《百貨超市抖音短視頻運(yùn)營(yíng)課綱》

《百貨超市抖音短視頻運(yùn)營(yíng)課綱》
主講：謝樺老師
【課程背景】
在當(dāng)下數(shù)字化營(yíng)銷時(shí)代，短視頻已成為企業(yè)吸引消費(fèi)者、提升品牌知名度和促進(jìn)銷售的重要手段。對(duì)于百貨超市公司而言，利用抖音短視頻進(jìn)行推廣有著巨大的潛力，但目前普遍面臨一些困境。
一方面，許多百貨超市缺乏專業(yè)的短視頻拍攝技巧，拍攝出來的視頻畫面質(zhì)量差、構(gòu)圖不合理，無法吸引觀眾的注意力。例如，有的超市拍攝商品展示視頻時(shí)，光線昏暗，商品細(xì)節(jié)模糊，難以讓消費(fèi)者產(chǎn)生購買欲望。
另一方面，腳本設(shè)計(jì)存在諸多問題。部分超市制作短視頻沒有清晰的腳本規(guī)劃，導(dǎo)致內(nèi)容雜亂無章，主題不明確。比如在宣傳促銷活動(dòng)時(shí)，沒有突出活動(dòng)亮點(diǎn)和優(yōu)惠信息，消費(fèi)者看完視頻后不明所以。
此外，對(duì)抖音平臺(tái)的熱門趨勢(shì)把握不準(zhǔn)，不懂得借助如抖音熱點(diǎn)寶等工具挖掘熱點(diǎn)，以及運(yùn)用 AI 工具輔助創(chuàng)作熱門腳本。鑒于此，本次課程旨在幫助百貨超市公司的相關(guān)人員掌握抖音短視頻拍攝與腳本設(shè)計(jì)的核心技能，提升短視頻營(yíng)銷效果。
【課程收益】
1、拍攝技能提升：掌握專業(yè)的拍攝手法與技巧，使拍攝出的視頻畫面質(zhì)量顯著提升，吸引更多用戶關(guān)注。
2、腳本設(shè)計(jì)優(yōu)化：學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)邏輯清晰、主題明確且富有吸引力的短視頻腳本，提高視頻的傳播力和營(yíng)銷效果。
3、熱點(diǎn)捕捉能力：熟練運(yùn)用抖音熱點(diǎn)寶，精準(zhǔn)把握抖音平臺(tái)熱門趨勢(shì)，創(chuàng)作貼合熱點(diǎn)的高流量短視頻。
4、AI 工具運(yùn)用：能夠借助 DEEPSEEK、豆包、騰訊元寶等 AI 工具，高效創(chuàng)作出熱門短視頻腳本，提升創(chuàng)作效率與質(zhì)量。
【課程特色】
易學(xué)易懂，強(qiáng)互動(dòng)，風(fēng)趣幽默，實(shí)戰(zhàn)案例多，干貨沒有廢話
【課程對(duì)象】
百貨超市公司的市場(chǎng)推廣人員、短視頻運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)成員、營(yíng)銷策劃人員以及對(duì)短視頻營(yíng)銷感興趣的員工。
【課程時(shí)間】
1天（6小時(shí)/天）
【課程大綱】
一、上午 9:00 - 10:30：抖音短視頻拍攝基礎(chǔ)與技巧
1、拍攝設(shè)備與基礎(chǔ)設(shè)置（30 分鐘）
（1）設(shè)備選擇：介紹適合百貨超市短視頻拍攝的設(shè)備，如手機(jī)（以 iPhone 14 Pro 為例，其具備出色的拍攝畫質(zhì)和防抖功能）和入門級(jí)相機(jī)（如佳能 M50 Mark II，價(jià)格適中且功能豐富）。講解不同設(shè)備的優(yōu)缺點(diǎn)，手機(jī)方便攜帶但在畫質(zhì)和功能上可能不如相機(jī)；相機(jī)雖畫質(zhì)好，但操作相對(duì)復(fù)雜，成本較高。
