《酒店5+1盈利模式》總裁高級研修班

  培訓講師:李勇

講師背景:
酒店戰(zhàn)略管理專家一一李勇導師中國飯店協(xié)會客座教授中南財經政法大學兼職教授中國飯店業(yè)注冊高級考評員2011年全國飯店業(yè)優(yōu)秀企業(yè)家2009年中國酒店業(yè)十大培訓師建國60周年中國酒店業(yè)十大新銳人物《酒店職業(yè)經理人》雜志社常務理事、編委錦禾國際酒店 詳細>>

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《酒店5+1盈利模式》總裁高級研修班詳細內容

《酒店5+1盈利模式》總裁高級研修班


《酒店5+1盈利模式》總裁高級研修班

課程收益
1、利潤提升必備的五大系統(tǒng)21大工具、37種方法、66個管理動作、365天專業(yè)服務。
2、現(xiàn)場實戰(zhàn)演練,會場=市場,學員=消費者。
3、找到企業(yè)持續(xù)贏利基業(yè)長青的路徑。

課程特色
1、【工具】贏利模式最大的特點用工具指導,什么是工具?工具就是,如果我要拿一顆
釘子打到墻上去,沒有工具我們就用拳頭打,那么只會讓我們手破血流,而且達不到效
果。
2、【實戰(zhàn)】最見效的學習模式它把目前最新的教育模式-
“情景模擬訓練”引入到這個課程當中來。最后,我們用市場來檢驗你的學習效果,以及
你過去的盲區(qū)和誤點。
3、【實效】講自己所做,最有成果的課程內容產生于錦禾國際酒店智業(yè)集團創(chuàng)始人李勇
老師,錦禾智業(yè)旗下?lián)碛绣\禾酒店管理公司、錦禾國際酒店管理學院、《酒店視野》雜志
、牽手中國酒店總經理聯(lián)盟,我們只講自己所做,做自己所講,真正的做到了企業(yè)家教
企業(yè)家。
4、【實用】最有力度的課堂李勇老師結合自身20年來企業(yè)實踐,給100多家酒店提供咨
詢、管理,并且成功運作錦禾智業(yè)集團,提煉了企業(yè)成功的管理方法,創(chuàng)立了一套符合
中國本土企業(yè)特色的[酒店5+1贏利模式]系統(tǒng)。

【課程大綱】
第一模塊:產品定位——酒店贏利的瞄準器
幫助您打造企業(yè)的核心競爭力,明確您企業(yè)在市場競爭中的尖刀產品,聚焦尖刀、一
劍封喉!您的客戶是誰?您為客戶提供哪些有差異的產品和服務?
為您揭秘:
*酒店市場分析的四大工具
*尋找酒店市場機會的SWOT分析
*鎖定目標客戶的三種方法
*產品定位的三大戰(zhàn)略


第二模塊:人才戰(zhàn)略——酒店贏利的核動力
建立企業(yè)人才復制系統(tǒng),掌握招才選將的渠道、流程、標準和制度,提升領導人選人
、識人的能力。經營酒店就是經營人,經營人就是經營人的需求。
為您揭秘:
*酒店人才管理的三大誤區(qū)
*酒店人才流失的三大原因
*酒店人才招選前的三個準備
*酒店人才選擇的六個關鍵
*人才管理的三大機制與六大核心

第三模塊:市場營銷——酒店贏利的狙擊手
找到企業(yè)真正的目標客戶,對客戶進行分析分級ABC,找到有價值的A類鉑金級核心客
戶,建立針對不同等級客戶服務的系統(tǒng)。營銷最核心的三件事:倍增客戶的人數(shù)、倍增
客戶的購買次數(shù)、倍增客戶單月消費的額度。
為您揭秘:
*營銷的4P法則
*營銷團隊管理的四個步驟
*建立酒店營銷模式的三種方法
*互聯(lián)網時代的營銷策略


第四模塊:服務創(chuàng)新——酒店贏利的助推器
好服務自己能說話,好服務都是自己設計出來的。
為您揭秘:
*好服務是設計出來的
*讓客戶滿意的四大服務心經
*服務創(chuàng)新的五個關鍵點
*酒店卓越服務3*3模式


第五模塊:贏利模式——酒店贏利的生死符
讓機制來激活系統(tǒng),讓目標來點亮績效,讓成本變成收益。
為您揭秘:
*贏利目標—預算管理(先算后做)
*贏利手段—績效管理(獎罰分明)
*贏利保障—財務管理(三大報表)
*贏利營運--現(xiàn)場管理(管理前移)


第六模塊:企業(yè)文化——酒店持續(xù)贏利的基本保障
帶給您一套酒店文化建設的方法和工具。
為您揭秘:
*分析世界三大終極組織
*構建企業(yè)文化的五要素
*“酒店五層贏利法”與酒店文化建設
*建立酒店文化落地機制

