連鎖餐飲制勝攻略
連鎖餐飲制勝攻略詳細(xì)內(nèi)容
連鎖餐飲制勝攻略
適合行業(yè)
酒店餐飲行業(yè)服裝鞋包行業(yè)教育培訓(xùn)行業(yè)通信行業(yè)其他
課程目標(biāo)
了解與借鑒經(jīng)營模式、企業(yè)文化、餐飲理念、餐廳規(guī)劃、開店流程和系統(tǒng)建立、營銷策略、餐廳服務(wù)、成本管理、物料管理、食品安全、員工管理、員工訓(xùn)練、執(zhí)行和追蹤等核心內(nèi)容
課程時(shí)長:一天
課程大綱
一、商業(yè)模式
1、餐飲現(xiàn)狀
2、困惑與趨勢
3、商業(yè)模式
4、互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代
5、資本與創(chuàng)業(yè)者
二、永恒的基因
1、創(chuàng)始人的故事
2、創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)基因
3、企業(yè)文化的三個(gè)層面
1)企業(yè)文化精神篇
2)企業(yè)文化制度行為篇
3)企業(yè)文化物質(zhì)文化篇
三、連鎖餐飲的核心理念
1、QSCV制勝
2、標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)
四、連鎖餐廳規(guī)劃與選址
1、餐廳定位
2、商圈調(diào)查
3、店址選擇
王東升老師的其它課程
適合行業(yè)酒店餐飲行業(yè)服裝鞋包行業(yè)教育培訓(xùn)行業(yè)通信行業(yè)其他課程背景本課程將從培訓(xùn)綜述、課程開發(fā)、課堂呈現(xiàn)、課堂保障、精彩演繹、訓(xùn)練輔導(dǎo)、成長之路等幾個(gè)方面著手,通過現(xiàn)場演練、現(xiàn)場糾偏、講解總結(jié)、現(xiàn)場錄像照相、游戲互動(dòng)、匯報(bào)演示等多種方式使學(xué)員在完成課程的學(xué)習(xí)后,能夠使企業(yè)內(nèi)訓(xùn)師能力得到系統(tǒng)的提升。課程目標(biāo)使內(nèi)訓(xùn)師完整掌握培訓(xùn)綜述、課程開發(fā)、課堂呈現(xiàn)、課堂保障、
講師:王東升詳情
餐飲連鎖金牌店長成長和修煉 02.13
適合行業(yè)政府機(jī)關(guān)部門酒店餐飲行業(yè)服裝鞋包行業(yè)教育培訓(xùn)行業(yè)其他課程目標(biāo)1、對(duì)餐飲現(xiàn)狀、商業(yè)模式、互聯(lián)網(wǎng)、顧客、公司、老板等的深刻理解,調(diào)試店長自身定位;2、店長作為店面終端“一把手”,應(yīng)加強(qiáng)職業(yè)素養(yǎng)及職業(yè)能力的修煉,強(qiáng)化店面管理系統(tǒng)化能力;3、店長是店面終端“靈魂”,應(yīng)優(yōu)化店面運(yùn)營管理意識(shí)和實(shí)操技巧,解決實(shí)際問題。課程時(shí)長:一天適合對(duì)象:店長、儲(chǔ)備店長、營運(yùn)負(fù)
講師:王東升詳情
適合行業(yè)酒店餐飲行業(yè)服裝鞋包行業(yè)教育培訓(xùn)行業(yè)通信行業(yè)其他課程背景本課程將從培訓(xùn)經(jīng)理角色定位、職能、培訓(xùn)體系建立、培訓(xùn)流程管理、培訓(xùn)成果轉(zhuǎn)化和評(píng)估等方面著手,通過講解總結(jié)、現(xiàn)場演練、錄像、匯報(bào)演示等多種方式使學(xué)員在完成課程的學(xué)習(xí)后,能夠系統(tǒng)的掌握培訓(xùn)經(jīng)理必備的技能。課程目標(biāo)強(qiáng)化培訓(xùn)管理者實(shí)際工作中常用技能:培訓(xùn)文化建立、需求分析、成果轉(zhuǎn)化、培訓(xùn)評(píng)估等,幫助解決
講師:王東升詳情
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