飲料行業(yè)市場分析報告(3月)
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飲料行業(yè)市場分析報告(3月)
第四部分:中國飲料行業(yè)市場分析月度報告(3月) 目錄: 1、行業(yè)整體綜述 2、行業(yè)焦點事件 3、區(qū)域市場分析 3.1區(qū)域熱賣品牌 3.2區(qū)域市場分析 3.3分類市場分析 4、龍頭企業(yè)動態(tài) 5、新品動態(tài)回顧 6、發(fā)展趨勢預(yù)測 1. 行業(yè)整體綜述 3月,全國范圍內(nèi)出現(xiàn)天氣回暖現(xiàn)象,飲料行業(yè)迎來了夏季前的一次“小高潮”,銷售 額較2月有大幅上升。從全國范圍來看,兩樂仍然是消費重點,但果汁飲料和茶飲料也出 現(xiàn)增長勢頭,功能飲料的銷售則依然低迷,涼茶雖然逐步從沿海走進(jìn)內(nèi)地市場,但遠(yuǎn)沒 有成為飲料市場上的主流產(chǎn)品,看來在夏季到來之前,各涼茶企業(yè)還要花大力氣宣傳推 廣,才可能在銷售上實現(xiàn)突破。另外,春節(jié)過后,大包裝飲料的銷售趨淡,小包裝重新 成為主打,糖酒快訊市場分析中心通過對終端商超的調(diào)查發(fā)現(xiàn),500ml- 600ml的小包裝飲料最受歡迎,各企業(yè)應(yīng)密切注意這種動向,順應(yīng)市場潮流。3月的糖酒 會上果肉飲料大量出現(xiàn),這種“看得見”的飲料在天然健康方面比果汁飲料更進(jìn)一步,相 信今年能成為市場上的一匹“黑馬”。 2. 行業(yè)焦點事件 統(tǒng)一參股匯源,國內(nèi)果汁行業(yè)結(jié)構(gòu)出現(xiàn)變化 最初業(yè)內(nèi)有傳言稱統(tǒng)一將參股匯源時許多人都大搖其頭,表示難以置信,但這條消息 終于在3月被證明屬實。統(tǒng)一和匯源在果汁飲料行業(yè)本來是“死對頭”,何以會走上合作的 道路?原因只有一個——稱霸市場。果汁飲料和乳品相似,也有“常溫”和“保鮮”之分,在 常溫果汁市場,統(tǒng)一是無可置疑的“老大”,無論是銷售額還是市場占有率,在國內(nèi)都首 屈一指,其所覆蓋的銷售渠道也令其他企業(yè)望而興嘆;但在冷藏果汁方面,匯源卻有著 無可比擬的優(yōu)勢,它的生產(chǎn)線和生產(chǎn)技術(shù)都是全國最好的。統(tǒng)一和匯源合作之后,匯源 不費一兵一卒便擁有了統(tǒng)一的渠道優(yōu)勢,并且通過統(tǒng)一注入的3000多萬元資金解決了目 前的資金周轉(zhuǎn)危機;而統(tǒng)一則以最快的速度進(jìn)入了冷藏果汁市場。兩者的合作可謂各取 所需,如果能依照預(yù)期發(fā)展,最終將能實現(xiàn)“雙贏”。但任何商業(yè)活動都存在風(fēng)險,商界 中的合作由于利益分配不均導(dǎo)致的破裂也不在少數(shù),類似統(tǒng)一和匯源這樣的“強強聯(lián)合” ,雙方在利益分配上很可能都不會有妥協(xié)態(tài)度,而兩者合作之前在市場上存在的矛盾也 很難解決,故其合作能否真正取得成功,還需要時間證明。 立頓茶被指含氟超標(biāo),波及整個茶飲料行業(yè) 在亨氏、麥當(dāng)勞等被質(zhì)疑存在食品安全問題后,又一洋品牌落水——立頓茶被指含氟超 標(biāo),這一消息在飲料行業(yè)引起軒然大波。立頓在含氟問題上的處理拖泥帶水,辯護(hù)含混 不清,最終使所有茶飲料都遭受到人們的懷疑。甚至茶葉含氟、含鉛超標(biāo)的問題也一并 被帶了出來,中國作為茶葉大國,一度在這場風(fēng)波中處于十分被動的位置,雖然國家茶 葉檢測中心隨即現(xiàn)身證明茶葉產(chǎn)品沒有質(zhì)量隱患,但其呼聲顯然有些乏力。