剛走進(jìn)辦公室，王小二包子連鎖餐飲有限公司王總就接到財(cái)務(wù)總監(jiān)電話，這個(gè)月加盟店包子及面粉，餡料采購比前幾個(gè)月下滑下嚴(yán)重，下滑嚴(yán)重的加盟店雖然也在總部采購，但數(shù)量大大減少，包子鋪老板們不斷的叫苦，生意不好做啊，進(jìn)不了那么多，

但王老板暗中派人調(diào)查發(fā)現(xiàn)，叫苦最厲害的幾個(gè)門店生意都不錯，日銷售量完全超越總部的配送額，也就是說，幾家店暗中從其它地方進(jìn)貨，但由于幾家加盟商和總部沒有直屬關(guān)系，雖然簽訂了采購協(xié)議，但對于這種現(xiàn)象還是無能為力，王總陷入了沉思.............

包子公司王老板遇到的問題其實(shí)在很多以加盟為主要戰(zhàn)略的連鎖企業(yè)都會遇到，也令大量連鎖企業(yè)老板頗為頭疼，一般來說，門店生意好，不聽話的幾率會小，但生意不慍不火往往是一種常態(tài)，，所以，要管控加盟商，就要擁有加盟商無法模仿學(xué)習(xí)的絕技，一旦加盟商叛逃離開總部，生意就就會受到影響或者利益受損，這樣，加盟商就不敢輕易向總部說不。

1、技術(shù)控制加盟商

某國際大牌將中國大量打字復(fù)印店發(fā)展為自己的合作伙伴——數(shù)碼快印店，以連鎖加盟方式進(jìn)行發(fā)展，設(shè)備租賃給加盟商，加盟商每年支付設(shè)備20%的租金和利息，還要根據(jù)印刷紙張數(shù)量支付服務(wù)，配件，耗材費(fèi)用，例如，復(fù)印一張彩色紙需要付8毛的服務(wù)費(fèi)。

有人會想，我用其它紙張不行嗎？他的的紙張那么貴，是同類產(chǎn)品的3—5倍，還要交什么服務(wù)費(fèi)，沒那么簡單，因?yàn)閲H大牌的設(shè)備擁有紙張讀取技術(shù)，只認(rèn)自己的復(fù)印紙，其它復(fù)印紙根本無法使用。

2、“利潤”控制加盟商

某包子連鎖針對包子連鎖加盟店喜歡自行采購的問題，連鎖總部老板調(diào)研發(fā)現(xiàn)，主要還是利潤問題，當(dāng)總部進(jìn)貨價(jià)比其它渠道高，而且總部原料并非不可取代時(shí)，加盟商就會繞過總部去其它渠道進(jìn)貨。

于是，連鎖總部老板利用總部規(guī)模采購的整體優(yōu)勢，拿到更低價(jià)格，以略低于其它渠道的價(jià)格供貨，加盟商無非想拿更低價(jià)的面粉及餡料，總部價(jià)格略有優(yōu)勢，又準(zhǔn)時(shí)送貨上門，為了不撕破臉皮，自然還是選擇總部進(jìn)貨。

中國大量連鎖總部老板缺乏和加盟商共贏的心態(tài)，一心想多掙加盟商錢，加盟商的原料供應(yīng)價(jià)格奇高無比，加盟初期，加盟商沒摸到門道，生意熟練后，叛逃的發(fā)生就無法避免了。

3、“店面”控制加盟商

某服裝加盟店在加盟的拓展中，店面是稀缺資源，某服裝企業(yè)正式抓住了這個(gè)關(guān)鍵，在繁華街道租賃鋪面，然后轉(zhuǎn)租給加盟商，加盟商繳納押金，租金半年一交，并和加盟商簽訂協(xié)議，若他方進(jìn)貨，押金和租金沒收，該協(xié)議對加盟商形成了極大的震懾力，自然不敢隨便第三方拿貨。其實(shí)麥當(dāng)勞也是這么做的，而且利用轉(zhuǎn)租賺取大量差額，形成了多元化盈利模式。

4、“憲政”控制加盟商絕味

某鴨脖子店從1家小店開始，用8年時(shí)間在全國開了5000多家分店，年銷售額超過40億，在其5000多家分店中，加盟商多達(dá)3000余人，針對加盟商的管理，用“企業(yè)憲政”的模式，通過選舉組建了加盟商委員會，加盟商委員有權(quán)召集例會，會議圍繞著全國加盟商在生意發(fā)展、自檢自查、參政議政、經(jīng)驗(yàn)交流、資源共享、溝通紐帶、愛心互助、監(jiān)督保障8大范疇內(nèi)遇到的問題以及公司政策解讀、市場問題研討、月度檢查通報(bào)、加盟商意見反饋等維度展開討論。這既既減輕了公司的管理負(fù)擔(dān)，又扎扎實(shí)實(shí)地解決了作為絕味發(fā)展之根本的加盟商業(yè)務(wù)發(fā)展過程中遇到的現(xiàn)實(shí)問題。

5、“股份”控制加盟商

某飾品連鎖總部，和加盟商合作中，加盟方租賃門店，負(fù)責(zé)裝修，繳納加盟費(fèi)，廠家派店長駐店，廠家占據(jù)51%股份，牢牢控制門店，依靠總部嚴(yán)格的運(yùn)營體系，生意也突飛猛進(jìn)，加盟店老板樂得做甩手掌柜，月月輕松分錢。

6、品牌控制加盟商

某大牌運(yùn)動品牌，在華北幾個(gè)省份，通過品牌推廣運(yùn)動，形成強(qiáng)大影響力，但由于電商沖擊和市場同質(zhì)化原因，山西太原加盟商生意一直不好，勉強(qiáng)保本，該加盟商幾次想放棄家加盟，總部這樣進(jìn)行勸說：“我們雖然沒讓你賺錢，但你想想，國際一線品牌的代理商的光環(huán)也能讓你在其它生意及政府公關(guān)方面帶來便利，合作老板自然會高看你一眼，這就是你能得到的潛在利益”，該老板一思量，馬上又續(xù)約5年，這就是品牌的魔力。

7、體系控制加盟商

如另一家快時(shí)尚女裝連鎖企業(yè)，總部緊跟流行時(shí)尚，快速換貨，依靠信息系統(tǒng)預(yù)測銷售，并組織生產(chǎn)，而脫離總部體系的加盟個(gè)體店意味著產(chǎn)品款型及銷售預(yù)測方面會落后一大截，生意自然一落千丈。

所以，連鎖項(xiàng)目在啟動之前，一定要通過前期頂層設(shè)計(jì)，預(yù)設(shè)加盟商管理手段，才能保障連鎖項(xiàng)目發(fā)展的長治久安。

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