為什么整個(gè)中國啤酒行業(yè)一向傳統(tǒng)的排序： 青島啤酒、燕京啤酒與珠江啤酒，早在2003年就被一匹黑馬所終結(jié)，而華潤雪花啤酒這匹黑馬卻能在創(chuàng)業(yè)15年后做到了世界淡啤酒銷量第一？悲也？喜也？還是悲喜并存？為什么隨著全球化時(shí)代商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的愈發(fā)激烈，以及結(jié)構(gòu)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代的到來，企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的指向正發(fā)生著創(chuàng)新式的變化，而這種變化就是關(guān)鍵競(jìng)爭(zhēng)？你到底具備了哪種優(yōu)勢(shì)：能力？資源？還是稀缺平臺(tái)？

“從上海市中心驅(qū)車1小時(shí)，便到了上海市寶山區(qū)。一座建筑面積達(dá)16萬平方米的啤酒廠正在這里加緊建設(shè)。這是一家年產(chǎn)40萬千升啤酒的大工廠，幾乎相當(dāng)于上海年需求量的一半。”《日本經(jīng)濟(jì)新聞》的一位記者在2009年8月這樣寫道。

　　盡管這家名為華潤雪花的啤酒公司，在日本幾乎無人知曉，但這位記者還是驅(qū)車來到了這家公司位于上海寶山區(qū)的工廠，并驚訝于這家中國啤酒公司的驚人發(fā)展速度： 2008年的啤酒銷量超過了726萬千升，比麒麟公司和三得利公司的銷量之和還多；同年，“雪花”品牌啤酒銷量超過了比利時(shí)啤酒巨頭英博集團(tuán)的“百威淡啤”，一躍成為世界銷量最大的單一品牌。這家中國啤酒公司在1994年之前還只是位于遼寧沈陽的一家地方啤酒廠，主要生產(chǎn)雪花牌啤酒。

　　歷經(jīng)短短15年的發(fā)展，華潤雪花啤酒不僅做到了中國第一，而且也做到了世界淡啤酒銷量第一的位置。憑的是什么？這是不少人所關(guān)心的問題。

　　很多人包括喜歡跟風(fēng)的媒體，紛紛把華潤雪花啤酒的所謂成功歸結(jié)于“雪花”品牌打造的成功。實(shí)際上，這是一種假象；當(dāng)然，這種假象離不開華潤雪花啤酒做大做強(qiáng)之后為了滿足公關(guān)的需要所故意設(shè)計(jì)的一種“誤導(dǎo)”。因?yàn)?，一個(gè)根本的癥結(jié)在于，雪花的品牌影響力與贏利能力，實(shí)際上與老牌的青島啤酒相比，差距不小。而這從兩家公司2008年財(cái)報(bào)業(yè)績(jī)的對(duì)比中可見一斑： 華潤雪花啤酒的銷量為730萬千升，其中雪花品牌的銷量達(dá)到了610萬千升。但據(jù)媒體公開報(bào)道稱，雖然雪花啤酒的銷量占了該公司全球銷量的30%，但是利潤只占了不到5%，整個(gè)公司的噸酒毛利率只有70元左右。而青島啤酒全年實(shí)現(xiàn)啤酒銷量538萬千升，銷售收入15781億元人民幣，凈利潤為7億元人民幣，由此可計(jì)算出其噸酒毛利率近300元。

　　但這并不妨礙華潤雪花啤酒成功做到淡啤酒銷量中國第一甚至全球第一，盡管其全國品牌影響力的塑造和贏利能力的提升是其繼續(xù)成長(zhǎng)發(fā)展的最大障礙所在。將上述數(shù)字羅列出來并對(duì)比，只想說明一個(gè)問題： 華潤雪花啤酒的成功并非所謂品牌的功勞！更談不上是所謂的科特勒咨詢集團(tuán)為其設(shè)計(jì)的“暢想成長(zhǎng)”以及華潤雪花啤酒后來自己琢磨出來的“勇闖天涯”之類的營銷活動(dòng)的功勞了！

　　那么，究竟是什么讓華潤雪花啤酒如此兇猛并歷經(jīng)短短15年就做到了產(chǎn)銷量第一？一句話，“向太陽的隊(duì)伍”--“如狼似虎”的氣魄和斗志這一關(guān)鍵能力優(yōu)勢(shì)讓華潤雪花啤酒百戰(zhàn)不殆并且持續(xù)向前。