洋品牌大規(guī) 模爆出質(zhì)量丑聞,從一個側(cè)面反映出我國在各項行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)上的缺失,但糖酒快訊市場分 析中心認(rèn)為,國人長期以來對國外產(chǎn)品的“迷信”也是導(dǎo)致這些丑聞出現(xiàn)的重要原因,實 際上,國內(nèi)多數(shù)產(chǎn)品在品質(zhì)上與國外同類產(chǎn)品并沒有明顯差距,而且因其便于監(jiān)測,質(zhì) 量可能還優(yōu)于外國貨,在價格上卻低得多。努力培養(yǎng)消費者對產(chǎn)品的信任,是國內(nèi)企業(yè) 一項堅持不懈的工作。洋品牌的質(zhì)量問題使國人對其的“迷信”逐漸破除,對于國產(chǎn)品牌 的發(fā)展是大有裨益的。國內(nèi)企業(yè)應(yīng)該適時抓住這個機會。 3. 區(qū)域市場分析: 3.1 區(qū)域熱賣品牌情況 區(qū)域劃分按以下的分法: 華北地區(qū)市場分析(北京、天津、河北、山西) 華中地區(qū)市場分析(河南、湖南、湖北) 華東地區(qū)市場分析(上海、山東、江蘇、浙江、安徽、江西) 華南地區(qū)市場分析(廣東、福建、海南) 西南地區(qū)市場分析(四川、廣西、重慶、云南、西藏、貴州) 西北地區(qū)市場分析(甘肅、陜西、新疆、寧夏、青海、內(nèi)蒙古) 東北地區(qū)市場分析(遼寧、黑龍江、吉林) (下表中熱賣品牌的排序原則:對該地一家或幾家大型超市、餐飲、夜場中主要品牌 近期銷量上升幅度,廣告終端促銷力度,消費者認(rèn)可程度進(jìn)行的綜合評分) 華北地區(qū): |排序 |石家莊 |太原 |北京 | |1 |可口可樂 |可口可樂 |百事可樂 | |2 |百事可樂 |匯源果汁 |可口可樂 | |3 |露露 |統(tǒng)一鮮橙多 |雪碧 | 華中地區(qū): |排序 |長沙 |鄭州 |武漢 | |1 |統(tǒng)一鮮橙多 |可口可樂 |統(tǒng)一鮮橙多 | |2 |可口可樂 |雪碧 |康師傅茶飲 | |3 |百事可樂 |農(nóng)夫礦泉水 |可口可樂 | 華東地區(qū) |排序 |南京 |濟南 | |1 |百事可樂 |可口可樂 | |2 |可口可樂 |雪碧 | |3 |統(tǒng)一鮮橙多 |統(tǒng)一鮮橙多 | 華南地區(qū) |排序 |廣州 | |1 |百事可樂 | |2 |可口可樂 | |3 |康師傅冰紅茶 | 西南地區(qū) |排序 |成都 |貴陽 | |1 |康師傅茶飲 |百事可樂 | |2 |可口可樂 |娃哈哈 | |3 |統(tǒng)一鮮橙多 |雀巢 | 西北地區(qū) |排序 |蘭州 |西安 | |1 |康師傅綠茶 |可口可樂 | |2 |匯源果汁 |統(tǒng)一鮮橙多 | |3 |百事可樂 |康師傅綠茶 | 東北地區(qū): |排序 |哈爾濱 | |1 |鮮橙多 | |2 |可口可樂 | |3 |百事可樂 | 以上圖表顯示,春節(jié)過后,兩樂的勢頭依然強勁,在不少地區(qū)都出現(xiàn)“攜手上榜”的 現(xiàn)象。在榜單中,可口可樂出現(xiàn)的頻率更高,這和其最近在國內(nèi)的一連串促銷活動有密 不可分的關(guān)系。近期可口可樂又將“觸角”伸向果汁、果肉飲料和咖啡領(lǐng)域,這既是產(chǎn)品 線延伸的一種手段,也是應(yīng)對碳酸飲料在全球范圍內(nèi)出現(xiàn)市場萎縮的策略。相比之下, 百事可樂方面沒有太大動作。