職工培訓(xùn)生產(chǎn)工藝流程及生產(chǎn)管理(ppt)
職工培訓(xùn)
生產(chǎn)工藝流程及生產(chǎn)管理
生產(chǎn)工藝流程
1、概念：生產(chǎn)工藝流程就是產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中，物料經(jīng)過(guò)的各種工藝加工程序一直到成品的整個(gè)流轉(zhuǎn)過(guò)程。
2、復(fù)方蘆薈膠囊生產(chǎn)工藝流程：
原料出庫(kù)











生產(chǎn)工藝流程質(zhì)量監(jiān)控要點(diǎn)
1、滅菌烘干工序：(1)滅菌壓力、溫度、時(shí)間（2）干燥溫度、時(shí)間物料干燥程度（3）衛(wèi)生狀況（4）SOP執(zhí)行情況（5）各種狀態(tài)標(biāo)志（6）清場(chǎng)情況
2、粉碎過(guò)篩工序 ：（1）藥粉過(guò)篩目數(shù)（2）衛(wèi)生狀況
（3）SOP執(zhí)行情況（4）各種狀態(tài)標(biāo)志（5）清場(chǎng)情況
（6）設(shè)備完好情況
3、 稱量 配料工序： （1）計(jì)量器具（2）稱量準(zhǔn)確
4、總混工序： （1）藥粉均勻度（2）設(shè)備、計(jì)量器具完好情況（3）混合機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間與速度

生產(chǎn)工藝流程質(zhì)量監(jiān)控點(diǎn)
5、充填、拋光工序： （1）裝量差異（2）天平完好情況（3）設(shè)備完好情況（4）拋光質(zhì)量，光亮度等
6、鋁塑包裝： （1）鋁塑板質(zhì)量（2）產(chǎn)品批號(hào)（3）設(shè)備完好情況
7、外包裝工段： （1）批號(hào)印制（2）外包裝的發(fā)放（3）外包裝的質(zhì)量（4）PVC膜包裝機(jī)完好情況（5）打包、印字一體機(jī)完好情況
8、中間站： （1）進(jìn)出站物料登記驗(yàn)收 （2）計(jì)量器具完好情況（3）區(qū)域劃分情況（4）物料裝量（蓋不?。?

生產(chǎn)運(yùn)作管理
一、基本概念：
1、 生產(chǎn)與運(yùn)作管理：對(duì)生產(chǎn)與運(yùn)作活動(dòng)的計(jì)劃、組織、和控制
2、生產(chǎn)與運(yùn)作活動(dòng)：是指“投入---變換---產(chǎn)出”的過(guò)程，經(jīng)過(guò)一系列多種形式的變換，使其價(jià)值增值，最后以某種產(chǎn)出供給社會(huì)的過(guò)程。
輸入 輸出
生產(chǎn)要素 生產(chǎn)過(guò)程 產(chǎn)品服務(wù)

反饋
生產(chǎn)運(yùn)作管理
生產(chǎn)要素：人力、設(shè)備、物料、信息、技術(shù)、能源、土地等勞動(dòng)資源要素。
產(chǎn)出包括兩大類：有形產(chǎn)品和無(wú)形產(chǎn)品
中間的變換過(guò)程：就是勞動(dòng)過(guò)程、價(jià)值增值過(guò)程，即運(yùn)作過(guò)程。
二、 生產(chǎn)運(yùn)作管理的任務(wù)
1、生產(chǎn)運(yùn)作管理的運(yùn)動(dòng)規(guī)律：就是輸入生產(chǎn)要素，經(jīng)過(guò)生產(chǎn)過(guò)程，輸出產(chǎn)品和服務(wù)，并且在生產(chǎn)過(guò)程中不停的進(jìn)行信息反饋。
2、生產(chǎn)運(yùn)作管理系統(tǒng)的組成： （1）產(chǎn)品與服務(wù)，產(chǎn)品是具有一定使用價(jià)值的成品或半成品。服務(wù)主要指無(wú)形產(chǎn)品。要求：取決于用戶和市場(chǎng)的需要，即品種對(duì)路、質(zhì)量?jī)?yōu)良、價(jià)格便宜、交貨及時(shí)。（2）生產(chǎn)要素：滿足三個(gè)要求，在質(zhì)量、數(shù)量、時(shí)間上必須符合生產(chǎn)過(guò)程的要求；生產(chǎn)要素在生產(chǎn)過(guò)程中有機(jī)的結(jié)合起來(lái)；


