白酒品牌開(kāi)發(fā)策略
作者:何足奇 79
隨著白酒產(chǎn)品同質(zhì)化的加劇,白酒企業(yè)日益重視品牌經(jīng)營(yíng)和品牌開(kāi)發(fā)。從近年來(lái)眾多新開(kāi)發(fā)的白酒品牌來(lái)看,成功的品牌開(kāi)發(fā)屈指可數(shù)。很多白酒企業(yè)在品牌開(kāi)發(fā)時(shí)僅僅借助于一兩個(gè)品牌名稱,或者挖掘一些沾不上邊的歷史典故,或者流傳民間的風(fēng)俗野史,設(shè)計(jì)一種新的包裝就萬(wàn)事大吉。也就是所謂的換湯不換藥。開(kāi)發(fā)出來(lái)的品牌在價(jià)值、品質(zhì)或者定位上和原有的產(chǎn)品并沒(méi)有本質(zhì)的區(qū)分——這種品牌開(kāi)發(fā)的成功率自然極低。白酒品牌開(kāi)發(fā)的要害在哪里呢?一是如何抓住白酒的行業(yè)特性,在不損害原有品牌的核心價(jià)值的前提下進(jìn)行品牌開(kāi)發(fā);二是品牌開(kāi)發(fā)涉及到品牌設(shè)計(jì)、品牌定位、品牌價(jià)值提升和品牌管理等全面的問(wèn)題。如果能夠處理好這兩個(gè)方面的問(wèn)題,白酒的品牌開(kāi)發(fā)就具備了成功的基礎(chǔ)。
在現(xiàn)有白酒品牌中,存在著多種不同的品牌策略。
一、單一品牌策略。單一品牌策略是指企業(yè)將所有生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品都使用一個(gè)品牌的策略。如四川的“瀘州老窖”,“全興大曲”,“郎酒”,陜西的“西風(fēng)”,貴州的“青酒”以及“小糊涂仙”酒,寧夏的“寧城老窖”,湖北的“稻花香”等等。單一品牌策略的優(yōu)點(diǎn)是顯而易見(jiàn)的。首先是有助于統(tǒng)一品牌形象,凝聚品牌符號(hào),節(jié)約品牌開(kāi)發(fā)品牌設(shè)計(jì)的費(fèi)用;其次是品牌的價(jià)值投資相對(duì)較小,比較集中,有利于企業(yè)集中人力、物力、財(cái)力對(duì)品牌進(jìn)行全面管理,有助于品牌的健康成長(zhǎng)。但是,單一品牌的策略的缺陷也十分明顯,主要在于:
·單一品牌策略的風(fēng)險(xiǎn)太大,假如品牌的某一個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題,品牌將受到巨大的傷害。如“杏花村”出了質(zhì)量問(wèn)題,山西的白酒都受到株連;假酒對(duì)于采用單一品牌策略的白酒企業(yè)來(lái)說(shuō)是一個(gè)永遠(yuǎn)的痛。
·單一品牌不能滿足不同層次的細(xì)分人群的消費(fèi)需求。由于單一品牌在定位上的狹窄,很容易讓一些潛在的消費(fèi)人群在消費(fèi)心理上過(guò)早地對(duì)品牌定論。——例如,消費(fèi)者認(rèn)為:“茅臺(tái)”是當(dāng)官的、有權(quán)有勢(shì)人喝的;“五糧液”是大款們喝的;“稻花香”是普通老百姓喝的酒,用來(lái)請(qǐng)客有點(diǎn)寒酸;等等。定位準(zhǔn)確的單一品牌擁有固定的消費(fèi)群體,而定位相對(duì)模糊的品牌讓消費(fèi)者在選擇消費(fèi)時(shí)產(chǎn)生游移心理,如“瀘州老窖”、“全興大曲”“郎酒”等等。
二、獨(dú)立品牌策略。獨(dú)立品牌策略是企業(yè)根據(jù)不同的市場(chǎng)細(xì)分和不同的銷售區(qū)域,對(duì)不同的產(chǎn)品類別采用不同品牌的策略。如“五糧液”的“尖莊”,“一滴香”;全興集團(tuán)的“水井坊”、瀘州老窖的“國(guó)窖1573”等等。采用獨(dú)立品牌的優(yōu)點(diǎn)是抓住細(xì)分市場(chǎng)特定的消費(fèi)人群,滿足原有品牌未能夠完成的市場(chǎng)空白;塑造獨(dú)特的品牌個(gè)性和品牌形象。獨(dú)立品牌的缺陷也十分明顯,最重要的是品牌設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)的投入巨大,并且品牌成活率太低,宣傳費(fèi)用太高,從而增加了企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成本;又因?yàn)槠髽I(yè)的獨(dú)立品牌過(guò)多,影響企業(yè)內(nèi)部資源的分配。
獨(dú)立品牌策略其實(shí)就是企業(yè)的多品牌策略。由于品牌的過(guò)多,白酒企業(yè)的品牌管理上的缺陷暴露無(wú)遺。許多白酒名企在品牌開(kāi)發(fā)策略上的急功近利導(dǎo)致品牌設(shè)計(jì)粗糙,品牌價(jià)值缺失或者品牌管理無(wú)方,所謂的品牌僅僅停留在簡(jiǎn)單的包裝設(shè)計(jì)、更換名稱上,因而衍生了不少“垃圾”品牌,這些品牌大部分在區(qū)域市場(chǎng)的某一個(gè)點(diǎn)上銷售,由經(jīng)銷商,或者號(hào)稱品牌商的白酒經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理。我們認(rèn)為,從品牌經(jīng)營(yíng)的角度說(shuō),白酒獨(dú)立品牌策略實(shí)施的要點(diǎn)和出路在于執(zhí)行品牌經(jīng)理制度,利用品牌經(jīng)理對(duì)品牌進(jìn)行全面細(xì)致的設(shè)計(jì)、定位、管理和維護(hù),從而保證品牌價(jià)值的再現(xiàn)或者提升。