但隨著夏季臨近,百事應(yīng)該也會展開多種形式的促銷和推 廣,屆時,兩樂的大戰(zhàn)又將上演。 果汁飲料的市場占有率繼續(xù)上升,統(tǒng)一和匯源3月在飲料市場都取得了不錯的成績。 尤其是統(tǒng)一鮮橙多,在很多地區(qū)都有上榜。統(tǒng)一鮮橙多在果汁飲料市場已算是“老牌產(chǎn)品 ”,不少消費者都已形成消費習(xí)慣,雖然后來涌現(xiàn)出的其它果汁飲料也占據(jù)了部分市場, 但遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能撼動統(tǒng)一的霸主地位。今年大量出現(xiàn)的果肉飲料將對果汁飲料形成沖擊,但 目前果肉飲料中還沒有特別突出的品牌,想抗衡統(tǒng)一,還有很長的路要走。 茶飲料雖然經(jīng)歷了含氟風(fēng)波,但由于出現(xiàn)問題的立頓是速泡茶產(chǎn)品,即飲茶銷量沒 有受到太大影響,在不少地區(qū)還保持了上升勢頭。尤其是在成都,3月,康師傅冰紅茶舉 行了大規(guī)模的促銷活動,帶動其銷量大幅上升,而同期熱炒的統(tǒng)一茶里王,因是新品登 陸,暫時未對康師傅構(gòu)成太大威脅。 3.2 區(qū)域市場分析 |區(qū)域 |市場表現(xiàn)特征 | |沈陽 |百事可樂宣布將建廠 | |天津 |可口可樂“美汁源”果粒橙強勢登陸 | |重慶 |可口可樂重慶廠即將試運行 | 沈陽:兩樂短兵相接 在華中、華南、華北,兩樂早已斗得不可開交,而東北,一直以百事可樂為碳酸飲料 主角,但隨著去年可口可樂在長春建廠投產(chǎn),百事可樂的地位受到?jīng)_擊后,百事就開始 醞釀反擊,果然,3月,其表示要在沈陽建廠。這樣一來,兩樂在東北短兵相接,爭奪市 場的大戰(zhàn)一觸即發(fā)。與國內(nèi)其它地區(qū)不同,東北飲料市場的競爭不是很充分,幾乎是百 事可樂“獨大”,可口可樂的建廠正是瞄準(zhǔn)這個空白后采取的行動。糖酒快訊網(wǎng)市場分析 中心認(rèn)為,除了兩樂,其他飲料產(chǎn)品在東北都還有發(fā)展?jié)摿?,尤其是國?nèi)飲料產(chǎn)品,應(yīng) 該抓緊機遇,進(jìn)軍東北,一旦兩樂競爭格局形成,其他產(chǎn)品想插足東北就極其困難了。 天津:果粒橙沖擊飲料市場 雖然在中國的市場份額暫時還低于百事可樂,但可口可樂在把握市場脈搏方面卻有獨 到之處。在果肉飲料的流行尚且只見端倪之時,可口可樂就強勢推出“美汁源”果粒橙, 頓時成為眾多果肉飲料中最知名的品牌,引起的關(guān)注也相當(dāng)多,這和當(dāng)年統(tǒng)一推出鮮橙 多有異曲同工之處,但“美汁源”果粒橙能否取得和鮮橙多一樣的輝煌戰(zhàn)績,還要看今后 的市場運作。不過“好的開始等于成功的一半”,果粒橙氣勢非凡的亮相已經(jīng)吸引了足夠 多的眼球,相信實現(xiàn)推廣是水到渠成的事情。 重慶:可口可樂新廠將試運行 可口可樂重慶廠試運行在即,這標(biāo)志著重慶碳酸飲料市場將硝煙四起。但其影響還不 僅在此,因為可口可樂今年重點推出的果肉飲料——“美汁源”果粒橙可能也會進(jìn)入重慶市 場,這樣一來,康師傅和統(tǒng)一的日子也就不好過了,因為可口可樂的野心并不在于稱雄 碳酸飲料市場,它還想成為非碳酸飲料的霸主,如果換作其他廠家發(fā)表這番言論,勢必 被嘲笑為“癡人說夢”,但可口可樂這樣宣稱,就沒有人會笑了,尤其是目前還在重慶市 場拼搏的眾多飲料企業(yè),或許口頭上還表示“不足為慮”,但背地里已經(jīng)開始暗自準(zhǔn)備發(fā) 力了。今年重慶飲料市場將因此格外熱鬧。 