開始做了

　　大老板們方向一定，具體事情自是由下面人去具體操作安排了，然而，這個(gè)經(jīng)過充分論證和調(diào)查的小包裝大米項(xiàng)目從戰(zhàn)略部署上看起來(lái)很正常，基本上沒有什么大問題。但是，自從進(jìn)入到實(shí)際運(yùn)作步驟就開始出問題了，導(dǎo)致后期運(yùn)作中的事故頻頻，直至整個(gè)項(xiàng)目全面失敗！

　　人的問題：

　　小包裝米項(xiàng)目確立后，MK糧油集團(tuán)成立了小包裝米項(xiàng)目部，但當(dāng)時(shí)公司高層對(duì)小包裝米的具體市場(chǎng)運(yùn)作難度及專業(yè)度想的可能是過于簡(jiǎn)單了些，雖然也考慮到了專業(yè)人做專業(yè)事的方面，但出于對(duì)已有市場(chǎng)成績(jī)的高度認(rèn)可，也就是對(duì)自己?jiǎn)T工能力的高度認(rèn)可，就沒有專門招聘熟悉小包裝米市場(chǎng)運(yùn)作的專業(yè)人士進(jìn)來(lái)，而是從其他部門抽調(diào)出兩位同事出來(lái)分任小包裝米項(xiàng)目部的正副經(jīng)理，這兩位正副經(jīng)理對(duì)小包裝油的市場(chǎng)運(yùn)作有N多年的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，但以前壓根就沒接觸過包裝米的市場(chǎng)運(yùn)作?？蛇@包裝油和包裝米畢竟不是一會(huì)事，雖不說(shuō)隔行如隔山，可這里面總有些不一樣的地方。一句話：整個(gè)兩門外漢。按說(shuō)這也不要緊，作為項(xiàng)目經(jīng)理，以后的工作重點(diǎn)必是在宏觀調(diào)控和管理上的，涉及到專業(yè)方面也不會(huì)太多，只要這兩位項(xiàng)目經(jīng)理下面還有熟悉包裝米這個(gè)行業(yè)的人也行，但是，由于MK糧油集團(tuán)想最大化發(fā)揮已有人力資源。除了總部的這兩位項(xiàng)目經(jīng)理外，并沒有在駐大區(qū)機(jī)構(gòu)和省級(jí)駐地機(jī)構(gòu)設(shè)立相應(yīng)的專人，而都是指派了員工進(jìn)行兼管，這些兼管的員工中，絕大多數(shù)也是沒有操作過小包裝米，總部也沒有安排進(jìn)行相關(guān)小包裝米的專業(yè)培訓(xùn)，至此，從總部的項(xiàng)目經(jīng)理到各基層辦事處的大米項(xiàng)目專業(yè)，全是一群門外漢。

　　再者，這些被指派兼管大米的員工并沒有得到額外的薪資調(diào)整，憑空多增加一項(xiàng)工作內(nèi)容，勢(shì)必要增加工作量，又沒有相應(yīng)的薪資調(diào)整，誰(shuí)還有心情去主動(dòng)學(xué)習(xí)小包裝米的相關(guān)知識(shí)？筆者在這里指出一點(diǎn)：各位讀者不要指責(zé)說(shuō)這些員工不夠進(jìn)取，這本是人之常情，沒有利益，何來(lái)動(dòng)力？再著越是基層員工就越比較看重眼前的利益分配，不像那些高級(jí)職員可以為將來(lái)的發(fā)展和前景而來(lái)放棄眼前的一些局部利益，基層員工很難做到，作為企業(yè)高層，若是以要求高層員工的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)要求基層員工必是要出管理問題的。這里，MK糧油集團(tuán)的小包裝米項(xiàng)目的第一個(gè)問題已經(jīng)暴露出來(lái)了，員工的專業(yè)性和配合利益問題。

　　在后期的實(shí)際操作過程中，僅僅是因?yàn)槿狈ο嚓P(guān)的產(chǎn)品基本知識(shí)，全國(guó)各地辦事處在大米的倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸上頻繁出事，華中地區(qū)某辦事處的員工居然在大米受潮后安排進(jìn)行暴曬處理，結(jié)果所有大米因爆曬而全部報(bào)廢，華東某辦事處因不知道儲(chǔ)藏大米的倉(cāng)庫(kù)安置防鼠板導(dǎo)致大批包裝被老鼠噬咬破壞，至于各地因?yàn)槿狈ο嚓P(guān)專業(yè)知識(shí)而導(dǎo)致產(chǎn)品長(zhǎng)蟲受潮的更是不計(jì)其數(shù)。大家注意，這還只是員工不熟悉小包裝米的產(chǎn)品知識(shí)所導(dǎo)致的，因?yàn)槿狈κ袌?chǎng)運(yùn)作知識(shí)所導(dǎo)致的損失更為巨大。

　　在原先所設(shè)定的六大優(yōu)勢(shì)中，這人力資源的優(yōu)勢(shì)看來(lái)是沒發(fā)揮出來(lái)，既然第一步的人選和培訓(xùn)方面就有問題，那么以后所出現(xiàn)的陸續(xù)問題也就不是什么奇怪的事情了，而是理順成章的了。