那么,白酒品牌如何選擇品牌策略,才能夠既集中優(yōu)勢(shì)資源于品牌價(jià)值的傳播,又兼顧到不同市場(chǎng)細(xì)分的消費(fèi)人群呢?出路在于選擇雙重品牌策略。
雙重品牌是企業(yè)的產(chǎn)品在使用同一個(gè)主品牌的同時(shí),依據(jù)市場(chǎng)的不同細(xì)分,消費(fèi)人群的不同定義,產(chǎn)品的個(gè)性特征以及產(chǎn)品的價(jià)值特色而使用不同的副品牌。尤其是針對(duì)知名度很高、美譽(yù)度很好的品牌,使用雙重品牌策略有事半功倍的作用。如“金六?!本圃谥瓤涨案邼q的時(shí)候,適時(shí)推出“福星酒”。對(duì)于長(zhǎng)期在二線白酒品牌廝殺的“金六?!眮?lái)說(shuō),“福星酒”既適當(dāng)?shù)靥岣吡水a(chǎn)品檔次,又與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手拉開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)的距離,把品牌形象向高層次延伸,從而達(dá)到提升品牌價(jià)值的目的?!敖鹆!本票旧韺儆凇拔寮Z液”的衍生品牌,本來(lái)就是借用雙重品牌的無(wú)形資產(chǎn)來(lái)達(dá)到搶占市場(chǎng)的目的,隨著市場(chǎng)的擴(kuò)大以及“金六?!逼放浦鹊奶嵘簿邆淞似放瓢l(fā)展的基礎(chǔ)。恰當(dāng)借助中國(guó)足球,借助“米盧”對(duì)中國(guó)足球的“福星”效應(yīng)是“福星酒”成功導(dǎo)入市場(chǎng)的關(guān)鍵。
從雙重品牌策略對(duì)于企業(yè)經(jīng)營(yíng)的作用來(lái)看,主要有利因素有:
·雙重品牌策略有利于企業(yè)對(duì)品牌覆蓋范圍的放大;
·雙重品牌策略有利于企業(yè)對(duì)產(chǎn)品、市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行深度開(kāi)發(fā);
·雙重品牌策略有利于企業(yè)對(duì)市場(chǎng)進(jìn)一步細(xì)分,實(shí)現(xiàn)銷售最大化;
·雙重品牌策略有利于提高品牌的無(wú)形資產(chǎn);
·雙重品牌策略有利于滿足不同消費(fèi)層次消費(fèi)者的需求;
·雙重品牌策略有利于品牌個(gè)性的突出和品牌識(shí)別的加強(qiáng);
在白酒品牌開(kāi)發(fā)實(shí)踐中,品牌開(kāi)發(fā)僅僅是塑造品牌的前奏,更重要的是如何進(jìn)行品牌定位和品牌管理、品牌維護(hù)。很多白酒企業(yè)在白酒新品牌開(kāi)發(fā)中走進(jìn)誤區(qū),因此,筆者在這里提供一些關(guān)于雙重品牌策略應(yīng)用要點(diǎn)。
1、雙重品牌開(kāi)發(fā)的前期必須注重品牌的“出身”,在品牌設(shè)計(jì)上突出品牌的淵源,并把品牌的淵源作為品牌定位的依據(jù),從而確定品牌戰(zhàn)略的起點(diǎn)。
?。?、雙重品牌開(kāi)發(fā)對(duì)原品牌的依賴性比較大,因?yàn)橐栌迷衅放频臒o(wú)形資產(chǎn),所以在品牌設(shè)計(jì)上必須注重品牌價(jià)值的演繹。保留原形品牌的核心價(jià)值,賦予新品牌以新的消費(fèi)價(jià)值這是雙重品牌“出頭”的關(guān)鍵步驟;
?。?、沒(méi)有個(gè)性、平庸是白酒品牌開(kāi)發(fā)的通病。面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的白酒市場(chǎng),適度創(chuàng)新、適度突出個(gè)性,有時(shí)也可以適當(dāng)“出格”是雙重品牌的成功之路;
?。?、在白酒雙重品牌策略中,主品牌通常是理性的,是質(zhì)量、品位和企業(yè)形象的高度體現(xiàn);而副品牌則可以是感性的,是可以讓消費(fèi)者感知、認(rèn)可并能夠反映消費(fèi)者心中所想的一種情緒化表現(xiàn);
?。?、主副品牌在市場(chǎng)的表現(xiàn)是密切相關(guān)的,在市場(chǎng)實(shí)踐中,企業(yè)必須充分發(fā)揮副品牌的促銷功能,以副品牌的促銷來(lái)維護(hù)主品牌的市場(chǎng)地位和市場(chǎng)影響。主副品牌的互動(dòng)使企業(yè)的知名度和美譽(yù)度在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于有利位置。
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