糖酒快訊市場分析中心認(rèn)為: 目前飲料市場兩樂動作最大,但兩樂的勢力范圍都開始向碳酸飲料以外的其它領(lǐng)域擴 展,也就是說,兩樂將不再只把對方作為競爭對手,而要向其他飲料企業(yè)挑戰(zhàn),而其他 企業(yè)也不得不應(yīng)對這種強有力的挑戰(zhàn)。 3.3、分類市場分析 |類型 |發(fā)展現(xiàn)狀 | |果肉飲料 |新品涌現(xiàn) | |功能飲料 |用途進(jìn)一步細(xì)分 | |茶飲料 |無糖茶飲料市場前景看好 | 雖然在去年果肉飲料就有“異軍突起”的勢頭,但其真正進(jìn)入大眾視野,卻是在可口可 樂將“美汁源”果粒橙引入中國之后。在成都春季糖酒會上,包括露露、七娃、中亞等國 內(nèi)知名飲料企業(yè)都有果肉飲料新品推出,而其他小廠的產(chǎn)品更是不計其數(shù),一時間,果 肉飲料似乎成了飲料市場的主角。但糖酒快訊市場分析中心認(rèn)為,目前在眾多果肉飲料 產(chǎn)品中尚未出現(xiàn)“領(lǐng)軍者”,雖然一方面說明各大廠家都有機會爭當(dāng)“排頭兵”,但另一方 面,也意味著沒有“標(biāo)桿”的果肉飲料行業(yè)將沒有確定的發(fā)展方向,而且由于市場標(biāo)準(zhǔn)未 及出臺,大大小小的果肉飲料在品質(zhì)上是否存在問題還很難說,這就意味著質(zhì)量不過關(guān) 的產(chǎn)品可能鉆了空子,而損害了優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的利益,甚至對消費者構(gòu)成誤導(dǎo),影響整個果 肉飲料行業(yè)的健康發(fā)展。因此知名企業(yè)應(yīng)該盡快占領(lǐng)市場,加速不合格產(chǎn)品被市場淘汰 的進(jìn)程,另外,一定要重視行業(yè)內(nèi)的自律。 功能飲料在去年的銷售十分火爆,值得一提的是,幾乎每個暢銷產(chǎn)品的定位都不一樣 ,雖然有的只是細(xì)微差別,但已經(jīng)能夠避免同質(zhì)化了。今年功能飲料市場細(xì)分的趨勢更 加明顯,除了原有的“消除疲勞”、“補充體能”等賣點外,醒酒、美容、護(hù)肝等等五花八 門的用途都開始出現(xiàn)。糖酒快訊市場分析中心在此提醒功能飲料生產(chǎn)廠家:訴求的功能 可以“新奇”,但不能“奇怪”。兩者只有一步之遙,但前者會引起消費者的購買欲,后者 則可能遭致反感,因此不宜盲目求怪,其結(jié)果將適得其反。另外,功能點要集中,不要 把自己的產(chǎn)品吹噓得“無所不能”、“包治百病”,消費者的眼睛是雪亮的,心里是亮堂的 ,試圖欺騙他們的行為最終都會失敗。另外,訴求重點不明也會導(dǎo)致產(chǎn)品沒有特色,流 于平庸。 無糖食品最初的用途是只針對糖尿病患者,但追求健康的現(xiàn)代人很快就開始追捧這些 食品,并最終使其進(jìn)入主流市場。且不說一味與“糖”絕緣是否科學(xué),無糖食品的流行已 成為流行卻是不爭的事實。在飲料市場最先打出“無糖”旗號的是各種茶類,而為了解決 口感的問題,廠家紛紛選擇木糖醇作為蔗糖的代替品。這樣產(chǎn)品既不失甘甜又有益健康 ,自然受到消費者熱捧。但消費者接受的還只是廠家的“一面之詞”,無糖茶飲料市場尚 需統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范。 4、龍頭企業(yè)動態(tài) |企業(yè)名稱 |本月動向 | |可口可樂 |與雀巢合作開發(fā)中國即飲咖啡市場 | | |拋出千萬“開門費”,進(jìn)入成都果飲市場 | | |與九城《魔獸世界》網(wǎng)絡(luò)游戲聯(lián)合促銷 | | |收購俄羅斯“穆爾通”果汁飲料公司 | | |亞洲管理層...