參數(shù)設(shè)置：詳細(xì)講解拍攝視頻時(shí)的參數(shù)設(shè)置，幀率、對(duì)焦模式等。通過實(shí)際操作演示，讓學(xué)員了解不同參數(shù)設(shè)置對(duì)視頻效果的影響。
（3）輔助設(shè)備：介紹一些提升拍攝效果的輔助設(shè)備，如三腳架、手持穩(wěn)定器、補(bǔ)光燈等。
2、拍攝構(gòu)圖技巧（40 分鐘）
（1）構(gòu)圖法則：講解常見的構(gòu)圖法則，如三分構(gòu)圖法、對(duì)稱構(gòu)圖法、中心構(gòu)圖法等。
案例分析：展示優(yōu)秀的百貨超市短視頻案例，分析其構(gòu)圖方式及優(yōu)點(diǎn)。例如，山姆會(huì)員店的一則商品展示視頻，運(yùn)用三分構(gòu)圖法突出了新上架的高端廚具，畫面平衡且重點(diǎn)突出，吸引用戶進(jìn)一步了解產(chǎn)品。同時(shí)，分析一些因構(gòu)圖不佳導(dǎo)致效果不好的案例，如某小型超市拍攝的促銷活動(dòng)視頻，因主體位置不當(dāng)，畫面雜亂，用戶難以聚焦重點(diǎn)。
（3）實(shí)踐練習(xí)：讓學(xué)員在教室內(nèi)或周邊環(huán)境進(jìn)行簡(jiǎn)單的構(gòu)圖練習(xí)，拍攝一些靜物或場(chǎng)景，講師進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和點(diǎn)評(píng)。
3、拍攝運(yùn)鏡技巧（20 分鐘）
（1）常見運(yùn)鏡方式：介紹推、拉、搖、移、跟等常見運(yùn)鏡方式及其適用場(chǎng)景。
（2）運(yùn)鏡效果演示：通過實(shí)際拍攝演示不同運(yùn)鏡方式的效果，讓學(xué)員直觀感受其差異。同時(shí)，講解運(yùn)鏡過程中保持穩(wěn)定性的重要性以及如何借助輔助設(shè)備實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)運(yùn)鏡。
案例分析：分享盒馬鮮生的短視頻，其中運(yùn)用移鏡頭展示超市內(nèi)豐富的生鮮產(chǎn)品，讓觀眾仿佛置身其中挑選商品，極大地提升了觀眾的代入感。而某普通超市在拍攝員工補(bǔ)貨時(shí)，因運(yùn)鏡不穩(wěn)，導(dǎo)致畫面晃動(dòng)嚴(yán)重，影響了觀看體驗(yàn)。
10:30 - 10:45 休息
二、上午 10:45 - 12:00：抖音短視頻腳本設(shè)計(jì)基礎(chǔ)
1、腳本的重要性與構(gòu)成要素（30 分鐘）
（1）重要性闡述：強(qiáng)調(diào)腳本在短視頻創(chuàng)作中的關(guān)鍵作用，它如同建筑藍(lán)圖，規(guī)劃著視頻的內(nèi)容、節(jié)奏和流程。以沃爾瑪?shù)囊粍t成功的促銷活動(dòng)短視頻為例，通過精心設(shè)計(jì)的腳本，清晰地展示了活動(dòng)商品、優(yōu)惠力度和購買方式，使得視頻播放量和轉(zhuǎn)化率都大幅提升。而沒有腳本的視頻往往內(nèi)容松散，難以吸引用戶。
構(gòu)成要素講解：詳細(xì)介紹腳本的構(gòu)成要素，包括鏡頭序號(hào)、景別、畫面內(nèi)容、臺(tái)詞、時(shí)長(zhǎng)等。通過一個(gè)簡(jiǎn)單的百貨超市商品介紹腳本示例，逐一講解各要素的填寫方法和注意事項(xiàng)。
