2004年2月中國(guó)葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)分析月度報(bào)告(doc)
2004年2月中國(guó)葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)分析月度報(bào)告 一、區(qū)域市場(chǎng)掃描 （1）沈陽(yáng)：市場(chǎng)份額明顯加大 　　食品通市場(chǎng)分析中心在對(duì)沈陽(yáng)的酒類(lèi)市場(chǎng)調(diào)查時(shí)了解到，在該市的酒類(lèi)市場(chǎng)中葡萄 酒所占的市場(chǎng)份額明顯加大，即使不是在節(jié)假日期間，該市的商場(chǎng)超市內(nèi)葡萄酒也有很 大的走量。據(jù)某經(jīng)銷(xiāo)商統(tǒng)計(jì)，2月葡萄酒銷(xiāo)售同比的上升了10%強(qiáng)。該市的一位知名經(jīng)銷(xiāo) 商告訴記者，葡萄酒市場(chǎng)升溫主要是從去年下半年開(kāi)始的，主要原因是普通老百姓的消 費(fèi)觀念在發(fā)生變化，比如以前請(qǐng)客吃飯都選擇白酒，但是現(xiàn)在很多人感覺(jué)到喝白酒既傷 身體而且有人醉酒之后容易鬧事，所以現(xiàn)在人們把目標(biāo)鎖定在了既高雅，健康，又不容 易醉的葡萄酒身上。 （2）廣州：長(zhǎng)城獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷 　　在廣州的葡萄酒市場(chǎng)，出現(xiàn)了長(zhǎng)城獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的情況。長(zhǎng)城在大多數(shù)廣州人眼里絕對(duì) 是中國(guó)葡萄酒的名牌，市場(chǎng)占有率在50％以上。92華夏長(zhǎng)城是廣州市場(chǎng)上最早出現(xiàn)的年 份酒。現(xiàn)在，它在商超中的價(jià)格為190~230元/瓶。因?yàn)?2華夏在消費(fèi)者頭腦中形成了高 檔酒的概念，所以在酒店中和禮品市場(chǎng)銷(xiāo)量一直穩(wěn)居第一，幾乎壟斷了高端市場(chǎng)。隨著 華夏長(zhǎng)城利用92年份酒打開(kāi)市場(chǎng)，各個(gè)品牌也紛紛推出92年份的葡萄酒，使得廣州年份 酒市場(chǎng)上越發(fā)熱鬧起來(lái)。 （3）貴州：滇云干紅價(jià)格回歸 　　目前，貴州市場(chǎng)的云南紅系列產(chǎn)品――滇云干紅的價(jià)格又重新回歸到每瓶42元。據(jù)悉 ，在春節(jié)期間，應(yīng)一些商超降價(jià)促銷(xiāo)的要求，根據(jù)市場(chǎng)情況和競(jìng)品現(xiàn)狀，貴州市場(chǎng)上的 滇云干紅在一些超市的價(jià)位下調(diào)到24元。 （4）江西：葡萄酒市場(chǎng)波瀾不興 　　江西地處華南腹地，東接福建，南鄰廣東，葡萄酒市場(chǎng)受這兩個(gè)省份的影響比較大 。廣東是長(zhǎng)城的領(lǐng)地，張?jiān)Ｔ诟＝ǚQ(chēng)雄，兩大葡萄酒本應(yīng)在江西葡萄酒市場(chǎng)一較高下， 但調(diào)查的結(jié)果卻顯示：兩大葡萄酒在江西市場(chǎng)相安無(wú)事，并沒(méi)有大動(dòng)作。威龍、新天、 云南紅、雪蘭山、西夏王、香格里拉青稞酒等品牌雖各有攻守，但消費(fèi)者反應(yīng)不大，給 人的感覺(jué)是葡萄酒市場(chǎng)波瀾不興。 （5）重慶：中高檔葡萄酒走貨量較大 　　重慶市區(qū)中高檔葡萄酒走貨量較大，長(zhǎng)城系列是主流品牌。，張?jiān)榭焖贀屨际袌?chǎng) ，通過(guò)提高經(jīng)銷(xiāo)商的回扣額擴(kuò)展銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，同時(shí)通過(guò)降價(jià)刺激消費(fèi)，張?jiān)８杉t的價(jià)格現(xiàn) 在已降20多元。王朝在重慶市場(chǎng)狀態(tài)不佳，成都紅和云南紅借地利之勢(shì)，在重慶高檔市 場(chǎng)上銷(xiāo)量?jī)H次于長(zhǎng)城。除上述品牌外，在重慶市場(chǎng)上還有莫高、國(guó)風(fēng)、新天、香格里拉 等品牌，但銷(xiāo)量很小。