生產(chǎn)運(yùn)作管理
在生產(chǎn)過(guò)程中形成一個(gè)有機(jī)的整體。
（3）生產(chǎn)過(guò)程：概念，產(chǎn)品的形成過(guò)程，也是人力、物力、財(cái)力消耗的過(guò)程。要求，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)管理目標(biāo)，以最經(jīng)濟(jì)的生產(chǎn)方式（消耗盡可能少的方式），對(duì)產(chǎn)品的品種、數(shù)量、質(zhì)量、成本、交貨期等進(jìn)行具體的計(jì)劃確保實(shí)施。
（4）反饋：定義，把生產(chǎn)過(guò)程輸出的信息返回到輸入的一端；作用，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的控制及時(shí)提供良機(jī)；目的，保證生產(chǎn)過(guò)程的正常進(jìn)行和生產(chǎn)計(jì)劃任務(wù)的完成。

生產(chǎn)運(yùn)作管理
3、生產(chǎn)運(yùn)作管理的任務(wù)：運(yùn)用組織、計(jì)劃、控制等職能，把投入生產(chǎn)過(guò)程的各種生產(chǎn)要素有效的結(jié)合起來(lái)，形成有機(jī)的體系，按照最經(jīng)濟(jì)的生產(chǎn)方式生產(chǎn)出滿足社會(huì)需要的產(chǎn)品。
三、生產(chǎn)運(yùn)作管理的內(nèi)容
生產(chǎn)管理要實(shí)現(xiàn)自己的任務(wù)，就需要做許多工作，工作內(nèi)容如下：
（1）生產(chǎn)準(zhǔn)備與生產(chǎn)組織：指生產(chǎn)物質(zhì)準(zhǔn)備工作，技術(shù)準(zhǔn)備工作，組織工作（生產(chǎn)過(guò)程組織，工時(shí)測(cè)定，勞動(dòng)組織，設(shè)備管理，環(huán)境管理，物質(zhì)保管和發(fā)放）
生產(chǎn)運(yùn)作管理
（2）生產(chǎn)計(jì)劃：是生產(chǎn)管理的精華，指與產(chǎn)品有關(guān)的生產(chǎn)計(jì)劃工作和負(fù)荷分配工作。
（3）生產(chǎn)控制：指圍繞著完成計(jì)劃任務(wù)所進(jìn)行的檢查、調(diào)整管理工作。（進(jìn)度控制、質(zhì)量控制、成本控制、庫(kù)存控制等）
（4）先進(jìn)的生產(chǎn)運(yùn)作模式：流程重組、精益生產(chǎn)、等。
四、生產(chǎn)管理的指導(dǎo)原則
（1）講求效益原則：
（2）堅(jiān)持以銷定產(chǎn)：
生產(chǎn)運(yùn)作管理
（3）實(shí)行科學(xué)管理：
（4）組織均衡生產(chǎn)：在相等的時(shí)間內(nèi)生產(chǎn)的產(chǎn)品相等或均勻遞增。好處有：提高設(shè)備和工時(shí)的利用率；建立正常的生產(chǎn)秩序和管理秩序，保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全生產(chǎn)；節(jié)約物資消耗，降低成本，加速資金周轉(zhuǎn)。
（5）實(shí)施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略：節(jié)約原料和能源；清潔生產(chǎn)。
五、生產(chǎn)過(guò)程的組織
(一)生產(chǎn)過(guò)程的構(gòu)成
1、生產(chǎn)過(guò)程：是指從投料開始，經(jīng)過(guò)一系列的加工，直到成品生產(chǎn)出來(lái)的全部過(guò)程。勞動(dòng)過(guò)程、自然過(guò)程。

生產(chǎn)運(yùn)作管理
2、構(gòu)成：生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備工作；基本生產(chǎn)過(guò)程；輔助生產(chǎn)過(guò)程；生產(chǎn)服務(wù)過(guò)程。
3、工藝階段和工序：工藝階段是指按照使用的生產(chǎn)手段的不同和加工性質(zhì)的差別而劃分的局部生產(chǎn)過(guò)程。
工序是指一個(gè)工人或一組工人在同一工作上對(duì)同一勞動(dòng)對(duì)象進(jìn)行加工的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，它是組成生產(chǎn)過(guò)程的最小單元。（基本工序、輔助工序）
（ 二）、影響生產(chǎn)過(guò)程的構(gòu)成因素
1、企業(yè)產(chǎn)品特點(diǎn)；2企業(yè)規(guī)模；3、企業(yè)生產(chǎn)采用的設(shè)備和工藝方法；4、企業(yè)對(duì)外協(xié)作關(guān)系。

