直接下屬：無(wú)
3． 任職要求：
◎ 大專以上學(xué)歷。
◎ 在零售行業(yè)工作2年以上。
4． 崗位職責(zé)：
◎ 對(duì)店長(zhǎng)負(fù)責(zé)，協(xié)助店長(zhǎng)對(duì)門店進(jìn)行全面管理。
◎ 店長(zhǎng)不在時(shí)或在店長(zhǎng)的授權(quán)下行使店長(zhǎng)權(quán)利。

（二） 主管級(jí)管理人員
一．生鮮部主管
1． 直接上級(jí)：店長(zhǎng)
2． 直接下屬：熟食柜長(zhǎng)、魚肉柜長(zhǎng)、面包房柜長(zhǎng)、各檔口柜長(zhǎng)
3． 任職要求：
◎ 中專以上學(xué)歷。
◎ 在零售行業(yè)工作2年以上。
◎ 熟悉《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》與商品銷售有關(guān)的內(nèi)容。
◎ 熟悉國(guó)家及地方對(duì)食品加工、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生要求。
◎ 熟悉生鮮部商品專業(yè)知識(shí)。
4． 崗位職責(zé)：
◎ 對(duì)店長(zhǎng)負(fù)責(zé)，在店長(zhǎng)指導(dǎo)下全面管理生鮮熟食區(qū)域。
◎ 完成店內(nèi)下達(dá)的生鮮熟食區(qū)域經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。
◎ 對(duì)員工進(jìn)行管理和培訓(xùn)，并指導(dǎo)主辦和柜長(zhǎng)的日常工作。


二． 生鮮部主辦
1． 直接上級(jí)：生鮮部主管
2． 直接下屬：無(wú)
3． 任職要求：同生鮮部主管任職要求
4． 崗位職責(zé)：
◎ 對(duì)本區(qū)域主管負(fù)責(zé)，協(xié)助主管開展各項(xiàng)日常管理工作。
◎ 主管不在時(shí)或在主管授權(quán)下行使主管權(quán)利。

三．食品部主管
1． 直接上級(jí)：店長(zhǎng)
2． 直接下屬：食品各區(qū)域柜長(zhǎng)
3． 任職要求：
◎ 中專以上學(xué)歷。
◎ 在零售行業(yè)工作2年以上。
◎ 熟悉食品部商品專業(yè)知識(shí)。
4． 崗位職責(zé)：
◎ 對(duì)店長(zhǎng)負(fù)責(zé)，在店長(zhǎng)指導(dǎo)下全面管理食品區(qū)域。
◎ 完成店內(nèi)下達(dá)的食品區(qū)域經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。
◎ 對(duì)員工進(jìn)行管理和培訓(xùn)，并指導(dǎo)主辦和班長(zhǎng)的日常工作。

四．食品部主辦
1． 直接上級(jí)：食品部主管
2． 直接下屬：無(wú)
3． 任職要求：同食品部主管任職要求
4． 崗位職責(zé)：
◎ 對(duì)本區(qū)域主管負(fù)責(zé)，協(xié)助主管開展各項(xiàng)工作。
◎ 主管不在時(shí)或在主管授權(quán)下行使主管權(quán)利

五．非食品部主管
1． 直接上級(jí)：店長(zhǎng)
2． 直接下屬：非食品部各區(qū)域柜長(zhǎng)
3． 任職要求：
◎ 中專以上學(xué)歷。
◎ 在零售行業(yè)工作2年以上。
◎ 熟悉食品部商品專業(yè)知識(shí)。
4． 崗位職責(zé)：
◎ 對(duì)店長(zhǎng)負(fù)責(zé)，在店長(zhǎng)指導(dǎo)下全面管理本區(qū)域。
◎ 完成店內(nèi)下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。
◎ 對(duì)員工進(jìn)行管理和培訓(xùn)，并指導(dǎo)主辦和班長(zhǎng)的日常工作。

六．非食品部主辦
1． 直接上級(jí)：非食品部主管
2． 直接下屬：無(wú)
3． 任職要求：同非食品部主管
4． 崗位職責(zé)：
◎ 對(duì)本區(qū)域主管負(fù)責(zé)，協(xié)助主管開展各項(xiàng)工作。
◎ 主管不在時(shí)或在主管的授權(quán)下行使主管權(quán)利。