重慶市區(qū)低檔酒市場(chǎng)上雖然品牌很多（如通化、長(zhǎng)白山、野山、 威龍、白洋河、獅王等），但銷(xiāo)量并不大。 （6）江蘇江陰：山葡萄酒夢(mèng)斷商超 　　最近，在江蘇江陰市場(chǎng)上，山葡萄酒作為一種沒(méi)有質(zhì)量保證的產(chǎn)品被清理出超市。 當(dāng)?shù)亟?jīng)銷(xiāo)商反映，野山葡萄酒今年春節(jié)的銷(xiāo)量明顯下滑，就連一些大的山葡萄酒品牌， 如池之王、長(zhǎng)白山等也不能幸免。最近，江陰市的各大超市聯(lián)合起來(lái)，拒絕山葡萄酒在 超市陳列。 （7）哈爾濱：民權(quán)五豐干酒提升 　　食品通市場(chǎng)分析中心從黑龍江市場(chǎng)上了解到，民權(quán)五豐春節(jié)期間干酒銷(xiāo)量同比增長(zhǎng) 了5％左右。哈爾濱的肖經(jīng)理告訴記者，民權(quán)五豐在哈爾濱市場(chǎng)上一直以鮮汁和原漿系列 為主，這兩個(gè)產(chǎn)品春節(jié)期間基本和去年同期持平，干酒的銷(xiāo)量卻提升了10％左右。據(jù)估 計(jì)，哈爾濱市場(chǎng)上五豐的干酒大概能有5％左右的提升。 （8）浙江：王朝7年陳釀受寵 　　據(jù)浙江經(jīng)銷(xiāo)商介紹，王朝的頂級(jí)產(chǎn)品――7年陳釀在浙江上市幾個(gè)月來(lái)，深得高檔酒店 消費(fèi)者的喜愛(ài)。王朝的7年陳釀出廠價(jià)在250元～300元之間，終端以酒店為主，售價(jià)可以 達(dá)到400元/瓶。在臺(tái)州、寧波等地銷(xiāo)售情況看漲。 （9）廣西柳州：眾多品牌戰(zhàn)猶酣 　　柳州市場(chǎng)葡萄酒品牌眾多，差異不大。除了張?jiān)?、王朝、長(zhǎng)城以外，還有威龍、豐 收、新天、和闐玫瑰等。威龍的干紅銷(xiāo)量和甜酒持平。新天在當(dāng)?shù)赜芯€(xiàn)電視投放了廣告 ，攻占了一部分中小賓館。地產(chǎn)品牌混雜在外來(lái)品牌中，消費(fèi)者對(duì)其認(rèn)知度并不比外來(lái) 品牌高，甚至一些經(jīng)銷(xiāo)商都不知道有地產(chǎn)品牌。打好地產(chǎn)牌是當(dāng)?shù)仄放频牡谝灰獎(jiǎng)?wù)。 （10）蘭州：夜色干紅走俏夜場(chǎng) 　　在蘭州，如果有人問(wèn)起最暢銷(xiāo)的夜場(chǎng)葡萄酒品牌，回答一定是夜色干紅。據(jù)悉，新 天的夜色干紅在蘭州推廣力度很大，張貼畫(huà)、媒體廣告接踵而來(lái)，新天新時(shí)尚的概念已 經(jīng)深入人心。新天的夜色干紅夜場(chǎng)售價(jià)在128元/瓶左右。另外，在蘭州市場(chǎng)上新天還有 陽(yáng)光系列等，它的柔紅和柔白市場(chǎng)銷(xiāo)量都有所提升。 （11）四川：竄貨現(xiàn)象嚴(yán)重 　　食品通市場(chǎng)分析中心在四川市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，葡萄酒竄貨現(xiàn)象非常嚴(yán)重，尤其是當(dāng)?shù)?最暢銷(xiāo)品牌——長(zhǎng)城。由于成都周邊地區(qū)的進(jìn)店費(fèi)很高，使葡萄酒的一批價(jià)位也水漲船高 。而成都市場(chǎng)就比較規(guī)范，所以外地的很多經(jīng)銷(xiāo)商都到成都進(jìn)貨，導(dǎo)致外地長(zhǎng)城代理商 的葡萄酒很難銷(xiāo)售。 （12）吉林：山葡萄酒證明標(biāo)識(shí)出臺(tái) 　　吉林省釀酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)周玉山在長(zhǎng)春宣布，根據(jù)企業(yè)自愿申請(qǐng)，經(jīng)過(guò)質(zhì)檢部門(mén)和行業(yè) 專(zhuān)家綜合評(píng)審，山葡萄酒證明標(biāo)識(shí)從當(dāng)天起正式使用。 　　有關(guān)人士認(rèn)為，這是吉林省對(duì)過(guò)去散、亂、小的山葡萄酒行業(yè)進(jìn)行重新“洗牌”而邁 出的重要一步，證明標(biāo)識(shí)意味著市場(chǎng)上的山葡萄酒有了“身份證”。 