《酒店運營管理能力提升》（2天）

  培訓講師：孫紅偉

講師背景：
高級酒店管理培訓師：孫紅偉【基本信息】孫紅偉：中國酒店管理委員會、1+8教練式行銷機構簽約講師、贏家大講堂簽約培訓講師；國際注冊高級飯店業(yè)培訓師；央視網(wǎng)知識經(jīng)濟欄目客座講師；中華講師網(wǎng)特聘講師；酒店顧問式實戰(zhàn)培訓師。擅長課程：職業(yè)心態(tài)激勵、 詳細>>

孫紅偉
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《酒店運營管理能力提升》（2天）詳細內容

《酒店運營管理能力提升》（2天）



《酒店運營管理能力提升》

|【培訓課時】 |12課時 |【培訓師】 |孫紅偉老師 | |
|【課程介紹】 |新常態(tài)下，我國企業(yè)所處的大環(huán)境可以概括為市場化、全球化、信息化和|
| |常態(tài)化。新環(huán)境、新形勢對我國企業(yè)既是一種機遇,更是一種挑戰(zhàn)。提升 |
| |管理者管理技能水平，不斷進行管理創(chuàng)新已成為企業(yè)在競爭中制勝的根本|
| |保證。 |
| |如今很多酒店企業(yè)都面臨著如下問題：企業(yè)人員經(jīng)驗越來越豐富，團隊意|
| |識卻越來越淡漠；管理手段越來越復雜，員工卻越來越無所適從；各種制|
| |度標準都有，但管理團隊落實執(zhí)行卻效率低下；企業(yè)實力不斷擴大，但管|
| |理團隊能力不足制約擴張；管理階層和核心員工的發(fā)展跟不上企業(yè)發(fā)展的|
| |節(jié)奏；快速發(fā)展帶來了管理的不確定，規(guī)模層級增加，團隊配合越來越難|
| |；-企業(yè)福利待遇好，依然內部抱怨不斷，人員流失很大。 |
|【課程對象】 |酒店中高層管理人員、市場銷售部人員 |
|【授課方式】 |實例列舉、角色扮演、情景模擬、案例分析、小組討論、故事游戲、互動|
| |分享、視頻觀看、激勵音樂 |
|【課程特色】 |系統(tǒng)專業(yè)：十一年酒店經(jīng)營管理經(jīng)驗總結與積累，非行業(yè)外“空降兵”。 |
| |品質高端：九年總裁班培訓經(jīng)驗，課程內容前沿高端，非普通培訓層次。|
| |深層互動：課堂氛圍激情生動，互動緊繞課程主題內容，非嘩眾取寵。 |
| |易懂易用：案例剖析，講解深入淺出，方法簡單實用，非業(yè)外案例方法，|
| |好聽不實用。 |
| |效果承諾：解決實際問題為導向，結合現(xiàn)場訓練，非一次性服務。 |
|【課程收益】 |
|了解酒店業(yè)市場現(xiàn)狀 |
|掌握互聯(lián)網(wǎng)+時代酒店運營技巧 |
|掌握提升酒店經(jīng)濟效益的方法 |
|掌握日常業(yè)務管理方法 |
|【內容大綱】 |
|一、互聯(lián)網(wǎng)時代酒店運營模式分析 |
|1、酒店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢分析 |
|2、現(xiàn)代消費者需求分析 |
|3、互聯(lián)網(wǎng)時代現(xiàn)代酒店新技術應用 |
|4、智能化酒店建設 |
|5、微信的力量 |
|6、大數(shù)據(jù)在酒店中的應用 |
|7、OTA客人轉化 |
|8、OTA排名 |
| |
|二、新時期酒店運營實用技巧 |
|1、競爭性酒店SWOT分析與競爭策略 |
|2、互聯(lián)網(wǎng)背景下酒店營銷創(chuàng)新方法 |
|3、酒店企業(yè)做好o2o的四大技巧 |
|4、酒店客房線上銷售實用技巧 |
|5、動態(tài)房價制定與實施技巧 |
|6、應對淡季的銷售策略 |
|7、酒店產(chǎn)品設計、價值提升與收入增加的方法 |
|8、酒店口碑提升技巧 |
|9、酒店會員營銷策略與管理 |
|10、大客戶維護技巧 |
| |
|三、新時期酒店日常管理辦法 |
|一、前廳高效工作流程管理方法 |
|1、前廳部門業(yè)務流程標準與運用 |
|2、前廳準備工作的15大標準精要 |
|二、高效服務流程管理方法 |
|1、接待服務崗位工作銜接技巧 |
|2、前廳高效預訂的6大處理方法 |
|3、對客服務技巧20大要點 |
|4、餐飲個性化服務技巧 |
|5、客房個性化服務技巧 |
|6、散客、團隊、VIP顧客接待服務技巧 |
|7、客史檔案管理與運用技巧 |
|【備注】 |
|本課綱內容將在課堂現(xiàn)場根據(jù)學員反饋信息對本主題課件內容作適當調整； |
|企業(yè)客戶需提供多媒體培訓設備：投影、音響、話筒、白板等； |
|企業(yè)客戶需進行講臺背景布置與培訓主題條幅布置； |
|未經(jīng)允許企業(yè)客戶不得在課堂現(xiàn)場錄像和錄音。 |
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2天


 

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