《旅游人力資源管理》
《旅游人力資源管理》詳細(xì)內(nèi)容
《旅游人力資源管理》
一、課程概況
| 課程中文名稱 | 旅游人力資源管理 | ||
| 課程英文名稱 | Human resources management in Tourism | 課程編號 | ? |
| ? | ? | ||
?
- 課程簡介
《旅游人力資源管理》本書系統(tǒng)地講述了旅游人力資源管理的基礎(chǔ)理論、基本知識和實(shí)用技能。它是一門應(yīng)用性、綜合性非常強(qiáng)，涉及很多學(xué)科類別的課程，是旅游管理專業(yè)的主干課程，也是旅游管理專業(yè)學(xué)生的必修課。
《旅游人力資源管理》內(nèi)容包括：旅游人力資源管理概述、旅游人力資源規(guī)劃、旅游企業(yè)工作分析、旅游企業(yè)員工的招聘與甄選、旅游企業(yè)員工培訓(xùn)、旅游企業(yè)員工績效考評、旅游企業(yè)薪酬與福利管理、旅游企業(yè)員工職業(yè)生涯管理、旅游企業(yè)跨文化人力資源管理、旅游企業(yè)勞動(dòng)關(guān)系管理。
三、課程性質(zhì)
必修課
四、課程教學(xué)目標(biāo)
通過《旅游人力資源管理》課程地學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生以下專業(yè)素質(zhì)：使學(xué)生們理解和掌握來南油人力資源管理的基本原則、方法和策略，為他們將來從事旅游管理實(shí)踐工作提供有益指導(dǎo)。
通過商務(wù)談判課程地學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生以下非專業(yè)素質(zhì)：
1.嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)。
2.理性人的思維及行為方式。
3.靈活運(yùn)用策略的能力。
4.自信
5.愛國主義精神
- 教學(xué)內(nèi)容安排、要求、學(xué)時(shí)分配及作業(yè)：
（1）了解?C
（2）理解?B
（3）掌握?A
1．課程的教學(xué)基本內(nèi)容
第1章? 旅游人力資源管理概述(4學(xué)時(shí))
學(xué)習(xí)目標(biāo)
1.1? 人力資源管理基本概念??? （A）
1.1.1? 人力資源的概念和特征? （B）
1.1.2? 人力資源管理的概念和重要性??? （A）
1.2人力資源管理理論的形成和發(fā)展???? （A）
1.2.1? 早期人力資本理論?? （A）
1.2.2從西方管理理論的發(fā)展看人力資源管理的發(fā)展演變?（A）
1.3? 旅游企業(yè)的人力資源管理?（B）
1.3.1旅游人力資源管理的內(nèi)涵? （B）
1.3.2旅游企業(yè)人力資源管理的特點(diǎn)?（B）
1.4? 中國旅游人力資源的管理現(xiàn)狀?（A）
1.4.1? 中國旅游人力資源管理的特點(diǎn)?? （A）
1.4.2? 中國旅游旅游企業(yè)人力資源管理存在的問題?（B）
綜合實(shí)訓(xùn)
綜合練習(xí)
第2章? 旅游人力資源規(guī)劃(4學(xué)時(shí))
學(xué)習(xí)目標(biāo)
2.1 旅游人力資源規(guī)劃概述?（B）
? ? 2.1.1?旅游人力資源規(guī)劃的含義???? （A）
2.1.2旅游人力資源規(guī)劃的層次與類別?? （B）
2.1.3 旅游企業(yè)人力資源規(guī)劃的內(nèi)容???? （A）
2.1.4旅游人力資源規(guī)劃的作用?（B）
2.2人力資源規(guī)劃過程?? （A）
2.2.1收集信息階段?（A）
2.2.2人力資源需求預(yù)測?（A）
2.2.3人力資源供給預(yù)測?（B）
2.3制訂人力資源規(guī)劃方案? （A）
2.3.1協(xié)調(diào)人力資源供給與需求? （A）
2.3.2?編制人力資源規(guī)劃???? （B）
2.3.3?規(guī)劃的實(shí)施與反饋???? （C）
綜合實(shí)訓(xùn)
綜合練習(xí)
第3章旅游企業(yè)工作分析（4學(xué)時(shí)）???? （A）
學(xué)習(xí)目標(biāo)??? （B）
互聯(lián)網(wǎng)閱讀?（B）
3.1旅游企業(yè)工作分析的概念和意義?（B）
3.1.1旅游企業(yè)工作分析的概念? （A）
3.1.2?旅游企業(yè)工作分析的意義?（C）
3.2? 旅游企業(yè)工作分析的方法? （A）
3.2.1?觀察法??? （A）
3.2.2? 面談法? （A）
3.2.3?工作日志法?? （A）
3.2.4?工作實(shí)踐法?? （A）
3.2.5?調(diào)查問卷法?? （A）
3.2.6?關(guān)鍵事件法?? （A）
3.2.7?職位分析問卷法? （A）
3.3?旅游企業(yè)工作分析內(nèi)容和步驟?? （B）
3.4?旅游企業(yè)工作流程分析?（A）
3.5? 旅游企業(yè)工作說明書的編寫??? （A）
3.5.1?旅游企業(yè)工作說明書的分類?? （A）
3.5.2? 旅游企業(yè)起草和編寫工作說明書的具體步驟? （A）
3.5.3? 旅游企業(yè)工作說明書的基本內(nèi)容?（A）
管理實(shí)訓(xùn)????