腳本模板分享：提供多種類型的百貨超市短視頻腳本模板，如商品推廣腳本模板、促銷活動(dòng)腳本模板、超市日常運(yùn)營(yíng)腳本模板等，讓學(xué)員了解不同類型腳本的結(jié)構(gòu)和特點(diǎn)。
2、腳本創(chuàng)意設(shè)計(jì)（40 分鐘）
（1）創(chuàng)意來源：講解腳本創(chuàng)意的來源途徑，如從生活中獲取靈感（觀察超市顧客的有趣行為或需求，轉(zhuǎn)化為視頻創(chuàng)意）、借鑒其他優(yōu)秀作品（但要避免抄襲，如參考宜家的家居短視頻創(chuàng)意，應(yīng)用到百貨超市的家居用品推廣中）、結(jié)合熱點(diǎn)話題（借助當(dāng)下流行的網(wǎng)絡(luò)熱?；蛏鐣?huì)熱點(diǎn)，與超市業(yè)務(wù)相結(jié)合）等。
案例分析：分析優(yōu)秀的百貨超市短視頻創(chuàng)意案例。例如，大潤(rùn)發(fā)的 “菜市場(chǎng)文學(xué)” 系列短視頻，以獨(dú)特的文案和創(chuàng)意，將菜市場(chǎng)的商品與生活感悟相結(jié)合，吸引了大量用戶關(guān)注和互動(dòng)。同時(shí)，分析一些因創(chuàng)意不足導(dǎo)致視頻平淡無奇的案例，如某超市單純地展示商品，缺乏獨(dú)特的創(chuàng)意點(diǎn)，難以在眾多視頻中脫穎而出。
創(chuàng)意練習(xí)：給出一些百貨超市常見的場(chǎng)景或商品，讓學(xué)員分組進(jìn)行創(chuàng)意腳本設(shè)計(jì)，每組推選一名代表分享創(chuàng)意，講師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)和指導(dǎo)。
3、腳本與營(yíng)銷策略結(jié)合（20 分鐘）
（1）營(yíng)銷目標(biāo)設(shè)定：講解如何根據(jù)百貨超市的營(yíng)銷目標(biāo)來設(shè)計(jì)腳本，如增加品牌知名度、推廣新品、促進(jìn)商品銷售等。以推廣新品為例，腳本應(yīng)突出新品的特點(diǎn)、優(yōu)勢(shì)和使用場(chǎng)景，激發(fā)用戶的購買欲望。
營(yíng)銷策略融入：介紹如何將營(yíng)銷策略融入腳本，如設(shè)置優(yōu)惠券、限時(shí)折扣等促銷信息，引導(dǎo)用戶關(guān)注、點(diǎn)贊、評(píng)論和轉(zhuǎn)發(fā)。
案例分析：永輝超市在一則促銷活動(dòng)短視頻中，通過在腳本中巧妙設(shè)置 “點(diǎn)贊評(píng)論并轉(zhuǎn)發(fā)，抽取 5 名幸運(yùn)觀眾獲得百元購物券” 的互動(dòng)環(huán)節(jié)，大大提高了視頻的傳播度和用戶參與度。
案例對(duì)比分析：對(duì)比不同營(yíng)銷策略在腳本中的應(yīng)用效果，展示一些成功引導(dǎo)用戶消費(fèi)的案例，如某超市通過腳本設(shè)計(jì)，將商品與節(jié)日主題相結(jié)合，推出節(jié)日專屬優(yōu)惠套餐，帶動(dòng)了相關(guān)商品的銷售增長(zhǎng)。同時(shí)，分析一些營(yíng)銷策略運(yùn)用不當(dāng)?shù)陌咐?，如?yōu)惠信息不突出、互動(dòng)環(huán)節(jié)設(shè)置不合理等導(dǎo)致營(yíng)銷效果不佳。
12:00 - 14:00 午休
三、下午 14:00 - 15:30：借助抖音熱點(diǎn)寶與 AI 工具創(chuàng)作熱門腳本