首批采用山葡萄酒證明標(biāo)識(shí)的企業(yè)共三家，它們分別是吉林省長(zhǎng)白山酒業(yè)集團(tuán)、吉林市 天池葡萄酒有限公司、通化華龍山葡萄有限公司。 二、龍頭企業(yè)動(dòng)態(tài) （1）張?jiān)＃涸O(shè)立博士后科研工作站 　　國(guó)家人事部批準(zhǔn)張?jiān)９境闪⒉┦亢罂蒲泄ぷ髡荆_(kāi)展博士后研究工作，使張?jiān)９?司成為我國(guó)葡萄酒行業(yè)第一個(gè)設(shè)立博士后科研工作站的企業(yè)，博士后科研工作站是由企 業(yè)申報(bào)，專(zhuān)家評(píng)選，國(guó)家人事部批準(zhǔn)設(shè)立的。申請(qǐng)?jiān)O(shè)立博士后科研工作站的單位須具備 國(guó)家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心或健全的研究與開(kāi)發(fā)機(jī)構(gòu)、有高水平的科技人員隊(duì)伍和科技項(xiàng)目、 具有較強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)技術(shù)實(shí)力、重視人才工作等基本條件。 　　博士后科研工作站的成立，將成為張?jiān)９鹃_(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新活動(dòng)建立新的平臺(tái)。通過(guò) 這個(gè)平臺(tái)，既可解決生產(chǎn)技術(shù)和企業(yè)發(fā)展中必需解決的有一定研究深度和難度的理論問(wèn) 題和實(shí)踐問(wèn)題，同時(shí)又可通過(guò)產(chǎn)、學(xué)、研的結(jié)合方式，吸收、培養(yǎng)和使用高層次的科研 人才，增強(qiáng)企業(yè)的核心技術(shù)創(chuàng)新能力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，樹(shù)立企業(yè)品牌，并為國(guó)家培養(yǎng)生 產(chǎn)和科研緊密結(jié)合的高層次人才做出貢獻(xiàn)。 （2）王朝：加大基建投資 　　今年，王朝將投資1.2個(gè)億搞基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，萬(wàn)噸車(chē)間現(xiàn)在已形成規(guī)模，陳釀地下室 和與國(guó)際接軌的衛(wèi)生車(chē)間正在建設(shè)中。該公司還引進(jìn)了自動(dòng)排磷技術(shù)，在設(shè)備上，從意 大利進(jìn)口了12臺(tái)甲乙米得罐。王朝要從原料抓起，完成基地的轉(zhuǎn)變。去年，王朝在寧夏 銀川建成了自己的原料基地。實(shí)行科學(xué)化、規(guī)范化管理，建立基地管理檔案作為收購(gòu)的 依據(jù)，把車(chē)間延伸到田間。嚴(yán)格控制葡萄畝產(chǎn)量，對(duì)畝產(chǎn)在1500~2000公斤之間的葡萄， 允許優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。 （3）新天國(guó)際：聯(lián)手五江輕化入湘釀酒 　　2月25日，亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)商、新疆新天國(guó)際酒業(yè)公司把吐魯番的葡萄酒帶到 了湖南，決定與湖南民營(yíng)企業(yè)湖南五江輕化集團(tuán)合資，在長(zhǎng)沙建一個(gè)年產(chǎn)兩萬(wàn)噸葡萄酒 、產(chǎn)值達(dá)５億元的葡萄酒罐裝線(xiàn)。 　　 　　在“新天系”的規(guī)劃藍(lán)圖上，湖南五江新天葡萄酒公司第一條罐裝生產(chǎn)線(xiàn)有望在２０ ０５年６月前投產(chǎn)，２萬(wàn)噸罐裝生產(chǎn)能力基本上可以滿(mǎn)足２００４年到２００６年湖南 市場(chǎng)的增長(zhǎng)。陳勇表示，湖南五江新天的下一步打算，除了滿(mǎn)足湖南市場(chǎng)的需求外，更 重要的是圖謀以湖南為據(jù)點(diǎn)，進(jìn)而將整個(gè)華中六省市場(chǎng)納入囊中。 （4）通化：獲中國(guó)馳名商標(biāo)稱(chēng)號(hào) 　　國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)局新認(rèn)定43件馳名商標(biāo)中，通化葡萄酒股份有限公司的 “通化”牌葡萄酒被列為中國(guó)馳名商標(biāo)之一。 三、本月重要新成果 （1）伊犁伊珠冰葡萄酒試制成功 　　由伊犁葡萄酒廠選用世界名貴優(yōu)質(zhì)冰葡萄釀造的冰葡萄酒，經(jīng)3個(gè)多月的精心釀造， 本月獲得成功，填補(bǔ)了新疆生產(chǎn)冰葡萄酒的空白。 　　伊犁葡萄酒廠充分利用自身的生產(chǎn)技術(shù)優(yōu)勢(shì)和得天獨(dú)厚的自然條件，決心開(kāi)發(fā)這一 產(chǎn)品。去年10月，該廠選購(gòu)了于藤上自然風(fēng)干、冰凍、養(yǎng)分濃縮的冰葡萄600余公斤，經(jīng) 人工去雜去劣，然后入窖發(fā)酵，在科研人員的精心呵護(hù)下，經(jīng)過(guò)3個(gè)多月的精心釀造終于 獲得成功。經(jīng)有關(guān)專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)品嘗鑒定，該廠生產(chǎn)的冰葡萄酒中的酒精完全來(lái)自于葡萄汁 中糖分的發(fā)酵，甜度來(lái)自發(fā)酵后剩余的糖分，沒(méi)有任何人工勾兌，是原汁原味的綠色食 品。 （2）歐李利口酒在內(nèi)蒙古初步研究成功 　　最近，填補(bǔ)國(guó)內(nèi)空白的歐李利口酒在內(nèi)蒙古包頭維信葡萄酒有限公司研制成功。該 酒深寶石紅色，澄清，光亮；有豐滿(mǎn)濃郁的果香和優(yōu)雅的酒香，雅致的橡木香，香氣悠 長(zhǎng)，入口濃郁，圓潤(rùn)，酒體醇厚，酸甜協(xié)調(diào)，余味悠長(zhǎng)；平衡，典型性強(qiáng)。風(fēng)味獨(dú)特。 　　歐李是一種耐干旱、耐低溫、耐鹽堿、耐瘠薄的灌木叢生態(tài)經(jīng)濟(jì)雜果。它能在極度 干旱、- 35度低溫環(huán)境、PH=8的堿性土壤、極其瘠薄的山地石灰質(zhì)土和沙質(zhì)土上正常生長(zhǎng)，其根 系十分發(fā)達(dá)，能很好地固沙蓄水。歐李有很好的生態(tài)適應(yīng)性，無(wú)需架材、無(wú)需修剪、無(wú) 需埋土，兩年掛果，栽培技術(shù)簡(jiǎn)易。 　　歐李是高檔雜果，因病蟲(chóng)害及少，故有天然綠色食品之稱(chēng)，通過(guò)科學(xué)分析，果實(shí)含 有豐富的糖、蛋白質(zhì)、礦質(zhì)元素、維生素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣和鐵的含量甚 高，鮮果中鈣含量可達(dá)60mg/100g，鐵含量達(dá)1.5mg/100g（蘋(píng)果分別為9mg/100g和0.24m g/100g）。果實(shí)中含有17種氨基酸，總量達(dá)338.3—451.7mg/100g，其中兒童生長(zhǎng)必需氨 基酸含量高達(dá)102.7—126.6mg/100g，尤其是賴(lài)氨酸，纈氨酸、亮氨酸和異亮氨酸含量十 分高，因而是兒童和老人的保健性水果。鈣果果實(shí)中含總糖為5.20%,還原糖3.38%,有機(jī) 酸1.31%, 有V6.17毫克/100克。 　　由于歐李的種種植物學(xué)特性和經(jīng)濟(jì)特性，歐李將是我國(guó)西部改良環(huán)境、增加農(nóng)民經(jīng) 濟(jì)收入的最好的經(jīng)濟(jì)林種。歐李利口酒的開(kāi)發(fā)，不僅填補(bǔ)了我國(guó)果酒業(yè)的一項(xiàng)空白，為 進(jìn)一步在西部干旱半干旱地區(qū)推廣歐李樹(shù)種、改良生態(tài)環(huán)境，爭(zhēng)取經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效益雙豐 收創(chuàng)造了條件。 　　 　　負(fù)責(zé)歐李利口酒研究的包頭維信葡萄酒有限公司的總工程師、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)中 國(guó)優(yōu)質(zhì)葡果酒國(guó)家評(píng)委朱華認(rèn)為，歐李酒的研究空間很大，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)將會(huì)很豐富，隨著 歐李不同的品系的選育，歐李干紅酒、歐李甜酒將逐步研制成功。 