營(yíng)運(yùn)部部門職能及營(yíng)運(yùn)思想講課稿
講課安排：
1、 重點(diǎn)介紹營(yíng)運(yùn)部職能，人員編制、崗位職責(zé)只做一般性介紹，預(yù)計(jì)時(shí)間30分鐘。
2、 營(yíng)運(yùn)管理思想作逐條闡述，并舉例說(shuō)明，讓管理人員理解公司的管理作風(fēng)，在日后工作中，處理問題時(shí)能有原則性的思想。預(yù)計(jì)時(shí)間為45分鐘。
3、 授課過(guò)程中，安排討論一次，討論營(yíng)運(yùn)思想有何意義，時(shí)間15分鐘。
4、 對(duì)其他零售企業(yè)的管理思想（理念）作簡(jiǎn)單介紹：沃爾瑪、家樂福、萬(wàn)佳等。
第一部分 營(yíng)運(yùn)部崗位設(shè)置

一、 部門職能：
1、 上級(jí)部門：總經(jīng)理
2、 下級(jí)部門：門店
3、 主要職能：
（1） 公司營(yíng)運(yùn)規(guī)范制定。
（2） 門店?duì)I運(yùn)工作督導(dǎo)。
（3） 門店商品質(zhì)量管理工作監(jiān)督與指導(dǎo)。
二、 人員編制
營(yíng)運(yùn)部的編制暫定為4人，其中經(jīng)理1人，助理1人，職員2人（其中1人為督導(dǎo)經(jīng)理）。在公司成立初期，可先不設(shè)營(yíng)運(yùn)助理和督導(dǎo)經(jīng)理。營(yíng)運(yùn)部由營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理和2名職員組成。如公司在廣州等地開設(shè)分店，可增設(shè)區(qū)域營(yíng)運(yùn)經(jīng)理。
三、 崗位圖











四、 崗位職責(zé)
（一） 營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理
1、 直接上級(jí)：總經(jīng)理
2、 直接下級(jí)：營(yíng)運(yùn)助理、店長(zhǎng)、督導(dǎo)經(jīng)理、職員
3、 本職工作：營(yíng)運(yùn)規(guī)范管理，指導(dǎo)門店達(dá)成公司營(yíng)業(yè)目標(biāo)。
4、 工作內(nèi)容：
（1） 門店?duì)I業(yè)指標(biāo)（銷售額、毛利率、周轉(zhuǎn)率、費(fèi)用率）制定與輔導(dǎo)。
（2） 營(yíng)運(yùn)規(guī)范體系建立。
（3） 督導(dǎo)隊(duì)伍與制度建立。
（4） 門店?duì)I運(yùn)工作現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。
（5） 門店質(zhì)量管理體系建立。
（6） 部門之間重大問題協(xié)調(diào)。
5、 工作重點(diǎn)：營(yíng)業(yè)目標(biāo)管理
6、 任職資格：
大學(xué)本科以上學(xué)歷，零售行業(yè)三年以上工作經(jīng)驗(yàn)
（二） 營(yíng)運(yùn)助理
1、 直接上級(jí)：營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理
2、 直接下級(jí)：無(wú)
3、 本職工作：營(yíng)運(yùn)規(guī)范制定，政府部門工作協(xié)調(diào)，并協(xié)助部門經(jīng)理對(duì)門店的管理。
4、 工作內(nèi)容：
（1） 消委會(huì)、工商局、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、衛(wèi)生防疫站等相關(guān)政府部門工作協(xié)調(diào)。
（2） 營(yíng)運(yùn)規(guī)范制度建立與指導(dǎo)實(shí)施。
（3） 門店商品質(zhì)量管理制度建立與工作指導(dǎo)。
（4） 顧客投訴到總部事件處理。
5、 工作重點(diǎn)：
營(yíng)運(yùn)規(guī)范制定與指導(dǎo)、生鮮管理、相關(guān)政府部門事務(wù)處理。
6、 任職資格：
大學(xué)本科以上學(xué)歷，零售行業(yè)一年以上工作經(jīng)驗(yàn)
（三） 職員
1、直接上級(jí)：營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理
2、 直接下級(jí)：無(wú)
3、 本職工作：
本部門文檔管理與信息傳遞。
4、 工作內(nèi)容：
（1） 本部門文檔管理。
（2） 本部門業(yè)務(wù)資料管理（如合同、業(yè)務(wù)單據(jù)等。）
（3） 部門會(huì)議管理。
（4） 協(xié)助部門經(jīng)理或營(yíng)運(yùn)助理處理其他日常事務(wù)。
（5） 部門之間日常工作事宜協(xié)調(diào)。
5、 工作重點(diǎn)：文檔管理
6、 任職資格：大學(xué)?？埔陨蠈W(xué)歷
（四）督導(dǎo)經(jīng)理
1、 直接上級(jí)：營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理
2、 直接下級(jí)：無(wú)
3、 本職工作：監(jiān)督、指導(dǎo)門店?duì)I運(yùn)工作
4、 工作內(nèi)容：
（1） 門店?duì)I運(yùn)規(guī)范監(jiān)督。
（2） 門店商品質(zhì)量管理監(jiān)督。
（3） 指導(dǎo)、協(xié)助門店完成營(yíng)運(yùn)指標(biāo)。
（4） 需要時(shí)，代理店長(zhǎng)職務(wù)。
5、工作重點(diǎn)：
門店?duì)I運(yùn)規(guī)范監(jiān)督
6、任職資格：大學(xué)?？埔陨蠈W(xué)歷，零售行業(yè)一年以上工作經(jīng)驗(yàn)。

第二部分 營(yíng)運(yùn)管理思想
管理：
1、 誠(chéng)實(shí)是員工必備的品德。
2、 敬業(yè)是做好工作的第一要素。
3、 尊重員工人格,尊重員工意見。
4、 允許員工在嘗試中犯錯(cuò)誤，但不能重復(fù)錯(cuò)誤。
5、 令行禁止。
6、 分享信息。
7、 讓員工參與管理。
8、 經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)單、靈活。
9、 從服務(wù)中體現(xiàn)管理。
10、 充分授權(quán),權(quán)責(zé)明確。
11、 降低成本可以增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。
12、 持續(xù)的指導(dǎo)和培訓(xùn)。

顧客服務(wù)：
1、 我們因顧客而生存，顧客不因我們而生存。
2、 服務(wù)適度。
3、 站在顧客的角度考慮問題。

供應(yīng)商服務(wù)：
1、降低供應(yīng)商成本。
2、供應(yīng)商是我們的合作伙伴。

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