（一）“狼性團(tuán)隊(duì)”： 華潤雪花啤酒的隊(duì)伍“向太陽”

華潤雪花啤酒的心氣兒很高，斗志也很強(qiáng)烈。

　　還記得我于2000年年底向華潤雪花啤酒提出辭呈時(shí)，當(dāng)時(shí)的主管領(lǐng)導(dǎo)這樣對(duì)我說：“你去的新東家（一家媒體）盡管名氣很大，但絕不會(huì)像華潤雪花啤酒一樣，會(huì)有一天是做到市場(chǎng)上的NO One。”這位主管領(lǐng)導(dǎo)說這番話的時(shí)候，態(tài)度之堅(jiān)決意志之堅(jiān)定，至今讓我每每想起都不禁動(dòng)容。

　　實(shí)際上，華潤雪花啤酒團(tuán)隊(duì)的向心力、協(xié)同力以及一絲不茍的精神，注定了其必定“如狼似虎”。這從華潤雪花啤酒的當(dāng)家人王群自己寫過的一篇文章《我們的隊(duì)伍向太陽》中可見一斑。

　　2001年10月，華潤雪花啤酒剛剛收購藍(lán)劍啤酒62%的股份，有12家廠子要盤點(diǎn)，交接資產(chǎn)。王群在文章里這樣寫道： 別看盤點(diǎn)工作辛苦又枯燥，但意義重大。首先我們是受股東委托來工作的，要給股東一個(gè)交代，資產(chǎn)要盤點(diǎn)清楚，資產(chǎn)狀況要說明白，不能讓股東的錢在我們的手上有損失；第二，今天盤點(diǎn)的資產(chǎn)是我們今后經(jīng)營這家廠的基礎(chǔ)，資產(chǎn)不實(shí)，狀況不清，會(huì)嚴(yán)重影響今后的工作，影響我們做出正確的決策；第三，每次盤點(diǎn)，是華潤雪花啤酒與我們的合作者、新員工的第二次“見面”（第一次應(yīng)該算是談判）。在盤點(diǎn)過程中，我們?nèi)A潤雪花啤酒的員工所表現(xiàn)出來的專業(yè)、公正、一絲不茍的精神代表了華潤雪花啤酒的管理作風(fēng)。每次盤點(diǎn)，我都會(huì)聽到當(dāng)?shù)貑T工對(duì)我們的評(píng)價(jià)，他們經(jīng)常說，我們從來沒有像華潤雪花啤酒那么認(rèn)真地管理資產(chǎn)。王群的文章得到了寧高寧的積極回應(yīng)。當(dāng)時(shí)寧高寧還在華潤集團(tuán)副董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理的任上，他以《向太陽》為題寫了一篇文章，表明認(rèn)同王群的此番說法，而這也恰恰說明了團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力的重要性。

　　這種競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手很難逾越的“如狼似虎”的精神與戰(zhàn)斗力從當(dāng)年華潤雪花啤酒在大連上演的“蛇吞象”一戰(zhàn)中可見一斑。

　　1999年，華潤接盤原大連渤海啤酒廠兩年后，華潤大連啤酒公司的市場(chǎng)占有率從15%升到了70%，而對(duì)手原大連棒槌島啤酒的市場(chǎng)占有率從70%變成了15%。更讓所有人驚奇的是，在競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的市場(chǎng)，華潤大連啤酒公司一度成為華潤旗下眾多啤酒廠中投資回報(bào)率最高的一家。2001年4月，華潤啤酒全面收購了5年前曾是自己5倍、每年利潤幾千萬但當(dāng)時(shí)竟無力經(jīng)營下去的原大連棒槌島啤酒廠。按照原華潤創(chuàng)業(yè)有限公司總經(jīng)理黃鐵鷹的回憶，華潤奇跡般地完成了中國啤酒史上最經(jīng)典的“蛇吞象”一戰(zhàn)。而這一戰(zhàn)也恰恰使華潤啤酒在沈陽、吉林、大連三地的業(yè)務(wù)發(fā)展區(qū)域有機(jī)地聯(lián)合成一體，從而奠定了華潤啤酒的東北霸主地位。