飲料行業(yè)市場分析報告(3月)
第四部分:中國飲料行業(yè)市場分析月度報告(3月) 目錄: 1、行業(yè)整體綜述 2、行業(yè)焦點事件 3、區(qū)域市場分析 3.1區(qū)域熱賣品牌 3.2區(qū)域市場分析 3.3分類市場分析 4、龍頭企業(yè)動態(tài) 5、新品動態(tài)回顧 6、發(fā)展趨勢預(yù)測 1. 行業(yè)整體綜述 3月,全國范圍內(nèi)出現(xiàn)天氣回暖現(xiàn)象,飲料行業(yè)迎來了夏季前的一次“小高潮”,銷售 額較2月有大幅上升。從全國范圍來看,兩樂仍然是消費重點,但果汁飲料和茶飲料也出 現(xiàn)增長勢頭,功能飲料的銷售則依然低迷,涼茶雖然逐步從沿海走進(jìn)內(nèi)地市場,但遠(yuǎn)沒 有成為飲料市場上的主流產(chǎn)品,看來在夏季到來之前,各涼茶企業(yè)還要花大力氣宣傳推 廣,才可能在銷售上實現(xiàn)突破。另外,春節(jié)過后,大包裝飲料的銷售趨淡,小包裝重新 成為主打,糖酒快訊市場分析中心通過對終端商超的調(diào)查發(fā)現(xiàn),500ml- 600ml的小包裝飲料最受歡迎,各企業(yè)應(yīng)密切注意這種動向,順應(yīng)市場潮流。3月的糖酒 會上果肉飲料大量出現(xiàn),這種“看得見”的飲料在天然健康方面比果汁飲料更進(jìn)一步,相 信今年能成為市場上的一匹“黑馬”。 2. 行業(yè)焦點事件 統(tǒng)一參股匯源,國內(nèi)果汁行業(yè)結(jié)構(gòu)出現(xiàn)變化 最初業(yè)內(nèi)有傳言稱統(tǒng)一將參股匯源時許多人都大搖其頭,表示難以置信,但這條消息 終于在3月被證明屬實。統(tǒng)一和匯源在果汁飲料行業(yè)本來是“死對頭”,何以會走上合作的 道路?原因只有一個——稱霸市場。果汁飲料和乳品相似,也有“常溫”和“保鮮”之分,在 常溫果汁市場,統(tǒng)一是無可置疑的“老大”,無論是銷售額還是市場占有率,在國內(nèi)都首 屈一指,其所覆蓋的銷售渠道也令其他企業(yè)望而興嘆;但在冷藏果汁方面,匯源卻有著 無可比擬的優(yōu)勢,它的生產(chǎn)線和生產(chǎn)技術(shù)都是全國最好的。統(tǒng)一和匯源合作之后,匯源 不費一兵一卒便擁有了統(tǒng)一的渠道優(yōu)勢,并且通過統(tǒng)一注入的3000多萬元資金解決了目 前的資金周轉(zhuǎn)危機;而統(tǒng)一則以最快的速度進(jìn)入了冷藏果汁市場。兩者的合作可謂各取 所需,如果能依照預(yù)期發(fā)展,最終將能實現(xiàn)“雙贏”。但任何商業(yè)活動都存在風(fēng)險,商界 中的合作由于利益分配不均導(dǎo)致的破裂也不在少數(shù),類似統(tǒng)一和匯源這樣的“強強聯(lián)合” ,雙方在利益分配上很可能都不會有妥協(xié)態(tài)度,而兩者合作之前在市場上存在的矛盾也 很難解決,故其合作能否真正取得成功,還需要時間證明。 立頓茶被指含氟超標(biāo),波及整個茶飲料行業(yè) 在亨氏、麥當(dāng)勞等被質(zhì)疑存在食品安全問題后,又一洋品牌落水——立頓茶被指含氟超 標(biāo),這一消息在飲料行業(yè)引起軒然大波。立頓在含氟問題上的處理拖泥帶水,辯護(hù)含混 不清,最終使所有茶飲料都遭受到人們的懷疑。甚至茶葉含氟、含鉛超標(biāo)的問題也一并 被帶了出來,中國作為茶葉大國,一度在這場風(fēng)波中處于十分被動的位置,雖然國家茶 葉檢測中心隨即現(xiàn)身證明茶葉產(chǎn)品沒有質(zhì)量隱患,但其呼聲顯然有些乏力。