現(xiàn)代酒店現(xiàn)場銷售技巧

  培訓講師:胡金華

講師背景:
胡金華老師簡介清華大學行政管理碩士民企管理商學院首席導師、咨詢師重慶大學EDP中心客座教授重慶三峽職業(yè)技術(shù)學院職業(yè)規(guī)劃導師2016年度“中國百強講師名人榜”2015年度首屆“明德杯”中國好講師中國企業(yè)商學院聯(lián)合會資深研究員研究領域:黨建/領 詳細>>

胡金華
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現(xiàn)代酒店現(xiàn)場銷售技巧詳細內(nèi)容

現(xiàn)代酒店現(xiàn)場銷售技巧

現(xiàn)代酒店現(xiàn)場銷售技巧
主講:胡金華
課程目標:
員工將會學習和掌握點菜、溝通傾聽基本要領,提高職業(yè)素養(yǎng),提高工作效率,增進自身的修養(yǎng),誠信待人,敬忠職守,培養(yǎng)高度責任感,為企業(yè)留住人才,培養(yǎng)人才。
課程時長:
2天/1天 pm9:00—12:00 pm14:00-17:00
課程提綱:
第一講 餐飲銷售概述
銷售的三個境界
餐飲銷售的三個層面
員工專業(yè)技能欠佳的原因
推銷的障礙及解決方法
第二講 顧客心理?
現(xiàn)代餐飲顧客的九大心理需求?
顧客消費類型分析?
感官對顧客心理的影響?
不同類型顧客的消費行為分析
第三講 看的技巧
觀察顧客的技巧
顧客的五種需求
人類需求的特點
機會與需求的關系
第四講 說的技巧
巧用開放式和封閉式問題
運用“FAB”法引導顧客
常用服務用語
用顧客喜歡的方式去說
第五講 點餐技巧
提高訂餐率—深入人“心 ”進行菜品銷售
高利潤菜肴的推銷?
怎樣提供選擇?
怎樣描述菜單?
如何識別購買信號?
如何克服猶豫?
第六講 投訴處理技巧
如何看待客人投訴?
如何使投訴轉(zhuǎn)變成商機?
保住老顧客是營銷人員更為理智的選擇?
餐飲顧客投訴的原因?
投訴處理原則?
投訴處理流程
投訴處理禁止法則
“十大”服務禁語
當你面對激動的投訴時……
幾種難于應付的投訴客戶
備注:本課程將根據(jù)企業(yè)實際培訓需求予以適當調(diào)整,形成唯一的解決方案。

 

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中層干部核心管理技能提升訓練主講:胡金華課程目的1、全面、系統(tǒng)的學習管理的全過程,統(tǒng)一觀念、達成共識、激發(fā)活力;2、良好的處理與上級、下屬、其它部門之間的協(xié)同合作關系,處理好工作與人際關系,最大限度地發(fā)揮綜合實力;3、深入理解領導的管理魅力,快速提高下屬的能力,更好的完成工作目標;4、學會應用主要的管理工具(頭腦風暴、SWOT、PDCA、SMART);5、建

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業(yè)績才是硬道理主講:胡金華課程目的提升營銷人員戰(zhàn)斗士氣,增強銷售業(yè)績。課程對象:營銷人員課程時長:1天pm9:00—12:00pm14:00-17:00課程大綱:第一部分好心態(tài)才有好業(yè)績1、我們的職業(yè)是?2、朋友,你到底在為誰工作?第二部分啟動心靈扳機的六脈神劍1、要把顧客的利益放在首位信任是成交的基礎拒絕=成功,沒有拒絕,沒有成功溝通感情少談功利有多少付出

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打造中高層卓越領導力和執(zhí)行力主講:胡金華課程目的中高層是企業(yè)的中流砥柱,而卓越的領導力與執(zhí)行力則是企業(yè)管理的關鍵。打造企業(yè)中高層的卓越領導力與執(zhí)行力是一套科學、一種文化,使之變成企業(yè)前進的驅(qū)動力。內(nèi)驅(qū)力——企業(yè)成長力量之源,建設領導梯隊的強烈信念系統(tǒng);凝聚力——讓跟隨者人才隊伍越來越多的能力;判斷力——掌控企業(yè)發(fā)展方向的導航能力;推動力——領導團隊達到結(jié)果的