本章小結(jié)????
綜合練習(xí)????
第4章?旅游企業(yè)員工的招聘與甄選（4學(xué)時(shí)）? （A）
學(xué)習(xí)目標(biāo)????
4.1員工招聘的基本過程???? （A）
4.1.1?招聘的原則?? （B）
4.1.2?招聘的基本程序? （A）
4.2?員工招聘渠道類別與選擇?? （A）
4.2.1招聘渠道? （B）
4.2.2?招聘渠道的選擇? （C）
4.3員工甄選與錄用?（A）
4.3.1員工的甄選??? （A）
4.3.2?員工的錄用?? （A）
4.4員工招聘評價(jià)??? （A）
4.4.1?成本收益?（A）
4.4.2?信度與效度?? （B）
4.4.3?質(zhì)量和數(shù)量?? （C）
管理訓(xùn)練??? （A）
本章小結(jié)????
綜合練習(xí)??? （A）
第5章?旅游企業(yè)員工培訓(xùn)（4學(xué)時(shí)）????? （B）
學(xué)習(xí)目標(biāo)????
5.1旅游企業(yè)培訓(xùn)概述?? （B）
5.1.1?旅游企業(yè)員工培訓(xùn)的原則?（C）
5.1.2?旅游企業(yè)員工培訓(xùn)的分類?（B）
5.1.3旅游企業(yè)員工培訓(xùn)的意義? （C）
5.2旅游企業(yè)員工培訓(xùn)的內(nèi)容??? （B）
5.2.1?相關(guān)基礎(chǔ)理論和行業(yè)規(guī)范要求?（B）
5.2.2?企業(yè)組織文化和員工工作態(tài)度?（B）
5.2.3?專業(yè)工作技能和實(shí)踐操作方法?（A）
5.3旅游企業(yè)員工培訓(xùn)的方法??? （B）
5.3.1?知識、原理類講授培訓(xùn)方法?? （A）
5.3.2?態(tài)度、行為類養(yǎng)成培訓(xùn)方法?? （B）
5.3.3?技能、能力類參與培訓(xùn)方法?? （B）
5.3.4?其他培訓(xùn)方法?（B）
5.4旅游企業(yè)員工培訓(xùn)管理? （B）
管理訓(xùn)練??? （A）
本章小結(jié)??? （B）
綜合練習(xí)??? （A）
第6章旅游企業(yè)員工績效考評(4學(xué)時(shí))???? （A）
學(xué)習(xí)目標(biāo)????
6.1旅游企業(yè)員工績效考評管理概述?（B）
6.1.1?績效考評管理的原則? （B）
6.1.2績效考評管理的作用?? （B）
6.1.3?績效考評管理需要注意的問題?（C）
6.2旅游企業(yè)員工績效考評的內(nèi)容與程序???? （A）
6.2.1旅游企業(yè)員工績效考評的內(nèi)容?（A）
6.2.2?旅游企業(yè)員工績效考評管理的程序???? （A）
6.3旅游企業(yè)員工績效考評的方法??? （A）
6.3.1?績效考評的主要方法? （A）
6.3.2?應(yīng)用績效考評方法需要注意的問題???? （B）
6.4?旅游企業(yè)員工績效考評面談與員工申訴流程?（B）
6.4.1旅游企業(yè)員工績效考評面談??? （C）
6.4.2?旅游企業(yè)績效申訴流程??? （B）
管理訓(xùn)練??? （A）
本章小結(jié)??? （C）
綜合練習(xí)??? （A）
第7章 旅游企業(yè)薪酬與福利管理（4學(xué)時(shí)）???? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? （A）
學(xué)習(xí)目標(biāo)????
7.1?旅游企業(yè)薪酬管理概述?（B）
7.1.1?薪酬與薪酬管理的含義??? （A）
7.1.2?薪酬的意義?? （B）
7.1.3?影響薪酬水平的因素? （C）
7.2旅游企業(yè)薪酬設(shè)計(jì)原則和流程??? （A）
7.2.1旅游企業(yè)薪酬設(shè)計(jì)原則???? （B）
7.2.2旅游企業(yè)薪酬設(shè)計(jì)流程???? （A）
7.2.3旅游企業(yè)薪酬體系的內(nèi)容? （A）
7.3旅游企業(yè)員工基本薪酬體系設(shè)計(jì)?（A）
7.3.1職位薪酬制度?（A）
7.3.2職位評價(jià)以及職位薪酬制度的設(shè)計(jì)方法???? （A）
7.3.3技能薪酬制度?（A）
7.3.4能力薪酬制度?（A）
7.4旅游企業(yè)員工績效薪酬制度的設(shè)計(jì)?? （A）
7.4.1短期績效薪酬制度設(shè)計(jì)???? （A）
7.4.2長期績效薪酬制度設(shè)計(jì)???? （A）
7.5旅游企業(yè)員工福利的設(shè)計(jì)和管理?（B）
7.5.1?旅游企業(yè)員工福利計(jì)劃??? （B）
7.5.2員工福利的類型?? （B）
7.5.2?員工福利管理?（B）
管理訓(xùn)練??? （A）
本章小結(jié)??? （C）
綜合練習(xí)??? （A）
第8章?旅游企業(yè)員工職業(yè)生涯管理(4學(xué)時(shí))?（B）
學(xué)習(xí)目標(biāo)????