1、抖音熱點(diǎn)寶功能詳解（30 分鐘）
（1）熱點(diǎn)趨勢(shì)分析：介紹抖音熱點(diǎn)寶的熱點(diǎn)趨勢(shì)功能，講解如何通過該功能查看不同行業(yè)、不同時(shí)段的熱門話題和趨勢(shì)。例如，在節(jié)假日期間，搜索 “節(jié)日購物” 相關(guān)話題，了解當(dāng)前消費(fèi)者關(guān)注的熱點(diǎn)商品和購物需求，為百貨超市短視頻創(chuàng)作提供方向。
（2）話題榜單解讀：解讀抖音熱點(diǎn)寶的話題榜單，包括實(shí)時(shí)熱點(diǎn)榜、潛力熱點(diǎn)榜等。以實(shí)時(shí)熱點(diǎn)榜為例，分析如何根據(jù)榜單上的熱門話題迅速創(chuàng)作與之相關(guān)的短視頻，提高視頻的曝光率。比如，當(dāng) “露營(yíng)熱” 成為熱門話題時(shí)，百貨超市可創(chuàng)作與露營(yíng)用品相關(guān)的短視頻，展示超市內(nèi)適合露營(yíng)的商品，如帳篷、野餐墊等。
（3）熱點(diǎn)寶案例分析：分享利用抖音熱點(diǎn)寶成功創(chuàng)作熱門短視頻的百貨超市案例。例如，永旺超市通過關(guān)注熱點(diǎn)寶上的 “健康生活” 趨勢(shì)，及時(shí)推出了一系列健康食品的短視頻，結(jié)合熱點(diǎn)話題和自身商品特點(diǎn)，吸引了大量用戶關(guān)注，視頻播放量突破百萬。同時(shí)，分析一些未及時(shí)關(guān)注熱點(diǎn)導(dǎo)致視頻熱度不高的案例，強(qiáng)調(diào)熱點(diǎn)寶的重要性。
2、AI 工具在腳本創(chuàng)作中的應(yīng)用（40 分鐘）
（1）DEEPSEEK 應(yīng)用：介紹 DEEPSEEK 在腳本創(chuàng)作中的功能，如通過輸入與百貨超市相關(guān)的關(guān)鍵詞，如 “超市促銷活動(dòng)”“新品上架” 等，它可以生成具有創(chuàng)意的腳本框架和情節(jié)建議。以 “超市促銷活動(dòng)” 為例，DEEPSEEK 可能會(huì)生成以 “限時(shí)搶購，手慢無” 為主題，設(shè)置緊張刺激的倒計(jì)時(shí)環(huán)節(jié)，以及突出商品性價(jià)比的腳本建議。分析其優(yōu)點(diǎn)是能夠提供新穎的創(chuàng)意思路，但可能存在與實(shí)際情況結(jié)合不緊密的問題，需要人工進(jìn)一步調(diào)整和優(yōu)化。
（2）豆包應(yīng)用：講解如何使用豆包進(jìn)行腳本創(chuàng)作，豆包可以對(duì)腳本內(nèi)容進(jìn)行潤(rùn)色、豐富語言表達(dá)。例如，在描述一款商品時(shí)，豆包可以給出更生動(dòng)、形象的形容詞和比喻，增強(qiáng)腳本的吸引力。同時(shí)，豆包還能根據(jù)不同的風(fēng)格要求，如幽默風(fēng)趣、正式專業(yè)等，調(diào)整腳本語言風(fēng)格。分析其優(yōu)點(diǎn)是語言優(yōu)化能力強(qiáng)，但可能在創(chuàng)意的獨(dú)特性上稍顯不足，需要結(jié)合其他創(chuàng)意來源。