洋品牌大規(guī) 模爆出質(zhì)量丑聞,從一個側(cè)面反映出我國在各項行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)上的缺失,但糖酒快訊市場分 析中心認(rèn)為,國人長期以來對國外產(chǎn)品的“迷信”也是導(dǎo)致這些丑聞出現(xiàn)的重要原因,實 際上,國內(nèi)多數(shù)產(chǎn)品在品質(zhì)上與國外同類產(chǎn)品并沒有明顯差距,而且因其便于監(jiān)測,質(zhì) 量可能還優(yōu)于外國貨,在價格上卻低得多。努力培養(yǎng)消費者對產(chǎn)品的信任,是國內(nèi)企業(yè) 一項堅持不懈的工作。洋品牌的質(zhì)量問題使國人對其的“迷信”逐漸破除,對于國產(chǎn)品牌 的發(fā)展是大有裨益的。國內(nèi)企業(yè)應(yīng)該適時抓住這個機會。 3. 區(qū)域市場分析: 3.1 區(qū)域熱賣品牌情況 區(qū)域劃分按以下的分法: 華北地區(qū)市場分析(北京、天津、河北、山西) 華中地區(qū)市場分析(河南、湖南、湖北) 華東地區(qū)市場分析(上海、山東、江蘇、浙江、安徽、江西) 華南地區(qū)市場分析(廣東、福建、海南) 西南地區(qū)市場分析(四川、廣西、重慶、云南、西藏、貴州) 西北地區(qū)市場分析(甘肅、陜西、新疆、寧夏、青海、內(nèi)蒙古) 東北地區(qū)市場分析(遼寧、黑龍江、吉林) (下表中熱賣品牌的排序原則:對該地一家或幾家大型超市、餐飲、夜場中主要品牌 近期銷量上升幅度,廣告終端促銷力度,消費者認(rèn)可程度進(jìn)行的綜合評分) 華北地區(qū): |排序 |石家莊 |太原 |北京 | |1 |可口可樂 |可口可樂 |百事可樂 | |2 |百事可樂 |匯源果汁 |可口可樂 | |3 |露露 |統(tǒng)一鮮橙多 |雪碧 | 華中地區(qū): |排序 |長沙 |鄭州 |武漢 | |1 |統(tǒng)一鮮橙多 |可口可樂 |統(tǒng)一鮮橙多 | |2 |可口可樂 |雪碧 |康師傅茶飲 | |3 |百事可樂 |農(nóng)夫礦泉水 |可口可樂 | 華東地區(qū) |排序 |南京 |濟南 | |1 |百事可樂 |可口可樂 | |2 |可口可樂 |雪碧 | |3 |統(tǒng)一鮮橙多 |統(tǒng)一鮮橙多 | 華南地區(qū) |排序 |廣州 | |1 |百事可樂 | |2 |可口可樂 | |3 |康師傅冰紅茶 | 西南地區(qū) |排序 |成都 |貴陽 | |1 |康師傅茶飲 |百事可樂 | |2 |可口可樂 |娃哈哈 | |3 |統(tǒng)一鮮橙多 |雀巢 | 西北地區(qū) |排序 |蘭州 |西安 | |1 |康師傅綠茶 |可口可樂 | |2 |匯源果汁 |統(tǒng)一鮮橙多 | |3 |百事可樂 |康師傅綠茶 | 東北地區(qū): |排序 |哈爾濱 | |1 |鮮橙多 | |2 |可口可樂 | |3 |百事可樂 | 以上圖表顯示,春節(jié)過后,兩樂的勢頭依然強勁,在不少地區(qū)都出現(xiàn)“攜手上榜”的 現(xiàn)象。在榜單中,可口可樂出現(xiàn)的頻率更高,這和其最近在國內(nèi)的一連串促銷活動有密 不可分的關(guān)系。近期可口可樂又將“觸角”伸向果汁、果肉飲料和咖啡領(lǐng)域,這既是產(chǎn)品 線延伸的一種手段,也是應(yīng)對碳酸飲料在全球范圍內(nèi)出現(xiàn)市場萎縮的策略。相比之下, 百事可樂方面沒有太大動作。但隨著夏季臨近,百事應(yīng)該也會展開多種形式的促銷和推 廣,屆時,兩樂的大戰(zhàn)又將上演。 果汁飲料的市場占有率繼續(xù)上升,統(tǒng)一和匯源3月在飲料市場都取得了不錯的成績。 