　　也正是因?yàn)檫@一戰(zhàn)，華潤堅(jiān)定并明確了啤酒業(yè)務(wù)的投資信心和發(fā)展戰(zhàn)略。一件鮮為人知的事情是，1993年年底，華潤正式接盤了原沈陽啤酒廠，成立沈陽華潤雪花啤酒有限公司，拉開了華潤進(jìn)軍啤酒業(yè)務(wù)的序幕。至于能發(fā)展多久，其實(shí)當(dāng)時(shí)華潤管理層的心中并沒有多大的底，他們?cè)诤艽蟪潭壬鲜潜е囈辉嚨南敕?。但到?999年，這種想法卻來了個(gè)180度的大轉(zhuǎn)彎，華潤上下一致認(rèn)為啤酒業(yè)大有作為。發(fā)生這種改變的直接原因就是他們看到了可以“蛇吞象”的美好前景，以及華潤雪花啤酒這群人的“能量”。

　　與此相應(yīng)的是華潤雪花啤酒進(jìn)一步明確了發(fā)展戰(zhàn)略，不僅滿足于東北霸主還要成為西南霸主。而實(shí)現(xiàn)這一戰(zhàn)略目標(biāo)的首要障礙就是大名鼎鼎的曾清榮所一手創(chuàng)辦起來的藍(lán)劍啤酒。從2000年開始，華潤雪花啤酒的掌舵人王群曾多次南下成都，尋求與藍(lán)劍集團(tuán)曾清榮的合作，但每次都無功而返。對(duì)此王群大為光火但也無奈，只好自己先打市場(chǎng)再說。雙方激戰(zhàn)的情形與當(dāng)年的“大連戰(zhàn)役”幾無差別，最終的結(jié)果是2001年華潤雪花啤酒如愿以償?shù)貭渴炙{(lán)劍啤酒，實(shí)現(xiàn)了打造西南大本營的戰(zhàn)略構(gòu)想。

　　從此也開啟了華潤雪花啤酒布局全國的戰(zhàn)略，直至2003年改寫了中國啤酒市場(chǎng)的傳統(tǒng)格局。

　　不難看出，華潤雪花啤酒在戰(zhàn)略力、應(yīng)對(duì)力、決策力、執(zhí)行力、協(xié)同力等多層面上形成了自身的關(guān)鍵能力優(yōu)勢(shì)，而正是這種關(guān)鍵能力優(yōu)勢(shì)，讓華潤雪花啤酒依仗雄厚資本而頻頻攻城略地，迅速做大了全國啤酒市場(chǎng)的盤子。

　　也難怪后來?xiàng)壣虖慕痰狞S鐵鷹在北大的MBA講堂上激動(dòng)地說： 有人會(huì)說，華潤雪花啤酒是靠著有錢收購別人才成為第一的。錯(cuò)！世界上的大啤酒商都比華潤錢多，可它們有多少在中國折戟沉沙？美國的米勒走了，英國的巴斯走了，澳大利亞的富士達(dá)也走了。為什么？因?yàn)樗鼈儧]有華潤這支中國土生土長(zhǎng)又放眼看世界的最優(yōu)秀的專業(yè)啤酒管理團(tuán)隊(duì)。

　　話，盡管有夸大之嫌，但畢竟道出了華潤雪花啤酒“如狼似虎”的本質(zhì)。

（二）資本“挖土機(jī)”：華潤雪花啤酒的財(cái)大氣粗

三十年河?xùn)|，三十年河西。

　　當(dāng)人們看到青島啤酒、燕京啤酒與華潤雪花啤酒這前三名的啤酒業(yè)格局被改寫的時(shí)候，一向被人所詬病的華潤雪花啤酒，已經(jīng)把所有不幸的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手全都籠罩在了它的陰影之下。早在2001年至2002期間，它就已經(jīng)悄悄登上了中國啤酒業(yè)第一把交椅的位置。根據(jù)華潤雪花啤酒的母公司華潤創(chuàng)業(yè)（華潤集團(tuán)在香港的上市公司）2001年的年報(bào)顯示，公司啤酒業(yè)務(wù)在營業(yè)額、凈利潤、產(chǎn)銷量三項(xiàng)指標(biāo)上均已經(jīng)超過青島啤酒與燕京啤酒，而那個(gè)時(shí)期也恰恰是華潤雪花啤酒獅子口大張、搶占市場(chǎng)制高點(diǎn)的時(shí)候，它利用雄厚的資本將眾多啤酒廠并購于自己旗下。

　　

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