消費(fèi)者認(rèn)為冰淇淋產(chǎn)品的價(jià)格并不是越貴越好
作者:丁華 178
食品企業(yè)成功營銷系列之一百一十二:
為了更精準(zhǔn)了解冰淇淋產(chǎn)品的消費(fèi)需求、競爭態(tài)勢和潛在的市場機(jī)會(huì),使冰淇淋生產(chǎn)企業(yè)能夠做到根據(jù)消費(fèi)者的需求進(jìn)行品牌策劃、產(chǎn)品策劃、市場策劃和銷售策劃,最大限度降低冰淇淋企業(yè)品牌和產(chǎn)品的市場營銷風(fēng)險(xiǎn),快速提升產(chǎn)品銷量,穩(wěn)健地做強(qiáng)品牌和做大市場規(guī)模,精準(zhǔn)企劃于近期對(duì)北京冰淇淋產(chǎn)品做了一次專業(yè)、深入的消費(fèi)者需求市場調(diào)研。
北京精準(zhǔn)企劃市場調(diào)研部對(duì)調(diào)研問卷進(jìn)行了專業(yè)的設(shè)計(jì),并對(duì)被訪消費(fèi)者在性別、年齡和收入等方面做了科學(xué)的配額。本次調(diào)研采用國際通行的CLT(Central Location Test),即集中定點(diǎn)市場調(diào)研方式,共訪問冰淇淋產(chǎn)品的消費(fèi)者308人,其中男性占46.6% ,女性占53.4%。按照統(tǒng)計(jì)學(xué)的原理,本次調(diào)研的置信度在96%以上,完全符合市場調(diào)研的準(zhǔn)確度。精準(zhǔn)企劃希望以消費(fèi)者需求調(diào)研數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),為冰淇淋企業(yè)做大產(chǎn)品銷量和做強(qiáng)品牌提出一些有價(jià)值的營銷建議和思路。
冰淇淋市場處在百家爭鳴的競爭狀態(tài)
從以上調(diào)研結(jié)果可以看出,在消費(fèi)者經(jīng)常吃的冰淇淋產(chǎn)品中伊利排名第一位,占消費(fèi)者選擇比率的23.8%;緊接著是蒙牛冰淇淋,占消費(fèi)者選擇比率的22.4%。伊利和蒙牛兩個(gè)品牌處在消費(fèi)者經(jīng)常吃的冰淇淋產(chǎn)品的第一梯隊(duì)。處在消費(fèi)者經(jīng)常吃的冰淇淋產(chǎn)品第二梯隊(duì)的有四個(gè)品牌,分別是和路雪、八喜、雀巢和DQ,分別占消費(fèi)者選擇比率的15.6%、13.0%、12.3%和7.3%。高端冰淇淋品牌哈根達(dá)斯,只占消費(fèi)者經(jīng)常吃的冰淇淋品牌的2.3%;其它冰淇淋品牌合計(jì)只有3.3%。在北京冰淇淋市場處在百家爭鳴的競爭狀態(tài),不同價(jià)格定位的冰淇淋品牌眾多,分別有自己相對(duì)固定的消費(fèi)者群體,但價(jià)格大眾化的伊利和蒙牛冰淇淋依然處于領(lǐng)先態(tài)勢。
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傳統(tǒng)的營銷思維,在招商時(shí)是以產(chǎn)品為核心的,反復(fù)強(qiáng)調(diào)自家的產(chǎn)品有多好,并且會(huì)延伸出:1.產(chǎn)品的原料、生產(chǎn)工藝、品控檢測。2.產(chǎn)品質(zhì)量、等級(jí)、功效。3.產(chǎn)品所獲得榮譽(yù)和市場地位。4.產(chǎn)品所帶來的利潤。5.
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