　　成立項(xiàng)目部門之后，緊接著就得要設(shè)計(jì)產(chǎn)品和商標(biāo)了，產(chǎn)品設(shè)計(jì)就要確定選那里的產(chǎn)地、米種、使用什么樣的加工工藝、定多大的包裝規(guī)格、確定終端價(jià)格、商標(biāo)設(shè)計(jì)就是確定所要注冊(cè)的商標(biāo)、包裝圖案、以及這個(gè)商標(biāo)所蘊(yùn)涵的內(nèi)容、賣點(diǎn)、差異化等等。經(jīng)過這群門外漢的一番研究后，做出來(lái)這么東西：

　　一眼看過，四平八穩(wěn)，平淡無(wú)奇。看不出MK糧油集團(tuán)在行業(yè)的王者風(fēng)范和精心構(gòu)思。

　　作出這個(gè)選擇的理由是出于一個(gè)“從下往上打”的主導(dǎo)思想，這個(gè)“由下往上打”的主導(dǎo)思想具體說(shuō)來(lái)就是先選擇在全國(guó)接受度普遍比較高的東北粳米作為首發(fā)產(chǎn)品，價(jià)格定在中檔水平，爭(zhēng)取消費(fèi)者的熟知與接受，然后在這個(gè)基礎(chǔ)平臺(tái)上，不斷開發(fā)滿足不同口味、地域的新米種，高檔米種，豐富產(chǎn)品線，保證利潤(rùn)，建立品牌。這個(gè)從表面上看沒有問題的理想化設(shè)計(jì)思路在后期的實(shí)際操作中卻遭遇了全面的失敗。

　　為了確保萬(wàn)一包裝米推廣失敗所帶來(lái)的負(fù)面效應(yīng)，MK糧油集團(tuán)并沒有選取消費(fèi)者們已經(jīng)非常熟悉的包裝油商標(biāo)名作為包裝米的商標(biāo)名，而在包裝米的外包裝上，也沒有采用與著名金XX包裝油近似的設(shè)計(jì)元素，而是一個(gè)較為簡(jiǎn)單普通甚至可以說(shuō)是平淡無(wú)奇的包裝設(shè)計(jì)，在消費(fèi)者心目中，無(wú)論是從名稱到包裝，這就是一個(gè)全新的包裝米品牌嘛，和消費(fèi)者所熟悉的金XX牌包裝油沒關(guān)系的，原先設(shè)定的第三優(yōu)勢(shì)（即品牌優(yōu)勢(shì)）基本上沒發(fā)揮出來(lái)，　　

　　產(chǎn)地、米種、包裝規(guī)格一般化，至于采用免淘米的加工工藝早就不新鮮了，產(chǎn)品設(shè)計(jì)里面問題比較大就是這個(gè)終端價(jià)格，因?yàn)樵贙A類的零售終端，來(lái)選購(gòu)大米的消費(fèi)者多為兩種取向，一是購(gòu)買1。00左右或以下，中等偏低檔的米，二是1。8以上的高檔米，1。5這個(gè)價(jià)格在KA類終端中是有點(diǎn)尷尬的，中等且有點(diǎn)偏高，兩種主要購(gòu)買群體都不討好。

　　這里面還有個(gè)關(guān)于產(chǎn)品正確使用的小問題，東北的粳米口感相對(duì)其他區(qū)域的粳米是要較好些，但在具體煮制過程中有個(gè)小小的講究，就是米淘后得在水里浸泡十分鐘左右再煮，且飯熟后得再燜五分鐘后再開蓋食用，這叫前泡后燜，沒經(jīng)過前悶后泡的東北粳米煮出來(lái)后比較硬，在習(xí)慣吃軟飯的華東華南地區(qū)消費(fèi)者不是很習(xí)慣，而其他地方所產(chǎn)的大米則沒這么麻煩，淘好米直接煮，煮好后直接就可以開蓋吃，但是，在金元寶大米的包裝上并沒有對(duì)這個(gè)“前泡后泡”的問題強(qiáng)調(diào)說(shuō)明，后來(lái)許多華東地區(qū)的消費(fèi)者普遍反映這個(gè)米太硬！不好吃！槍子一樣！失去了第二次購(gòu)買的興趣

　　嚴(yán)格的說(shuō)，從產(chǎn)品設(shè)計(jì)到商標(biāo)設(shè)計(jì)都不具備多少競(jìng)爭(zhēng)力和優(yōu)勢(shì)，從市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的角度而言，這個(gè)產(chǎn)品的差異化和消費(fèi)者利益點(diǎn)基本沒有得到體現(xiàn)，可這個(gè)設(shè)計(jì)方案出臺(tái)后，上下一致通過，反正都是門外漢，誰(shuí)也看不出來(lái)這里面有那些地方不對(duì)的，很快，就進(jìn)入到下一個(gè)程序，生產(chǎn)和銷售方面的確定工作，經(jīng)銷商的選擇和銷售通路的設(shè)定，這個(gè)很快：

　　但是，由于代加工的工廠畢竟不是自己的工廠，在品控方面也就沒那么到位，存在不少問題，大包裝錯(cuò)裝，漏打條碼、產(chǎn)品夾雜異物、封包質(zhì)量，等質(zhì)量事故事有發(fā)生，給后期的運(yùn)輸倉(cāng)儲(chǔ)售賣中帶來(lái)N多的賣場(chǎng)及消費(fèi)者投訴。

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