尤其是統(tǒng)一鮮橙多,在很多地區(qū)都有上榜。統(tǒng)一鮮橙多在果汁飲料市場已算是“老牌產(chǎn)品 ”,不少消費者都已形成消費習(xí)慣,雖然后來涌現(xiàn)出的其它果汁飲料也占據(jù)了部分市場, 但遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能撼動統(tǒng)一的霸主地位。今年大量出現(xiàn)的果肉飲料將對果汁飲料形成沖擊,但 目前果肉飲料中還沒有特別突出的品牌,想抗衡統(tǒng)一,還有很長的路要走。 茶飲料雖然經(jīng)歷了含氟風(fēng)波,但由于出現(xiàn)問題的立頓是速泡茶產(chǎn)品,即飲茶銷量沒 有受到太大影響,在不少地區(qū)還保持了上升勢頭。尤其是在成都,3月,康師傅冰紅茶舉 行了大規(guī)模的促銷活動,帶動其銷量大幅上升,而同期熱炒的統(tǒng)一茶里王,因是新品登 陸,暫時未對康師傅構(gòu)成太大威脅。 3.2 區(qū)域市場分析 |區(qū)域 |市場表現(xiàn)特征 | |沈陽 |百事可樂宣布將建廠 | |天津 |可口可樂“美汁源”果粒橙強勢登陸 | |重慶 |可口可樂重慶廠即將試運行 | 沈陽:兩樂短兵相接 在華中、華南、華北,兩樂早已斗得不可開交,而東北,一直以百事可樂為碳酸飲料 主角,但隨著去年可口可樂在長春建廠投產(chǎn),百事可樂的地位受到?jīng)_擊后,百事就開始 醞釀反擊,果然,3月,其表示要在沈陽建廠。這樣一來,兩樂在東北短兵相接,爭奪市 場的大戰(zhàn)一觸即發(fā)。與國內(nèi)其它地區(qū)不同,東北飲料市場的競爭不是很充分,幾乎是百 事可樂“獨大”,可口可樂的建廠正是瞄準(zhǔn)這個空白后采取的行動。糖酒快訊網(wǎng)市場分析 中心認(rèn)為,除了兩樂,其他飲料產(chǎn)品在東北都還有發(fā)展?jié)摿?,尤其是國?nèi)飲料產(chǎn)品,應(yīng) 該抓緊機遇,進(jìn)軍東北,一旦兩樂競爭格局形成,其他產(chǎn)品想插足東北就極其困難了。 天津:果粒橙沖擊飲料市場 雖然在中國的市場份額暫時還低于百事可樂,但可口可樂在把握市場脈搏方面卻有獨 到之處。在果肉飲料的流行尚且只見端倪之時,可口可樂就強勢推出“美汁源”果粒橙, 頓時成為眾多果肉飲料中最知名的品牌,引起的關(guān)注也相當(dāng)多,這和當(dāng)年統(tǒng)一推出鮮橙 多有異曲同工之處,但“美汁源”果粒橙能否取得和鮮橙多一樣的輝煌戰(zhàn)績,還要看今后 的市場運作。不過“好的開始等于成功的一半”,果粒橙氣勢非凡的亮相已經(jīng)吸引了足夠 多的眼球,相信實現(xiàn)推廣是水到渠成的事情。 重慶:可口可樂新廠將試運行 可口可樂重慶廠試運行在即,這標(biāo)志著重慶碳酸飲料市場將硝煙四起。但其影響還不 僅在此,因為可口可樂今年重點推出的果肉飲料——“美汁源”果粒橙可能也會進(jìn)入重慶市 場,這樣一來,康師傅和統(tǒng)一的日子也就不好過了,因為可口可樂的野心并不在于稱雄 碳酸飲料市場,它還想成為非碳酸飲料的霸主,如果換作其他廠家發(fā)表這番言論,勢必 被嘲笑為“癡人說夢”,但可口可樂這樣宣稱,就沒有人會笑了,尤其是目前還在重慶市 場拼搏的眾多飲料企業(yè),或許口頭上還表示“不足為慮”,但背地里已經(jīng)開始暗自準(zhǔn)備發(fā) 力了。今年重慶飲料市場將因此格外熱鬧。 糖酒快訊市場分析中心認(rèn)為: 目前飲料市場兩樂動作最大,但兩樂的勢力范圍都開始向碳酸飲料以外的其它領(lǐng)域擴 展,也就是說,兩樂將不再只把對方作為競爭對手,而要向其他飲料企業(yè)挑戰(zhàn),而其他 企業(yè)也不得不應(yīng)對這種強有力的挑戰(zhàn)。 