前面發(fā)了兩期關(guān)于煙酒店整改的小文，留言最多的是兩種：一種認(rèn)為當(dāng)前生意已經(jīng)相當(dāng)慘淡，還要花錢(qián)做整改升級(jí)，這不是雪上加霜嘛，唉，生意不好做??；還有一種是認(rèn)為整改工作太復(fù)雜，最好是有些不花錢(qián)，執(zhí)行簡(jiǎn)單，且馬上就能見(jiàn)效的整改辦法，這個(gè)已經(jīng)不是技術(shù)的范疇，而是神學(xué)的范疇了。公開(kāi)經(jīng)營(yíng)的門(mén)店，店里的各類(lèi)動(dòng)作（乃至...

潘文富 323查看全文

從發(fā)布招聘信息，到新員工正式入職，這中間也不是一蹴而就的，在環(huán)節(jié)設(shè)置上，也可進(jìn)行些優(yōu)化，改善招聘效率。一、收到應(yīng)聘材料時(shí)的初選1.基于應(yīng)聘材料的內(nèi)容，所體現(xiàn)出來(lái)的履歷、文化程度、專(zhuān)業(yè)對(duì)口、表達(dá)能力等方面內(nèi)容進(jìn)行第一次初選。2.再以打錯(cuò)電話的形式，測(cè)試應(yīng)聘者的鈴聲設(shè)置，接電話速度，首句禮儀，普通話水平...

潘文富 355查看全文

在經(jīng)銷(xiāo)商員工數(shù)量超過(guò)五十人以后，可考慮設(shè)置行政經(jīng)理崗位，專(zhuān)司對(duì)員工的基礎(chǔ)人事管理工作，避免將人事工作分散給不專(zhuān)業(yè)的內(nèi)勤崗位，或是甩給老板來(lái)做。 經(jīng)銷(xiāo)商公司行政經(jīng)理的崗位構(gòu)成內(nèi)容如下，供參考：一、崗位名稱(chēng)： 行政經(jīng)理二、面對(duì)的上級(jí)： 公司總經(jīng)理三、晉升空間：行政副總四、基本要求：1.本地人最佳。2...

潘文富 438查看全文

門(mén)店整改就像運(yùn)動(dòng)健身，道理大家都懂，但就是懶得動(dòng)。一方面抱怨沒(méi)生意，一方面又懶得做整改，總覺(jué)得做了也沒(méi)用，大環(huán)境不好。是的，大環(huán)境不好，那就先把自己店里的小環(huán)境做好嘛。生意，本身就是在不可能中找出可能，能在一片哀嚎中保持積極上進(jìn)的，才能有飯吃。若是生意好做，豈不天下人個(gè)個(gè)是老板了。在這些年煙酒店的整...

潘文富 426查看全文

以前開(kāi)煙酒店，最常用的運(yùn)營(yíng)手法就是保真加平價(jià)，全店商品（尤其是名品）保真，假一賠十。老板說(shuō)的話也硬：有一件假貨直接扇我的臉，甚至拆我的店！價(jià)格方面嘛，只求微利即可，走個(gè)量嘛。在以前，基于保真和平價(jià)，就能爭(zhēng)取來(lái)客戶，通過(guò)多次交易將關(guān)系穩(wěn)定下來(lái)，形成老客戶，形成良性循環(huán)，生意不就穩(wěn)定了嘛。所以，除了保真...

潘文富 406查看全文

對(duì)于廠家而言，這招商是常態(tài)化的，至少能實(shí)現(xiàn)第一輪銷(xiāo)售嘛。無(wú)論是廠家自己招商，還是通過(guò)外部平臺(tái)來(lái)招商，都希望能一步到位，從接觸到新經(jīng)銷(xiāo)商，到確定合作，到打款發(fā)貨，最好能在一個(gè)月時(shí)間內(nèi)搞定。并且，在考核方面，也是以經(jīng)銷(xiāo)商最終的簽約打款作為考核導(dǎo)向。站在廠家老板的角度來(lái)說(shuō)，這個(gè)方向完全正確，并且，業(yè)務(wù)人員...

潘文富 403查看全文

有點(diǎn)規(guī)模或是有點(diǎn)資歷的煙酒店老板，談起零售，總是有些不屑。 覺(jué)得零售生意的量太小，三瓜兩棗的，在總體生意的占比太小。再說(shuō)了，店里的生意主要是靠老客戶，靠大客戶，靠做團(tuán)購(gòu)，動(dòng)輒幾十上百箱的出貨，一兩瓶的零售沒(méi)有意義。 老板看不起零售，必然也會(huì)影響到店員也看不起零售，即便有新顧客進(jìn)店，在零散采購(gòu)時(shí)，店...

潘文富 369查看全文

隨著員工在職時(shí)間逐漸縮短，招聘工作也逐漸常態(tài)化，也就是常年都在保持招聘。不過(guò)，雖然加大了招聘力度，但招聘效果仍然不理想，應(yīng)聘人員來(lái)的少，談成的更少。問(wèn)題背后一定有原因，從企業(yè)的角度來(lái)看，是現(xiàn)在求職者的心氣高了，要求高了，缺乏職業(yè)精神和職業(yè)規(guī)劃，對(duì)當(dāng)前待遇過(guò)于看重等等。其實(shí)，根本原因是企業(yè)自身的招聘思...

