天賜糧源做好面--一個面粉品牌的誕生
作者:李方毅 82
1、牽線人是張瑞
2002年11月份的一個星期天,我接到一個叫張瑞的人的電話。
張瑞介紹說,他是莘縣面粉廠的,眼下有個新項目,主要是面粉及其制品,剛剛建起廠房,設備尚安裝中。孩子出生了,還沒做衣服,還沒起名字……總之,需要專業(yè)人士的策劃。
聽了張瑞大致的介紹,我告訴他,在我們的服務產(chǎn)品中,這屬于“新品牌命名”的范疇,也是我們的拿手好戲。
半月后,我與張瑞在濟南見面。
見面后,才知道張瑞并非本項目的操作者,與他同來的蔣經(jīng)理才是。原來,蔣經(jīng)理與張瑞是國有面粉廠的同事,辭去國企的工作,合股成立了莘縣伊園面粉有限公司,并達成共識:建廠做面粉,一定要做出品牌來!老同事張瑞是個才子,為蔣經(jīng)理他們建功立業(yè)的精神所感動,張羅著為他們尋找專業(yè)的品牌傳播公司。
經(jīng)過溝通,客戶并沒有什么資料留給我們,只是表達了“體現(xiàn)自然風情”的意思。
“一張白紙,就等你畫出一幅好畫來了!”臨走,蔣經(jīng)理用力地握著我的手說。
2、重新認識面粉
最熟悉的也有可能是最陌生的。
我們餐桌上有饅頭、燒餅、油條、大餅、點心等面制品,卻很少去關注面粉的品牌問題,幾乎所有人都難以回答所享用的面制品是什么牌子的面粉制成的。
經(jīng)過深入市場了解,在城市市場,面粉主要以小包裝的形式在超市等賣場銷售,外包裝比較精致;大包裝主要在原來的糧店和糧油市場銷售,包裝比較簡陋。在縣級及鄉(xiāng)鎮(zhèn),主要以大包裝為主,個體批發(fā)零售為主要銷售方式。消費者對面粉品牌的選擇標準,主要來自對面粉品牌背書者的認識——面粉生產(chǎn)企業(yè)的規(guī)模與知名度,尤其對當?shù)刈畲蟮膰忻娣蹚S比較信任。
從本地的面粉市場來看,企業(yè)的品牌意識正在復蘇之中,龍頭面粉企業(yè)廣告從無到有,加大了推廣的力度,并以此為基礎延伸到品牌饅頭、品牌快餐等。
從面粉品牌的訴求來看,主要集中在“民以食為天”、“美食之本”、“原滋原味”、“天然香味”等。
從品牌名稱來看,多數(shù)面粉品牌名稱與企業(yè)名稱不同,部分則品牌名稱與企業(yè)名稱相同。品牌名稱大都比較通俗化,LOGO設計比較直白而缺乏內(nèi)涵。
我們面臨的任務是,塑造一個有差異性的品牌。
3、“天賜”何來
如果采用品牌名稱與企業(yè)名稱相統(tǒng)一的策略,只有用“伊園”,而伊園面粉有限公司的名稱,主要依據(jù)是該公司位于縣城最大的居住區(qū)“伊園小區(qū)”的北側,在該縣區(qū)域內(nèi)銷售,“伊園”具有無可比擬的知名度,但其未來的銷售區(qū)域?qū)⑹钦麄€北方市場,“伊園”的局限性顯而易見。經(jīng)過研討,我們認為采用品牌名稱不同于企業(yè)名稱的方式為宜。
品牌名稱與外在形象,首先是要消費者去接受,而不是給企業(yè)的人自我欣賞的。因此,在品牌命名創(chuàng)意時,我們必須遵循以下原則:
1、關聯(lián)性:與產(chǎn)品、市場、消費者相關聯(lián)
2、差異性:與同類品牌劃江而治
3、延展性:為未來發(fā)展留下足夠的延展空間
4、記憶性:初次接觸就能產(chǎn)生深刻記憶
一個品牌的靈魂是文化。雖然“伊園”不能成為品牌名稱,但“伊園”大有來頭,是為了紀念歷史名人——伊尹。以此為創(chuàng)意發(fā)想點,我們走進歷史深處。