3.3、分類市場分析 |類型 |發(fā)展現(xiàn)狀 | |果肉飲料 |新品涌現(xiàn) | |功能飲料 |用途進(jìn)一步細(xì)分 | |茶飲料 |無糖茶飲料市場前景看好 | 雖然在去年果肉飲料就有“異軍突起”的勢頭,但其真正進(jìn)入大眾視野,卻是在可口可 樂將“美汁源”果粒橙引入中國之后。在成都春季糖酒會上,包括露露、七娃、中亞等國 內(nèi)知名飲料企業(yè)都有果肉飲料新品推出,而其他小廠的產(chǎn)品更是不計其數(shù),一時間,果 肉飲料似乎成了飲料市場的主角。但糖酒快訊市場分析中心認(rèn)為,目前在眾多果肉飲料 產(chǎn)品中尚未出現(xiàn)“領(lǐng)軍者”,雖然一方面說明各大廠家都有機會爭當(dāng)“排頭兵”,但另一方 面,也意味著沒有“標(biāo)桿”的果肉飲料行業(yè)將沒有確定的發(fā)展方向,而且由于市場標(biāo)準(zhǔn)未 及出臺,大大小小的果肉飲料在品質(zhì)上是否存在問題還很難說,這就意味著質(zhì)量不過關(guān) 的產(chǎn)品可能鉆了空子,而損害了優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的利益,甚至對消費者構(gòu)成誤導(dǎo),影響整個果 肉飲料行業(yè)的健康發(fā)展。因此知名企業(yè)應(yīng)該盡快占領(lǐng)市場,加速不合格產(chǎn)品被市場淘汰 的進(jìn)程,另外,一定要重視行業(yè)內(nèi)的自律。 功能飲料在去年的銷售十分火爆,值得一提的是,幾乎每個暢銷產(chǎn)品的定位都不一樣 ,雖然有的只是細(xì)微差別,但已經(jīng)能夠避免同質(zhì)化了。今年功能飲料市場細(xì)分的趨勢更 加明顯,除了原有的“消除疲勞”、“補充體能”等賣點外,醒酒、美容、護(hù)肝等等五花八 門的用途都開始出現(xiàn)。糖酒快訊市場分析中心在此提醒功能飲料生產(chǎn)廠家:訴求的功能 可以“新奇”,但不能“奇怪”。兩者只有一步之遙,但前者會引起消費者的購買欲,后者 則可能遭致反感,因此不宜盲目求怪,其結(jié)果將適得其反。另外,功能點要集中,不要 把自己的產(chǎn)品吹噓得“無所不能”、“包治百病”,消費者的眼睛是雪亮的,心里是亮堂的 ,試圖欺騙他們的行為最終都會失敗。另外,訴求重點不明也會導(dǎo)致產(chǎn)品沒有特色,流 于平庸。 無糖食品最初的用途是只針對糖尿病患者,但追求健康的現(xiàn)代人很快就開始追捧這些 食品,并最終使其進(jìn)入主流市場。且不說一味與“糖”絕緣是否科學(xué),無糖食品的流行已 成為流行卻是不爭的事實。在飲料市場最先打出“無糖”旗號的是各種茶類,而為了解決 口感的問題,廠家紛紛選擇木糖醇作為蔗糖的代替品。這樣產(chǎn)品既不失甘甜又有益健康 ,自然受到消費者熱捧。但消費者接受的還只是廠家的“一面之詞”,無糖茶飲料市場尚 需統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范。 4、龍頭企業(yè)動態(tài) |企業(yè)名稱 |本月動向 | |可口可樂 |與雀巢合作開發(fā)中國即飲咖啡市場 | | |拋出千萬“開門費”,進(jìn)入成都果飲市場 | | |與九城《魔獸世界》網(wǎng)絡(luò)游戲聯(lián)合促銷 | | |收購俄羅斯“穆爾通”果汁飲料公司 | | |亞洲管理層...
飲料行業(yè)市場分析報告(3月)
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