四、質(zhì)量問(wèn)題一籮筐 （1）質(zhì)檢總局抽查顯示：四成葡萄酒抽樣不合格 　　據(jù)新華網(wǎng)北京3月3日電，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局最新發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，葡萄酒 產(chǎn)品抽樣合格率為67.7%。 　　質(zhì)檢總局近期對(duì)葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國(guó)家監(jiān)督抽查，共抽查了北京、天津、河北 、山東、河南、吉林、新疆、遼寧、甘肅、四川、山西、安徽、云南、浙江等14個(gè)省、 直轄市、自治區(qū)84家企業(yè)生產(chǎn)的96種產(chǎn)品，合格65種。 　　質(zhì)檢總局還公布了煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰?、中法合營(yíng)王朝葡萄釀酒有限公 司、中國(guó)長(zhǎng)城葡萄酒有限公司、通化葡萄酒股份有限公司等15家產(chǎn)品質(zhì)量較好的企業(yè)及 其產(chǎn)品名單。 　　同時(shí)，還公布了蓬萊市裕龍葡萄酒廠、煙臺(tái)天池酒業(yè)有限公司、吉林市蒼龍工貿(mào)有 限公司等10家產(chǎn)品質(zhì)量較差的企業(yè)及其產(chǎn)品名單。 　　針對(duì)此次國(guó)家監(jiān)督抽查結(jié)果，質(zhì)檢總局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今后一方面要加大對(duì)質(zhì)量 好的產(chǎn)品的宣傳力度，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者正確選購(gòu)；另一方面要嚴(yán)格按照有關(guān)法律法規(guī)的 規(guī)定，責(zé)令不合格企業(yè)認(rèn)真整改，并嚴(yán)格復(fù)查，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題嚴(yán)重的企業(yè)按照有關(guān)法 律法規(guī)嚴(yán)肅處理；同時(shí)，為葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)提供計(jì)量、標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量等方面的系列服務(wù)， 促進(jìn)企業(yè)提高質(zhì)量意識(shí)，提高產(chǎn)品質(zhì)量水平，為廣大消費(fèi)者創(chuàng)造更好的消費(fèi)環(huán)境。 （2）江蘇市場(chǎng)有10種葡萄酒不合格 　　近日，國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局發(fā)現(xiàn)江蘇市場(chǎng)有10種葡萄酒不合格。分別是蓬萊市裕龍葡萄酒 廠750ml/瓶情緣葡萄酒；煙臺(tái)天池酒業(yè)有限公司鑫漢750ml/瓶全汁葡萄酒；新疆吐魯番 高昌葡萄酒業(yè)有限公司高昌750ml/瓶中國(guó)紅葡萄酒；吐魯番市沙駝葡萄酒廠絲駝750ml/ 瓶原汁王葡萄酒；煙臺(tái)市艾妮葡萄酒有限公司艾妮200ml/瓶高級(jí)葡萄酒；青島海獅葡萄 釀酒有限公司獅澤園1000ml/瓶耶莉亞干邑葡萄酒；煙臺(tái)高新區(qū)通圣山葡萄酒廠3000ml/ 瓶原汁山葡萄酒；威海雪蓮山釀酒有限公司雪蓮山750ml/瓶莊園紅葡萄酒；威海雪蓮山 釀酒有限公司雪蓮山750ml/瓶野生山葡萄酒；吉林市蒼龍工貿(mào)有限公司山妹720ml/瓶綠 森林葡萄酒。 （3）福州葡萄酒市場(chǎng)抽查合格率近八成 　　福建省質(zhì)監(jiān)局組織人員對(duì)福州地區(qū)部分超市、大型商場(chǎng)和福州海峽糖酒食品批發(fā)市 場(chǎng)、部分葡萄酒零售點(diǎn)進(jìn)行了葡萄酒質(zhì)量...
2004年2月中國(guó)葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)分析月度報(bào)告(doc)