伊尹,名摯,古莘國人,因為他的博學與韜略而聞名天下。商湯聽說了他的事跡,想方設法費了好多周折,最后不惜向莘國公主求婚,以迎娶公主為代價,使伊尹作為陪嫁的大臣來到了商國。伊尹幫助商湯打敗了夏桀,建立了商王朝。
伊尹除了很會為國家大事出謀劃策外,還精于調(diào)味之道,每每在宗廟舉行祭祀的時候,伊尹就會分門別類跟商湯王開講膳食,從調(diào)味開始,到烹飪,到天下美食,不一而足,直聽得商湯王垂涎三尺,胃口大開,恨不得將伊尹所說的一切一一吃遍。怕聽了就忘,叫人記錄下來,后來編進《呂氏春秋》,名《本味篇》,這是中國烹飪史上的第一部文獻。
伊尹被民間敬為廚神。
在莘縣,今存“莘亭伊尹耕處”,為該縣文化名勝之冠,位于莘亭鎮(zhèn)大里王村西。莘亭,始建于漢代,后亭廢基存,清康熙55年東昌知府程光珠書“莘亭伊尹耕處”,題曰:“堯舜之道,畎畝之中,圣作物睹,龍云虎風?!睋?jù)《孟子》記載,伊尹相商前曾躬耕于有莘之野,后來莘縣城北之地一度被稱為“伊田”。
我們?yōu)檎业搅恕耙翀@”出處而興奮,更讓人興奮的是,伊尹是民間的廚神,去年國內(nèi)頂級的烹飪創(chuàng)新大賽就叫“伊尹杯”!
于是,一個新的面粉品牌從博大精深的中國飲食文化深處走來。
伊園面粉公司的品牌名稱為“天賜糧源”。
以下是我們命名的依據(jù):
1、中國飲食文化源源流長,為舉世所公認,從飲食文化方向去為品牌命名應該是主流方向?!耙翀@”的出處與此相吻合。
2、“天賜”本身包含自然、天然之意,與企業(yè)追求的綠色食品相吻合,上天賜予的,應該是“天珍“、”天物“,還有什么比上天賜予的東西更美好呢。
3、天賜糧源包含兩層含義:一是面粉的原料地道,“山東面粉“本身就在面粉市場上有了一種品牌效應,山東的面粉價格從來比較堅挺,莘縣以出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥著稱;二是包含了企業(yè)大氣、自信的精神與品格。
4、“糧源”與“良緣”諧音,寓意美好,為中國人所熟知并向往之。
5、中國廚神故地的面粉。
6、與“差異性、關聯(lián)性、延展性、記憶性”的命名原則相吻合。水到渠成,天賜糧源的“品牌故事“也誕生了:
【中國烹飪史首部文獻,為《呂氏春秋?本味篇》?!侗疚镀匪d,為伊尹與商湯王論烹飪之道,以美味而論治國平天下之策。
伊尹,古莘國人,商朝開國名臣。伊尹曾躬耕于有莘之野,嘗曰:“天下糧,源于莘。”盛贊莘地之肥沃,麥黍之豐碩,今存“莘亭伊尹耕處”以記之。伊尹,精于烹飪調(diào)味之道,被民間敬為“廚神”。
公元二千零二年,有志同道合者,創(chuàng)業(yè)于先賢“莘亭伊尹耕處”之田園,故公司名為“伊園”,品牌名為“天賜糧源”。以真品真味之“天賜糧源”面粉奉天下人,正合先賢“民以食為天”之道,“飲食之道包含天下至理”之哲思,亦君子作為也?!?/em>
LOGO設計取材于漢代一人、二牛的“耕牛圖”壁畫,耕牛圖的背景大膽運用了大面積“食品黃”色調(diào),與拙樸的“天賜糧源”字體相得益彰,渾然天成。
系列包裝、海報、車體廣告、戶外廣告、品牌故事、“天然營養(yǎng)健康,面面俱到”的廣告語……隨著產(chǎn)品的上市,天賜糧源差異化的品牌形象贏得了廣泛的贊譽,得到消費者的認可。以真品真味之天賜糧源面粉奉天下人,也成為伊園面粉有限公司企業(yè)文化的核心,得以貫徹和推廣。
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