七．收銀部主管
1． 直接上級(jí)：店長(zhǎng)
2． 直接下屬：主辦、收銀員、服務(wù)臺(tái)班長(zhǎng)
3． 任職要求：
◎ 中專以上學(xué)歷。
◎ 有兩年以上收銀工作經(jīng)驗(yàn)。
◎ 具備與收銀工作有關(guān)的財(cái)務(wù)知識(shí)。
4． 崗位職責(zé)：
◎ 對(duì)店長(zhǎng)負(fù)責(zé)，在其指導(dǎo)下全面管理收銀工作。
◎ 服務(wù)臺(tái)管理。
◎ 負(fù)責(zé)對(duì)收銀員進(jìn)行管理和培訓(xùn)，并指導(dǎo)主辦和收銀員的日常工作。

八． 收銀部主辦
1． 直接上級(jí)：收銀主管
2． 直接下屬：無(wú)
3． 任職要求：同收銀主管
4． 崗位職責(zé)：
◎ 對(duì)收銀主管負(fù)責(zé)，協(xié)助主管管理收銀區(qū)域。
◎ 主管不在時(shí)或在主管授權(quán)下行使主管權(quán)利。

九．收貨部主管
1． 直接上級(jí)：店長(zhǎng)
2． 直接下屬：主辦、收貨班長(zhǎng)
3． 任職要求：
◎ 中專以上學(xué)歷。
◎ 有兩年以上的零售業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。
4． 崗位職責(zé)：
◎ 對(duì)店長(zhǎng)負(fù)責(zé)，在其指導(dǎo)下全面管理綜合部。
◎ 負(fù)責(zé)對(duì)本區(qū)域員工進(jìn)行管理和培訓(xùn)，并指導(dǎo)主辦和員工的日常工作。
◎ 門店收貨管理。
（三） 班長(zhǎng)級(jí)管理人員

一．生鮮部柜長(zhǎng)
1． 直接上級(jí)：生鮮部主管
2． 直接下屬：各區(qū)域員工
3． 任職要求：
◎ 高中以上文化。
◎ 具備本區(qū)域商品專業(yè)知識(shí)。
◎ 了解國(guó)家衛(wèi)生、質(zhì)量監(jiān)督部門對(duì)本區(qū)域的衛(wèi)生要求。
4． 崗位職責(zé)：
◎ 對(duì)主管負(fù)責(zé)，在主管指導(dǎo)下全面管理本柜組。
◎ 指導(dǎo)與培訓(xùn)員工操作。
二．食品部柜長(zhǎng)
1． 直接上級(jí)：食品部主管
2． 直接下屬：各區(qū)域員工
3． 任職要求：
◎ 高中以上文化。
◎ 具備本區(qū)域商品專業(yè)知識(shí)。
◎ 了解國(guó)家衛(wèi)生、質(zhì)量監(jiān)督部門對(duì)本區(qū)域的衛(wèi)生要求。
4． 崗位職責(zé)：
◎ 對(duì)主管負(fù)責(zé)，在主管指導(dǎo)下全面管理本柜組。
◎ 指導(dǎo)與培訓(xùn)員工操作。
三．非食品部柜長(zhǎng)
1． 直接上級(jí)：非食品部主管
2． 直接下屬：各區(qū)域員工
3． 任職要求：
◎ 高中以上文化。
◎ 具備本區(qū)域商品專業(yè)知識(shí)。
◎ 了解國(guó)家衛(wèi)生、質(zhì)量監(jiān)督部門對(duì)本區(qū)域的衛(wèi)生要求。
4． 崗位職責(zé)：
◎ 對(duì)主管負(fù)責(zé)，在主管指導(dǎo)下全面管理本柜組。
◎ 指導(dǎo)與培訓(xùn)員工操作。
四．美工
1． 直接上級(jí)：店長(zhǎng)助理
2． 直接下屬：無(wú)
3． 任職要求：
美術(shù)類專業(yè)，大專以上學(xué)歷。
4． 崗位職責(zé)：
◎ 門店氣氛布置。
◎ 門店海報(bào)制作及廣告燈箱的管理。
◎ 公司視覺識(shí)別系統(tǒng)維護(hù)。

五．行政文員
1． 直接上級(jí)：店長(zhǎng)助理
2． 直接下屬：無(wú)
3． 任職要求：
◎ 中專以上學(xué)歷。
◎ 熟悉電腦操作，并能夠使用常用辦公軟件。
◎ 熟悉各類商品知識(shí)。
4． 崗位職責(zé)：
◎ 店內(nèi)文件的起草、收發(fā)和傳遞。
◎ 店內(nèi)物料用品、辦公用品的申報(bào)、驗(yàn)收、發(fā)放和回收。
◎ 新員工報(bào)到辦理。
◎ 負(fù)責(zé)分店印章、營(yíng)業(yè)證照的管理。