8.1旅游企業(yè)員工職業(yè)生涯管理概述?(B)
8.1.1職業(yè)生涯及其管理的含義? （B）
8.2旅游企業(yè)員工職業(yè)生涯階段管理?（B）
8.2.1?旅游企業(yè)員工職業(yè)生涯階段?? （B）
8.2.2旅游企業(yè)員工職業(yè)生涯設(shè)計(jì)與管理?（B）
8.3旅游企業(yè)員工職位變動(dòng)管理?（B）
8.3.1旅游企業(yè)員工職位變動(dòng)???? （B）
8.3.2?旅游企業(yè)組織管理與員工職業(yè)生涯的發(fā)展?（B）
管理訓(xùn)練??? （B）
本章小結(jié)??? （C）
綜合練習(xí)??? （B）
?
第9章旅游組織跨文化人力資源管理(4學(xué)時(shí))???? （A）
學(xué)習(xí)目標(biāo)????
9.1旅游組織文化概述?? （A）
9.1.1?文化與組織文化的概念??? （A）
9.1.2?組織文化的形成與人力資源管理? （B）
9.1.3?旅游組織文化的特點(diǎn)? （B）
9.2跨文化的人力資源管理? （B）
9.2.1?跨文化組織面臨的文化差異?? （A）
9.2.3?創(chuàng)造多文化組織? （A）
9.3旅游組織文化建設(shè)?? （A）
9.3.1?旅游組織文化建設(shè)的原則?（B）
9.3.2?旅游組織文化建設(shè)的途徑?（A）
管理實(shí)訓(xùn)??? （A）
本章小結(jié)????
綜合練習(xí)??? （A）
第10章?旅游企業(yè)勞動(dòng)關(guān)系管理(4學(xué)時(shí))???? （B）
學(xué)習(xí)目標(biāo)????
10.1勞動(dòng)關(guān)系管理概述?（B）
10.1.1?勞動(dòng)關(guān)系的分類?（B）
10.1.2勞動(dòng)法律關(guān)系???? （B）
10.1.3?旅游企業(yè)勞動(dòng)關(guān)系的影響因素??? （C）
10.2勞動(dòng)關(guān)系調(diào)整與管理?? （B）
10.2.1?勞動(dòng)關(guān)系的調(diào)整方式???? （B）
10.2.2?勞動(dòng)關(guān)系的管理?（B）
10.3社會(huì)保障?? （B）
10.3.1?社會(huì)保障的特點(diǎn)?（B）
10.3.2?社會(huì)保障體系??? （C）
10.3.3?旅游企業(yè)與社會(huì)保險(xiǎn)???? （B）
管理訓(xùn)練??? （B）
本章小結(jié)??? （B）
綜合練習(xí)??? （A）
六.課程的教學(xué)要求
1.能對旅游企業(yè)的人力資源狀況進(jìn)行分析。
2.掌握旅游企業(yè)人力資源管理的基本方法。
七、學(xué)時(shí)分配
? ? 計(jì)劃48學(xué)時(shí),其中講授32學(xué)時(shí),實(shí)訓(xùn)12學(xué)時(shí)。
? ?1．教學(xué)方法，教學(xué)手段
? ? ? 教學(xué)方法：講授，討論，案例分析? ? ?
? 2．課外作業(yè)及輔導(dǎo)答疑要求
? ? ?課外作業(yè)不少于四次
? ? ?輔導(dǎo)答疑：主要在課外進(jìn)行，要求教師給學(xué)生交代聯(lián)系方式
? 3．課程考核方式
? ? ?考核方式：考試
? ? ?學(xué)生最終考試成績由期末考試成績，占70%，平時(shí)成績占30%（課堂表現(xiàn)，作業(yè)，紀(jì)律情況打分，討論，小測驗(yàn)）三部分構(gòu)成。
八、教材與參考書
本課程選用教材： 陳彥章《旅游人力資源管理》，電子工業(yè)出版社，2013年版本
主要參考書：
1．楊東輝,金英偉.旅游企業(yè)人力資源開發(fā)與管理.大連：大連理工大學(xué)出版社，2012.8
2.趙西萍.旅游企業(yè)人力資源管理.北京：高等教育出版社，2011.1
3.李長江.人力資源管理.北京：北京大學(xué)出版社，2011.2
4.吳寶華.人力資源管理實(shí)用教程（第2版）.北京：北京大學(xué)出版社，2012.3（美）
5.?陳文漢.管理學(xué).北京：電子工業(yè)出版社.2012
?
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- 8工資發(fā)放明細(xì)表 14660
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