生產(chǎn)運(yùn)作管理
（三）合理組織生產(chǎn)過(guò)程的基本原則：就是合理的處理生產(chǎn)過(guò)程中各個(gè)部分之間的關(guān)系，是其在時(shí)間上、空間上密切配合、協(xié)調(diào)一致，以保證均衡、有節(jié)奏的生產(chǎn)。原則如下：
專業(yè)化：設(shè)計(jì)和工藝類似的產(chǎn)品，在企業(yè)內(nèi)部組織專業(yè)化生產(chǎn)，人員專業(yè)化。
連續(xù)性：在各個(gè)環(huán)節(jié)上的運(yùn)動(dòng)始終處于連續(xù)狀態(tài)，沒(méi)有或很少有不必要的停頓和等待時(shí)間。
比例性：能力、效率、計(jì)劃方面保持比例，避免脫節(jié)。

生產(chǎn)運(yùn)作管理
節(jié)奏性：相同的時(shí)間間隔內(nèi)生產(chǎn)大致相同數(shù)量或遞增數(shù)量的產(chǎn)品。
柔化性：滿足市場(chǎng)需要，小批量，多品種。
六、生產(chǎn)過(guò)程的空間組織
空間組織：就是指企業(yè)的各個(gè)生產(chǎn)單位的組成、相互聯(lián)系及其在空間上的分布情況。
七、生產(chǎn)過(guò)程的時(shí)間組織
時(shí)間組織：主要研究勞動(dòng)對(duì)象在車間之間、工段之間及工地之間的運(yùn)動(dòng)，在時(shí)間上如何配合與銜接，以最大限度地提高生產(chǎn)過(guò)程的連續(xù)性和節(jié)奏性，達(dá)到提高生產(chǎn)率，降低成本，縮短生產(chǎn)周期的目的。
八、文明生產(chǎn)
生產(chǎn)運(yùn)作管理
一、文明生產(chǎn)
（一）文明生產(chǎn)的含義
　　　廣義的文明生產(chǎn)，就是生產(chǎn)文明化，或稱科學(xué)化，根據(jù)現(xiàn)代化大生產(chǎn)的客觀規(guī)律來(lái)組織生產(chǎn)。
　　　在企業(yè)的實(shí)際工作中，一般是指狹義的文明生產(chǎn)，指在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理中，要按照現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)的客觀要求，為生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)保持良好的生產(chǎn)環(huán)境和生產(chǎn)秩序。
（二）文明生產(chǎn)的意義
　　　堅(jiān)持文明生產(chǎn)，是企業(yè)中的一項(xiàng)基礎(chǔ)性管理工作。加強(qiáng)文明生產(chǎn)有著重要的意義?！　　?
生產(chǎn)運(yùn)作管理
　　　首先，是現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)本身的客觀要求。
　　　其次，是培養(yǎng)職工大生產(chǎn)的意識(shí)和習(xí)慣，加強(qiáng)精神文明建設(shè)的需要。
（三）文明生產(chǎn)的內(nèi)容
　　　由于企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)條件和具體情況不同，不同企業(yè)抓文明生產(chǎn)的側(cè)重點(diǎn)也有所不同。
　二、“５Ｓ”活動(dòng)
　　　含義：“５Ｓ”活動(dòng)是指對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)各生產(chǎn)要素（主要是物的要素）所處的狀態(tài)不斷進(jìn)行整理、整頓、清潔、清掃和提高素養(yǎng)的活動(dòng)。
生產(chǎn)運(yùn)作管理
　三、安全生產(chǎn)
　　　安全生產(chǎn)是指在保證勞動(dòng)者生命安全和健康的前提下，進(jìn)行生產(chǎn)活動(dòng)。
　　　基本含義：勞動(dòng)者必須在安全的環(huán)境中生產(chǎn)，只有安全才能保證生產(chǎn)順利進(jìn)行。
藥品生產(chǎn)管理要點(diǎn)
嚴(yán)格遵守工藝文件及各種操作規(guī)程，不得隨意改變操作工藝方法。
物料平衡：每批產(chǎn)品進(jìn)行物料平衡計(jì)算，是否有差異。
生產(chǎn)記錄：填寫及時(shí)、字跡清晰、內(nèi)容真實(shí)、數(shù)據(jù)完整，簽字。記錄應(yīng)保持清潔，不得撕毀、任意修改，更改時(shí)在更改處簽名并能使原來(lái)數(shù)據(jù)能夠看清。保存到有效期后一年
批次管理：在規(guī)定限度內(nèi)；每批產(chǎn)品均應(yīng)有批號(hào)。
防止藥品被污染和混淆的措施：１、生產(chǎn)前檢查有無(wú)上次生產(chǎn)遺留物。２防止塵埃的產(chǎn)生與擴(kuò)散。３、不同產(chǎn)品、規(guī)格的生產(chǎn)不得在同一生產(chǎn)操作間同時(shí)進(jìn)行。


