《紅酒、茶與咖啡大綱》

  培訓(xùn)講師:檀嫻穎

講師背景:
背景簡介:西安交大工商管理碩士中國禮儀文化研究會理事經(jīng)理人認證特聘專家國家注冊培訓(xùn)師世界權(quán)威色彩機構(gòu)CMB國際認證色彩顧問河北省圖書館特邀高級禮儀推廣講師河北師范大學(xué)特邀講師擅長領(lǐng)域:禮儀指導(dǎo)、溝通訓(xùn)練、服務(wù)營銷、服務(wù)技巧、員工職業(yè)素養(yǎng)提升 詳細>>

檀嫻穎
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《紅酒、茶與咖啡大綱》詳細內(nèi)容

《紅酒、茶與咖啡大綱》

《紅酒、茶與咖啡》
【課程背景】
?隨著市場的日趨國際化,當一個人的地位越高時對自身的要求也開始越高,開始帶
有的個人符號也日趨明顯。紅酒、奢侈品、高爾夫等高端品味生活也離我們越來越近,
如何嫻熟的掌握好,并讓自己在此間游刃有余、揮灑自如也成為了自己的必修課。
【課程目標】
? 樹立良好的個人形象品牌,成就非凡魅力!
?
創(chuàng)建品牌、提升品牌、成就品牌、延續(xù)品牌。讓你的名字成為具有影響力的超級品牌!


【課程特色】
? 通過理論講解及現(xiàn)場演示等互動活動,幫助學(xué)員提升服務(wù)綜合素質(zhì),內(nèi)外兼修!
? 突出聽、看、做、練等親身體驗的關(guān)鍵環(huán)節(jié),充分激發(fā)學(xué)員的學(xué)習(xí)興趣!
【培訓(xùn)形式與時間】
?
培訓(xùn)形式:情景模擬、角色扮演、視頻短片等多種教學(xué)方法,結(jié)合生動案例,寓教于樂
,深入淺出,使學(xué)員輕松愉快地掌握所學(xué)知識!
? 培訓(xùn)安排時間: 6小時/天
【課程老師】
檀嫻穎老師
【課程大綱】
第一部分 紅酒
一 葡萄酒的分類與識別
二 為何要喝葡萄酒
三 如何保存葡萄酒
四 品嘗葡萄酒的方法
1. 理想的品酒時間
2. 品酒的酒杯
3. 如何藝術(shù)的開酒
4. 醒酒
5. 聞酒
6. 品酒
觀其色
搖其杯
聞其香
品其味
五 葡萄酒小常識
1. 葡萄酒是不是越陳越好呢?
2. 葡萄酒可以兌雪碧嗎?
3. 葡萄酒喝得越多越好嗎?
4. 喝不完的葡萄酒怎么處理?
5. 紅酒=葡萄酒嗎?
6. 伏特加、威士忌= 葡萄酒?

六 正確品嘗葡萄酒的流程與禮儀
1、 認識區(qū)分各類酒杯
2 、拿紅酒杯的正確方法與演練
3 、葡萄酒正確開瓶步驟與禁忌
4 、葡萄酒斟酒禮儀
第二部分 茶
一 了解茶的種類及作用
1. 綠茶
2. 紅茶
3. 青茶
4. 黑茶
5. 黃茶
6. 白茶
二 常用茶具的了解
1. 茶杯
2. 茶漏
3. 蓋碗
4. 茶則
5. 茶夾
6. 茶巾
7. 茶針
8. 煮水器
9. 茶葉罐
10. 茶船
11. 茶海
12. 茶匙
13. 茶荷
三 暗藏玄機的中國茶語
1、 酒滿敬人,茶滿欺人
2、 先卑后尊,先老后少
3、 強賓壓主,響杯檫盤
4、 頭沖腳惜,二沖茶葉
5、 暗下逐客令
6、 無茶色
第三部分 咖啡
一 品咖啡需知的禮儀
1、怎樣拿咖啡杯
2、杯碟的使用
3、怎樣給咖啡加糖
4、怎樣用咖啡匙
5、喝咖啡與用點心
6、咖啡太熱怎么辦
二 咖啡杯具的保養(yǎng)與清洗
1. 咖啡杯大小的判定
100ml以下的小型咖啡杯
200cc左右的一般咖啡杯
300cc左右的馬克杯或法式歐蕾專用牛奶咖啡杯
2、陶杯與瓷杯的選擇
3、咖啡杯的選購
4、咖啡杯的清洗
三 咖啡透露你的性格,你愛喝哪一種?
1、意式特濃咖啡
2、雙倍特濃咖啡
3、三倍特濃咖啡
4、摩卡
5、拿鐵
6、卡布奇諾
7、瑪奇朵
8、冰咖啡
9、美式咖啡
10、外帶咖啡

 

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