六． 收貨班長(zhǎng)
1． 直接上級(jí)：收貨部主管
2． 直接下屬：收貨員
3． 任職要求：
◎ 高中以上文化。
◎ 具備店內(nèi)商品專業(yè)知識(shí)。
◎ 熟悉國(guó)家產(chǎn)品質(zhì)量法規(guī)。
4． 崗位職責(zé)：
◎ 對(duì)收貨部主管負(fù)責(zé)，在主管指導(dǎo)下管理收貨工作。
◎ 收貨部日常運(yùn)作安排。
◎ 收貨、退廠、換貨等日常工作管理。
七． 電工
1． 直接上級(jí)：店長(zhǎng)助理
2． 直接下屬： 無(wú)
3． 任職要求：
◎ 高中以上文化。
◎ 熟悉國(guó)家電工安全操作規(guī)程。
◎ 有特種行業(yè)操作證書和中級(jí)以上技術(shù)等級(jí)證書。
◎ 會(huì)水、電維修。
◎ 會(huì)電梯、空調(diào)等商業(yè)設(shè)備基本維修、維護(hù)。
4． 崗位職責(zé)：
◎ 水、電工程維修。
◎ 商業(yè)設(shè)備維修與維護(hù)。
◎ 空調(diào)、電梯、主要照明設(shè)備開啟與關(guān)閉。
八． 服務(wù)臺(tái)班長(zhǎng)
2． 直接上級(jí)：收銀部主管
2． 直接下屬：服務(wù)臺(tái)接待員
3． 任職要求：
◎ 高中以上文化。
◎ 具備店內(nèi)商品專業(yè)知識(shí)。
◎ 熟悉國(guó)家產(chǎn)品質(zhì)量法規(guī)。
4． 崗位職責(zé)：
◎ 對(duì)收銀部主管負(fù)責(zé)，在主管指導(dǎo)下管理服務(wù)臺(tái)工作。
◎ 服務(wù)臺(tái)日常運(yùn)作安排。

（四） 員工級(jí)
一．營(yíng)業(yè)員
1． 直接上級(jí)：本區(qū)域柜長(zhǎng)
2． 直接下屬：無(wú)
3． 任職要求：
◎ 高中以上文化。
◎ 持有健康證明。
◎ 具備本區(qū)域商品專業(yè)知識(shí)。
◎ 了解國(guó)家衛(wèi)生、質(zhì)量監(jiān)督部門對(duì)本區(qū)域的衛(wèi)生要求。
4． 崗位職責(zé)：
◎ 為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，做好商品銷售。
◎ 根據(jù)柜長(zhǎng)安排做好補(bǔ)貨、退貨等日常營(yíng)業(yè)工作。
◎ 參加本區(qū)域培訓(xùn)及考核。
二．收銀員
1． 直接上級(jí)：收銀主管
2． 直接下屬：無(wú)
3． 任職要求：
◎ 中專以上文化，財(cái)務(wù)相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。
◎ 具備基本的電腦知識(shí)和財(cái)務(wù)知識(shí)。
4． 崗位職責(zé)
◎ 為顧客提供快速、優(yōu)質(zhì)的收款服務(wù)。
三．收貨員
1． 直接上級(jí)：收貨班長(zhǎng)
2． 直接下屬：無(wú)
3． 任職要求：
◎ 高中以上文化。
◎ 具備店內(nèi)商品一般專業(yè)知識(shí)。
4． 崗位職責(zé)：
商品驗(yàn)收、退廠、換貨。
四．防損員
1． 直接上級(jí)：防損主管
2． 直接下屬：無(wú)
3． 任職要求：
◎ 具有高中以上文化程度。
◎ 具有較好的身體素質(zhì)和較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。
◎ 曾在部隊(duì)服役。
4． 崗位職責(zé)：
◎ 商品防損（包括防盜）。
◎ 消防安全管理。
◎ 公司財(cái)產(chǎn)安全保護(hù)。
◎ 店內(nèi)顧客、員工人身安全保護(hù)。
五．前臺(tái)
1． 直接上級(jí)：服務(wù)臺(tái)班長(zhǎng)
2． 直接下屬：無(wú)
3． 任職要求：
◎ 具有高中以上文化。
◎ 具備電腦操作的基本知識(shí)。
◎ 普通話標(biāo)準(zhǔn)，聲音甜美。
4． 崗位職責(zé)：
◎ 為顧客提供咨詢、商品捆扎、包裝服務(wù)。
◎ 處理顧客投訴及退換貨。
◎ 顧客遺失物品的收取、登記與上繳。
◎ 為顧客開具購(gòu)物發(fā)票。
◎ 管理和發(fā)放各類贈(zèng)品。
◎ 對(duì)外廣播。


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