藥品生產(chǎn)管理要點(diǎn)
　數(shù)條包裝線同時(shí)進(jìn)行包裝時(shí)，采取隔離或其他措施。
４、設(shè)備、容器、操作間、必須有所生產(chǎn)產(chǎn)品或物料的名稱、數(shù)量、批號(hào)等狀態(tài)標(biāo)志。

　　
藥品生產(chǎn)管理要點(diǎn)
產(chǎn)品的工藝用水：符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，定期檢驗(yàn)，有檢驗(yàn)記錄。
批包裝記錄：１、待包裝產(chǎn)品的名稱、批號(hào)、規(guī)格。２、印有批號(hào)的標(biāo)簽說(shuō)明書、合格證。３、包裝材料的領(lǐng)用簽名（三個(gè)）４、清場(chǎng)記錄（正、副本）５、包裝數(shù)量。６、檢驗(yàn)結(jié)果簽字。７、生產(chǎn)早作負(fù)責(zé)人簽字。
清場(chǎng)管理：１、清除剩余物料；２、清理工具；３、清理生產(chǎn)記錄；４、清理各種狀態(tài)標(biāo)記；５、清理機(jī)器設(shè)備表面、操作臺(tái)表面殘留物；６清理衛(wèi)生（按規(guī)程）。
藥品生產(chǎn)管理要點(diǎn)
安、穩(wěn)、長(zhǎng)、高、優(yōu)、低；
人、機(jī)、料、法、環(huán)、信。
清潔衛(wèi)生管理
衛(wèi)生管理規(guī)程：24個(gè)
1、衛(wèi)生管理工作規(guī)程；2廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)程；3、一般生產(chǎn)區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)程；4、一般生產(chǎn)區(qū)工藝衛(wèi)生管理規(guī)程；5、一般生產(chǎn)區(qū)個(gè)人衛(wèi)生管理規(guī)程；6、潔凈區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)程；7、潔凈區(qū)工藝衛(wèi)生管理規(guī)程；8、潔凈區(qū)個(gè)人衛(wèi)生管理規(guī)程；9、進(jìn)入潔凈區(qū)人員管理規(guī)程；10、非生產(chǎn)人員進(jìn)入潔凈區(qū)管理規(guī)程；11、防止藥品交叉污染管理規(guī)程；12、消毒劑管理規(guī)程；13、洗衣間管理規(guī)程；14、工作服管理規(guī)程；15、工作鞋管理規(guī)程；16、衛(wèi)生潔具管理規(guī)程；17廢棄物管理規(guī)程；18、特殊清潔管理規(guī)程；19、倉(cāng)庫(kù)清潔管理規(guī)程；20、原輔料進(jìn)庫(kù)清潔管理規(guī)程；
清潔衛(wèi)生管理
21、純水制作間清潔規(guī)程；22、空調(diào)機(jī)房清潔管理規(guī)程；23、垃圾管理規(guī)程；24、衛(wèi)生狀態(tài)標(biāo)記管理規(guī)程
衛(wèi)生操作規(guī)程；1、人員進(jìn)入潔凈區(qū)標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程；2、物料、容器、工具進(jìn)入潔凈區(qū)標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程；3、潔凈區(qū)空氣消毒標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程；4、潔凈區(qū)地漏清潔標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程；5、生產(chǎn)用容器具清潔消毒操作規(guī)程；6、消毒劑、清潔劑配制操作規(guī)程；7、潔凈車間清潔操作規(guī)程；8、潔凈取樣車使用及清潔標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程。
生產(chǎn)培訓(xùn)
一起學(xué)習(xí)，
掌握知識(shí)，
共同進(jìn)步。
謝謝大家！

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