潘文富 447查看全文

把生意流水額做大，單店做成連鎖店，門(mén)店本身進(jìn)行品牌化升級(jí)，生意向上拓展到經(jīng)銷(xiāo)商或是生產(chǎn)廠家，自身業(yè)務(wù)形態(tài)從煙酒產(chǎn)品拓展到高端禮品或是私廚餐飲，對(duì)下游客戶進(jìn)行資源整合，以此來(lái)拓展新的生意空間，在當(dāng)?shù)鼐邆湟欢ǖ男袠I(yè)地位甚至是市場(chǎng)占有率，執(zhí)行層面的事務(wù)由員工來(lái)承擔(dān)，老板自己能當(dāng)個(gè)甩手掌柜。這些事想想都挺美...

潘文富 434查看全文

傳統(tǒng)的煙酒店，對(duì)三瓜兩棗的零售生意一直不怎么重視，實(shí)際的零售生意占比也很小，畢竟，這煙酒店生意，還得要靠老客戶才行，更進(jìn)一步的來(lái)說(shuō)，靠老客戶那一筆幾箱、幾十箱、上百箱的團(tuán)購(gòu)才行。不過(guò)，也有老板發(fā)牢騷的，說(shuō)現(xiàn)在這大環(huán)境不好，老客戶來(lái)的也少了，或是采購(gòu)能力也下降了，導(dǎo)致生意整體下降。其實(shí)，這不是什么大環(huán)...

潘文富 250查看全文

對(duì)于廠家而言，這招商是常態(tài)化的，至少能實(shí)現(xiàn)第一輪銷(xiāo)售嘛。無(wú)論是廠家自己招商，還是通過(guò)外部平臺(tái)來(lái)招商，都希望能一步到位，從接觸到新經(jīng)銷(xiāo)商，到確定合作，到打款發(fā)貨，最好能在一個(gè)月時(shí)間內(nèi)搞定。并且，在考核方面，也是以經(jīng)銷(xiāo)商最終的簽約打款作為考核導(dǎo)向。站在廠家老板的角度來(lái)說(shuō)，這個(gè)方向完全正確，并且，業(yè)務(wù)人員...

潘文富 234查看全文

無(wú)數(shù)專(zhuān)家老師都在諄諄教導(dǎo)經(jīng)銷(xiāo)商，要向大企業(yè)學(xué)習(xí)，向先進(jìn)企業(yè)學(xué)習(xí)，做精細(xì)化營(yíng)銷(xiāo)，終端要廣泛鋪開(kāi)，高標(biāo)準(zhǔn)陳列，促銷(xiāo)活動(dòng)常年搞，等等。這些話對(duì)不對(duì)？站在理論角度，都對(duì)，但站在做生意賺錢(qián)的角度，這些做法就有問(wèn)題了。天天鼓吹經(jīng)銷(xiāo)商要多鋪市多賣(mài)貨的，要么是自己沒(méi)做過(guò)生意的白面書(shū)生，要么是廠家使了錢(qián)的吹鼓手。首先...

潘文富 441查看全文

由于眾所周知的原因，大街上都沒(méi)什么人，煙酒店的生意也就清湯寡水了。老板心里苦啊，生意沒(méi)有，但店里的房租、水電、人工、資金利息可一分都沒(méi)少，眼睜睜地看著虧，怎么辦？發(fā)牢騷？還是每天開(kāi)瓶賣(mài)不掉的酒自己喝？天底下哪有只賺不賠的生意，做生意就像開(kāi)車(chē)，過(guò)段時(shí)間就得停開(kāi)，送去保養(yǎng)檢修換零件。長(zhǎng)期不檢修，就是開(kāi)著...

潘文富 281查看全文

煙酒店最基本的盈利模式，就是通過(guò)產(chǎn)品銷(xiāo)售來(lái)賺錢(qián)差價(jià)。店里商品多，理論上來(lái)說(shuō)，每個(gè)商品都是有利潤(rùn)的。當(dāng)然，新產(chǎn)品（尤其是高端新品）的利潤(rùn)一般會(huì)更高些。不過(guò)，有個(gè)尷尬的情況就是：“好賣(mài)的不賺錢(qián)，賺錢(qián)的不好賣(mài)”。暢銷(xiāo)品往往價(jià)格很透明，即便是不愁賣(mài)的茅臺(tái)，賣(mài)一瓶也只能賺個(gè)三瓜兩棗的。那些真正賺錢(qián)的新產(chǎn)品，往...

潘文富 221查看全文

公司的核心是老板，某種意義上來(lái)說(shuō)，公司是靠老板一個(gè)人在撐著，老板出問(wèn)題，就是公司的根子出問(wèn)題了。絕大多數(shù)的公司完蛋，其實(shí)就是老板親自把公司給玩死了。當(dāng)然了，生意的運(yùn)營(yíng)，不是老板一個(gè)人就能玩得轉(zhuǎn)的，這涉及到內(nèi)部的員工，外部的協(xié)作單位，社會(huì)關(guān)系，上下游客戶等等，說(shuō)是各個(gè)機(jī)構(gòu)，其實(shí)就是一群有關(guān)聯(lián)的人。作為...

潘文富 379查看全文