（3）騰訊元寶應(yīng)用：介紹騰訊元寶在腳本創(chuàng)作中的作用，它可以根據(jù)用戶輸入的視頻主題和目標(biāo)受眾，生成詳細(xì)的腳本大綱，包括鏡頭設(shè)置、人物臺(tái)詞等。以面向年輕消費(fèi)者推廣時(shí)尚家居用品為例，騰訊元寶可能會(huì)生成以年輕人喜愛的潮流元素為背景，搭配活潑有趣的臺(tái)詞和動(dòng)感的鏡頭切換的腳本大綱。分析其優(yōu)點(diǎn)是生成的腳本較為完整，但可能需要根據(jù)實(shí)際拍攝條件和超市自身特點(diǎn)進(jìn)行修改。
3、結(jié)合熱點(diǎn)寶與 AI 工具創(chuàng)作腳本案例分析（20 分鐘）
（1）成功案例分析：以盒馬鮮生為例，結(jié)合抖音熱點(diǎn)寶發(fā)現(xiàn) “美食 DIY” 成為熱門話題，同時(shí)借助豆包優(yōu)化語言表達(dá)，創(chuàng)作出一系列教用戶用盒馬鮮生的食材制作特色美食的短視頻腳本。這些短視頻不僅緊扣熱點(diǎn)，而且語言生動(dòng)有趣，吸引了大量用戶關(guān)注和點(diǎn)贊，同時(shí)帶動(dòng)了相關(guān)食材的銷售。分析其成功之處在于熱點(diǎn)捕捉準(zhǔn)確，AI 工具運(yùn)用得當(dāng)，使腳本既符合平臺(tái)熱點(diǎn)趨勢(shì)，又具有獨(dú)特的吸引力。
（2）失敗案例分析：某小型百貨超市在使用熱點(diǎn)寶發(fā)現(xiàn) “復(fù)古風(fēng)” 流行后，借助 DEEPSEEK 生成了以復(fù)古為主題的商品推廣腳本，但由于沒有充分考慮自身商品特點(diǎn)和目標(biāo)受眾，腳本內(nèi)容過于追求復(fù)古形式，導(dǎo)致視頻與商品關(guān)聯(lián)性不強(qiáng)，用戶對(duì)商品的關(guān)注度不高，營(yíng)銷效果不佳。分析其失敗原因在于沒有將熱點(diǎn)、AI 工具生成的腳本與自身實(shí)際情況有效結(jié)合，過于依賴工具而忽略了市場(chǎng)需求和自身特色。
15:30 - 15:45 休息
四、下午 15:45 - 17:00：對(duì)標(biāo)百貨超市同行案例深度剖析與實(shí)踐
1、對(duì)標(biāo)同行優(yōu)秀案例分析（30 分鐘）
（1）大潤(rùn)發(fā) “超市夜未眠” 系列：分析大潤(rùn)發(fā)這一系列短視頻的成功之處，其以超市夜間理貨、補(bǔ)貨等場(chǎng)景為切入點(diǎn)，展現(xiàn)超市幕后的故事，通過精心設(shè)計(jì)的腳本，以幽默、溫情的方式呈現(xiàn)，吸引了大量用戶關(guān)注。腳本中巧妙設(shè)置人物對(duì)話和情節(jié)，如理貨員之間的有趣調(diào)侃，以及對(duì)商品背后故事的講述，增加了視頻的趣味性和吸引力。拍攝手法上，運(yùn)用了多種運(yùn)鏡方式，如跟鏡頭跟隨理貨員的工作流程，讓觀眾更有代入感。同時(shí)，結(jié)合熱點(diǎn)話題，如在特殊節(jié)日期間，融入節(jié)日元素，進(jìn)一步提升視頻熱度。
（2）華潤(rùn)萬家 “好物推薦官” 系列：講解華潤(rùn)萬家這一系列短視頻如何通過專業(yè)的腳本設(shè)計(jì)和拍攝技巧，打造出具有影響力的好物推薦內(nèi)容。腳本注重產(chǎn)品特點(diǎn)的詳細(xì)介紹和使用場(chǎng)景的展示，通過 “好物推薦官” 生動(dòng)形象的講解，讓用戶更直觀地了解商品的優(yōu)勢(shì)。拍攝方面，畫面清晰、構(gòu)圖合理，運(yùn)用特寫鏡頭突出商品細(xì)節(jié)，增強(qiáng)用戶的購買欲望。在營(yíng)銷推廣上，與抖音達(dá)人合作，借助達(dá)人的影響力擴(kuò)大視頻傳播范圍，提高品牌知名度和商品銷量。