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打造高效團隊執(zhí)行力主講:胡金華課程目的:為企業(yè)管理者提供高效執(zhí)行的實踐思路和方法,幫助企業(yè)管理者實現(xiàn)從“A到A+”的轉(zhuǎn)變與升華。課程對象:高層管理、中層管理、基層管理、銷售團隊課程時長:2天/1天pm9:00—12:00pm14:00-17:00課程提綱:一、認識執(zhí)行力——走進執(zhí)行圈1、什么是執(zhí)行力2、執(zhí)行力不佳的表現(xiàn)3、探求管理者的執(zhí)行現(xiàn)狀4、解析執(zhí)行難的

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第116期課程——《從平凡到卓越管理者素質(zhì)訓練》從平凡到卓越管理者能力素養(yǎng)提升訓練營(系統(tǒng)課程)主講:胡金華課程對象:企業(yè)管理干部、儲備人才課程時長:3天/2天1夜pm9:00—12:00pm14:00-17:00第116期課程——《從平凡到卓越管理者素質(zhì)訓練》從平凡到卓越管理者能力素養(yǎng)提升訓練營(系列課程)序號主題目的1打造卓越鋼鐵團隊——共贏同心提升團隊

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非人力資源的人力資源管理主講:胡金華課程目的使直線經(jīng)理建立對人力資源管理的正確的認知,真正認識到自身所擔負的人力資源管理使命與責任,從而與人力資源部門密切配合,推動企業(yè)人力資源管理工作。掌握人才面試選拔的技能,幫助管理者招聘到符合崗位要求的優(yōu)秀的人才。通曉績效管理的工具與方法,通過制定目標、分解目標、業(yè)績輔導、業(yè)績評價、績效改進等一系列工作,帶領團隊創(chuàng)造高績

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深入解讀習近平新時代中國特色社會主義思想主講:胡金華課程背景黨的十八大以來,以習近平同志為核心的黨中央,堅持以馬克思列寧主義、毛澤東思想、鄧小平理論、“三個代表”重要思想、科學發(fā)展觀為指導,堅持解放思想、實事求是、與時俱進、求真務實,堅持辯證唯物主義和歷史唯物主義,緊密結(jié)合新的時代條件和實踐要求,以全新的視野深化對共產(chǎn)黨執(zhí)政規(guī)律、社會主義建設規(guī)律、人類社會發(fā)

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如何提高汽車售后服務顧客滿意度主講:胡金華課程目標:通過提高汽車售后服務質(zhì)量以提高客戶滿意度課程對象:汽車售后服務人員課程時長:1天pm9:00—12:00pm14:00-17:00課程大綱:一、售后服務的功能和顧客滿意度的意義1、售后服務的功能2、顧客滿意度的意義二、服務顧問如何提高顧客滿意度1、影響顧客滿意度的因素2、服務顧問對自身的認識---定位3、服

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物業(yè)客服品質(zhì)提升特訓營主講:胡金華課程目標:物業(yè)服務公司的競爭將會出現(xiàn)一個靠品牌競爭、靠管理競爭、靠服務理念競爭的時期,這一時期無論是市場還是業(yè)主都將對這一行業(yè)從服務觀念到服務方式,從經(jīng)營理念到市場定位提出更高的要求。使員工熟練運用現(xiàn)代服務禮儀,從容應對各種商務場合,提升管家服務技能;提升物業(yè)管理客戶服務的服務意識與專業(yè)性;掌握客戶投訴程序,提升處理投訴的溝

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銷售團隊綜合能力提升特訓營主講:胡金華課程目的1、簡單任務布置得不明確、不清晰,導致員工理解偏差;在布置復雜工作時,只交代要求,不與下屬一起做工作計劃,造成下屬工作無法開展,或無法達到預期目的。2、對決定不加以跟進,在執(zhí)行過程缺乏監(jiān)控,導致任務不能及時完整完成;授權(quán)或布置任務時選錯對象:或者下屬不勝任、下屬抱怨任務無聊、或者下屬工作負擔太重。3、對下屬缺乏指

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