 

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酒店差異化競爭策略酒店服務創(chuàng)新與競爭的切入點美國著名學者邁克爾·波特《競爭戰(zhàn)略》一書中提出了三種常見的競爭戰(zhàn)略,差異化就是其中之一。但遺憾的是,在該書出版接近30年后的今天,許多酒店管理人員對差異化戰(zhàn)略的認識仍不是很充分,甚至還有很多的誤解。本次課程,將從酒店的特性層面,為您提供實用的解決方案,幫助酒店管理者轉變觀念,創(chuàng)新服務方法,提升酒店競爭戰(zhàn)略,建立持續(xù)

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酒店核心競爭力與贏利系統(tǒng)改變經營理念和方法,培育持久贏利的管理系統(tǒng)2012,業(yè)績下滑、利潤萎縮、客戶焦慮、老板掙扎……2013,面對新八條對飯店業(yè)的影響,你和你的酒店將如何抓住機遇,迎接挑戰(zhàn)……如何快速打破僵局?打造一個能持續(xù)贏利的組織是關鍵!錦禾公司實戰(zhàn)派管理專家李老師通過數(shù)年的研究分析總結,摸索出一個讓酒店能夠基業(yè)長青的贏利模式——五層贏利法。將為您:指

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酒店卓越領導力與領導藝術建立卓越管理團隊,激發(fā)員工內心動力市場競爭加劇,諸多挑戰(zhàn)與機遇降臨到我們面前時,無論我們是否身處領導者的職位,都應該具備領導力。領導力對于組織的生存與發(fā)展至關重要,只有那些能夠對市場環(huán)境變化反應及時,并作出迅速應變的企業(yè)才可能在殘酷無序的競爭環(huán)境中贏得先機。領導力不僅是一個戰(zhàn)術層面上的問題,也是一個戰(zhàn)略層面上的問題,它是一個系統(tǒng)工程,

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在現(xiàn)場處理問題——酒店走動式管理四步法工作要抓上去,管理要走下來走動管理(managementbywanderingaround,簡稱MBWA)是指高階主管利用時間經常抽空前往各個辦公室走動,以獲得更豐富、更直接的員工工作問題,并及時了解所屬員工工作困境的一種策略。這是世界上流行的一種新型管理方式,它只要是指企業(yè)主管身先士卒,深入基層,體察民意,了解真情,與

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卓有成效酒店管理者的核心修煉修煉自我五大核心能力,提升企業(yè)發(fā)展核心動力中層干部是酒店的脊梁,是酒店的核心人才庫,是酒店得以生存的創(chuàng)新源泉。大量的案例和事實證明,一家酒店的成功不僅僅取決于總經理,中高層管理者的水平起到了80的作用;在多數(shù)酒店中,由于利益和職責模糊導致部門之間、中高層管理者之間矛盾重重、執(zhí)行力低下的想象俯拾皆是;而面對自己的左膀右臂,酒店老板或

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打造酒店團隊執(zhí)行力特訓營塑造威武之師,練就鐵血精神,讓結果能說話,用服從去執(zhí)行。更多的酒店高層意識到,再好的戰(zhàn)略和決策,如果沒有一支執(zhí)行能力很強的隊伍去執(zhí)行,最終的命運只能是“心比天高,命比紙簿”。李勇老師說:任何企業(yè)的成功都是5正確的戰(zhàn)略決策加上95高效的執(zhí)行。在競爭環(huán)境日益激烈的今天,企業(yè)要比別人跑得快、要成為行業(yè)的領航者,就一定在三個層面上優(yōu)于別人:觀

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服務執(zhí)行力—酒店服務意識和服務技巧建立卓越服務心態(tài),提升賓客滿意度服務執(zhí)行力的課程專門為主管和一線服務人員設置。課程內容包括服務心態(tài)和服務技巧培訓兩部分。主管和一線服務人員是直接與賓客接觸的人員,他們的工作成效直接影響賓客對公司服務的感知和滿意度。本課程旨在通過挑戰(zhàn)員工現(xiàn)有的服務心態(tài),幫助他們建立卓越的服務意識。同時,通過掌握良好的溝通與協(xié)調技巧,加深每一次

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酒店“85-90后”員工管理理解新生代員工,用好新生代員工如果有這樣的人:剛工作三年卻已經換了5個單位、三個行業(yè);他上班的內容就是偷菜、網聊、領工資,其他的都與他無關;我想要、我不愿意、你應該、你沒說,完全以自我為中心……你一定說這是85-90后。85-90后員工已經是企業(yè)的新生代主力軍,部分人也已經走上了管理崗位。然而,在您的企業(yè)中你是否會認為:現(xiàn)在招人困

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