（3）物美超市 “超市小劇場(chǎng)” 系列：剖析物美超市這一系列以小劇場(chǎng)形式呈現(xiàn)的短視頻的亮點(diǎn)。腳本創(chuàng)意獨(dú)特，將超市商品融入有趣的劇情中，如以家庭生活為背景，通過家庭成員在超市選購商品的情節(jié)，自然地展示商品的用途和優(yōu)勢(shì)。拍攝過程中，注重人物表演和場(chǎng)景布置，營(yíng)造出真實(shí)、生動(dòng)的氛圍。在熱點(diǎn)結(jié)合上，緊跟當(dāng)下流行的網(wǎng)絡(luò)熱梗，使視頻更具時(shí)代感和趣味性，吸引了不同年齡段的用戶關(guān)注和互動(dòng)。
2、對(duì)標(biāo)同行失敗案例分析（30 分鐘）
（1）某地方小型百貨超市的 “隨意拍攝” 案例：分析該超市短視頻拍攝和腳本設(shè)計(jì)的不足之處。拍攝方面，畫面抖動(dòng)嚴(yán)重，光線昏暗，影響了商品的展示效果。腳本缺乏規(guī)劃，內(nèi)容雜亂無章，沒有明確的主題和邏輯，只是簡(jiǎn)單地展示商品，沒有突出商品的賣點(diǎn)和特色。在營(yíng)銷推廣上，沒有結(jié)合熱點(diǎn)話題，也沒有設(shè)置互動(dòng)環(huán)節(jié)，導(dǎo)致視頻的傳播范圍有限，用戶關(guān)注度極低。
（2）某中型百貨超市的 “生硬推廣” 案例：講解該超市短視頻過于注重商品推銷，腳本中充斥著大量的廣告語，缺乏創(chuàng)意和趣味性，讓用戶產(chǎn)生反感。拍攝手法單一，只是固定鏡頭拍攝商品，沒有運(yùn)用運(yùn)鏡技巧和構(gòu)圖法則，使視頻顯得單調(diào)乏味。同時(shí)，沒有考慮用戶需求和興趣點(diǎn)，沒有結(jié)合當(dāng)下熱點(diǎn)，導(dǎo)致視頻在眾多同類內(nèi)容中難以脫穎而出，無法達(dá)到預(yù)期的營(yíng)銷效果。
3、實(shí)踐與總結(jié)（30 分鐘）
（1）實(shí)踐練習(xí)：讓學(xué)員根據(jù)所學(xué)內(nèi)容，結(jié)合對(duì)標(biāo)案例的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，以所在百貨超市為背景，設(shè)計(jì)一個(gè)短視頻腳本，并使用手機(jī)進(jìn)行簡(jiǎn)單的拍攝練習(xí)。要求學(xué)員運(yùn)用今天所學(xué)的拍攝技巧、腳本設(shè)計(jì)方法、熱點(diǎn)捕捉以及 AI 工具輔助創(chuàng)作等知識(shí)，創(chuàng)作出一個(gè)具有吸引力的短視頻。
（2）總結(jié)與點(diǎn)評(píng)：每組學(xué)員推選一名代表，展示拍攝的視頻和腳本設(shè)計(jì)。講師進(jìn)行總結(jié)和點(diǎn)評(píng)，針對(duì)學(xué)員在腳本設(shè)計(jì)、拍攝技巧、熱點(diǎn)結(jié)合以及 AI 工具運(yùn)用等方面存在的問題進(jìn)行指導(dǎo)，強(qiáng)調(diào)在實(shí)際創(chuàng)作中要充分借鑒優(yōu)秀案例的經(jīng)驗(yàn)，避免出現(xiàn)類似失敗案例的錯(cuò)誤，不斷提升短視頻創(chuàng)作水平，以達(dá)到更好的營(yíng)銷效果。

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